من بين الطيور التي يتم تربيتها في ساحات منزلية صغيرة، يعد دجاج موسكو الأسود أحد أكثر الخيارات شيوعًا. ليس لدى السلالة متطلبات صيانة محددة وتظهر معدلات إنتاجية عالية.
تاريخ المنشأ
شارك أعضاء أكاديمية موسكو الزراعية مع موظفي مزرعة الدواجن براتسيفسكايا في تربية السلالة. تم استخدام سلالات مثل Brown Leghorn و New Hampshire و Yurlovsky Vocal للتهجين، ثم تم تهجين الهجينة الناتجة مع بعضها البعض. تمت الموافقة على السلالة الجديدة رسميًا في عام 1980.
وصف وخصائص السلالة
عند تربية الدجاج الأسود، يجب عليك أولا التعرف على وصفهم. السلالة لديها عدد من الخصائص والخصائص الفردية.
إنتاجية
في عمر 6 أشهر، يبدأ الدجاج في وضع البيض بقشرة كريمية أو بنية شاحبة. يتراوح معدل إنتاج البيض ما بين 210-230 بيضة يصل وزنها إلى 62 جرام، وفي ظل البيئة الملائمة تزداد الإنتاجية بنسبة 15-20%.
الوزن الحي للدجاج 2-2.3 كجم للديكة - 2.7-3.5 كجم. بفضل كتلة العضلات المتطورة، فإن لحم الطيور من هذا الصنف ألذ مقارنة بأصناف وضع البيض.
مظهر
تتميز دجاجات موسكو السوداء بمظهرها الأنيق وغير العادي. تولد الكتاكيت داكنة اللون، ومع نموها يتكون ريش أسود كثيف ذو سطح لامع. يصاب العديد من الدجاج بريش نحاسي ذهبي على أعناقهم. تتميز الديوك بوجود ريش خفيف على ظهورها وأكتافها.
للدجاج رأس عريض ومنقار متوسط الحجم منحني ومشط أحمر كبير منتصب وعيون برتقالية داكنة وفصوص حمراء وبيضاء. محيط الجسم محدب، والظهر مستطيل، والأقدام واسعة.
غريزة الفقس
تتمتع سلالة موسكو السوداء بغريزة حضانة ضعيفة التطور. يوصى باستخدام حاضنة لتربية الدجاج.
شخصية دجاج موسكو الأسود
السلالة لها طابع هادئ.الدجاج ليس عدوانيًا وعادةً ما يكون هادئًا، لذا فهو لا يحتاج إلى ساحات مغلقة ذات سياج عالٍ.
المميزات والعيوب
أي سلالة من الدجاج لها خصائصها الإيجابية والسلبية. تُقدر قيمة سلالة موسكو السوداء بالمزايا التالية:
- مقاومة الأمراض الشائعة.
- شخصية هادئة ولطيفة.
- تَحمُّل؛
- التواضع للظروف البيئية والنظام الغذائي.
- إنتاجية جيدة
- صفات الذوق العالية للحوم الناتجة.
بالإضافة إلى عدد من المزايا، فإن السلالة لها عيوب معينة. وتشمل هذه على وجه الخصوص:
- غريزة الحضانة الضعيفة؛
- فترات متأخرة من إنتاج البيض.
- الميل إلى السمنة بسبب الإفراط في التغذية.
الظروف والرعاية
سلالة دجاج موسكو الأسود متواضع من حيث الحفاظ على الظروف ومقاومة للصقيع، مما يبسط عملية التكاثر. تستجيب الطيور بشكل جيد للاحتفاظ بها في حظائر الدجاج المفتوحة وفي العبوات المغلقة.
قن الدجاج
عند إعداد حظيرة الدجاج، يكفي تلبية عدد من الشروط القياسية. يجب ألا تحتوي جدران عنبر الدواجن على شقوق، باستثناء فتحات التهوية. الأرضية الداخلية مغطاة بالفراش، حيث يتم استخدام الأوراق الجافة أو القش أو الخث أو القش أو قشور عباد الشمس. يساعد وجود القمامة على امتصاص الرطوبة المتولدة مع الفضلات.
مع سماكة طبقة الفراش التي تبلغ حوالي 0.5 متر، من الممكن توفير عزل إضافي وإبقاء الطيور في مبنى غير مدفأ. يبدأ تحضير مواد الفراش في الموسم الدافئ وتخزينها في غرفة جافة والتحقق بشكل دوري من عدم وجود العفن.
