زراعة ونمو ورعاية البصل متعدد الطبقات

البصل متعدد الطبقات، أو البصل الولود (Allium proliferum) هو نبات عشبي معمر من عائلة البصل، والذي لا يزال نادرًا جدًا في البيوت الصيفية وحدائق الخضروات. ويطلق عليه شعبيا أيضا الكندي أو المصري أو المشي أو ذو القرون. على الرغم من مظهره الغريب وغير العادي، فإن محصول الخضروات متواضع للغاية في الزراعة والرعاية.

الأصل والخصائص

ويعتقد أن البصل متعدد الطبقات نشأ من الصين وكان نتيجة التهجين الطبيعي العفوي للعصا والبصل.يذكر كتاب أعشاب صيني قديم يعود تاريخه إلى أواخر القرن الرابع عشر نباتًا له خصائص مورفولوجية مماثلة يسمى لاو تشي تسون. ومن شرق آسيا، وصلت الثقافة إلى القارة الأوروبية في القرن التاسع عشر، أولاً إلى إنجلترا، ثم انتشرت إلى بلدان أخرى. تم إحضاره إلى روسيا فقط في نهاية القرن الماضي.

ظاهريًا، يشبه البصل الولود الترامبولين. كما أن لها أوراق مجوفة مجوفة مغطاة بطبقة شمعية مزرقة يصل ارتفاعها إلى 45-60 سم وقطرها يصل إلى 1.5-2 سم، وينتج النبات سهم زهرة يصل طوله إلى 0.8-1 متر ولكن ليس البذور وتتشكل عليه بلبات هوائية (لمبات). علاوة على ذلك، يتميز النبات بتكوين عدة طبقات منتفخة (3-4، وأحيانا 5).

في المستوى الأول تتشكل حبات بصل أكبر حجماً يبلغ قطرها حوالي 2-3 سم ووزنها حوالي 15-25 جم، وكلما تحركت للأعلى يتناقص حجمها بشكل كبير وغالباً لا يتجاوز 3-5 جم.

قبل ظهور البصيلات الهوائية، تتمتع الأوراق بملمس عصير رقيق وطعم لاذع أصلي وتستخدم كغذاء في شكلها الأخضر. ثم تصبح خشنة ومريرة. تُغطى بصيلات البصل الممدودة قليلاً بقشور رقيقة من اللون الأرجواني أو الذهبي أو البني (حسب النوع) وغالبًا ما تستخدم في تحضير المخللات والمخللات المختلفة.

النظام الجذري لهذا النبات قوي ومتفرع ويمكن أن يصل إلى عمق 1-1.5 متر والبصلة الأم الموجودة تحت الأرض صغيرة وفضفاضة وغير صالحة للاستهلاك. بمرور الوقت، يتم تقسيمها إلى عدة أجزاء، والتي تستخدم مع المصابيح في الخريف عند زرع أو زراعة البصل متعدد الطبقات في مكان آخر.

ميزات التكاثر

تنتج الأبصال الهوائية جذورا مباشرة على الأدغال ويتكاثر النبات بها بسهولة، ويحدث التكاثر نباتيا فقط، حيث لا تتشكل البذور أبدا على هذا المحصول. يتم جمع المصابيح الناضجة في نهاية الصيف أو الخريف، وزرعها على الفور في الأرض أو تخزينها في مكان بارد حتى الربيع. لا ينصح بقطع الريش الأخضر أكثر من 2-3 مرات في الموسم الواحد، لأن مادة البذور المستقبلية (البصيلات) ستكون ضعيفة وصغيرة جدًا.

يتم إجراء تقسيم بصيلة الرحم في نفس الوقت، ولكن لا يمكن تخزينها لفترة طويلة (بسبب هيكلها الفضفاض فإنها تتدهور بسرعة)، لذلك يتم زرع الشرائح على الفور في مكان دائم. يُسمح بتقسيم الأدغال طوال موسم النمو بأكمله وإلا ستصبح المزروعات سميكة جدًا.

متطلبات الحالة

لا يسبب البصل متعدد الطبقات أي صعوبات عند النمو، فهو مقاوم للصقيع والجفاف ويمكن أن ينمو في أي مكان. ولكن من أجل الحصول على الأسهم الخضراء الأولى في أقرب وقت ممكن، تحتاج إلى اختيار تربة طينية غنية وقابلة للتنفس لهذا المحصول. التربة الرطبة والحمضية والثقيلة غير مناسبة للبصل الحي.

عندما تصبح الركيزة مشبعة بالمياه، تتعفن المصابيح الموجودة تحت الأرض بسرعة. تعتبر المنطقة المشمسة والدافئة جيدًا والتي يذوب الغطاء الثلجي منها في وقت مبكر من الربيع ولا تحتفظ بالمياه هي الأكثر ملاءمة.

