أين تنمو الحنطة السوداء وفي أي دول تزرع وأين ينمو الأفضل في العالم؟

الحنطة السوداء نبات شائع جدًا، ويزرع في العديد من البلدان حول العالم. في الوقت نفسه، لا يعرف كل شخص أين تنمو الحنطة السوداء في العالم، وفي أي البلدان تزرع وأين تنمو أفضل الأصناف. يزرع هذا المحصول بنشاط في بولندا وفرنسا والهند. تتزايد المزروعات في البرازيل والولايات المتحدة كل عام. ومع ذلك، يتم الحصول على الحد الأقصى لكمية هذه الحبوب في الصين وروسيا.

كيف تبدو الحنطة السوداء المزهرة؟

الحنطة السوداء المزروعة هي نبات طويل القامة ومتفرع بشكل جيد ويتميز بجذور قوية ومتطورة.يتأثر متوسط ​​ارتفاع السيقان بأصناف وأصناف المحصول. ومع ذلك، في المتوسط ​​هو 70-110 سم. يتميز نظام جذر النبات بالنشاط الفسيولوجي العالي. ويرتبط بهذا قدرة الحنطة السوداء على إزاحة الأعشاب الضارة من الحقول.

يتميز هذا المحصول بساق مجوف ومضلع قليلاً، ويبلغ سمكه 2.5-8.5 ملم. الأوراق لها شكل مدبب. يمكن أن تكون بيضاوية أو ثلاثية. تظهر سيقان رفيعة من محاور أوراق الدرجة الرابعة. مع مرور الوقت، يتم تشكيل النورات عليها، بما في ذلك 2-5 الزهور. مع الرعاية عالية الجودة، تظهر ما يصل إلى 3 آلاف زهرة على نبات واحد خلال فترة الإزهار. يمكن أن تكون بيضاء حليبي أو حمراء أو وردية أو بيضاء وردية.

يبدأ ازدهار الحنطة السوداء المتنوعة بعد الانتهاء من تكوين نظام الجذر. تعتبر هذه الفترة هي الأكثر استهلاكًا للطاقة في حياة الثقافة. خلال فترة الإزهار، تزيد كتلة الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الحنطة السوداء 2-4 مرات. على الرغم من أن أصناف تكاثر النبات يتم تلقيحها بشكل مختلط، إلا أن النحل مطلوب لإنتاج محصول جيد. تحتوي الأزهار على رحيقات مفتوحة يمكن للحشرات الوصول إليها بسهولة. هذا يبسط عملية التلقيح.

متى وكيف يتم جمعها

الحنطة السوداء لديها فترة نضج طويلة. في روسيا، يتم الحصاد بطريقة منفصلة. نظرًا لفترة النضج الطويلة، قد يكون من الصعب تحديد موعد بدء الحصاد.

عندما يتم تنفيذ العمل في وقت مبكر، تنخفض معايير الإنتاجية بسبب العدد الكبير من الحبوب غير المكتملة. إذا بدأت الحصاد في وقت متأخر جدًا، فهناك خطر زيادة الخسائر بسبب الإفراط في تساقط الحبوب.بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من الصعب تحديد وقت الحصاد بسبب ميل الحنطة السوداء إلى إنتاج ثمار ثانوية. يحدث هذا الموقف إذا كان هناك طقس جاف في بداية تكوين الثمار، مما أدى بعد ذلك إلى هطول أمطار غزيرة.

وكقاعدة عامة، يبدأ المزارعون في الحصاد عندما تنضج 75٪ من الحبوب. يستغرق القص وتشكيل الصفوف ما يصل إلى 5 أيام. بحلول وقت الانتهاء من العمل، تنضج الحبوب في 95-98٪ من الحقول.

لتحديد نسبة الثمار الناضجة يوصى بأخذ عينة بذور من 10 نباتات في 5-7 أماكن مختلفة في الحقول. ثم تحتاج إلى حساب عدد الحبوب الناضجة من العدد الإجمالي. إذا كان الطقس جافاً وحاراً خلال فترة الحصاد، فينصح بالقص في الصباح والمساء. بفضل هذا، لا تنكسر السيقان كثيرًا وتتفتت الحبوب بشكل أقل.

