الجرجير طبيب طبيعي يمكنه الحماية من مشاكل الغدة الدرقية أو البروستاتا، وتطبيع مستوى الهيموجلوبين في جسم الإنسان وتخفيف التورم. يتمتع هذا النبات برائحة الخردل الحارة ويمكنه تحويل سلطة أو حساء بسيط إلى طبق لذيذ. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأوراق الشجر الطازجة، فيمكنك تعلم كيفية زراعة الجرجير في المنزل على حافة النافذة.
ملامح زراعة الجرجير في المنزل
قبل زراعة الجرجير في المنزل، يجدر معرفة خصائصه وفهم بعض الفروق الدقيقة. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على النتيجة المرجوة دون إضاعة الوقت والجهد.
ميزة عظيمة جرجير متزايد ما هو أنه في المنزل بسيط جدًا، لأن النبات لا يعتبر متقلبًا ويعطي حصادًا جيدًا في مجموعة متنوعة من الحاويات: من أواني الزهور إلى الصناديق الخشبية.
عند زراعة الخضر في المنزل، يجب عليك مراعاة الميزات التالية:
- من الضروري إعطاء الأفضلية للتربة المحايدة أو القلوية قليلاً.
- يجب تطهير التربة. للقيام بذلك، يمكنك الاحتفاظ بها في الفرن لمدة نصف ساعة؛
- الجزء السفلي من الحاوية التي من المقرر أن تزرع فيها البذور مغطى بالصرف. يمكن استخدام الحصى أو الطوب المكسور أو الطين الممتد كتصريف؛
- يحتاج النبات للضوء. لهذا السبب، يجب وضع حاوية البذور على حافة النافذة على الجانب الجنوبي. إذا كان هناك القليل من الضوء في الشقة، يمكنك استخدام مصابيح ضوء النهار العادية؛
- لا ينبغي أن تسقط أشعة الشمس المباشرة على الجرجير، ولهذا الغرض، من المفيد صنع نوع من الشاشة حول الحاوية، والتي يمكن بناؤها بسهولة من أوراق عادية من الورق الأبيض. لا يمكن أن تكون هذه الشاشة حول الوعاء فحسب، بل تغطي أيضًا الجزء العلوي من النافذة.
يعتمد نجاح العمل على مدى صحة تنظيم كل مرحلة، وهي: اختيار البذور والبذر والعناية بالبراعم. فقط إذا تم استيفاء هذه المتطلبات، يمكنك الاستمتاع في النهاية بمنتج لذيذ. بالمناسبة، إذا قمت بكسر هذه القاعدة أو تلك، فإن الخصائص المفيدة للجرجير سوف تتدهور.
اختيار المواد الزراعية
يمكن العثور على الجرجير في أي متجر لسكان الصيف.قبل التعبئة والتغليف، تتم معالجة جميع البذور، لذلك بعد الشراء، لا تحتاج إلى تطهيرها أو معالجتها. ومع ذلك، هناك بعض الميزات التي تستحق الاهتمام بها. لذلك، قد لا يكون النبات المزروع في نهاية المطاف جرجيرًا. تم العثور على اسم مشابه في نباتين آخرين من العائلة المقدسة.
ولهذا السبب يجدر التركيز على أصناف مثل Koltivata أو Poker أو Rococo. يمكن لهذه النباتات، مع الزراعة والرعاية المناسبة، إنتاج خضروات طازجة بعد 25 يومًا.
شروط النمو
بعد زراعة بذور الجرجير، يجب وضع الحاوية مباشرة على حافة النافذة، ويفضل أن يكون ذلك بالقرب من المبرد. إذا كانت البذور مغطاة بشيء إضافي، فيجب تهويتها بشكل دوري. يجب ترطيب التربة كثيرًا، ولكن افعل ذلك بدقة، ويفضل باستخدام زجاجة رذاذ.
إذا تم استيفاء جميع الشروط بدقة، يمكن رؤية البراعم الأولى بعد 5-7 أيام من الزراعة. في مثل هذه الحالة، ليست هناك حاجة لحمايتهم وإيوائهم، ويتم تخصيص مكان دائم للصندوق. لا يحتاج الجرجير إلى التغذية بالركائز الكيميائية. إذا تم اختيار التربة بشكل صحيح، فإن النبات سوف يأخذ كل ما يحتاجه منها.
