على الرغم من أن الموز ينمو في أفريقيا، إلا أنه بالنسبة للكثير من الناس منتج مألوف وعادي تمامًا. يتم استخدامه لتحضير الحلويات والسلطات. يتم تضمين هذا العنصر أيضًا في الكعك والمعجنات والحلويات. وفي الوقت نفسه، لا يعرف الجميع إجابة السؤال: هل الموز توت أم فاكهة؟ من المهم مراعاة أن هذا المنتج يحتوي على عدد من الميزات المميزة.
الموز: معلومات عن الفاكهة الاستوائية
هذا نبات عشبي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10 أمتار في الظروف الطبيعية.ووفقا لهذه المعلمة، يعتبر الموز أطول عشب في العالم بعد الخيزران. يتميز النبات بجذور قوية يصل عمقها إلى 1-1.5 متر. يواجه عشب الموز صعوبة في البقاء في التربة. لذلك، خلال الأعاصير الخطيرة، يتم سحبها بسهولة من الجذور.
شجرة الموز تنمو لمدة 15 عاما. في الواقع، تستغرق دورة حياتها 10-12 سنة وتشمل النمو والتزهير والإثمار. ثم يموت الجزء الموجود فوق الأرض بأكمله. يتم قطف الثمار غير الناضجة. يستغرق الأمر من 9 إلى 18 شهرًا للوصول إلى مرحلة النضج المطلوبة.
السمة المميزة للنبات هي وجود ساق زائف. في الأساس، هذه هي الأوراق التي تنمو معًا بإحكام. علاوة على ذلك، فهي تتميز بحجمها الهائل ويتجاوز طولها 2.5 متر.
خلال فترة الإزهار، تظهر النورات العرقية على النبات. في هذه الحالة، يختلف ظل البتلات - من الأحمر أو البرتقالي إلى الأرجواني. الثقافة ثنائية الجنس. في هذه الحالة، توجد الزهور الأنثوية دائمًا في الأعلى، وكلا الجنسين في المنتصف، والزهور المذكرة في الأسفل.
ينضج كل محصول ما يصل إلى 300 ثمرة تزن حوالي 70 كجم. يتم تشكيلها بدلا من الزهور. قد تختلف الفواكه في الشكل. فهي قصيرة وطويلة وبيضاوية. يختلف لون القشرة من الأصفر إلى الأخضر. كما يوجد في بعض الأحيان التوت الأحمر. يوجد تحت الجلد لب صلب. عندما تنضج الثمار، تصبح طرية.
الأصناف الهجينة لا تحتوي على بذور. وفي الوقت نفسه تحتوي الأصناف البرية على العديد من البذور التي توجد في لب الثمرة.
الموز له فوائد صحية كبيرة. ليس لديهم قيمة غذائية عالية فحسب، بل يقومون أيضًا بتجديد الفيتامينات والمعادن.للثمار التأثير الأكبر على عضلة القلب وتحسين وظائف المخ. هذا يرجع إلى محتوى البوتاسيوم. هذه المادة هي التي تهيمن على تكوين الفاكهة.
يحتوي المنتج أيضًا على حمض الماليك. له تأثير مفيد على وظائف الجهاز الهضمي للإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الموز على الألياف والألياف. هذه المكونات تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة، يساعد المنتج على تقليل الضغط على المعدة وتخفيف الألم. بالإضافة إلى ذلك، المنتج يزيل الماء بشكل مثالي من الجسم. لذلك، يمكن إدراجه في مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية.
تصنيف الموز: خضار أو فاكهة أو توت
وإذا أشرنا بدقة إلى أن هذه الفاكهة تنتمي إلى فئة معينة، فيمكننا القول إنها ليست مجرد توت، بل توت متعدد البذور. السبب الرئيسي لهذا التصنيف هو حقيقة أن الفاكهة، وفقا لعلماء النبات، تنمو فقط على الأشجار، والتوت - على العشب والشجيرات. علاوة على ذلك، فإن الموز في حد ذاته ليس شجرة، بل هو محصول عشبي.
أوجه التشابه بين الموز والخضروات
في الواقع، يمكن تصنيف الموز إلى حد ما على أنه من الخضروات، لأنه ثمرة صالحة للأكل من محصول عشبي. من الجدير بالذكر أنه في روسيا القديمة تم تحديد جميع أجزاء النباتات الصالحة للأكل بكلمة "خضروات". من اللغة الروسية القديمة تُترجم على أنها "فاكهة". ويعني هذا المفهوم البصل والبطيخ والبنجر. باختصار، كان يستخدم لجميع الأشياء الصالحة للأكل التي تنمو في الأرض، على الأشجار أو على العشب.
إن مفهوم "الفاكهة" في حد ذاته لم يكن موجودًا في ذلك الوقت. ولم يبدأ تطبيق التقسيم الواضح إلا منذ منتصف القرن الثامن عشر. فلماذا لا يسمى الموز الخضار؟ هذا يرجع إلى الطعم الحلو للفاكهة. هذه الميزة ليست نموذجية للخضروات.
هل الموز توت: الحجج والحقائق
يُطلق على التوت عادة اسم الفواكه اللحمية أو العصيرية التي تنمو على الشجيرات أو المحاصيل العشبية. في علم النبات الحديث، يستخدم هذا المصطلح للإشارة إلى الفواكه المغطاة بقشرة رقيقة، ولها لب عصير ومركز به بذور. أنها لا تتطلب القطع أو العض. وهذا يعني أنه يمكن تناول هذه الأطعمة كاملة.
الثقافة المعنية تتوافق تمامًا تقريبًا مع هذا الوصف. تحتوي الثمار على قشر رقيق ولب عصير وبذور. بالإضافة إلى أنها تنمو على المحاصيل العشبية. والفرق الوحيد هو أنه يجب قضم الثمرة. لذلك، سيكون من الأصح أن نسميها التوت الكاذب.
الموز نبات شائع أصبحت ثماره تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يتم استهلاك هذا المحصول طازجًا أو يستخدم لإعداد الحلويات والأطباق الأخرى. في الوقت نفسه، يهتم الكثير من الناس بميزات تصنيف النباتات. في أغلب الأحيان تسمى ثمارها التوت. ومع ذلك، يدعي علماء النبات أنه من الأصح استخدام مصطلح "التوت الكاذب".
