يعد الصنوبر منتجًا قيمًا وصحيًا للغاية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. بفضل هذا، يمكن استخدامه للقضاء على الأمراض المختلفة وتقوية جهاز المناعة. ومع ذلك، ليس كل شخص يعرف كيفية تقشير الصنوبر. لهذا الغرض، يجوز استخدام مجموعة متنوعة من الأجهزة - مقص، كماشة، أحجار الرحى.
الفروق الدقيقة في التنظيف
يجب تقشير الصنوبر قبل الاستخدام. لديهم قشرة صلبة لا يمكن أكلها. في أغلب الأحيان، يفضل الناس مضغ هذا المنتج بأسنانهم. ومع ذلك، لا ينصح الأطباء باللجوء إلى هذه الطريقة، حيث أن هناك احتمال كبير لتلف مينا الأسنان.
ويجوز أيضًا استخدام الأدوات المرتجلة لتكسير المكسرات. للتنظيف يمكنك القيام بما يلي:
- قم بتجميد المكسرات ووضعها في كيس من البلاستيك. أخرج الهواء منه واربطه. ضع المنتج على سطح صلب واضغط عليه باستخدام شوبك. في الوقت نفسه، من المستحيل القيام بذلك أكثر من اللازم، حتى لا تلحق الضرر بالنوى. أخيرًا، يكفي فصل الحبات عن القشور.
- يمكن بسهولة تكسير المكسرات الكبيرة ذات القشرة الصلبة بمطرقة. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ مفتاح ربط بقطر مناسب، وتضع فيه صمولة وتطرق بمطرقة خشبية أو معدنية.
- سيساعد تحميص المكسرات مسبقًا في مقلاة جافة على تسهيل عملية التنظيف. ويمكن أيضًا خبزها في الفرن. ثم يجب وضع المكسرات في الماء المثلج. نتيجة لهذه التأثيرات، سوف تتشقق قشرة الجوز.
يجب إجراء أي معالجة بالمكسرات بعناية حتى لا تتلف النواة. لذلك، عند اختيار طريقة التطهير، فإن الأمر يستحق النظر في عدد من الفروق الدقيقة.
الأساليب الشعبية
يوجد اليوم طرق عديدة لتنظيف الصنوبر، ولكل منها خصائصها الخاصة.
تنظيف الأسنان بالفرشاة
يمكنك استخدام أسنانك لتقشير المكسرات بسرعة. للقيام بذلك، تحتاج إلى قضم الجوز إلى قسمين، وتحويله نحوك بالجانب العريض. ثم تخلص من الجزء الفارغ من القشرة. سيبقى النصف ذو النهاية العريضة واللب محصوراً بين الأسنان. تحتاج إلى تحويله نحوك وسحبه بأسنانك.
الغمر في الماء البارد
لتنظيف المكسرات في المنزل، يجب غمرها في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل. وهذا سيجعل قذائفهم أكثر ليونة. تجدر الإشارة إلى أن هذا التلاعب لا يؤثر على طعم المنتج. لذلك، يمكنك ترك المكسرات في الماء طوال الليل. في الصباح، تحتاج إلى استنزاف السائل وتجفيفه على منشفة ورقية. ومن ثم يمكنك بسهولة تقشير المكسرات بأسنانك.
كيفية التنظيف بالماء المغلي
لاستخدام هذه الطريقة في المنزل عليك القيام بما يلي:
- ضع الصنوبر في وعاء مناسب.
- صب الماء المغلي عليهم.
- إجازة لمدة 5 دقائق.
- انقل المنتج إلى سطح صلب - من الأفضل استخدام لوح التقطيع لهذا الغرض؛
- قم بلف الشوبك فوق المكسرات باستخدام القليل من القوة.
إذا تم تنفيذ الإجراء بشكل صحيح، فيمكنك سماع صوت تكسير مميز. وبعد ذلك كل ما تبقى هو فتح القشرة وسحب النواة.
باستخدام عصارة الثوم
لتقشير المكسرات من القشرة، يمكنك استخدام عصارة الثوم العادية. للقيام بذلك، فقط ضع الجوز في حجرة الثوم واضغط برفق على مقبض الجهاز. اضغط بعناية حتى تسمع صوت نقرة. إذا استخدمت الكثير من القوة، فإنك تخاطر بتدمير القلب.
