الأوز الأبيض البري – الطيور المهاجرة، شائعة في المناطق القطبية والقطبية في نصف الكرة الشمالي، في روسيا وكندا والولايات المتحدة الأمريكية (الشتاء في كاليفورنيا) وغرينلاند. ولكن في الزراعة يتم استخدام ممثل آخر للجنس ذو ريش من نفس اللون. إنها أوزة منزلية بيضاء لها عدة سلالات مختلفة ذات مظهر متشابه ولكن بخصائص مختلفة.
ملامح السلالات البيضاء
للوهلة الأولى، تتشابه السلالات، لكن بينهما عشرات الاختلافات في النقاط التالية:
- ينتمي إلى اتجاه اللحوم أو البيض. ويزرع بعضها لعلاج الكبد الدهني الذي يمكن أن يصل وزنه إلى 500-600 جرام. يتم استخدامه لإنشاء طعام فرنسي تقليدي - فطائر فوا جرا.
- كتلة الجسم. إذا كانت أوزة بيضاء برية بالكاد تصل إلى 4 كيلوغرامات، فإن قريبها المحلي، اعتمادا على السلالة، يمكن أن يزن من 5 إلى 10 وسجل 12 كيلوغراما.
- إنتاج البيض. يتراوح هذا الرقم من 25 إلى 70 بيضة.
- تختلف أيضًا نسبة فقس الكتاكيت من القابض بشكل لافت للنظر: 50-80٪.
على الرغم من هذه الاختلافات، فإن جميع سلالات الأوز الأبيض لها خصائص وميزات مشتركة متشابهة. إنهم متحدون ليس فقط بنفس اللون، ولكن أيضًا من خلال النمو السريع للكتاكيت، وزيادة الوزن السريعة، والانتماء إلى نوع اللحوم، حيث نادرًا ما تستخدم هذه الطيور بطريقة متخصصة للغاية - فقط للحصول على البيض.
لا يرجع ذلك فقط إلى حقيقة أن بيض الأوز نادرًا ما يستخدم كغذاء، ولكن أيضًا بسبب العدد الضئيل من القوابض سنويًا. حتى أفضل الدجاج البياض لا تضع أكثر من 90 بيضة، وهذا صغير للغاية مقارنة بممثلي الأنواع الأخرى من الدواجن.
أفضل الممثلين
بناءً على سنوات عديدة، وأحيانًا قرون، من الاختيار، تم تطوير سلالات من الأوز الأبيض تتمتع بعدد من الصفات الممتازة. بفضلهم، تنتشر الطيور على نطاق واسع وتنمو في جميع بلدان كوكبنا تقريبًا.
إوز أدلر
كان لدى أسلاف هذا الصنف لحوم دهنية جدًا وعدد قليل من البيض في القابض. لتحسين أدائهم، تم عبورهم مع Solnechnogorsk والرمادي الكبير. وكان الهجين الناتج يسمى أدلر، بعد جذوره الأصلية.
تتكيف الطيور مع المناخات الحارة وهي شائعة في منطقة كراسنودار.
الحاكم
تحتوي الكتاكيت على بقعة رمادية، بينما يكون لون البالغين من السلالة أبيضًا نقيًا. لديهم ظهر عريض ورأس صغير وأرجل ومنقار ذو لون برتقالي. الطيور ليست كبيرة ولكنها نشطة.
ليجارت الدنماركية
هذه هي الأوز الأبيض الكبير، الذي تم تربيته مؤخرا نسبيا، وينتمي إلى فئة اللحوم. ويوصى مزارعي الدواجن ذوي الخبرة بالاحتفاظ بها، لأن السلالة تتطلب نهجا خاصا ومعرفة.
البيض الإيطالي
هذه طيور صلبة ذات لون أبيض ثلجي ومناقير وأقدام برتقالية زاهية. أنها تحظى بشعبية لأن لديهم صفات وخصائص مفيدة.
الأوز الأبيض الإيطالي هو سلالة منتجةمناسبة حتى للمبتدئين في تربية الدواجن.
بياض الأورال
غالبًا ما يُطلق على إوز هذا الصنف اسم شادرينسكي ، وفقًا للمكان الذي تم الحصول عليه فيه. على الرغم من وجود الأوز الأبيض الأورال لعدة قرون الآن، لم يتم توزيع السلالة على نطاق واسع.
الميزة الأكثر أهمية للإوز الأبيض من هذا الصنف هي قدرته على التكيف مع العيش في الظروف القاسية إلى حد ما في منطقة الأورال. لكن هذه الجودة بالتحديد هي التي تجعل السلالة نادرة في نفس الوقت.
راينلاند
تم تربية هذا الصنف من الأوز على أساس الأنواع المستوطنة، خاصة للزراعة الصناعية والتربية.
خولموجورسكي
يمكن أن يكون إوز هذا الصنف أبيض أو رمادي (بني، مع نمط ريش مميز، خاصة على الأجنحة والجوانب، مع شريط رمادي عريض على طول الرقبة). يتميز كلا الصنفين بصفات ممتازة، لكن الصنف الأبيض يعتبر أكثر قيمة.
هذه طيور ذات جسم ضخم ورقبة طويلة ورأس كبير إلى حد ما مع نتوء محدد على الجبهة وحقيبة جلدية تحت المنقار.
إمدنسكايا
تم تربية هذه الأوز في ألمانيا، ولها جسم ضخم ذو ظهر مسطح، ولدى تحت المنقار وطية دهنية على البطن. المنقار والساقين برتقالية اللون والريش أبيض نقي. يتم تربية هذه الطيور من أجل لحومها.
مجموعة متنوعة من سلالات الأوز الأبيض ذات الصفات والخصائص المحددة تجعل من الممكن اختيار خيار مناسب للتربية على نطاق صناعي وفي المزارع وفي قطع الأراضي الخاصة.
