كيفية زراعة الحميض والعناية به في الأرض المفتوحة وكيفية إطعامه بعد القطع

لسنوات عديدة، لم يجذب الحميض الكثير من الاهتمام من مزارعي الخضروات وكان يعرف باسم النبات البري. اليوم أخذت مكانها الصحيح بين النباتات المزروعة في قطع أراضي حديقتنا، لأنها تتمتع بالعديد من الصفات القيمة. يعد هذا أحد النباتات الأولى التي تنتج أوراقًا طرية غنية بالمواد المغذية في الربيع. وبالنظر إلى أن زراعة ورعاية حميض في الأرض المفتوحة لا يسبب الكثير من المتاعب، فإن زراعته تعتبر الأسهل.

ميزات وخصائص النبات

تم إدخال الحميض الحامض، المعروف أيضًا باسم الحديقة أو الحميض الشائع (Rúmex acetósa)، والذي ينتمي إلى النباتات العشبية المعمرة من عائلة الحنطة السوداء، إلى الثقافة. تشكل وردة قاعدية من أوراق بيضاوية مستطيلة الشكل مدببة في النهاية. يشير إلى النباتات أحادية المسكن مع التلقيح المتبادل. لها جذر رئيسي متفرع يتغلغل في عمق التربة.

عند الإزهار، يرمي الحميض زهرة يصل طولها إلى 70 سم مع أزهار صغيرة صفراء محمرة تم جمعها في إزهار عنقودي. تتشكل البذور في السنة الثانية بعد البذر وهي عبارة عن حبات مثلثة صغيرة. تنضج في أواخر الصيف وتكون مناسبة للتكاثر.

نظرًا لمقاومتها العالية للصقيع، فإنها تزدهر في خطوط العرض الشمالية، حيث تقضي فصل الشتاء جيدًا وتنتج منتجات فيتامين خضراء في أوائل الربيع. حتى الصقيع المتكرر ونوبات البرد المؤقتة لا تخيفه. يمكن للبذور أن تنبت بمجرد ذوبان التربة، ولكن يتم ملاحظة أفضل قوة إنبات في التربة الدافئة والرطبة.

بفضل بساطتها، فإن تقنيات الزراعة الزراعية بسيطة للغاية. كما هو الحال مع زراعة أي محصول نباتي، هناك فروق دقيقة وميزات ومتطلبات معينة يفرضها النبات لتحقيق نمو جيد.

أصناف شعبية من حميض

عمل المربون على هذا المحصول الأخضر وبفضلهم ولدت أصناف وأصناف من الحميض الحامض مثل:

1. بيلفيل هو مجموعة متنوعة في منتصف المبكر.لها وردة مرتفعة ومنتشرة من الأوراق. تنمو الأوراق على أعناق سميكة ومتوسطة الطول. وتتميز بحجمها الأكبر ولونها الأخضر الفاتح وطعمها الحمضي اللطيف قليلاً. الصنف مقاوم للسيقان والصقيع.
2. الملكيت - يمثل مجموعة من الأصناف المتوسطة المبكرة: الفترة الزمنية من الإنبات إلى القطع هي 45-50 يومًا. تقع الأوراق على أعناق طويلة. وهي ممدودة على شكل رمح وذات حواف متموجة. لديهم حموضة طفيفة.
3. عريضة الأوراق هي مجموعة متنوعة من النضج المبكر. يمكن الحصول على الحصاد الأول بعد 40 يومًا من الزراعة. نصل الورقة بيضوي، متوسط ​​إلى كبير. يتميز بأوراقه الرقيقة والعصرية ذات الطعم الحامض المتوسط. لديها عائد مرتفع ومقاوم للانشقاق.
4. Odessky-17 - تم تربيته كصنف مبكر النضج. لها وردة مرتفعة ومنتشرة بأوراق بيضاوية ممدودة. من الأصناف المقاومة للجفاف وتتحمل بشكل جيد نقص الرطوبة على المدى القصير.
5. السبانخ هو ممثل للأصناف المتوسطة المبكرة ذات الأوراق الكبيرة. تتميز بوردة منتصبة وفضفاضة عليها أوراق خضراء داكنة وشمبانيا قليلاً. لديهم طعم حامض قليلا وغنية بفيتامين C.

