كثير أنواع البط اللاحم لها نتائج مبهرة في كلا مجالي الإنتاجية - اللحوم والبيض. يعتبر Cherry Valley من سلالات البط المعروفة والمرغوبة، والتي تتم تربيتها صناعيًا وتربيتها للاستهلاك المنزلي. مناعة قوية وإنتاج البيض والنضج المبكر والطعم الممتاز للحوم هي المزايا التي لا شك فيها لبط Cherry Valley.
قصة الأصل
مع أخذ بطة بكين، التي تحظى بشعبية كبيرة بين مزارعي الدواجن، كأساس، أنشأ المربون في إنجلترا سلالة جديدة من الدجاج اللاحم.أكمل العلماء المهمة بنجاح، حيث ينمو الدجاج اللاحم بسرعة، ويصل إلى مرحلة النضج، وينتج إنتاجًا عاليًا من البيض. حصلت السلالة على اسمها من اسم الشركة التي تم فيها تنفيذ أعمال التربية. لاحظ أنه في بلدنا يُطلق على البط من هذا الصنف أحيانًا اسم "تشيلي ويلي". نتيجة الاختيار هي تقاطع من سطرين. ميزة السلالة الأبوية هي زيادة وزن الذبيحة، وتنتج البط الأم المزيد من البيض.
تم جلب ممثلي سلالة Cherry Valley إلى بلدنا في السبعينيات من القرن العشرين للتكاثر في مزارع الدولة. يحب مزارعو الدواجن البط بسبب بساطته ونموه السريع ومقاومته للأمراض. بدأ شراؤها للتكاثر في المنزل. على الرغم من الظهور المستمر لأنواع جديدة، تظل Cherry Valleys هي سلالة البط المفضلة والمرغوبة. يتم تربيتها في بلدان مختلفة وتقدر قيمتها بلحومها اللذيذة وسهولة صيانتها. تظل سلالة البط بثقة في تصنيف الأكثر شعبية في مزارع الدواجن الكبيرة والمزارع الصغيرة.
وصف سلالة البط في وادي الكرز
في المظهر، لا يختلف بط وادي الكرز كثيرًا عن بط بكين. يمكنك التعرف عليه من خلال ريشه الأبيض النقي وجسمه الكبير وصدره المتطور. الملامح الرئيسية للسلالة:
- الجسم مثير للإعجاب، وموجه عموديًا، والأجنحة القصيرة تتلاءم بإحكام مع الجسم، ونتيجة لذلك يتم تشكيل وتحديد شكل البطة؛
- الصدر واسع، والعضلات الصدرية متطورة بقوة، وحجم القص المثير للإعجاب يمكن ملاحظته من خلال ريش البطة؛
- الرقبة سميكة والجبهة واسعة.
- يتم نقل الكفوف إلى الجزء الخلفي من الجسم، قوية، قصيرة، أصفر برتقالي اللون، وادي الكرز يسبح بشكل جيد؛
- الرأس متوسط الحجم، والمنقار منحني قليلاً، ولونه برتقالي-أصفر، وعيون البطة بظلال من اللون الأزرق والأزرق.
تختلف الإناث والذكور في Cherry Valley قليلاً. يمتلك الذكور رأسًا أضخم وجسمًا أقوى، على الرغم من اختلاف الأوزان بمقدار 0.5 كجم. رؤوس الإناث أكثر رشاقة وصغرًا. تنمو فراخ البط في وادي الكرز بسرعة، ولا تمرض، وتتمتع السلالة بمعدلات بقاء مذهلة.
خصائص السلالة
تنتمي السلالة إلى سلالة لحم البيض وتشتهر بالنضج المبكر. اللحم أحمر اللون وفي البط الصغير يحتوي على كمية قليلة من الدهون. في الطيور البالغة، يصبح اللحم أكثر صرامة، ويزيد محتوى الدهون، لكن الطعم يظل مرتفعا.
