تعد زراعة الريحان في الدفيئة طريقة سهلة لتزويد نفسك وعائلتك بالأعشاب الطازجة مع توفير مصدر قيم للفيتامينات والمعادن. يمكن زراعة التوابل ليس فقط في ظروف الصيف الدافئة، ولكن أيضًا في ظروف الشتاء الباردة عند زراعتها في دفيئة. للحصول على عائد جيد من الحصاد، تحتاج إلى معرفة تعقيدات زراعة ورعاية النبات.
مزايا الدفيئة
يُظهر الريحان أداءً جيدًا للنمو في الأرض المفتوحة وحتى في الأواني. يفضل عدد متزايد من البستانيين زراعة الخضر في الدفيئة.مزايا النمو في ظروف الاحتباس الحراري:
- عائد أفضل
- عدم الاعتماد على الظروف الجوية والبيئية؛
- القدرة على الحصاد على مدار السنة.
يمتزج الريحان جيدًا مع النباتات الأخرى، لذلك يمكن زراعته في دفيئة مع الطماطم والباذنجان وأنواع أخرى من محاصيل الحدائق. المصنع لا يحتاج إلى رعاية وهو قادر على إنتاج الخضر الطازجة بكميات كبيرة، مما يجعل المحصول واعدا للزراعة الصناعية.
متطلبات الاحتباس الحراري والتربة
تعتمد متطلبات بناء الدفيئة على الظروف المناخية لمنطقة معينة وأغراض النمو. في المناطق الوسطى، عند زراعة المساحات الخضراء في وقت مبكر، يوصى ببناء دفيئة مصنوعة من البولي كربونات أو الزجاج. هذه المواد قادرة على الاحتفاظ بالحرارة جيدًا ونقل الضوء، لذلك يمكن للشتلات الموجودة في مثل هذا المأوى أن تتحمل حتى الصقيع الشديد.
للسماد تأثير جيد في الحفاظ على الحرارة، لذا عند الزراعة في الربيع ينصح بخلطه مع الطبقة العليا من التربة. يمارس البستانيون اليوم زراعة الريحان على الرفوف، مما يزيد بشكل كبير من فرص الحصول على محصول أكبر بسبب زيادة مساحة الزراعة. بغض النظر عن الأساليب المستخدمة، يجب أن تكون الدفيئة المخصصة للمساحات الخضراء موجودة في مكان مشمس وأن تحتوي على هياكل تسمح بتهوية الغرفة في أي وقت.
يقوم بعض الأشخاص بعمل نوافذ تفتح ذاتيًا عندما ترتفع درجة الحرارة عن المعدل الطبيعي، مما يجعل العناية بالمزروعات أسهل بكثير.
يعتبر الريحان نباتًا، وهو أمر متطلب للغاية على التربة. يجب أن تكون التربة فضفاضة إلى حد ما وليس لديها مستوى عال من الحموضة. تعتبر التربة الرملية ذات التركيبة الغنية بالمواد العضوية مثالية للنبات.قبل الزراعة، يتم تحضير التربة مسبقًا عن طريق إزالة الطبقة العليا وحفرها مع الخث والرمل. يمكن تنفيذ هذا العمل في الربيع والخريف.
اختيار متنوعة
يوجد اليوم حوالي 150 نوعًا من الريحان، تختلف في اللون وحجم الأوراق ونمو النبات. يُنصح البستانيون المبتدئون باختيار الأصناف المثبتة والمتساهلة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك زراعة عدة أنواع من المساحات الخضراء في نفس الوقت في دفيئة واحدة.
يريفان
نبات سنوي ذو طعم حار ومحتوى غني بالزيوت الأساسية والفيتامينات والكاروتين. من لحظة البذر حتى يصبح النبات جاهزًا للحصاد، يمر في المتوسط 45 يومًا. هذا التنوع من الريحان له أوراق حمراء أرجوانية. يتراوح وزن اللقطة الواحدة من 300 إلى 500 جرام. تحتوي رائحة العشبة على القليل من الشاي والبهارات. يمكن استخدام الخضر طازجة أو كتوابل لمختلف الأطباق. غالبا ما يستخدم المصنع من قبل مصممي المناظر الطبيعية.
على شكل ملعقة
حصل الريحان على اسمه من شكل أوراقه المقعرة إلى الداخل والتي تشبه في شكلها الملعقة. يحتوي النبات على شفرات أوراق مستطيلة الشكل ذات لون أخضر فاتح بدون أسنان. عند الإزهار، تتشكل النورات البيضاء. يشبه طعم الريحان القرنفل وأوراق الغار، لذلك غالبا ما أستبدل هذه التوابل بها عند الطهي. يستخدم الصنف على شكل ملعقة في طهي وطهي أطباق اللحوم، فهو يكمل طعم الطماطم بشكل مثالي.
