إن زراعة مثل هذه الفاكهة والخضروات الغريبة لن يسبب الكثير من المتاعب. حاول زرعها على قطعة الأرض الخاصة بك أو داشا. الخيار الأرمني هو خليط هجين من الخيار والبطيخ واليقطين. نبات محب للحرارة موطنه أفريقيا وآسيا. هذه الخضار ذات المذاق الغريب والمظهر لها عدة أسماء (الخيار الأرمني، تارا، البطيخ الثعبان). يشير إلى محاصيل البطيخ. تم جلبه من أرمينيا ومن هنا جاء اسمه.
وصف الفاكهة
هذا الهجين الغريب، وهو مزيج من البطيخ والخيار، له مظهر أصلي. الصنف ينضج مبكرًا ، ويمر من الإنبات إلى النضج 75-80 يومًا.النبات طويل القامة، مع كروم طويلة يصل طولها إلى 4 أمتار. بعض مميزات الخضار مقارنة بالخيار:
- حجم كبير من الفاكهة - يصل طولها إلى 50 سم؛
- طعم حلو، مثل الخيار العادي؛
- القشر مغطى بزغب ناعم وليس له مذاق مرير.
- اللب ناعم وعصير وأبيض.
الثمار خضراء زاهية مع خطوط فاتحة. هذا التنوع لديه عائد مرتفع للغاية. يجب قطف الثمار عندما تكون صغيرة، وعندما تنضج يصبح الجلد قاسيا وقاسيا. الأوراق كبيرة الحجم، مستديرة الشكل، تشبه أوراق البطيخ. لا يحتاج إلى تقشير ويمكن تناوله مباشرة مع القشر.
الثمار أكبر بكثير من الخيار العادي. مقرمش، عصير، بطعم البطيخ والخيار، له تأثير منعش ومنشط. أصبح مشهورا بحصاده الغني. من رمش واحد يمكنك جمع 7-8 ثمار.
ميزات مفيدة
هذا النبات الغريب إلى حد ما، يختلف عن الخيار العادي ليس فقط في المظهر، ولكن أيضًا في الذوق، ويحتوي على عدد من المواد المفيدة.
الفيتامينات الموجودة في التركيبة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان:
- تعزيز الأداء العقلي.
- الوقاية من السرطان؛
- خفض ضغط الدم.
- المساعدة على التعافي من المواقف العصيبة.
لا يلزم أن تصل ثمار البطيخ إلى مرحلة النضج الكامل - بل يجب قطفها صغيرة الحجم بحيث لا يزيد حجمها عن 20 سم، وتستخدم على الفور أو طازجة أو تخزن في الثلاجة. لقد أثبت البطيخ السربنتيني نفسه على الجانب الإيجابي، مع إنتاجية عالية وتخزين طازج لفترة طويلة. الأشخاص الذين جربوا هذه الخضار يتركون التعليقات الأكثر إيجابية.
تكنولوجيا زراعة الخيار الأرمني
على الرغم من ظهور هذه الخضار في روسيا مؤخرًا نسبيًا، إلا أن زراعتها لا تتطلب الكثير من الجهد.المصنع متواضع للغاية ولا يتطلب عناية خاصة. يمكن زراعة هذا النبات الغريب في الدفيئة وفي الأرض المفتوحة.
لا تختلف الزراعة والعناية كثيرًا عن رعاية محاصيل الخضروات الأخرى. يزرع في البيوت الزجاجية وملاجئ الأفلام وفي الأرض المفتوحة. نظرًا لأن النبات محب للحرارة، فإن أفضل مكان للزراعة هو الدفيئة.
تحضير البذور للزراعة
زراعة البذور أمر طبيعي. لكي تنبت البذور بسرعة وبسرعة، يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة. قبل البذر، يجب أن تكون البذور غارقة في الماء الدافئ لعدة ساعات ثم تزرع على الفور في الأرض. لا ينبغي إجراء التطهير - فبذور الخيار الأرمني ليس لها غلاف خارجي. يجب أن تظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع.
إذا قررت زراعة الشتلات، فإن الوقت الأمثل سيكون منتصف شهر أبريل. تزرع البذور على عمق 4-5 سم لتسهيل نمو البراعم الجانبية. في المرة الأولى بعد البذر، يجب أن تسقى البذور حسب الحاجة.
زراعة الشتلات في أرض مفتوحة
عندما تظهر الأوراق السبعة الأولى، يتم زرع خيار البطيخ السربنتين في أرض مفتوحة. تُزرع الشتلات في دفيئة وتحت فيلم في منتصف شهر مايو في أرض مفتوحة - اعتمادًا على الظروف المناخية، ولكن عندما لا يكون من المتوقع حدوث صقيع.
الخيار الأرمني هو مجموعة متواضعة. زراعة ورعاية النبات هي كما يلي:
- يجب تخفيف التربة بانتظام.
- إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب للموقع.
- الماء والأعلاف حسب الحاجة.
الأسمدة العضوية هي الأنسب للتغذية. خلال فترة نمو الخيار الأرمني، يجب أن تتناوب المواد العضوية مع مجمع من الأسمدة المعدنية.
يُنصح باستخدام المولين في شكل سائل.لحماية الخضار من الأمراض والآفات ينصح بسقيها بالثوم والبصل.
هناك عدة أنواع:
- الخيار الأرمني الأبيض Bogatyr؛
- البطيخ الفضي.
كل هذه الأنواع تنمو بالتساوي في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. الطعم هو نفسه تقريبا، والفرق الوحيد هو لون ومظهر الفاكهة. في الأماكن المغلقة، مراقبة رطوبة الهواء. هذه الثقافة لا تتسامح مع الرطوبة الزائدة.
يجب إزالة الثمار من الكرمة مع الساق. ترك الساق على الجذع يقلل بشكل كبير من جودة التخزين. مع نمو النبات، من الضروري إعداد دعامات قوية لربط الخيار.
استخدامها في الطبخ
يستخدم الخيار الأرمني على نطاق واسع في الطبخ. إنه مخلل ومملح ومطهي. مثالي للشواء، وهو عنصر مهم في السلطات، ويؤكل طازجاً.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة، الذين تعتبر زراعة الخضروات أمرًا شائعًا، الجميع بمحاولة زراعة تارا في قطعة أرضهم.