معايير السلالة:
- وزن البط 3.4-3.7 كجم، الحد الأقصى لوزن الذكور 4 كجم، الإناث 3.5 كجم؛
- عند الذبح في 7 أسابيع يكون الوزن 2.6-3.5 كجم.
- تبدأ الإناث في وضع البيض في عمر 7 أشهر، ووزن البيضة 70-90 جرامًا؛
- تحتوي Cherry Valleys على تهجينين وخط هجين من السلالة مع مؤشرات متوسطة للبيض واللحوم.
تختلف خطوط الأم والأب في البط إلى حد ما في خصائص الإنتاجية. الأب لديه المؤشرات التالية:
- إنتاج البيض – 100-110 في السنة؛
- يبلغ وزن البطة عند عمر 7 أسابيع 3.5 كجم في المتوسط.
ممثلو المجموعة الأم:
- وضع 120-150 بيضة في السنة؛
- يصل وزنه إلى 2.9 كجم.
يتم شراء تهجين البط من الأمهات للتربية وبيع البيض وفراخ البط. يتم تربية ممثلي السلالة الأبوية للذبح المبكر للحوم.
ملاحظة: لا يعتبر لحم البط غذاءً، حيث يستغرق هضمه وقتًا أطول من الأنواع البيضاء. أنها تحتوي على نسبة عالية من المواد المفيدة.
المميزات والعيوب
مزايا سلالة الدجاج اللاحم لا شك فيها ويلاحظها جميع مالكي Cherry Valley والمنتجين التجاريين الكبار.
يتمتع البط بطبيعته الهادئة، وهو لطيف المظهر، ولطيف وودود. لاحظ أنه بسبب نموها السريع، يحتاج البط إلى اتباع نظام غذائي متوازن، وإلا بحلول وقت الذبح، لن تصل الماشية إلى معايير السلالة المعلنة.
المتطلبات الأساسية للصيانة والرعاية
لا تتميز فروج Cherry Valley بتصرفاتها المتقلبة، ويمكن لأي مبتدئ التعامل مع رعاية الطيور. ما هي الشروط المطلوبة للحفاظ على صحة وإنتاجية البط:
- يتم الحفاظ على درجة الحرارة في بيت الدواجن عند 16-18 درجة. هذه هي أفضل الظروف للحفاظ على إنتاج البيض. إذا حافظت على درجة حرارة منخفضة، سينخفض وضع البيض. عند زراعة أزهار الكرز في المناطق الباردة، يتم عزل الغرفة، ويتم تركيب مواقد أو سخانات هواء، مما يمنع درجة الحرارة من الانخفاض إلى أقل من 5 درجات.
- كثافة. تزيد الأماكن المزدحمة من خطر انتشار العدوى والطفيليات. المعايير الموصى بها هي 3 طيور لكل متر مربع من المساحة.
- نظام التهوية. من المهم تحرير بيت الدواجن من ثاني أكسيد الكربون الزائد والقضاء على الرطوبة الزائدة.الرطوبة الموصى بها هي 60%.
- إضاءة. عند إبقائها في الداخل، يتم وضع المصابيح في المنزل، مما يوفر الإضاءة لمدة 12-14 ساعة يوميًا.
- تنظيف بيت الدواجن. تتم إزالة الفضلات من المبنى ويتم استبدال الفراش جزئيًا مرة واحدة في الأسبوع. مطلوب التطهير الكامل لبيت الدواجن ومعداته مرة كل 6 أشهر.
- يتم وضع الأعشاش على طول الجدار البعيد. إنها مصنوعة من الصناديق ويتم وضع العشب والطحالب ونشارة الخشب والجفت. عدد الأعشاش أقل مرتين من عدد الدجاج البياض.
- ترتيب بيت الدواجن. على ارتفاع 15-25 سم من الأرض، يتم ملء الحزم لتكون بمثابة جثم لوادي الكرز. عرض الشعاع 40 سم والطول من نصف متر.