أحد الشروط المهمة للنمو والحصول على حصاد مبكر هو استخدام الأسمدة العضوية في الوقت المناسب. يوصى بزراعة محصول البصل هذا بعد البنجر والكوسة والبطاطس والفجل والملفوف والخيار والبقوليات.

التكنولوجيا المتنامية

يتمتع البصل الولود ببعض خصائص النمو، حيث يمكن زراعته على أنه معمر أو سنوي.في الخيار الأول، قبل الزراعة، أضف نترات الأمونيوم (10-12 جم)، السوبر فوسفات (30-40 جم) وملح البوتاسيوم (20-30 جم) لكل 1 متر مربع إلى التربة. في الحالة الثانية، عند الحفر في الأرض، من الضروري إضافة 6-8 كجم من الدبال أو السماد المتعفن جيدا لكل 1 متر مربع.

للحصول على أول خضرة في أوائل الربيع، لا تُزرع المصابيح الترابية، بل يجب زراعة المصابيح التي ترسخت فقط. يجب أن يتم ذلك حتى منتصف أغسطس، وإلا فلن يكون لدى الرؤوس الوقت الكافي للتجذر بشكل جيد. مع مواعيد الزراعة المتأخرة، يتأخر بدء جمع الأوراق وينخفض ​​المحصول. لو يزرع البصل في الربيع، ستكون الريشة جاهزة للقطع خلال 3-4 أسابيع تقريبًا.

في أرض مفتوحة تزرع مادة الزراعة في صفوف مع ترك تباعد بين الصفوف حوالي 25-30 سم وتوضع العينات الكبيرة على مسافة 5-8 سم عن بعضها البعض والصغيرة - 3-5 سم وعمق الزراعة من 3 إلى 6 سم (حسب الحجم). يتم بعد ذلك تخفيف المزروعات السميكة باستخدام الجزء الموجود فوق سطح الأرض مع البصلة للطعام. إذا كنت تخطط لزراعة شجيرة في مكان واحد لعدة سنوات، فاترك ما لا يقل عن 40-60 سم بين النباتات.

للحصول على الخضر، يمكنك زراعة البصل متعدد الطبقات على حافة النافذة أو في الدفيئة، ودرجة الحرارة لا تتجاوز +10...+12 درجة مئوية. تُزرع المصابيح والمصابيح الكبيرة بإحكام في صناديق تحتوي على ركيزة مغذية وتُسقى بانتظام. لا يلزم تحضير مواد الزراعة وتخزينها مسبقًا، حيث يمكنك حفر شجيرة مباشرة من سرير الحديقة أثناء ذوبان الجليد. تصل الريشة الطازجة إلى درجة الغذاء خلال 20-25 يومًا.

ميزات الرعاية

تتكون رعاية البصل من جميع الأنواع المعمرة من التلاعبات التالية:

1. تخفيف. يتم فك التربة بين الصفوف مرة واحدة في الأسبوع لتشبعها بالأكسجين.
2. إزالة الأعشاب الضارة.يجب إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب حتى لا تسلب العناصر الغذائية.
3. سقي. يتم الترطيب بعد جفاف الطبقة العليا من التربة. ما يقرب من دلو واحد من الماء لكل 1 متر مربع كل 10-14 يومًا. خلاف ذلك، في الطقس الجاف، ينخفض ​​\u200b\u200bالعائد، وينمو الريش بشكل سيء، ويزيد حجم المصابيح قليلاً.
4. رقيق. يتم إضعاف المزروعات الكثيفة وتقسيم الشجيرات الأم وزرعها.
5. تغذية. تحتاج أسرة البصل إلى التسميد بشكل دوري. تتم التغذية الأولى في أوائل الربيع على الثلج (70-100 جم من النيتروفوسكا لكل 1 متر مربع). يتم قطع الأوراق التي نمت إلى 35-40 سم على الأقل من 5-7 سم من الأرض، ثم يجب تسميد الأدغال بملح البوتاسيوم أو مركبات الأمونيا أو المواد العضوية السائلة.
6. الرباط. لمنع السهام ذات المصابيح الهوائية الثقيلة من الانكسار، يتم ربطها بأوتاد أو تعريشات.

في أوائل الربيع، بمجرد ذوبان الثلوج، تحتاج إلى إزالة جميع بقايا النباتات الميتة من الموقع، ثم تسميد محصول البصل. يتم تخفيف المزروعات، ويترك رأسًا واحدًا في كل عش، ويتم زرع الباقي بشكل منفصل أو استخدامه للطعام (يمكن أيضًا تنفيذ هذا الإجراء في الخريف قبل الشتاء). لتسريع نمو الخضر المقطوعة، قم بتغطية طبقة البصل بالفيلم. في هذه الحالة، سوف تنمو الريشة الطازجة قبل 10-15 يومًا، ولكن سيكون لها لون أفتح وطعم أقل لاذعة.

