من النادر ألا يزرع البستاني الجوز في قطعة أرضه. يحتوي على ثمار لذيذة تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. بالإضافة إلى النواة، يتم استخدام الأوراق والأقسام والأصداف في الطب الشعبي. ويوجد لهذا المحصول أصناف عديدة ومن أشهرها جوز التشاندلر الأمريكي. مزيد من المعلومات حول خصائص الزراعة والأمراض والآفات ورعاية المحاصيل وكذلك جمع وتخزين الفواكه.
وصف وخصائص الجوز تشاندلر
تم تربية الصنف في كاليفورنيا وتم تسميته على اسم عالم الفاكهة ويليام تشاندلر. أصبح الجوز منتشرًا على نطاق واسع بسبب إنتاجيته العالية. يبدأ أن يؤتي ثماره في السنة الرابعة بعد الزراعة. يتميز الصنف بحجم ثماره الكبير مع قشرة رقيقة تنقسم بسهولة إلى قسمين.
يصل ارتفاع تشاندلر إلى 7 أمتار. متوسط وزن الثمرة 17 جرام. يستطيع البستاني جمع حوالي 35 كيلوجرامًا من المكسرات من شجرة صغيرة واحدة، و70-90 كيلوجرامًا من شجرة أكبر سنًا. ينتمي تشاندلر إلى الأصناف الجانبية، أي أن الثمار تتشكل ليس فقط على قمم البراعم البالغة، ولكن أيضًا على الفروع الصغيرة.
الجوانب الإيجابية والسلبية الرئيسية
تشمل مزايا الجوز الصفات التالية:
- يبدأ أن يؤتي ثماره مبكرا.
- متنوعة عالية الغلة.
- تتم إزالة النواة بسهولة من القشرة؛
- مقاومة الجفاف
- جودة حفظ جيدة وقابلية النقل؛
- لديه مناعة عالية.
وتشمل العيوب الطبيعة المنتشرة لتاج الجوز، وهو أمر غير مقبول جدًا بالنسبة لقطع أراضي الحدائق الصغيرة.
ملامح زراعة النبات
نظرًا لأن تشاندلر يشغل مساحة كبيرة، فيجب أن تكون المسافة بينه وبين المزروعات الأخرى كبيرة جدًا. لكي لا تصاب بخيبة أمل من النتيجة، من المهم جدًا اختيار مواد زراعة عالية الجودة.
متى وأين تزرع؟
يفضل زراعة المكسرات في الربيع، فقط في المناطق الجنوبية يمكن تنفيذ الإجراء في الخريف. عند الزراعة في الربيع، يتم تحضير الحفرة قبل ستة أشهر، وعند الزراعة في الخريف، يستغرق الأمر 2-3 أسابيع. يتم تخفيف التربة الطينية الثقيلة بالخث والسماد.
الجوز محصول محب للضوء، لذلك يتم اختيار مكان مشمس له. الشجرة التي تنمو بمفردها تحت أشعة الشمس الكاملة ستؤتي ثمارها بشكل أفضل.في المنطقة التي ينمو فيها الجوز، يجب ألا تقترب المياه الجوفية من سطح التربة.
تحضير مواد الزراعة
تعتمد إنتاجية جوز تشاندلر إلى حد كبير على اختيار الشتلات عالية الجودة. من الأفضل شرائه من بائعين موثوقين أو من حضانة راسخة. يقوم المحصول أولاً بتطوير نظام الجذر، وعندها فقط تتطور الكتلة الخضراء. لذلك، إذا تم بيع ثمرة جوز متضخمة ذات جذر صغير، فمن غير المرجح أن تنمو لتصبح شجرة تنتج محصولًا وفيرًا.
قبل الزراعة ، يتم فحص النبات وإزالة الجذور الجافة المكسورة. وبعد ذلك يتم خفض نظام الجذر إلى هريس الطين. يتم تحضيره من الطين والسماد الفاسد والماء. يجب أن يكون الاتساق مثل القشدة الحامضة السميكة.
تفاصيل الهبوط
بعد اختيار مكان للزراعة، يتم تنظيفه، ثم يتم إعداد حفرة الزراعة. في التربة الخصبة، يمكن أن يصل عمقها وقطرها إلى 60 سم، وفي التربة الأقل خصوبة - على الأقل متر واحد. يتم استخدام الطبقة العليا من التربة التي تمت إزالتها فقط، بعمق حوالي 30 سم. يتم إرجاع بقية الأرض ولا يتم إعادتها إلى الحفرة.
ثم يتم ملء الخندق بركيزة من التركيبة التالية:
- الطبقة العليا التي تمت إزالتها من التربة.
- السماد الفاسد
- الخث.
- الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
يتم تقويم جذور الشتلات بعناية على الجانبين. يتم سكب الركيزة، والتي يتم ضغطها بعد ذلك بخفة، ويتم إلقاء دائرة جذع الشجرة بسخاء.
تُزرع الشجرة الصغيرة في حفرة مُجهزة بحيث يكون ارتفاع طوق الجذر 5 سم فوق سطح الأرض.
للاحتفاظ بالرطوبة، يتم تغطية دائرة الجذر بالقش أو نشارة الخشب أو الخث. بحيث لا تنكسر الشتلات الهشة تحت ضغط الريح، يتم ربط الجذع بالربط. يقودونها على مسافة 10 سم من الجوز.
مهم! عند زراعة الجوز، يجب أن يكون طوق الجذر على ارتفاع 5 سم فوق سطح الأرض..
