كيف يختلف الإوز عن البط في المظهر وكيف يمكنك التعرف على الطيور الموجودة على المنضدة؟

لقد عاشت الطيور المائية لفترة طويلة جنبًا إلى جنب مع البشر. يجلب الأوز والبط لحمًا زغبيًا ولذيذًا للمالك ويتكاثر بنجاح ويعتبر من الأنواع المتواضعة. وعلى الرغم من السمات المشتركة بينها، فإن هذه الطيور مختلفة تماما. من المهم للمزارع أن يعرف الفرق بين البط المنزلي والإوز وأن يكون قادرًا على التعرف عليهما بأي شكل من الأشكال. يجدر دراسة خصائص كل نوع وفهم الطيور التي تستحق المزيد من الاهتمام في النهاية.

وصف الإوزة

من السهل جدًا تمييز الطيور البالغة عن بعضها البعض. الإوزة أكبر بكثير من رفيقتها ويصل وزنها إلى 4.5 كجم. إنه أطول فأطول، يصل طول الذكور إلى 90 سم.يتجاوز طول جناحيها 170 سم ويصل طول الجسم أحيانًا إلى المتر. العنق الطويل يمنح الطائر مظهراً نبيلاً، لكنه يمنعه من الغوص بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك، يمشي الإوز وأجسامه أكثر استقامة، وخطواته أوسع وأكثر إثارة للإعجاب، ولكنها أكثر ثباتًا من خطوات البط. توجد أقدام قوية في وسط الجسم. توتنهام صغيرة، والأصابع قصيرة أيضا، ومحاطة بأغشية كثيفة. يتمتع الطائر بثبات ممتاز ويمكنه الجري والسباحة بسرعة. وضوحا إزدواج الشكل الجنسي.

المنقار والكفوف برتقالية زاهية. مع مرور الوقت، يتطور لدى حيوان الغندور حديبة عظمية مصنوعة من الجلد على منقاره. تسمح المسننات الحادة على طول حواف المنقار للطائر باقتلاع العشب بسهولة والعثور على الطعام في الماء.

تعيش هذه الطيور في عائلات منفصلة: ذرية الأوز والأوز والنسل. من الصعب أن يسمى الأوز بالهدوء، فهم يحبون الضوضاء. من الصعب الخلط بين الثرثرة المميزة للطيور وبين شيء آخر. ومن أجل حماية أنفسهم من الخطر، فإنهم همسة، على الرغم من أنه يمكنهم حتى الاندفاع نحو العدو.

مظهر البط

حجم البط أصغر بحوالي مرتين من نظيراته ذات الريش. وزن الهجينة - مولاردا، بكين - لا يتجاوز 3.5 كجم، ووزن الأفراد البرية بالكاد يصل إلى 2 كجم. غالبًا ما يظل طول جسم الأفراد المنزليين حوالي 50 سم.

توجد أقدام البط المكففة في الجزء الخلفي من الجسم. فهي قصيرة وخرقاء، وأكثر ملاءمة للسباحة من المشي. تبدو خطوات الطائر محرجة، فهو يتدحرج من جانب إلى آخر، ومع تسارع مفاجئ يمكن أن يسقط على صدره. تكون الأرجل والمنقار، بغض النظر عن اللون، دائمًا باللون الأصفر أو البرتقالي.

رقبة البطة قصيرة، وجسمها مصمم بحيث يستطيع الطائر الغوص بسهولة بزاوية 90 درجة. يختلف اللون.يكون ريش البط أكثر ألوانًا على الأجنحة والرقبة. الإناث ملونة باللون البني والبني والأبيض والرمادي. تُصدر الطيور مجموعة متنوعة من الأصوات، بدءًا من أصوات الدجالين وحتى أصوات النقر والثرثرة.

ما هو الفرق بين البطة والأوزة

على الرغم من التشابه الخارجي، إلا أن هذه الطيور لديها في الواقع الكثير من الاختلافات:

1. منقار الإوز مدبب، بينما منقار البط مسطح وواسع.
2. الأوز أكثر تكيفًا مع الطيران والبط - للسباحة.
3. قهقهة الأوز، والبط يفضل الدجال.
4. يختلف النظام الغذائي للطيور أيضًا: فالأوز لا ينفر من تناول الحبوب والبذور والفواكه والتوت والأعشاب والحشرات. يستهلك البط بشكل رئيسي الحبوب والنباتات المائية والحيوانات المائية: الأسماك الصغيرة والخنافس السباحة والضفادع الصغيرة.
5. الأوز أنظف.
6. يقوم الإوز والإوز بتربية نسلهما معًا ويشكلان زوجًا مستقرًا لعدة سنوات. تضع الأنثى ما يصل إلى 12 بيضة. يقوم كلا الوالدين بتدريب الصغار، ويعتني الذكر بصديقته أثناء الحضانة. يبقى البط معًا لمدة موسم واحد فقط. الدريك غير مهتم بالحضنة بعد الفقس.

كيفية التمييز بين الطيور على العداد

يشعر بعض المزارعين وربات البيوت بالحيرة عند شراء الدواجن من السوق. ما هو الأفضل والألذ والأكثر صحة والأكثر ربحية للشراء - أوزة أم بطة؟ لحم البط متماسك وكثيف، ولونه أحمر داكن، وله رائحة حلوة باهتة، وغني بفيتامينات ب وأحماض أوميغا 3. السلبية الوحيدة هي نسبة الدهون العالية. لتقليل كميتها، عند الطهي، يتم حشو البط بالخوخ أو الخضار.

تتوسع جثة البط نحو الأسفل، وهي مفلطحة قليلاً في الظهر، والأجنحة والرقبة ليس لهما طول واضح، والجلد ذو لون مصفر ورقيق. الكفوف تشير إلى الوراء. دهن البطة الصغيرة أبيض، بينما دهن البطة العجوز أصفر. تتراوح أعمار الأفراد الأكثر صحة ولذيذة بين 6 و 12 شهرًا.من السهل التعرف عليها ليس فقط من خلال لون دهونها، ولكن أيضًا من خلال أرجلها الناعمة دون احتقان ومنقارها الخفيف والنظيف.

لحم الأوز حلو ولاذع وداكن اللون. غنية بالمعادن والأحماض الأمينية. يساعد على رفع مستويات الهيموجلوبين، وهو مفيد لفقر الدم. كما أنه يساعد على عمل المعدة ويمنع تكون السرطان.

الإوزة أكبر من البطة وجسمها مستطيل. الرقبة طويلة والفقرات الموجودة عليها أكبر. الأرجل والأجنحة كبيرة بالنسبة لحجم الجسم. هناك رائحة لحمية محددة. الجلد سميك، كثيف، مرن، وردي أو أصفر اللون، خشن الملمس. الكفوف تلتصق بالأعلى أو قليلاً على الجانبين. كلما كانت الذبيحة أكبر، كلما كان ذلك أفضل. ولحوم الأفراد الناضجين ألذ، ولحوم الحيوانات الصغيرة قاسية وجافة. في الطيور الكبيرة في السن، تكون الدهون غائمة ومُخطّطة بالدم.

يعتبر الأوز أقل شعبية بين المزارعين بسبب ارتفاع تكلفة الاحتفاظ به. لذلك، فإن لحومهم تكلف أمرا أكبر. إذا نظرت إلى داخل الجثث الممزقة، ستجد أن البطة تحتوي على المزيد من العظام، بينما تحتوي الإوزة على المزيد من الدهون.