إضاءة
إذا تحدثنا عن الإضاءة، فيجب أن تتلقى الجرجير المزروع كمية كافية من الضوء. إذا كان النبات واقفًا على نافذة أو على شرفة غير مشمسة، فلن يحصل على ما يكفي من الضوء. في مثل هذه الحالة، يجب أن تقلق بشأن تزويدها بالإضاءة الاصطناعية.
عادة، يتم وضع مصابيح ضوء النهار على ارتفاع 50 سم فوق التربة أو الشتلات. في الأيام الملبدة بالغيوم، لا يزال النبات الموجود على الجانب الجنوبي يحتاج إلى إضاءة إضافية.ومع ذلك، فإن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك، لأن الكثير من الضوء يمكن أن يتسبب في نمو النبات طويلًا ورفيعًا جدًا.
درجة حرارة
تحتاج البراعم إلى الحماية من المسودات، والتي تشكل خطرا على أي نبات، ولكن الجرجير هو الأكثر حساسية وحساسة. لا تفتح نافذة أو نافذة حيث توجد الحاوية التي تحتوي على البذور المزروعة. أما بالنسبة لنظام درجة الحرارة فمن الضروري التأكد من أن الهواء في الغرفة لا يقل عن +17 درجة حتى في فصل الشتاء.
سعة
إذا تحدثنا عن الحاوية التي سيتم فيها زراعة الجرجير، فهناك الكثير من الخيارات، لأن النبات متواضع ولا يحتاج إلى أي تحسينات خاصة. لذلك، مناسبة لهذه الأغراض: صندوق خشبي، وعاء الزهور، حاوية بلاستيكية.
يتمكن بعض البستانيين أو البستانيين من صنع حاويات للزراعة من أشياء لا تصدق، على سبيل المثال، من علب الحليب. يجب أن يكون لأي حاوية جوانب يبلغ ارتفاعها 12 سم على الأقل. من الضروري عمل ثقوب في الجزء السفلي من الحاوية بحيث تترك الرطوبة ويتدفق الهواء إلى الجذور إذا لزم الأمر.
من الأفضل وضع الحاوية على حامل أو صينية حتى لا تتلف عتبة النافذة أو تلطخها. سيكون مثاليًا إذا اخترت صناديق بنفس طول السطح الذي ستقف عليه.
تزايد الجرجير على حافة النافذة
الجرجير كما ذكرنا سابقاً نبات متواضع، فتبدو زراعته كالتالي:
- تحضير التربة
- نثر التربة في حاويات.
- بلل التربة
- نضع بذور الجرجير في التربة (ينصح أن تكون هناك مسافة 3-4 سم بين البذور)؛
- قم بتغطية البذور بطبقة من التربة يبلغ ارتفاعها حوالي سنتيمتر واحد؛
- بلل التربة
- قم بتغطية الحاوية بالنبات المزروع بغطاء بلاستيكي أو زجاجي حتى تظهر البراعم.
فترة البذر
يقول البستانيون والبستانيون ذوو الخبرة أن أفضل وقت للزراعة هو شهر مارس، حيث يكون هناك العديد من الأيام المشمسة.
تحضير التربة
يُنصح سكان الصيف بشراء التربة حصريًا من المتاجر الخاصة. من المستحسن الانتباه إلى التربة المخصصة لزراعة الشتلات، لأن هذا النوع بالذات غني بالفوسفور وتلك العناصر التي تجعل الجرجير قويا، ونتيجة لذلك، سيحصل الشخص على محصول ممتاز.
ومع ذلك، فإن التربة السوداء البسيطة، التي يمكن أخذها من قاع الحديقة، حيث كان يزرع اليقطين أو أي بقوليات سابقًا، مناسبة تمامًا لهذه الأغراض. الجرجير مناسب للتربة القلوية أو المحايدة قليلاً، ولكن في التربة التي يوجد بها الخث، سوف يموت ببساطة.
أولئك الذين لديهم الرغبة والفرصة يمكنهم تحضير التربة في المنزل. للقيام بذلك، ستحتاج إلى الرمال والتربة العشبية والدبال، والتي يجب خلطها بكميات متساوية تقريبا (ستكون هناك حاجة إلى رمل أقل قليلا). يجب أن تكون النتيجة تربة متفتتة وفضفاضة.