في أوروبا، تحظى الأنواع الفرعية بشعبية كبيرة، والتي تنمو بشكل جيد على التلال الصخرية. في SSL، نحب حميض العقيدات، الذي تستخدم أعناقه في الطعام. يزرع الحميض في القوقاز وتستخدم جذوره في الغذاء.

مواعيد زراعة الحميض

بناءً على الوقت الذي يرغب فيه المالك في الحصول على محصول من المنتجات الخضراء، يتم تحديد وقت البذر. ليست هناك حاجة إلى طريقة الشتلات لزراعة الحميض، لأن البذور تنبت بشكل جيد حتى في التربة غير المدفأة.

أفضل مواعيد البذر هي:

1. أوائل الربيع، بمجرد ذوبان الثلوج الأولى.في الصيف، سوف تصبح البراعم الصغيرة أقوى، وتكتسب القوة، وبحلول الخريف يمكنك حصاد المحصول الأول من الأوراق الخضراء.
2. في أوائل شهر يوليو، عندما يتم حصاد الفجل والخس المبكر. خلال فترة الصيف المتبقية، سوف يتجذر النبات ويصبح أقوى، وبعد فصل الشتاء سيبدأ في النمو بنشاط.
3. يتم البذر في الخريف قبل الشتاء عندما يبدأ الصقيع الأول وتنتهي الأيام الدافئة، بحيث لا يتوفر للبذور وقت لتنبت، ولكن ببساطة تقضي فصل الشتاء في الأرض. سيبدأ النمو النشط في أوائل الربيع، وبحلول منتصف الصيف سيكون من الممكن قطع الأوراق الأولى.

عند الزراعة في الصيف، يعد الري المنتظم أمرًا مهمًا لمنع جفاف الشتلات الرقيقة. والنباتات البالغة، مع نقص الرطوبة، تنطلق وتبدأ في التفتح، وتشكل وردة صغيرة من الأوراق.

هناك طريقة غير معتادة للحصول على محصول الأوراق الكاملة في أوائل الربيع. يتم حفر الجذور في الخريف، وقطع الأوراق وتركها في الطابق السفلي، مدفونة في الرمال. في أوائل الربيع يتم زرعها في الدفيئة، حيث ينمو النبات بنشاط. بعد شهر، أوراق البرش الأخضر جاهزة.

تزايد حميض في أرض مفتوحة

قبل أن تسقط البذور في الأرض، تحتاج إلى نقعها مسبقًا لبضعة أيام. بمجرد تشبعها بالرطوبة، ستعطي إنباتًا بنسبة 100٪. في داشا، تحتاج إلى إعداد المنطقة للزراعة مقدما. يجب أن نتذكر أن الحميض هو محصول معمر وأن البرعم الصغير سوف يتحول إلى نبات كبير منتشر في غضون سنوات قليلة. لزراعة Rúmex acetosa، عليك اختيار منطقة مظللة قليلاً وواسعة.

اختيار المكان والتربة للحميض

من الأفضل اختيار الموقع وإعداده في الخريف من خلال القيام بالأنشطة التقليدية:

• تسوية الموقع
• إزالة الأعشاب الضارة.
• حفر.

يفضل حميض الظل المعتدل والتربة الحمضية قليلاً. ينمو بشكل جيد على التربة الطينية والرملية.يحب الرطوبة ولكن يجب أن يكون محتواه معتدلاً، لذلك يتم اختيار منطقة لا توجد بها مياه جوفية قريبة.