مزيد من رعاية الأشجار
الشجرة الصغيرة تحتاج إلى رعاية مستمرة. يجب سقيها وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يتم تغذية المزروعات المزروعة وتبييضها وتشكيل التاج.
الري والتسميد
بعد الزراعة، يتم سقي جوز تشاندلر كل يوم لمدة أسبوع، ثم يكفي ترطيب التربة حول الشجرة مرة واحدة كل 7 أيام. عند هطول الأمطار، يتم ضبط الري. يتم ري النبات فقط من الجذر في المساء. عندما يصل عمر الجوز إلى 4-5 سنوات، سيطور جذرًا قويًا ولن يحتاج إلى سقي إضافي.
إذا تمت إضافة الأسمدة إلى التربة، فسيكون التسميد مطلوبًا فقط في السنة الرابعة بعد زراعة الشجرة الصغيرة. في الربيع، يتم إضافة النيتروجين بشكل رئيسي لزيادة الكتلة الخضراء، ثم يتم إضافة المجمعات التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم والعناصر الدقيقة. يجب استخدام الأسمدة وفقًا للتعليمات حتى لا تحرق نظام الجذر بتركيبته العدوانية.
التشذيب والتشكيل
في أوائل الربيع، يتم التقليم الصحي. في الوقت نفسه، تتم إزالة براعم تشاندلر المريضة المكسورة تحت ضغط الريح. لتقليم الجذوع ، يتم استخدام المقصات والمنشار وسكين الحديقة. يتم إكمال الإجراء عن طريق إغلاق القطع بملعب الحديقة.
وبالإضافة إلى ذلك، يتم التقليم التكويني. من الضروري منع تكوين براعم طويلة جدًا بفروع صغيرة. هناك حاجة أيضًا إلى التقليم التكويني لتحسين جودة وكمية الثمار بسبب ترقق تاج الشجرة.
تبرئة
عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى +3+4 درجة مئوية في الخريف، يتم تبييض المكسرات بالجير المطفأ.هذا الإجراء ضروري لحماية الجذوع من الحشرات الضارة والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الموجودة في ثنايا اللحاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن تبييض الشجرة سيحمي الشجرة من أشعة الشمس الساطعة في نهاية الشتاء وأوائل الربيع.
الاستعداد لفصل الشتاء
تشاندلر هو نوع مقاوم للصقيع، ولا يحتاج النبات البالغ إلى مأوى لفصل الشتاء. يجب أن تكون الأشجار الصغيرة ملفوفة بالخيش. بالإضافة إلى ذلك، قبل ظهور الصقيع المستقر، يتم تغطية دائرة جذع شجرة الجوز بالسماد الفاسد. يجب وضع المهاد على بعد 10 سم على الأقل من الجذع.
أمراض وآفات المحاصيل
تتأثر المكسرات بالأمراض والآفات بشكل أقل بكثير من محاصيل الفاكهة. يحدث هذا بشكل رئيسي بسبب الرعاية غير المناسبة. عدم اتباع الممارسات الزراعية يؤدي إلى الأمراض التالية:
- البكتيريا.
- بقعة بنية؛
- سرطان الجذر.
- حرق بكتيري.
يمكن أن يكون سبب الأمراض هو الإفراط في التسميد بالنيتروجين أو الإفراط في الري أو تعميق طوق الجذر أثناء الزراعة. للوقاية في الربيع، يجب رش الجوز بالمستحضرات التي تحتوي على النحاس. تتم إزالة الأجزاء المصابة من النبات وحرقها.
الآفات التي يمكن أن تؤثر على تشاندلر هي:
- الفراشة البيضاء الأمريكية؛
- العثه؛
- عثة الترميز
- عثة الجوز
- المن.
يتم رش الحشرات الضارة بالمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية. يجب أن نتذكر أنه لا يمكن تنفيذ الإجراء خلال فترة ازدهار الجوز. ستساعد إزالة الأعشاب الضارة حول الشجرة في منع ظهور بعض الأمراض والآفات، لأنها يمكن أن تكون حاملة للمصائب.
جمع وتخزين المكسرات
يحدث نضج الثمار بشكل غير متساو، لذلك يتم الحصاد على عدة مراحل. يمكن جمع المكسرات التي تنمو على الفروع السفلية يدويًا.إذا كان هناك الكثير من أشجار الجوز على الموقع، فيمكنك استخدام أداة خاصة - لفة.
تسقط العديد من الفواكه من تلقاء نفسها بعد هبوب رياح قوية. إذا هطل المطر واتسخت الثمار فيجب غسلها قبل تخزينها. وفي معظم الحالات، ينفصل الجلد نفسه عندما يسقط عن الثمرة. إذا كان لا يزال معلقًا، فقم بإزالته في أسرع وقت ممكن، وإلا فقد يصبح لون القلب داكنًا أو حتى يتحول إلى اللون الأسود.
لكي يتم تخزين المكسرات لفترة طويلة ولا تفقد مذاقها وعناصرها الغذائية، يجب تحضيرها بشكل صحيح. يتم تجفيفها في الهواء الطلق أو في غرفة جيدة التهوية. يتم وضع المكسرات في طبقة واحدة، وتأكد من خلطها بشكل دوري. بالإضافة إلى ذلك يمكن تجفيف الثمار في الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة.
يجب تخزين المكسرات في مكان جاف، في صناديق خشبية أو أكياس قماش أو شبكات. يجب ألا تكون هناك منتجات ذات رائحة قوية في مكان قريب، لأن النواة تمتص الروائح الأجنبية. يمكن تخزين الفواكه المقشرة في الثلاجة وحتى تجميدها بوضعها في أكياس مفرغة من الهواء.