منطقة المشي
يوصى بربط ساحة الطيور السائرة في حظيرة الدجاج في مكان تنمو فيه كمية كبيرة من العشب.يأكل الدجاج علف فيتامين أخضر، مما يسمح لك بالتوفير في هذا الأمر. إذا مشى الأفراد في الطقس الممطر، تتشكل البرك بسرعة في المنطقة، مما يؤدي إلى تطور الأمراض وغزو الديدان. لهذا السبب، عليك التأكد من تطهير وتجفيف مخرج الفناء.
المغذيات والشاربين
يأكل الدجاج الأسود أكثر من الدجاج البياض العادي، ولكن أقل مقارنة بالدجاج اللاحم. من المهم أن نأخذ في الاعتبار النمط الأساسي - كمية العلف المستهلكة تؤثر على الإنتاجية. يمكنك وضع المغذيات والشاربات داخل حظيرة الدواجن، ومن خلال إضافة العلف، يتم تنظيم معدل إنتاج البيض.
انسلاخ وتكسير إنتاج البيض
يعد طرح الريش عملية طبيعية وتحدث في الخريف، عندما يتم استبدال الريش القديم بأخرى جديدة. حتى تتم تغطية الطيور بالكامل بالريش الجديد، فإنها تحتاج إلى الحماية من الصقيع. إذا أمكن، يجب نقل الطيور إلى الحظيرة ويجب منع أي مواقف مرهقة. أثناء عملية طرح الريش، يحدث انقطاع في إنتاج البيض، والذي يتم استعادته بعد نمو ريش جديد.
ميزات التغذية
على الرغم من تواضع الدجاج في التغذية، فإن النظام الغذائي المصمم جيدًا له تأثير إيجابي على الإنتاجية. تتطلب سلالات اللحوم والبيض علفًا أكثر بنسبة 18-20% من طبقات البيض.
الطيور البالغة
الغذاء الرئيسي للدجاج البالغ هو العلف المعقد ودقيق القش. لتنويع نظامك الغذائي، تحتاج إلى استخدام العشب والخضروات والفواكه كمضافات. يمكنك إطعام طيورك البطاطس المسلوقة باعتدال. نظرًا لأن سلالة موسكو السوداء تتميز بالبلغم وتهضم الطعام بشكل أبطأ، فمن المهم منع الطيور من السمنة. يجب أن يتمتع الدجاج دائمًا بحرية الوصول إلى الماء.
دجاج
لتقليل تكاليف العمالة، أسهل طريقة لإطعام الدجاج هي استخدام الأعلاف الجاهزة الكاملة. ومن خلال الالتزام بنوع التغذية الجاف، يستهلك الدجاج كمية الطعام التي يحتاجها. يمكن أن يكون الطعام موجودًا في وحدات التغذية طوال الوقت وتحتاج فقط إلى التحكم في توفره.
الدقيقة من التربية
بفضل بساطتها في التعامل مع الظروف البيئية، فإن التكاثر ليس صعبًا بشكل خاص حتى بالنسبة للمزارعين المبتدئين. أسهل طريقة لتربية الدجاج هي في الحاضنة. العامل الرئيسي في هذه الحالة هو مراقبة الوضع الصحيح للبيض. من خلال تثبيت البيض، سيكون من الممكن ضمان تكوين حجرة الأكسجين في الجزء الحاد منه، مما يسمح للجنين باستقبال الهواء قبل الفقس.
الأمراض المحتملة
دجاج موسكو الأسود ليس لديه استعداد للأمراض، بما في ذلك الأمراض الوراثية. الرعاية المناسبة والتطعيمات والامتثال للتدابير الوقائية يمكن أن تحافظ على صحة الدجاج. وفي حالات نادرة تحدث الإصابة بالميكوبلازما. علاج المرض يتطلب استخدام المضادات الحيوية.
النظير
هناك العديد من سلالات الدجاج الشائعة التي تشبه في معظم النواحي دجاج موسكو الأسود. نظائرها تشمل: نيو هامبشاير، موسكو وايت، أوسترالورب، رود آيلاند وساسكس. تتميز هذه السلالات بمعدلات إنتاجية عالية وإنتاج بيض مستقر وبساطة في التعامل مع الظروف البيئية.