تحضير التربة

نظرًا لأن المحصول سينمو في مكان واحد لعدة سنوات، فمن المستحسن إثراء التربة بالمكونات الغذائية:

• إضافة السماد أو الدبال.
• في المناطق المستنفدة - الأسمدة المعقدة.
• 1-2 أسابيع قبل البذر - النيتروجين.

ينمو الحميض في أي تربة، لكنه يشكل وردة صلبة أو صغيرة من الأوراق وقد يبدأ في الإزهار مبكرًا. وفي الوقت نفسه، ستتأثر جودة المنتجات الخضراء بشكل كبير. يمكنك تجنب ذلك من خلال معرفة كيفية تشبع التربة بالمواد المفيدة.

بذر حميض

حتى مزارع الخضروات "الكسول" يعرف كيفية زراعة البذور الخضراء. بعض التقنيات البسيطة ويتم تحقيق الهدف:

1. عشية البذر، يجب أن تسقى التربة في السرير بكثرة. يمكنك تبليل الصفوف قبل الزراعة مباشرة.
2. يتم تحضير السرير قبل عدة أيام حتى يتوفر للتربة الوقت الكافي للاستقرار وفي التربة الرخوة لا تنتهي البذور في عمق التربة.
3. عمق الزراعة لا يزيد عن 1 سم وبعد ظهور الشتلات يجب تخفيفها مع ترك مسافة 2-3 سم بين النباتات وبعد مرور عام بعد جمع المحصول التالي إجراء خف آخر بوضع رومكس كل 10 سم.

بعد البذر، من الأفضل تغطية الأسرة بخفة بالخث وتغطيتها بالفيلم. في هذه الحالة، سوف تظهر الشتلات أسرع مرتين - في 5-7 أيام.

لماذا لا تنبت حميض؟

كيف نفسر إحجام محصول الأوراق المتواضع عن الظهور؟ عادة ما يكون إنبات البذور جيدًا، فهي تفقس حتى في ظل الظروف غير المواتية. السبب الأكثر شيوعًا هو الزراعة العميقة للبذور، عندما لا تكون العناصر الغذائية الموجودة في البذور كافية لظهور البرعم.إذا كانت التربة فضفاضة للغاية وسقيها لاحقا، فيمكن للبذور أيضا أن تذهب إلى أعماق كبيرة.

هل من الممكن إعادة زراعة حميض؟

كيفية زرع شجيرة حميض الكبار؟ ليس من الصعب القيام بذلك، لأنه عمليا لا يمرض أثناء هذا الإجراء. بحاجة ل:

• إعداد مكان مناسب لنمو المحاصيل الخضراء.
• اختر نباتات قوية
• قطع أكبر الأوراق دون لمس البراعم.
• تقليم الجذر الطويل قليلاً ؛
• زرع إلى مكان جديد.

أفضل وقت لإعادة الزرع هو يوم خريفي دافئ، بحيث يصبح النبات أقوى قبل الصقيع ويتجذر في مكانه الجديد.

قواعد لرعاية حميض

طرق الصيانة تقليدية وتشمل جميع التدابير الزراعية الأساسية: الري والتخفيف والتغطية والتسميد. بعد أن فهمت كيفية رعاية النبات بشكل صحيح، من الشتلات إلى نبات بالغ، يمكنك البدء في العمل والحصول على أوراق خضراء لذيذة طوال الصيف.

انتظام الري

يجب ترطيب التربة طوال الوقت، ولكن من المهم بشكل خاص مراقبة ذلك عندما تكون النباتات صغيرة. خلال الفترة الأولى من النمو يحتاجون إلى الكثير من الرطوبة. يتم الري حسب الحاجة. إذا كان الصيف ممطرًا، فإن الري مرة واحدة في الأسبوع يكفي. خلال فترات الجفاف، هناك حاجة إلى الماء يوميا.

