اكتسبت مجموعة الثوم Skif شعبية كبيرة بين البستانيين الروس، وإذا كنت ترغب في تجربة زراعة المحصول بنفسك، ينصح البستانيون بالاهتمام به. الثوم عنصر لا غنى عنه في العديد من وصفات الطهي. بالنسبة للبشر، فإن الاستهلاك المنتظم لمثل هذا المنتج له تأثير مفيد على عمل الجهاز المناعي والجسم بأكمله، والذي يرجع إلى المحتوى العالي من المواد المفيدة في الثوم.
وصف الصنف
كان صنف الثوم الشتوي Skif نتيجة لاختيار غرب سيبيريا.ينتمي المحصول إلى مجموعة متنوعة من الأنواع متوسطة الموسم ويتميز بمؤشرات إنتاجية جيدة. تم تصميم الرؤوس للاستخدام العالمي. القرنفل الطازج له طعم لاذع، كل فص له رائحة الثوم وضوحا.
تشكل ثقافة الثوم المتنوع سهامًا عند نموها. يبلغ عرض الأوراق 2.2 سم وطولها 43 سم، والألواح خضراء مع مسحة خفيفة من الزرقة. ويتراوح متوسط عددها من 6 إلى 7. وصف رؤوس الثوم:
- المصابيح لها شكل دائري.
- يبلغ متوسط وزن الفاكهة الواحدة 30 جرامًا، ويصل وزن العينات الفردية إلى 50 جرامًا؛
- في المتوسط، يحتوي الرأس الواحد على من 4 إلى 5 أسنان كثيفة ذات نهاية حادة، ذات بنية بسيطة وحجم كبير.
في المتوسط، يحتوي سطح فصوص الثوم على 3 إلى 4 طبقات متقشرة من اللون الأبيض مع لون خفيف من اللون الأرجواني. على السطح الخارجي لرأس البالغ يمكنك رؤية شبكة من الأوعية الصغيرة والأوردة الأرجوانية، وتكون الأسنان متجاورة بشكل وثيق مع بعضها البعض.
يُظهر الصنف مؤشرات إنتاجية جيدة وعندما يتم زراعته على نطاق صناعي، يتم الحصول على ما يصل إلى 6.6 طن من الثوم من هكتار واحد. عندما تزرع على قطعة أرض شخصية بمساحة 1 م2 احصل على 0.7-0.8 كجم.
تزايد
تشير خصائص الصنف الشتوي إلى الزراعة في المناطق الوسطى من أوائل إلى منتصف أكتوبر. في المناطق الشمالية ذات المناخ البارد، يتم العمل في أوائل الخريف. بعد الزراعة، تحتاج القرنفل إلى وقت لتنبت وتشكل نظام الجذر. خلاف ذلك، لن يكتسب المصنع الجودة المناسبة لمقاومة الصقيع.
قبل الزراعة، يتم فرز القرنفل، واختيار فقط القرنفل القوي والصحي دون عيوب أو علامات العفن أو التلف المتعفن. فإذا تضرر أحد الفصوص في رأس واحد، فإن البصلة بأكملها مرفوضة. بعد الاختيار، يتم نقع مادة الزراعة لمدة 6 دقائق في فيتوسبورين للتطهير، مما سيزيد من الخصائص الوقائية للنبات.
قبل الزراعة، يتم تغطية التربة بطبقة سميكة لتوفير عزل إضافي للتربة وتقليل فقد الثوم. لهذا يمكنك استخدام المواد التالية:
- الدبال.
- الخث.
- سماد جاهز.
يتم تحديد وقت الزراعة بحيث يتبقى في المتوسط 1.5 شهر قبل بداية الطقس البارد. يجب أن تكون درجة حرارة التربة 10-15 0ج- تتم الزراعة في الأخاديد بعمق 5 إلى 10 سم والمسافة بين الصفوف 20-25 سم وبين القرنفل من 5 إلى 7 سم ويضاف الرمل والرماد أولاً إلى الأخاديد.
