الحميض نبات عشبي معمر يزرعه البشر منذ قرون عديدة. منذ عدة قرون في روسيا، كان الحميض يعتبر من الأعشاب الضارة وبدأ زراعته كمصنع زراعي مؤخرًا نسبيًا. تعد زراعة الحميض على حافة النافذة في المنزل مهمة بسيطة إلى حد ما. يستخدم حميض لإعداد حساء الملفوف الأخضر والسلطات الغذائية.
الشروط اللازمة للزراعة
في مكان واحد، ينمو حميض لمدة تصل إلى أربع سنوات.تدريجيا، يبدأ النبات في النمو في جميع أنحاء المنطقة، وملء كل شيء حولها. ولمنع تحول الحميض إلى حشائش من محصول زراعي، يجب زراعته بانتظام.
أول شيء عليك الانتباه إليه متى حميض متزايد، هو اختيار الموقع للأسرة. يفضل النبات أن ينمو على التربة الطينية والرملية. لا ينبغي أن ينمو العشب، وخاصة عشبة القمح، بالقرب من الأسرة. حميض يحب التربة الرطبة. في الوقت نفسه، يجب ألا يركد الماء في الأسرة. وهذا يؤثر سلبا على الإنتاجية.
بناء على هذه المعلومات، يمكنك فهم الظروف المتنامية التي يحتاجها حميض في المنزل.
كيفية اختيار حاوية للزراعة؟
لزراعة حميض في المنزل، استخدم أي حاوية. من الأفضل صنع صندوق خشبي كبير حتى يشعر الحميض بالراحة. بالإضافة إلى ذلك، يتم زرع النبات في أواني الزهور والحاويات البلاستيكية وغيرها من الحاويات. الشيء الرئيسي هو أن حاوية المصنع كبيرة. يجب وضع الصرف (الطين الموسع أو الحصى الصغيرة أو الأصداف المسحوقة) في الجزء السفلي من الحاوية المحددة.
ينمو الحميض جيدًا في التربة الخصبة ذات الحموضة المنخفضة. التربة الخثية المصفاة مناسبة أيضًا لزراعة النبات. إذا تم استخدام التربة للزراعة من الموقع فيجب تكلسها قبل الزراعة لمدة ساعتين. ولتسهيل عملك، يمكنك شراء خليط التربة الجاهزة.
تحضير وزراعة البذور
من أجل زيادة إنبات مادة زراعة الحميض، يجب أولا أن تنبت.
إنبات مادة الزراعة:
- عليك أن تأخذ قطعة من الشاش وتنقعها في الماء الدافئ.
- ضع البذور في الشاش وقم بتغطيتها بالجزء الثاني من الشاش.
- قم بإزالة البذور إلى مكان دافئ في الظل.
- بعد يومين، ستبدأ مادة الزراعة في الإنبات.
بعد إجراء الإنبات، تحتاج إلى البدء في زراعة البذور في التربة. يمكنك أيضًا معالجة البذور باستخدام منشط النمو.
صب التربة المعدة مسبقًا في الحاويات. عمل منخفضات في الأرض حتى عمق 1.5 سم ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف من 3 إلى 5 سم ثم البدء ببذر مادة الزراعة. قم بتغطية الجزء العلوي من الصناديق بفيلم التشبث. عندما تبدأ البذور في الفقس، تتم إزالة الفيلم.
تزايد حميض من البذور
من الممكن تمامًا أن تنمو حميضًا في الظروف الحضرية المنزلية. الشيء الرئيسي هو إيجاد مساحة أكبر حتى يتمكن الحميض من النمو بشكل مريح. على سبيل المثال، من المريح جدًا زراعة حميض على الشرفات الزجاجية على الجانب الجنوبي. تحتاج في المنزل إلى تهيئة جميع الظروف اللازمة التي يتطلبها النبات.
بالنسبة للحميض، تحتاج إلى اختيار النوافذ الجنوبية بحيث تحصل الشتلات على ما يكفي من ضوء الشمس. إذا وضعت صناديق مع الشتلات في الظل (على سبيل المثال، على النوافذ الشمالية)، فسوف تنمو بشكل سيء، وسوف تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر باللون الأخضر الفاتح. إذا لم يكن هناك نوافذ جنوبية في المنزل، فأنت بحاجة إلى التفكير في الإضاءة الإضافية. يجب تشغيله خلال النهار لعدة ساعات.
على الرغم من أن الحميض هو محصول يتحمل الظل، إلا أنه لا ينصح بوضع صناديق بها شتلات في الظل. ستظل تنمو بشكل سيء. بدون إضاءة، تبدأ الأوراق في التمدد وتصبح صغيرة. يمكنك ترك صناديق المحاصيل على الشرفة، حتى لو كان في أواخر الخريف بالفعل في الشارع.
