منذ العصور القديمة، تعتبر المكسرات منتجا لذيذا وصحيا، ويتم الترحيب باستهلاكه بأي شكل من الأشكال. ومن بينها الجوز، الذي يُطلق عليه أيضًا "غذاء الدماغ". دعونا نتعرف على سبب كون الجوز مفيدًا جدًا وكيف يتم زراعته في المناطق ذات الظروف الجوية غير المستقرة، على سبيل المثال، في منطقة موسكو.
هل من الممكن زراعة الجوز في منطقة موسكو؟
هناك رأي بين الناس بأن الجوز محصول محب للحرارة ولا يتجذر في المناطق ذات المناخ البارد. يتفاجأ العديد من البستانيين المبتدئين بالمعلومات التي تفيد أنه يمكن بالفعل زراعة العديد من أنواع الجوز في منطقة موسكو. أصبح هذا ممكنًا بفضل بساطة المحصول والعمل المضني للمربين الذين يقومون بتربية هجينة مبكرة النضج ومقاومة للصقيع.
اليوم، يتم زراعة حوالي عشرين نوعا من الجوز على أراضي الاتحاد الروسي، بما في ذلك المناطق الشمالية.
أصناف مناسبة
لسوء الحظ، ليست كل الأصناف مناسبة لمنطقة موسكو، ولكن هناك ما يكفي منها، والبستاني المبتدئ لديه الكثير للاختيار من بينها. الأكثر شعبية هي:
- مثالي.
صنف سريع النمو يبدأ في إنتاج محصول صغير منذ السنة الأولى من العمر. بالنسبة للحديقة، يوصى بشراء شتلات لا يقل عمرها عن أربع سنوات. اكتسبت شهرة بين سكان الصيف بسبب مذاقها المعتدل وبساطتها وإنتاجيتها الجيدة.
- عملاق.
هجين تم إنشاؤه على أساس الصنف السابق ويتبنى كل صفاته الإيجابية. الفرق الرئيسي بينهما هو في الحجم. المثالي له أبعاد صغيرة نسبيًا - حوالي 6 أمتار. العملاق يرقى إلى مستوى اسمه تمامًا، ومع كمية مناسبة من ضوء الشمس يصل ارتفاعه إلى 20 مترًا. من الممكن جمع ما يصل إلى 100 كيلوغرام من المكسرات من إحدى هذه الأشجار في الموسم الواحد.
- أستاخوفسكي.
اشتهرت في منطقة موسكو لفترة قصيرة نسبيًا، وأصبحت واحدة من الأماكن المفضلة نظرًا لمقاومتها العالية للصقيع ومناعتها القوية. يبلغ ارتفاع الشجرة البالغة حوالي 10 أمتار، وتتكون الثمار الأولى في السنة السادسة من العمر. خلال الموسم، يتم جمع من 30 إلى 40 كيلوغراما من المكسرات من الشجرة.
- صادكو.
تم تربية هذا التنوع خصيصًا للزراعة في منطقة موسكو ويمكنه بسهولة تحمل فصول الشتاء المحلية. حجم الشجرة صغير، وفي الحالة الطبيعية لا يتجاوز 4-5 أمتار. يتشكل الحصاد بشكل مطرد ، وليس بأي حال من الأحوال أقل ذوقًا من نظرائه الجنوبيين.
ملحوظة! بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه، فإن الأصناف التالية تتجذر جيدًا في منطقة موسكو: أورورا، وكوشيرجينكو، وبودموسكوفني، وأوروزيني.
ميزات الهبوط
على الرغم من بساطته، يتطلب الجوز الامتثال لقواعد معينة، وتنفيذها سيضمن النمو الطبيعي والإنتاجية. وتشمل هذه:
- مواعيد الهبوط؛
- اختيار المكان المناسب؛
- تحضير الشتلات
- الامتثال لقواعد الهبوط.
دعونا ننظر إليهم بمزيد من التفصيل.
مواعيد النزول
تختلف أوقات النزول حسب المنطقة:
- في المناطق الجنوبية ذات المناخ الدافئ تزرع الشتلات في منتصف الخريف.
- في المناطق الشمالية، مع مناخ أقل ملاءمة، تتم الزراعة في الربيع.
تتم الزراعة الربيعية في شهر أبريل حتى تبدأ البراعم في الانتفاخ على الأشجار. لا يُنصح بزراعة الخريف في منطقة موسكو، حيث لن يكون لدى الشجرة الوقت الكافي لتترسخ جذورها قبل الصقيع الشتوي، وهناك خطر أن تموت.
اختيار موقع الهبوط
عند اختيار موقع الهبوط، اتبع هذه القواعد:
- يجب ألا تقترب المياه الجوفية من السطح. العمق الأمثل لا يقل عن مترين. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط، فلن تتمكن الشجرة من التطور بشكل طبيعي؛
- موقع الهبوط مضاء جيدًا وليس في الظل في معظم الأوقات.
لا تزرع الجوز بالقرب من أماكن المعيشة أو المباني الملحقة. سوف يدمر نظام الجذر القوي حتى الأساس الخرساني، مما يتسبب في تلف المبنى.
تحضير الشتلات
عند تحضير الشتلات للزراعة في البلاد:
- من الضروري ألا تتضرر أو تتشوه جذور الشتلات.
- ينصح باستخدام شتلات شجرة الجوز التي بلغ عمرها سنتين للزراعة؛
- يجب أن يكون الجذع خاليًا من علامات التلف أو المرض؛
- انتبه إلى المكان الذي يتم فيه تطعيم الشتلات. إذا لم تنمو معًا بشكل جيد، فاختر واحدة أخرى؛
- قبل الزراعة، يجب تقليم الشتلات البالغة من العمر عامين بحيث لا يتجاوز طولها قبل الزراعة 50-70 سم.