إذا كانت التربة جافة، فيمكن أن يتخلص الحميض من هروب الزهرة بالفعل في السنة الأولى من النمو. في هذه الحالة، تذهب كل طاقة النبات إلى الإزهار، وليس إلى تكوين الكتلة الخضراء. أثناء النمو، يجب إزالة سيقان الزهور.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

تسد الحشائش الشجيرات التي تتمدد وتفقد اللون والطعم. من السهل التخلص منها عن طريق إزالة الصفوف بعناية كل أسبوعين. يعد التخفيف أيضًا إجراءً إلزاميًا يساعد على التخلص من قشرة التربة حتى تتمكن الجذور من الوصول إلى الرطوبة والهواء.

يمكنك التخفيف إلى عمق كبير (للشجيرات البالغة)، لأن نظام الجذر عميق. خلال الموسم يكفي لتخفيف التربة 3-4 مرات.

التغطية والتسميد

يُنصح بتغطية التربة في أوائل الربيع عندما تظهر الأوراق الخضراء الأولى. من الأفضل استخدام رقائق الخث كمهاد. بهذه الطريقة ستحتفظ التربة بالرطوبة لفترة أطول وتبقى فضفاضة.

كيف يتم تسميد الحميض بحيث يسعدك الخضر الطرية والعصرية طوال الموسم؟ يتم تنفيذ ثلاث وجبات خلال الموسم:

1. في الربيع، أضف منقوع البوصفير (1: 6) والأسمدة المعقدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور (حسب التعليمات).
2. في الصيف، يتم إضافة النيتروجين، مما يعزز نمو الكتلة الخضراء.
3. في الخريف، تمتلئ الصفوف بالسماد أو الدبال، والتي ستوفر تغذية إضافية وتحمي من صقيع الخريف.

ينمو حميض في مكان واحد لمدة تصل إلى أربع سنوات، ثم يجب تجديد الشجيرات. خلال هذا الوقت، يتم استنفاد التربة وتصبح الأوراق أقل طراوة.

ميزات الرعاية في الخريف

بمعرفة كيفية تحضير المحاصيل الخضراء لفصل الشتاء، يمكنك الاعتماد على الحصاد المبكر بعد ذوبان الثلوج. في نهاية الخريف، يتم قطع الأوراق إلى القاعدة دون لمس البراعم. يتم تغطية مساحات الصفوف بالدبال أو الخث أو السماد لحماية النباتات من التجمد. في فترة الخريف والربيع، سوف يساعد المهاد في حماية المزروعات، وفي الشتاء سيتم تغطيتها بالثلوج.

الحماية من الأمراض والآفات

بمعرفة الأمراض التي يمكن أن يعاني منها الحميض وما هي الآفات التي تستهلكه عن طيب خاطر كغذاء، يمكنك خوض المعركة بثقة، وحماية محصولك من "الضيوف غير المدعوين".

في أغلب الأحيان يتأثر الحميض بما يلي:

1. الصدأ هو مرض فطري يسبب ظهور بقع بنية اللون على الأوراق.يندمجون وتجف الورقة. في حالة حدوث أضرار جسيمة، يتم استخدام مبيدات الفطريات، وفي حالة حدوث أضرار طفيفة، فهي تقتصر على العلاجات الشعبية.
2. يشكل البياض الدقيقي قالبًا رماديًا (لوحة) على سطح نصل الورقة. يساعد فيتوسبورين الآمن لجسم الإنسان في حل هذه المشكلة.
3. آكلة أوراق الحلاقة واليرقة المنشارية التي تأكل النبات بسهولة. عندما تتراكم بشكل كبير، فإن ضخ الثوم أو الباذنجانيات يساعد كثيرًا.
4. يمتص حشرة المن الأوكسال العصارة من الأوراق، مما يفقدها مرونتها وتصبح خاملة. دفعات من الأعشاب الساخنة: الثوم أو الهندباء يساعدان في ذلك. من المفيد غبار الأوراق بالرماد.

والأفضل معالجة الشجيرات الصحية بالوسائل الطبيعية حتى لا تدخل السموم إلى الجسم. تنمو الأوراق بسرعة وليس لدى المواد الكيميائية الوقت لتتحلل وتبقى في النبات.