ميزات الرعاية
يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا وجيد التهوية. عندما يأتي الربيع، يجب ألا يكون هناك فيضانات في المنطقة المحددة. بعد الزراعة، لا يتم سقي أصناف الشتاء. المصنع يشعر بالارتياح بعد أسلافه التالية:
- كرنب؛
- طماطم؛
- كوسة؛
- خيار؛
- البقوليات
الإدخالات الأولى من الثوم الشتوي Skif تظهر في أوائل الربيع. الوقت حتى يتشقق فيلم النورات هو 98-108 يومًا. النضج الكامل يحدث في أوائل يوليو. بعد تسخين التربة إلى 10 0يتم تخفيف مكان الزراعة الدائمة. إذا كان الربيع جافا، فإن الثوم يتطلب الري مرة واحدة كل 7 أيام.
لا يستجيب الثوم الشتوي لظروف النمو وتعد تقنيات العناية بالنباتات قياسية.تتطلب المزروعات الري وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، وبعد أن تنمو البراعم بطول 10 سم، يجب إزالتها، مما سيزيد العائد بنسبة 30-40٪.
مع نمو النبات، فإنه يشكل سهمًا تنضج فيه النورات لاحقًا. تتميز المصابيح بصغر حجمها ولونها الأرجواني الرقيق. يمكن أن يصل عددهم في نبات واحد إلى 150. إذا رغبت في ذلك، يمكن استخدامها كمواد زراعة، حيث يتم ترك 5 إلى 6 براعم من الثوم في نبات واحد.
المميزات والعيوب
ميزة الصنف الشتوي هي محتواه العالي من العناصر الغذائية. يتحمل النبات الصقيع ودرجات الحرارة المنخفضة جيداً في الشتاء. الجودة المميزة هي معدلات العائد العالية. يمكن اعتبار العيب الوحيد هو عدم قدرة الرؤوس على التخزين على المدى الطويل.
الآفات والأمراض
يعتبر Skif مجموعة متنوعة مقاومة لمعظم أمراض الثوم. النبات عرضة قليلاً للبكتيريا والعفن الأبيض. ولمنع العدوى، يجب فحص موقع الهبوط بعناية وتغيير مناطق الهبوط بشكل دوري.
لمنع إصابة الرؤوس بعث الجذر، يوصى بتبخير موقع الزراعة بثاني أكسيد الكبريت أو معالجته بالكلوروبكرين. يتم حرق جميع النفايات بعد الحصاد بالكامل.
النباتات الضعيفة هي الأكثر عرضة للأمراض. خلال موسم النمو، يمكن التعرف على وجود تغييرات سلبية من خلال ظهور الثوم:
- صعوبة تكوين الريش - يعاني النبات من نقص في العناصر الغذائية، فمن الضروري التسميد؛
- وجود أسهم بيضاء مزرقة دليل على عدم كفاية الري؛
- اللون الأخضر الشاحب للأوراق - تحتاج إلى تقليل كمية الري.
أصعب شيء هو تحديد سبب اصفرار الأوراق. قد يكون السبب هو الرطوبة الزائدة أو تجميد النبات أو التربة غير المناسبة أو التعرض للآفات.
الحصاد والتخزين
السمة المميزة لأصناف الثوم الشتوية هي العمر الافتراضي القصير للرؤوس. تشير مراجعات البستانيين إلى أنه بعد حصاد المصابيح يجب استهلاكها أولاً، وبعد ذلك فقط يتم استخدام أصناف الربيع.
بعد الحصاد، يتم تجفيف رؤوس الثوم جيدًا ووضعها في مكان بارد ومظلم. في الوقت نفسه، فإن فوائد الصنف الشتوي مقارنة بالمحاصيل الربيعية أكبر بكثير، لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الجليكوسيدات، والتي بفضلها يكون للقرنفل طعم أكثر حدة وثراء.
مراجعات من البستانيين
اناستازيا 43 سنة:
"السكيف هو أحد أكثر أنواع الثوم المفضلة. ينتج عوائد ثابتة لعدة سنوات ويمكن استخدامه للأكل الطازج من قبل محبي أطباق الثوم. أختار الأصناف الشتوية لأن هناك فرصة للقيام ببعض الزراعة الهادئة بعد الانتهاء من أعمال البستنة الرئيسية.
لودميلا، 53 سنة:
"ينبغي زراعة السكيف لاستخدامه في الطعام أو التمليح. أعتبر الجودة المميزة للثوم هي طعمه المتوسط الحار وعصارة القرنفل العالية. هذا الصنف غير مناسب للتخزين طويل الأمد، لكن البصيلات يمكن أن تستمر حتى منتصف ديسمبر.