ملحوظة! الشتلات السنوية صغيرة الحجم ولا تحتاج إلى التقليم.
عملية الزراعة
تتلخص عملية الزراعة في حفر حفرة بالحجم المطلوب وتحضير الخليط المناسب لملئها. يجب أن لا يقل قطر الحفرة عن 60 سم. يعتمد العمق على حجم نظام الجذر. عادة، يحدث الاختراق في الأرض على الأقل 50-60 سم.
من التربة المستخرجة يتم إنشاء كومة حول الحفرة وبدلاً من ذلك يتم سكب القليل من الأسمدة المحتوية على الفوسفور والدبال في القاع ممزوجة بالتربة الخصبة. في نهاية الإجراء، يتم ري موقع الزراعة بكثرة. للري الأول، يتم استخدام ما لا يقل عن 60 لترا من السائل.
الفروق الدقيقة في رعاية الأشجار في منطقة موسكو
يحتاج الجوز، مثل أي شجرة أخرى، إلى الحد الأدنى من الرعاية، والتي تتكون من الري والتسميد والتقليم في الوقت المناسب. هذه الإجراءات لا تستغرق الكثير من الوقت من البستاني، ولكنها تسمح للشجرة بالتطور بشكل متناغم. من خلال تخصيص 30-40 دقيقة لها خلال الأسبوع، ستكون متأكدًا من الحصول على حصاد جيد في نهاية الموسم.
تخصيب 'تسميد
لا يتطلب إطعام الشجرة الكثير من الجهد من المالك، لأنه خلال العام يكفي استخدام الأسمدة اللازمة بضع مرات فقط. وتنقسم التغذية إلى:
- خريف؛
- ربيع
في الخريف، يتم التركيز على الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم، وفي الربيع - على مكملات النيتروجين. إذا زرعت الشجرة على تربة خصبة، فيجب تجنب التسميد الثقيل. يتطور الجوز بسرعة حتى في التربة الفقيرة، ويمكن أن تؤثر الكميات الزائدة من العناصر الغذائية سلبًا على نموه.
سقي
الري المناسب وفي الوقت المناسب هو مفتاح النجاح عند زراعة شجرة الجوز. يحب هذا المحصول الرطوبة، وفي السنوات الأولى من العمر إذا كان الصيف جافاً يتم الري كل أسبوع. اتضح أنه خلال فصل الصيف، سيتعين على البستاني سقي الجوز 12 مرة على الأقل، وسكب حوالي 3 دلاء من السائل.
يتم تسقي الأشجار الناضجة بمقدار النصف في كثير من الأحيان، ولكن حجم السائل يتضاعف. في مواسم الأمطار، يتم سقي الشجرة بشكل أقل، مع التركيز على حالة التربة.
زركشة
يتكون تاج الشجرة في الربيع، في نهاية شهر مارس تقريبًا. يتم تنفيذ الأعمال الوقائية التي تهدف إلى إزالة الفروع المريضة والتالفة في الخريف أثناء التحضير لفصل الشتاء. يبدأ تكوين التاج من اللحظة التي ينمو فيها جذع الشجرة بمقدار متر ونصف. يحدث هذا على النحو التالي:
- ويتبقى على الجذع 10 فروع تشكل الهيكل العظمي للتاج؛
- يتم قطع البراعم الموجودة على الفروع بحيث يصل طولها إلى 20 سم.
لا تحتاج الشجرة البالغة إلى تكوين تاج، ولا يتطلب الأمر سوى التقليم الوقائي من البستاني.
ملامح فصل الشتاء
يتم لف الأشجار الصغيرة قبل بداية برد الشتاء بقطعة قماش دافئة، ويتم تغطية التربة حول الجذع. يمكن استخدام القش أو السماد أو الخث كمهاد. لا تحتاج الأشجار الناضجة إلى رعاية إضافية ويمكنها تحمل برد الشتاء.
الحماية من الأمراض والآفات
ومن بين الأمراض المميزة للجوز ما يلي:
- الحروق البكتيرية.
وتشمل أعراضه سواد الأوراق والمكسرات على الشجرة. لمكافحة المرض، يتم استخدام الاستعدادات الخاصة التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس. تتم إزالة جميع الأجزاء المصابة وحرقها.
- سرطان الجذر.
تتشكل زوائد كبيرة على الجذور وتتوقف الشجرة عن النمو وتتوقف عن الثمار. كعلاج ينصح بمعالجة الجذور بمحلول الصودا الكاوية 1%. في نهاية الإجراء، يتم غسل الجذور مع الكثير من الماء.
- بقعة بنية.
ويظهر على شكل بقع بنية اللون تتشكل على الأوراق. وسرعان ما تتساقط الأوراق المصابة، وفي حالته المتقدمة ينتشر المرض إلى الأزهار ويدمر معظمها. يستخدم خليط بوردو كدواء بتركيز 1٪.
الآفات:
- عثة الجوز
- خشب النسغ.
- الفراشة البيضاء الأمريكية؛
- المن.
- عثة الترميز.
وعندما يتم اكتشافها، يتم حرق الأجزاء المصابة، وتتم معالجة الشجرة بمواد كيميائية خاصة تباع في المتاجر.
كما ترون، فإن زراعة الجوز في منطقة موسكو ليست مهمة صعبة، وبأقل جهد يمكنك الاستمتاع بالجوز محلي الصنع على مدار السنة.