محلول الصابون والثوم مفيد. يحتوي المحلول على قطعة من صابون الغسيل و3 لترات من الماء والثوم المفروم. يتم رش الخليط المصفى على الأوراق أو مسحه بإسفنجة. يتم الري بالمياه النظيفة فقط بعد يومين.

يساعد مزيج من الفلفل الحار والخردل الجاف ورماد الخشب. يؤخذ الفلفل والخردل 1 ملعقة كبيرة. ل، ويضاف 1 كوب من الرماد. يتم مسحوق رومكس بالخليط الجاف، مما يقضي على معظم الآفات. يتم صد الخنافس بمزيج من الرماد وغبار التبغ، لكن الانتظام مهم هنا. يتم تنفيذ هذا الإجراء يوميًا لمدة 5 أيام.

إذا قمت بتطهير منطقة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، ومراقبة تناوب المحاصيل، وتخفيف التربة ومراقبة حالة النبات، ثم الآفات والأمراض من حميض لن يكونوا مخيفين.

حصاد وتخزين حصاد حميض

يجب قطع الأوراق بشكل صحيح، وترك أعناق بطول 3-4 سم فوق سطح التربة.من المهم عدم لمس البراعم القمية للنبات. خلال فصل الصيف، يتم قطع الأوراق 3-4 مرات بفاصل حوالي 20 يومًا.

للحصول على منتجات خضراء عالية الجودة، يتم قطع سيقان الزهور فور ظهورها، وإلا ستتشكل الأوراق صغيرة وصلبة. إذا تم تشكيل سهام الزهرة بشكل جماعي، فسيتم إيقاف القطع.

يتم تخزين الأوراق جيدًا في غلاف بلاستيكي في الثلاجة عند درجة حرارة -1 مئوية لمدة تصل إلى أسبوعين. في ظروف الغرفة لا يفقدون صفاتهم لمدة 2-3 أيام فقط. للحصول على مساحات خضراء طوال العام، يمكنك زراعة الحميض كمحصول داخلي في أصيص زهور عن طريق استخراج النبات من كوخك الصيفي في الخريف.

لا يعرف الجميع كيفية الحصول على بذور حميض. للقيام بذلك، قم بقطع النورات البنية ببذور نصف ناضجة، وقم بعمل حزم صغيرة منها واتركها تنضج في منطقة جيدة التهوية. تُدرس العناقيد الزهرية وتوضع البذور في أكياس من الكتان للتخزين. يحتفظون بالإنبات لمدة عامين.

ماذا يمكنك أن تزرع بعد حميض؟

يعد تناوب المحاصيل ضروريًا لأن التربة تتراكم يرقات الآفات وجراثيم الأمراض التي تؤثر على محاصيل معينة. عندما تزرع باستمرار في مكان واحد، على سبيل المثال، الباذنجانيات، فإنها تمرض كل عام. ويحدث نفس الشيء مع الثقافات الأخرى.

يتميز سوريل بأنه منفصل عن عائلة النباتات المزروعة، لأنه فقط هو والراوند ينتميان إلى عائلة الحنطة السوداء. لديهم آفاتهم الخاصة، ولكن بعض الأمراض هي نفس أمراض اليقطين، على سبيل المثال، الصدأ والبياض الدقيقي. لذلك، بعد حميض، يمكنك زراعة أي محاصيل، باستثناء البطيخ، والتي يمكن أن تصبح مريضة في هذه المنطقة.

حميض هو محصول مفضل ومتساهل للغاية. بعض مزارعي الخضار لا يهتمون بهذا النبات على الإطلاق: فهم يزرعونه وينسونه.فقط إذا لزم الأمر، قطع الأوراق لأطباق مختلفة. ولكن مع الرعاية المناسبة، ستصبح الأوراق أكثر طراوة وسيكون الحصاد وفيرًا.