باكو
تم زراعة الصنف لأول مرة في أذربيجان. خارجياً، شكل الأوراق يشبه ريحان يريفان، لكن لون هذا الريحان هو اللون البني المائل إلى الأرجواني ولذلك يطلق عليه غالباً "الأسود". الخضر لها رائحة مزيج من أوراق النعناع والقرنفل.غالبًا ما يستخدم النبات كتوابل في الأطباق الشرقية الحارة.
تنمو من البذور والشتلات
تزرع البذور في تربة ساخنة بنمط 30 × 15 سم، وللبذور القدرة على الإنبات العميق، لذا يصح عدم دفنها، بل رشها فوقها بطبقة رقيقة من التربة. للحصول على النباتات على مدار السنة، تتم إعادة البذر كل 3 أسابيع.
في المناطق الروسية، يتم ممارسة الزراعة من خلال الشتلات في كثير من الأحيان، نظرا لأن الريحان محب للحرارة، تتيح لك هذه الطريقة زراعة الخضر في وقت أقصر. يجب أن تكون التربة فضفاضة ومغذية. عند تحضيره بنفسك، قم بخلط الدبال والجفت والرمل بنسب 2:4:1. يوصى بسكب الماء المغلي على التربة ومعالجتها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
بالنسبة للبذر، فإن الحاوية بعمق 5 سم كافية، ويتم توزيع البذور بالتساوي على السطح ورشها بالأرض. ونتيجة لذلك يجب دفن البذور على مسافة 0.5 إلى 1 سم، وتكون درجة الحرارة الموصى بها للزراعة من +20 إلى 25 درجة مئوية، وتظهر البراعم الأولى بعد 10 أيام. عندما تصل البراعم إلى عمر أسبوعين، يتم تغذيتها باستخدام خليط من 4 جرام من السوبر فوسفات ونفس الكمية من الرماد و2 جرام من نترات الأمونيوم.
يتم الغوص بعد ظهور ورقتين حقيقيتين. عند تشكيل 5 أوراق، يجب أن تكون الشجيرات مقروصة لتشكيل كتلة أكبر من المساحات الخضراء.
عند الزراعة في الدفيئة، يتم الحفاظ على مسافة 25 إلى 30 سم بين الشجيرات المجاورة عند العمل مع أصناف طويلة. بالنسبة للنباتات المدمجة، قم بعمل مسافة بادئة 15-20 سم، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف من 20 إلى 30 سم.
الرعاية والري والتسميد
تتكون الرعاية من الري في الوقت المناسب وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.يجب أن تكون الرطوبة معتدلة وإلا سيعاني النبات من الساق السوداء. من الضروري إزالة النورات في الوقت المناسب، وفي هذه الحالة سيشكل الريحان براعم جديدة.
يتم تغذية النبات مرة واحدة كل 14 يوم باستخدام أسمدة النتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. لإعداد محلول مغذي، يوصى بقراءة تعليمات الدواء بعناية. في معظم الحالات، يتم تخفيف المنتج بنسب 10 جرام لكل 1 لتر من الماء. للنيتروجين تأثير محفز على الريحان ويجعله يشكل المزيد من الخضرة. يساهم البوتاسيوم والفوسفور في إنتاج أفضل للزيوت الأساسية.
حصاد
يتم جمع جميع الأعشاب تقريبًا، بما في ذلك الريحان، عن طريق فصل الأوراق عن النبات الرئيسي. من المهم منع تلف الأدغال الرئيسية في شكل سحبها من الأرض. يتكون الحصاد من قطع الجزء العلوي من البراعم مع الأوراق بانتظام.
الأمراض والآفات
يعتبر الريحان نباتًا مقاومًا للأمراض والآفات. يظهر خطر تلف محاصيل الحدائق عند عدم اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية. الأخطاء النموذجية:
- الري المفرط
- انخفاض حرارة النبات.
الأمراض الرئيسية للنبات هي الساق السوداء والفيوزاريوم والعفن الرمادي. للوقاية لا ينصح نبات الريحان لعدة سنوات في مكان واحد، قم بتطهير البذور، وتجنب سماكة التربة وتشبعها بالمياه.
ملامح النمو في فصل الشتاء
يمكنك زراعة الريحان في الشتاء في دفيئة ساخنة، لكن قليلين هم من يستطيعون تحمل تكاليفه. يستخدم معظم البستانيين الأواني ويزرعون النبات على حافة النافذة للحصول على الأعشاب الطازجة. البذر ورعاية الشتلات في هذه الحالة هي المعايير.في المنزل، تحتاج إلى مراقبة درجة حرارة الغرفة، لإنتاج الخضر، يجب أن تكون من 20 إلى 25 درجة مئوية. في درجات الحرارة المنخفضة، يتم منع تكوين الشجيرات ويبدأ النبات في فقدان رائحته.