لا ينصح مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بزراعة البصل الحيوي لأكثر من 5 سنوات في مكان واحد. ينتج هذا النبات أفضل محصول في أول 2-3 سنوات من الزراعة. يتم جمع الرؤوس الهوائية الموجودة فوق سطح الأرض بمجرد ظهور الدرنات القاعدية عليها، وهذه المرة تحدث في نهاية شهر يوليو أو بداية شهر أغسطس. إذا لم يكن لديك الوقت لجمع المصابيح في الوقت المناسب، فسوف تنسكب تلقائيًا على الأرض. ثم تتحول الأسهم إلى اللون الأصفر وتجف.تظل أوراق الشجر خضراء وطازجة حتى الصقيع.

يتأثر البصل المقرن أحيانًا بالعدوى الفطرية أو الآفات الحشرية، ولكن ليس أكثر من محاصيل البصل الأخرى. لأغراض وقائية، يوصى برش الشجيرات بمحلول خليط بوردو (1٪) وإزالة جميع بقايا النباتات بعناية من المنطقة. يتم رش مساحات الصفوف بالرماد أو كرات النفتالين أو غبار التبغ أو الفلفل المطحون الحار لصد الحشرات. للحصول على حصاد وفير، من الضروري إجراء الرعاية المختصة وفي الوقت المناسب.

أصناف

التنوع الأصنافي لهذا المحصول ليس كبيرًا جدًا. يوصى بالأصناف التالية للنمو في المنطقة الوسطى:

1. غريبوفسكي 38. شجيرة متوسطة الارتفاع (يصل إلى 0.4 م) كثيفة ومضغوطة. مجموعة متنوعة من البصل المصري المقاوم للصقيع والنضج المبكر، مخصصة لسيبيريا وجزر الأورال. يمكن إجراء القطع الأول للريش الأخضر بعد 21 يومًا من زراعة البصيلات.
2. ليكوفا. بصل مبكر النضج، يتميز بإنتاجية عالية (ما يصل إلى 4 كجم من المساحات الخضراء لكل 1 متر مربع)، ومقاومة الصقيع وزيادة مقاومة السكن. تنمو أوراق الشجر حتى 0.45 متر في 20-25 يومًا ولها طعم لاذع لطيف. يتم تشكيل من 3 إلى 8 رؤوس أرجوانية داكنة كبيرة على السهم. لمبة قاعدية صغيرة ذات نظام جذر غير متفرع.
3. أوديسا الشتاء. يصل طول الريشة إلى 0.25-0.4 متر، ويبلغ العائد حوالي 2.4 كجم لكل 1 متر مربع. الموصى بها للمناطق الجنوبية. غالبا ما يطلق النار في السنة الأولى. يعتمد عدد الطبقات على المناخ والظروف الجوية وكيفية الرعاية (تزرع طبقتان في المنطقة الوسطى، في الجنوب 3-4 طبقات لديها الوقت للتكوين).
4. ذاكرة. عالية الإنتاجية (6 كجم لكل 1 متر مربع) ، نضج مبكر ، صنف ثلاثي الطبقات ، يصل طول الورقة إلى 0.44 م ، البصيلات متوسطة الحجم ولونها أحمر بنفسجي.
5. تشيليابينسك في وقت مبكر للغاية.الخضر قصيرة (يصل إلى 0.2 متر) وطرية وعصيرية وناعمة وطعم لاذع. لقطعة واحدة يمكنك جمع 1.5-1.7 كجم لكل 1 متر مربع.

إيجابيات وسلبيات الثقافة

البصل متعدد الطبقات ، الذي لا يسبب زراعته ورعايته الكثير من المتاعب ، يتميز حصريًا بالجانب الإيجابي. هذا نبات مقاوم جدًا للصقيع، مما يسمح لك بالحصول على الخضروات الطازجة والأقدم في أرض مفتوحة أو دفيئة أو على حافة النافذة في المنزل. لا يلزم حفر المصابيح في الخريف، لأنها ستقضي الشتاء جيدًا تحت غطاء ثلجي خفيف، حتى عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -45 درجة مئوية. نظرًا لأن النبات ليس لديه فترة راحة ، فيمكن زراعته في أي وقت.

تحتوي أوراق ورؤوس البصل الولود على كمية كبيرة من المبيدات النباتية وغنية بالمواد المغذية. لا تتراكم النترات والمواد الضارة الأخرى في الكتلة الخضراء لهذا المحصول. يحتوي النبات على فيتامينات (C، PP، B1، E، B2)، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والمنغنيز والكالسيوم.