يُطلق على عسل القيقب الأسود منتج صحي للغاية، ويتميز بتركيبته الكيميائية الفريدة. يتميز هذا النوع من رحيق النحل بنكهة حارة لطيفة مع نكهة خفيفة من اللوز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لعلاج والوقاية من الأمراض المختلفة. لكي تعطي المادة التأثير المطلوب، من المهم استخدامها بشكل صحيح، مع اتباع التعليمات بدقة.
ما هو عسل القيقب الأسود
النحالون يقدرون القيقب التاتاري بشكل كبير. ويسمى أيضًا القيقب الأسود. تم العثور على هذا النبات في المناطق الجنوبية من روسيا وسيبيريا وأوروبا الغربية وأوكرانيا. يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 8 أمتار ولها أوراق بيضاوية ممدودة.
في أوائل شهر مايو تظهر على النبات أزهار عطرة جميلة تجذب النحل. من هكتار واحد، تجمع الحشرات 200 كيلوغرام من الرحيق الثمين.
يعتبر عسل القيقب الأسود منتجًا فريدًا. ويتميز بالميزات التالية:
- اللون والرائحة. هذا النوع من رحيق النحل بني داكن اللون مع ملاحظات حمراء. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المنتج على رائحة عسل واضحة مع شوائب اللوز.
- صفات الذوق. وهذا النوع من العسل له طعم رائع. فهو يجمع بين الحلاوة والحموضة الطفيفة والحموضة. بعد تناول المنتج، هناك مذاق طويل.
- عملية التبلور. ويظل هذا النوع من العسل سائلاً لفترة طويلة. فقط بعد سنة واحدة تظهر البلورات في الطبقات السفلية. في الوقت نفسه، تظل الكتلة سائلة في الأعلى.
التركيب الكيميائي
من السمات المميزة لعسل القيقب الأسود محتواه المعدني العالي. يحتوي المنتج على الأنواع التالية من الفيتامينات:
- فيتامينات ب - تشارك في عمليات التمثيل الغذائي وتطبيع وظائف الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. بمساعدة هذه المواد من الممكن التخلص من الاكتئاب والتوتر.
- فيتامين C – يعمل على تطبيع نمو واستعادة خلايا اللثة والأنسجة. تساعد المادة على تقوية جهاز المناعة وتحفز إطلاق وظائف الحماية.
- فيتامين أ - يشارك في عمليات الأكسدة والاختزال، ويساعد على تحسين حالة الجلد، وتطبيع الوظائف البصرية، وينظم إنتاج البروتين ويبطئ الشيخوخة.
- فيتامين د - يحسن تكوين أنسجة العظام والعضلات، ويساعد على منع تطور أمراض الهيكل العظمي، وله تأثير مفيد على وظائف القلب ويعيد ضغط الدم الطبيعي.
- فيتامين K - يضمن تخثر الدم الطبيعي، ويشارك في إنتاج البروتين ويسرع عملية تعافي العظام.
يحتوي هذا العسل أيضًا على عدد كبير من العناصر الدقيقة والكبيرة. المواد القيمة التي يتكون منها المنتج تشمل ما يلي:
- الحديد – يساعد على تجنب فقر الدم، ويشارك في تكوين الدم، وينقل الأكسجين إلى خلايا الدم.
- الزنك – يحمي الجسم من الالتهابات، ويشارك في تكوين العظام، ويعيد حالة صفائح الأظافر والشعر، وينشط وظائف الأعضاء التناسلية، ويحسن وظائف المخ.
- للبوتاسيوم تأثير جيد على التمثيل الغذائي الخلوي، ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها، ويساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية.
- المنغنيز – يساعد على إزالة السموم والمواد السامة من الجسم. تتأقلم المادة أيضًا بنجاح مع الجذور الحرة، وتساعد على تجنب تنكس الكبد الدهني وتطبيع الوظائف الإنجابية.
- النحاس - يعزز تخليق الإيلاستين والكولاجين. توفر هذه المادة الحماية من التأثيرات السلبية للعناصر الكيميائية كما تزود العضلات بالأكسجين.
- الكوبالت - يشارك في تخليق الحمض النووي، ويضمن نمو العظام، ويستعيد عمليات تكوين الدم الطبيعية.
كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات سهلة الهضم - الجلوكوز والفركتوز. 100 جرام من المنتج تحتوي على 325 سعرة حرارية.
خصائص مفيدة للبشر
عسل القيقب الأسود صحي للغاية. تشمل الخصائص الفريدة للمنتج ما يلي:
- وضوحا النشاط الأنزيمي والبيولوجي ومضادات الأكسدة.
- مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيا. وهذا يجعل من الممكن استخدام هذا التنوع في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- التعافي بعد النشاط البدني الشاق.
- زيادة الحيوية وتقوية جهاز المناعة.
- تحسين أداء أعضاء الجهاز الهضمي.