- مغذيات. تصنع أحواض خشبية طويلة للتغذية. ينثر البط الطعام بحيث يملأه ثلث ارتفاعه فقط.
- منطقة المشي. المنطقة مسيجة بسياج شبكي، ويُزرع العشب، وتُصنع مظلة من الشمس والمطر والطيور الجارحة. تم تجهيز منطقة المشي بأحواض تغذية وأوعية للشرب.
- ماء. إذا لم يتمكن البط من الوصول إلى بركة طبيعية أو نهر، يتم وضع حمامات السباحة وحاويات المياه في منطقة المشي. العمق كافي للسباحة. مع بداية الطقس البارد، يتم إلغاء إجراءات المياه وتنظيف البركة حتى لا يصاب البط بنزلة برد.
- لإزالة الطفيليات الخارجية من الريش، يتم وضع حاويات تحتوي على خليط من الرماد والرمل حتى يمكن تنظيف البط من الآفات. استبدلي الخليط مرة كل 3-4 أسابيع.
البط في بيت الدواجن محمي من المسودات. وفي الشتاء يتم توفير التهوية، حيث أن Cherry Valleys تحب الهواء النقي.
تخطيط النظام الغذائي
تنمو أشجار الكرز بسرعة، لزيادة الوزن، تحتاج إلى اختيار نظام غذائي متوازن. التمثيل الغذائي السريع للبط يضمن هضم أنواع مختلفة من الأعلاف.إن أبسط أنواع التغذية هو الاحتفاظ بها على مجرى مائي، وهو ما يُمارس غالبًا في المنازل. تأكل وديان الكرز بسعادة العشب والطحالب والكائنات المائية الصغيرة والحشرات وتتلقى مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. لكن طريقة المحتوى هذه ليست متاحة للجميع. يضطر معظم مزارعي الدواجن إلى إنشاء نظام غذائي خاص بهم واختيار قائمة للبط. هناك طريقتان للتغذية:
- جاف - يتكون من خليط من العلف والحبوب والحبيبات. يتم ممارسة هذا النظام الغذائي في المزارع الكبيرة، حيث تتم التغذية تلقائيًا، ويتم سكب الخليط وفقًا للمعايير في وحدة التغذية الميكانيكية.
- مجتمعة – باستخدام مجموعة متنوعة من الخلاصات. تستخدم عادة في المنازل.
في المزارع الصغيرة يُنصح باستخدام نوع مختلط من التغذية. تكوين العلف والقواعد الأساسية:
- يجب إطعام البط 2-3 مرات في اليوم.
- يتكون الطعام النضر من الأعشاب - الهندباء والقراص وأنواع المرج. يعطون أوراق الكرنب والجزر المفروم واليقطين والكوسة. لتقوية الجهاز العضلي، أضيفي البطاطس المسلوقة. يتم سحق العشب، وتجفيفه، وتبخيره.
- مخاليط الحبوب – القمح المسحوق، الشوفان، الشعير، الدخن. في الصيف، يتم إدخال البقوليات في النظام الغذائي.
- العصيدة المسلوقة، بقايا الطعام من المائدة.
- يتم إعطاء الكعكة لزيادة محتوى السعرات الحرارية في العلف.
- مكونات البروتين – أنواع مختلفة من وجبة العظام، وفضلات اللحوم، والأسماك.
في الصباح، تتلقى Cherry Valleys النخالة (القش) والعشب والخضروات المختلطة. عند المشي، لا يلزم استخدام مكونات العصير. يحتاج البط إلى الخشنة لبدء عملية الهضم وتحفيز حركية الأمعاء. للتغذية المسائية يتم إعطاء خليط من الحبوب. في الطقس البارد، يتم استكمال النظام الغذائي بأعلاف البروتين لمنع البط من التجمد.
ملحوظة: طراوة ورائحة لحم البط تعتمد إلى حد كبير على تركيبة العلف.