حميض قادر على النمو في درجات حرارة من +5 إلى +20 درجة. البرد ليس مخيفا بالنسبة له.
التقطير من الجذور
هناك طريقة أخرى لزراعة الحميض في المنزل وهي غرس الجذور. لإجبار المساحات الخضراء في المنزل، يتم استخدام جذور النبات عمرها 2-4 سنوات.يجب أن يكون هناك العديد من البراعم الصغيرة على الجذمور. تحتاج إلى حفر المواد اللازمة لزراعة المنزل في الربيع أو الخريف.
ينقسم الجذمور إلى عدة أجزاء (إذا كان كبيرًا) ويزرع في صناديق. قم بتغطية الجذمور بالتربة في الأعلى وسقيه بإبريق الري. إذا كان للجذمور جذور طويلة، فسيتم قطعها بمقص حاد حتى لا تنحني أثناء الزراعة.
ولكن على عكس طريقة البذور، فإن التكاثر من خلال إجبار الجذور لا يحظى بشعبية كبيرة. ويعتقد أن الأعشاب المزروعة بهذه الطريقة تفقد جودتها بسرعة. ولذلك، ينبغي إعطاء الأفضلية لطريقة البذور لزراعة العشب.
رعاية حميض في المنزل
عند زراعة العشب في المنزل، يجب ألا تنسى الجوانب الأساسية لرعاية المحاصيل. تشمل الجوانب الرئيسية لرعاية الشجيرات ما يلي:
- سقي منتظم.
- تخفيف التربة.
- إزالة الأعشاب الضارة.
- تطبيق الأسمدة على التربة.
لا تختلف رعاية الشجيرات في الأرض المفتوحة كثيرًا عن رعاية الشجيرات المزروعة في المنزل. الشيء الوحيد هو أنه في الخريف ليست هناك حاجة لقطع الخضر من الجذر وتغطية الجذمور.
بادئ ذي بدء، عليك أن تتذكر أن المحصول يحب سقي وفيرة. يجب أن يتم سقي الحاويات ذات الشجيرات بشكل متكرر. لكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك وعدم إغراق التربة. لا تنمو النباتات جيدًا في التربة المشبعة بالمياه.
ما عليك سوى الماء بالماء الدافئ. مياه الصنبور الباردة ليست مناسبة للري. إذا كان الجو حارًا في الخارج وأصبحت الغرفة خانقة جدًا، فسيتم زيادة عدد مرات سقاية صناديق العشب. تتسبب التربة الجافة في رمي الشجيرات لسيقان الزهور. وهذا بدوره يؤثر سلبًا على جودة المحصول وكميته. في فصل الشتاء، يتم تقليل كمية الري.ولكن إذا كان المنزل ساخنا بسبب التدفئة، فسيتم تسقي الصناديق على أساس درجة الحرارة في الغرفة.
جانب آخر مهم هو تخفيف التربة. مرة واحدة في الأسبوع، قبل الري، يجب تخفيف التربة في الأواني. إذا لزم الأمر، تتم إزالة الأعشاب الضارة أيضًا أثناء التخفيف. حتى عند زراعتها في المنزل، غالبًا ما تظهر الأعشاب الضارة في حاويات.
بالإضافة إلى الري والتخفيف، لا تنسى التسميد. كأسمدة معدنية، ينبغي إعطاء الأفضلية للسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم واليوريا. بالإضافة إلى ذلك، خلال فترة نمو الشتلات، يتم تطبيق الأسمدة المحتوية على النيتروجين على التربة.
الحصاد الأول
لكي تفهم متى يبدأ النبات في النضج، عليك أن تتذكر تاريخ زراعة البذور في التربة. يتم احتساب شهرين من هذا التاريخ. بعد شهرين يمكنك بالفعل قطع الأوراق للطعام. هذه المصطلحات مناسبة لزراعة الشجيرات في الأرض المفتوحة وللنمو في المنزل. يمكن قطع الحميض بسكين أو تمزيقه بيديك. لكن الطريقة الأولى لا تزال هي الأفضل. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتم تمزيق الأدغال بأكملها عن طريق الخطأ من التربة. للتقطيع من الأفضل اختيار الأوراق التي تنمو على جوانب الأدغال. لا ينصح بلمس الأوراق في المنتصف.
أفضل وقت لقص الأوراق هو في الصباح الباكر. الأوراق المقطوعة في الصباح تكون أكثر عصارة. تُستخدم الأوراق المقطوعة حديثًا لتحضير حساء الملفوف الأخضر (مع نبات القراص والأعشاب الأخرى). يتم إضافتها أيضًا إلى السلطات أو يتم تناولها طازجة. ولكن لن يحب الجميع طعم الحميض الطازج. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة والتهاب المعدة إلى توخي الحذر بشكل خاص.