التكنولوجيا الزراعية لزراعة البذور
بعض الناس على يقين من أنه يمكنهم ببساطة زراعة البذور وانتظارها لإنتاج النبات الصحي واللذيذ المتوقع. في الواقع، كل شيء مختلف. يعتمد نجاح زراعة الجرجير في المنزل على مدى صحة تنظيم كل مرحلة.
لذلك، كما ذكرنا سابقًا، اختيار البذور والبذر والرعاية - كل هذا يجب أن يتم بدقة بناءً على التعليمات. يمكنك الحصول على نبات طازج مليء بالفيتامينات من خلال الالتزام الصارم بقواعد معينة، والتي يمكنك التعرف عليها بالتفصيل أدناه.
قواعد الرعاية
إذا قررت زراعة الجرجير في المنزل، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض قواعد الرعاية الأساسية. لذلك، يجب عليك التأكد من أن النبات لا يمتد كثيرا. يجب أن يكون لون الجرجير غنيًا. إذا كان النبات ملحوظًا في تغيير واحد أو آخر في لون أو طول الأوراق، فقد يشير ذلك إلى انتهاك نظام الضوء. على الأرجح، يحتاج المصنع إلى مزيد من الضوء، والذي يمكن حله بسهولة عن طريق الإضاءة الاصطناعية الإضافية.
يجب إيلاء اهتمام خاص للضوء إذا حدثت الزراعة في الشتاء.
سقي
تحتاج إلى سقي النبات بكمية كافية من الماء. من الأفضل القيام بذلك باستخدام البخاخ حتى لا تغمر البراعم في النهاية. يتم الري يوميا.
أعلى الملابس
عند العناية بنبات مثل الجرجير عليك أن تعلم أن لديه القدرة على الامتصاص السريع لجميع المواد التي يمكن أن تدخل التربة مع الماء. لذلك لا ينصح الخبراء باستخدام أي سماد.
إذا كنت تستخدم محلول روث الدجاج أو بعض الأسمدة الكيماوية، والتي تشكل جميعها خطراً على صحة الإنسان، فمن المؤكد أن هذا سيدخل مباشرة إلى النبات. علاوة على ذلك، هناك ميزة أخرى - مثل هذا التغذية يدمر كل الخصائص المفيدة للجرجير، وكل العمل على زراعة منتج مفيد سوف يذهب هباءً.
رقيق
أما بالنسبة للترقق، فيمكن تخفيف البراعم التي يبلغ عمرها من 8 إلى 10 أيام بالفعل. وبالتالي، تتم إزالة النباتات التي ذبلت أو ضعيفة في حد ذاتها. بالمناسبة، ليس من الضروري التخلص من الأخير، ويمكن إضافتها بأمان إلى الحساء، بعد إزالة الجذور أولا.
الحماية من الأمراض والآفات
إذا نمت الجرجير على حافة النافذة في المنزل، فلا ينبغي أن تكون هناك مشاكل مع الآفات. والحقيقة هي أن النبات ينمو بشكل أساسي في مثل هذه الظروف ، لأنه غالبًا ما يتعرض للهجوم في الحديقة من قبل ما يسمى خنفساء البراغيث الصليبية ، التي تدمر المحصول في غضون وقت.
الحصاد والتخزين
لذلك، إذا اتبعت جميع مراحل زراعة الجرجير في المنزل، فيمكن الحصول على النتائج الأولى بعد شهر واحد من زراعة البذور. يمكن جمع أوراق النبات بأمان بمجرد وصول ارتفاعها إلى 10 سم.
ومن الأفضل قطع الجرجير الناضج قبل الأكل مباشرة. إذا تصرفت بعناية، يمكنك تناول الخضر الطازجة لأكثر من شهر. يمكن الحصول على الحد الأقصى من الفيتامينات والمواد المغذية من المنتجات الطازجة.
بعض الناس يفضلون إطالة أمد المتعة - قطع كل الجرجير، ووضعه في وعاء، ورشه قليلا بالملح وتخزينه في الثلاجة. بالمناسبة، يمكن تخزين المصنع في هذا النموذج لمدة ستة أشهر.
تجادل بعض ربات البيوت بأنه من الأفضل تخزين الجرجير في شكل جاف، ولكن يجب أن يتم ذلك وفقًا للقواعد حتى لا يفقد النبات خصائصه المفيدة. لذلك، يجب تجفيف الأوراق عالية الجودة فقط، ويجب أن يتم ذلك بشكل طبيعي في مكان دافئ ومظلم لمدة 6 أيام.