استخدام الأعلاف
إن زراعة الكرز على العلف المختلط فقط يقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة لإنشاء قائمة وإعداد الطعام للبط. تحتوي الأعلاف المركبة على مجموعة كاملة من المواد بالنسب اللازمة لصحة الطائر.
يتم استخدام هذه الطريقة من قبل جميع مزارع الدواجن الكبيرة، حيث يتم تقنين وتوريد الأعلاف باستخدام طريقة ميكانيكية. بالنسبة لأصحاب القطاع الخاص والمزارع الصغيرة، تكمن الصعوبة الرئيسية في اختيار تركيبة عالية الجودة وغير مكلفة حتى لا تتأثر الربحية ويحصل البط على كل ما يحتاجه.
الدقيقة من التربية
تربية فراخ البط في المنزل لا تسبب صعوبات حتى بالنسبة لمزارعي الدواجن عديمي الخبرة. يمتلك بط Cherry Valley غريزة أمومية متطورة ، فهو يجلس عن طيب خاطر على القابض ويفقس فراخ البط. يصل البط إلى مرحلة النضج في 7 أشهر. جنبا إلى جنب مع الفقس، يتم استخدام الحضانة في المزارع الصغيرة.
عند التهجين من المهم اختيار بط من السلالات المناسبة التي لن تفسد السلالة أو تؤدي إلى انحطاطها وفقدان خصائصها. يمكن للبطة أن تفقس ما يصل إلى 20 بيضة في المرة الواحدة. في اليومين الأولين، لم تستيقظ، استقرت على البناء. يتم وضع الماء والطعام في مكان قريب حتى تتمكن البط من تناول الطعام دون إغفال البيض.
من حيث البقاء على قيد الحياة، لا يتخلف فراخ البط في وادي الكرز عن البط الهندي الصغير (92-96٪). في الأيام الأولى بعد الولادة من المهم توفير تدفئة لبيت الدواجن (28-30 درجة) والإضاءة لفترة طويلة.
يبدأون في إطعام فراخ البط بالبيض المفروم جيدًا، ثم يُدخلون العصيدة والجبن تدريجيًا، ويخففونها بمنتجات الحليب المخمر. التغذية - 5-6 مرات في اليوم. يتم إعطاء فراخ البط البالغة من العمر أسبوعًا خضارًا مقطعة جيدًا ومطهية على البخار بالماء المغلي. البط بعمر 7 أسابيع جاهز للذبح.تتميز لحومها بالحنان ومحتوى قليل من الدهون ورائحة لطيفة دون الرائحة المميزة للبطة البالغة.
الأمراض المحتملة
إحدى المزايا المهمة لبط وادي الكرز هي مناعتهم المتطورة. ونادرا ما يصابون بالمرض إذا تم اتباع شروط الاحتجاز وتوفير نظام غذائي مغذ لهم. أمراض البط المحتملة:
- الإصابة بالطفيليات الخارجية - معالجة البط بالمبيدات الحشرية، وتطهير بيت الدواجن؛
- نزلات البرد - عزل الغرف وحمايتها من الرطوبة.
- الأمعاء - تطبيع تغذية البط وعلاجها بالمضادات الحيوية.
- نقص الفيتامين – النظام الغذائي، واستخدام مكملات الفيتامينات، والخلطات الجاهزة.
نظرًا لنموها السريع، من المهم أن يتبع البط نظامًا غذائيًا غنيًا بالفيتامينات، وأن يوفر التعرض للهواء والشمس والمشي والسباحة في البركة.
يعد بط Cherry Valley خيارًا ممتازًا للمزارع الكبيرة وأصحاب القطاع الخاص. تحظى الجودة الممتازة للحوم والبساطة وزيادة الوزن السريعة بتقدير مزارعي الدواجن في جميع أنحاء العالم والمستهلكين العاديين لمنتجات البط.