- الوقاية من أمراض الجهاز البولي التناسلي.
- تحسين الوظائف البصرية. لزيادة تأثير العسل ينصح بدمجه مع عصير الجزر ونبق البحر والرماد الجبلي والتوت.
- تحسين حالة أمراض الدورة الدموية.
- الشفاء من أمراض الكبد. استخدام المنتج يساعد على تعزيز حركة القناة الصفراوية.
- تحسين الدورة الدموية التاجية وتطبيع لهجة القلب والأوعية الدموية.
استخدامه في الطب الشعبي
الخصائص الفريدة للمنتج تسمح باستخدامه بنجاح في الطب الشعبي.
بمساعدة المادة من الممكن التخلص من العديد من الأمراض.
لفقر الدم
يحتوي عسل القيقب الأسود على الكثير من الحديد. بفضل هذا المنتج يساعد على تجنب تطور فقر الدم وتحسين عمليات المكونة للدم.
لأمراض الكلى
رحيق النحل مفيد لأمراض الكلى وتورمها. الاستخدام طويل الأمد للمنتج يسمح لك بالتخلص من حصوات الكلى.
ضد السعال
يساعد المنتج على تقوية جهاز المناعة ويساعد على التغلب على الأضرار التي لحقت بالجهاز التنفسي. وغالبا ما يستخدم للسعال المصاحب لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.
لأمراض الجهاز الهضمي
لعسل القيقب الأسود تأثير واسع على الجهاز الهضمي. يساعد استخدام هذا المنتج على تحقيق التأثيرات التالية:
- التعامل مع تلف الكبد الالتهابي.
- تطهير الأمعاء وتحسين نفاذيتها.
- تطهير المعدة، وتطبيع وظائف الجهاز الهضمي، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي.
- تقليل أعراض التسمم أثناء الحمل.
- تطبيع حموضة عصير المعدة.
- الحصول على تأثير الشفاء لالتهاب المعدة والقرحة الهضمية.
للأرق
إذا كنت تعاني من الأرق، يمكنك شرب الماء بالعسل. ولتحضيره ينصح بخلط ملعقة كبيرة من رحيق النحل مع كوب من الماء الدافئ. يمكنك أيضًا استخدام الحليب.
علاج فعال بنفس القدر هو تركيبة تعتمد على 100 جرام من العسل وعصير ليمونة واحدة. يجب تناول الخليط الناتج قبل النوم بمقدار 1 ملعقة كبيرة.
لأمراض القلب والأوعية الدموية
لقد أعلن المنتج عن خصائص تقوية عامة. يساعد على زيادة قوة جدران الأوعية الدموية وتقليل احتمالية تجلط الدم. يعمل عسل القيقب الأسود أيضًا على تطبيع الدورة الدموية وعمليات التمثيل الغذائي. بمساعدتها من الممكن تشبع الأنسجة بالأكسجين.
ضرر وموانع للمنتج
لا يستطيع الجميع تناول عسل القيقب الأسود. موانع الرئيسية لاستخدام المنتج تشمل ما يلي:
- ردود الفعل التحسسية.
- داء السكري - مع هذا التشخيص تحتاج إلى استشارة طبيب الغدد الصماء.
- السمنة - في هذه الحالة يجدر الحد من كمية المنتج الحلو في النظام الغذائي.
كيفية التمييز من وهمية
يعتبر هذا النوع من العسل نادرا جدا، ولهذا السبب غالبا ما يتم تزويره. لشراء منتج طبيعي عليك التركيز على العلامات التالية:
- يتميز عسل القيقب الأسود بلون بني غامق بدون عناصر فاتحة. وفي الوقت نفسه، ينبغي أن يكون لها اتساق شفاف إلى حد ما. يشير وجود بقع ضوئية إلى إضافة أصناف أرخص إلى التركيبة.
- المنتج لا يتبلور.قد يحتوي هذا النوع من العسل على بعض البلورات في الأسفل. في الوقت نفسه، يجب أن يحتفظ بالاتساق السائل في الأعلى.
- العسل له طعم لاذع لطيف. يحتوي على مكونات اللوز وحفر الكرز.
سعر المنتج ليس له أهمية كبيرة. يعتبر عسل القيقب الأسود عالي الجودة نادرًا جدًا ولا يمكن أن يكون رخيصًا.
قواعد التخزين
يوصى بالاحتفاظ بالمنتج في وعاء زجاجي عند درجة حرارة +10 درجة. يجب أن يتم تخزينه في مكان جاف ومظلم. في الشقة ينصح بوضع كمية قليلة من العسل في الثلاجة. من الأفضل إخراج الحاويات السائبة إلى الشرفة.
عسل القيقب الأسود منتج فريد من نوعه يعود بفوائد عظيمة على الجسم. أنه يحتوي على العديد من المكونات القيمة. ولذلك، يتم استخدام هذا النوع من رحيق النحل بنجاح لعلاج والوقاية من العديد من الأمراض.