كماشة هي طريقة أخرى
لتقشير الصنوبر بنفسك، يمكنك استخدام الكماشة. هذه الأداة مريحة جدًا للاستخدام. لها أسطح محززة تمنع المكسرات من الانزلاق.باستخدام الكماشة يمكنك كسر القشرة بسهولة. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع الجوز بين الفكين والضغط قليلاً على الأداة.
إذا كانت الأداة تحتوي على ثقب صغير مصمم للإمساك بالأشياء المستديرة، فمن الأفضل وضع الصامولة هناك. ثم يمكنك الضغط على المقابض. سيساعدك هذا على كسر القشرة بسهولة دون الإضرار بالنواة.
حجر الرحى: يدوي وآلي
في المناطق التي تكثر فيها حبوب الصنوبر، يستخدم الناس أحجار الرحى الخاصة. وهي مخصصة لصنع الدقيق من الحبوب، ولكن يمكن استخدامها أيضًا لتنظيف المكسرات.
يتكون الجهاز من كتلتين دائريتين مصنوعتين من جذع شجرة سميك. يتم وضع المكسرات على كتلة ثابتة واحدة، ويتم وضع الثانية في الأعلى. يدور هذا العنصر. يتم ضبط الفجوات باستخدام الغسالات.
يتم تدمير قشرة الجوز من خلال احتكاك أسطح الكتل. وفي الوقت نفسه، تحافظ النواة على سلامتها بسبب الفجوة بين أحجار الرحى. ارتفاعه يتوافق مع حجمها. يتيح لك الجهاز الحصول على 10-15 كجم من الحبوب يوميًا.
لتنظيف المكسرات بشكل أسرع، يمكنك استخدام أحجار الرحى الميكانيكية. في هذه الحالة، خلال دقيقتين من الممكن الحصول على 500 جرام من الحبوب النقية. تعتمد المؤشرات المحددة على حجم أحجار الرحى وحجم الوعاء ومعلمات طاقة الجهاز وخصائص أخرى.
أحجار الرحى الميكانيكية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي القوة. توجد شقوق على سطحها تؤدي إلى الاحتكاك. ونتيجة لهذا، فمن الممكن تحقيق تدمير القذيفة.
باستخدام المسواك
يمكنك تقشير الصنوبر باستخدام المقص وعود الأسنان. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ مقصًا في يد، وجوزًا في اليد الأخرى.ثم تحتاج إلى وضعه بين الشفرات وتحويل الجانب العريض نحوك. ثم تحتاج إلى الضغط بالمقص بعناية على القشرة لتقسيمها إلى نصفين. والخطوة التالية هي إزالة الأساسية. إذا لم تتمكن من القيام بذلك بأصابعك، يجب عليك استخدام مسواك.
يوصى باستخدام المقص بحذر شديد لتجنب إتلاف النواة الحساسة. تعتبر هذه الطريقة مثمرة للغاية. في 10 دقائق فقط يسمح لك بالحصول على حفنة كبيرة من الحبوب اللذيذة.
ماكينة تنظيف خاصة
لجعل تقشير الصنوبر أسرع وأكثر فعالية، يجب عليك شراء آلة خاصة لهذا الغرض. هذا الجهاز يسمى كسارة البندق. في المظهر وميزات التشغيل، يشبه الجهاز مفرمة اللحم اليدوية.
من المهم مراعاة أن المنتج له أيضًا بعض العيوب. لذا، فهو لا يساعد على تنظيف جميع الحبوب المحملة مرة واحدة. ولذلك، فإنها سوف تضطر إلى غربلة من خلال منخل كبير. بفضل هذا، سيكون من الممكن فصل النوى النقية عن النوى غير المنظفة. يجب تحميل الأخير في الجهاز مرة أخرى وتنظيفه مرة أخرى.
مقص تقليم أظافر الحيوانات
يمكنك شراء مقص خاص من متجر الحيوانات الأليفة مصمم لتقليم مخالب الحيوانات. تسمح لك هذه المنتجات بتقسيم القشرة إلى نصفين دون الإضرار بالنواة. يجب فصله يدويًا.
يعتبر تقشير الصنوبر عملية معقدة ومضنية إلى حد ما. لتحقيق النجاح، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأساليب. من المهم إجراء جميع عمليات التلاعب بعناية فائقة حتى لا تتلف النوى الحساسة.