بالنسبة للقص، يتم استخدام الحصادات المجهزة برؤوس مثبتة، على سبيل المثال، ZhVN-6A. لحصاد الحنطة السوداء وإزالة الأعشاب الضارة، فإن الأمر يستحق استخدام رؤوس فئة ZhKS-4A. يوصى بدرس الصفوف الهوائية بعد 3-6 أيام من القص. في هذه الحالة يجب أن يكون محتوى الرطوبة في الحبوب 14-17٪. بعد الدرس، يجب تمرير كومة الحبوب من خلال آلات تنظيف خاصة. وهذا يساعد على التخلص من بذور القشر والأعشاب الضارة. ثم يتم تجفيف الحبوب إلى محتوى الرطوبة القياسي.

مناطق زراعة الحنطة السوداء

تزرع الحنطة السوداء في بلدان مختلفة من العالم. تعتبر هذه الثقافة متطلبة من حيث الضوء والحرارة. ومع ذلك، فهي قادرة على تكوين براعم لفترة طويلة، ووضع عدد غير محدود من النورات والبقاء على قيد الحياة بين الحشائش.

في الاتحاد الروسي

في روسيا، تزرع الحنطة السوداء بشكل رئيسي في الجنوب الشرقي. وتتركز أقصى المساحات المزروعة في المناطق التالية:

• منطقة ألتاي
• باشكيريا.
• منطقة أورينبورغ
• منطقة أوريول؛
• منطقة نوفوسيبيرسك.

في بلدان أخرى

تزرع الحنطة السوداء بنشاط في بلدان مختلفة حول العالم. ومن بين الشركات الرائدة في إنتاج هذه الحبوب تجدر الإشارة إلى الحالات التالية:

• الصين؛
• أوكرانيا؛
• فرنسا؛
• بولندا؛
• الولايات المتحدة الأمريكية؛
• البرازيل؛
• ليتوانيا؛
• اليابان.

ما الذي يحدد معدل النمو؟

وترتبط الزيادة في مساحة الحنطة السوداء بزيادة الطلب على الحبوب وارتفاع الأسعار. العوامل الإضافية التي تسمح بزيادة الحقول بهذا النبات هي الظروف المناخية والتربة. على سبيل المثال، في المناطق الروسية حيث يزرع هذا المحصول، كان من الممكن تحسين حالة التربة من خلال استخدام الأسمدة. وبالإضافة إلى ذلك، هناك فصول شتاء معتدلة إلى حد ما، مما يخلق ظروفا مواتية لزراعة الحنطة السوداء.

حقائق مثيرة للاهتمام

ترتبط زراعة هذه الثقافة بعدد من الحقائق المثيرة للاهتمام. ومن بينها يجدر تسليط الضوء على ما يلي:

1. الحنطة السوداء لا تتطلب رعاية خاصة خلال فترة النضج. إنها تنتج حصادًا جيدًا حتى بدون التسميد وتتأقلم بسهولة مع الأعشاب الضارة التي لا يمكن أن تنمو في مكان قريب.
2. الحنطة السوداء هي واحدة من النباتات القليلة التي لا يمكن تعديلها وراثيا. ولذلك، لا توجد أصناف معدلة وراثيا من هذا المحصول.
3. بدأ الناس في زراعة الحنطة السوداء لأول مرة منذ أكثر من 6 آلاف عام. حدث هذا في جنوب شرق آسيا.
4. في الدول الأوروبية، تتم زراعة الحنطة السوداء بشكل رئيسي من أجل العسل. هذا المنتج له طعم ممتاز ويجلب فوائد صحية كبيرة.
5. من حيث محتوى الأحماض الأمينية القيمة، فإن الحنطة السوداء قريبة من المنتجات ذات الأصل الحيواني. ولذلك، ينبغي اعتباره بديلا قيما للحوم.بالإضافة إلى ذلك، يمتص الجسم الحبوب بشكل أفضل.
6. الحنطة السوداء جزء من المطبخ الياباني الوطني. هناك يصنعون شعيرية الحنطة السوداء من هذا المنتج، والتي تسمى "سوبا".
7. بعد القلي، الحنطة السوداء تصبح ألذ بكثير. هذا النوع من المعالجة يمنح الحبوب مذاقًا لطيفًا.
8. الحنطة السوداء ليست حبة. يعتبر أقرب الأقارب البيولوجيين لهذا النبات هو الراوند والحميض.
9. من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن، فإن الحنطة السوداء أعلى بمقدار 1.5-3 مرات من الحبوب الأخرى.

• تحتوي الحنطة السوداء على 3 من 8 أحماض أمينية ضرورية للجسم. وتشمل هذه ليسين، ثريونين والتربتوفان.
• الاستهلاك المنتظم لعصيدة الحنطة السوداء له تأثير مفيد على الحالة النفسية والعاطفية ووظائف الدماغ.

الحنطة السوداء نبات ذو قيمة كبيرة وهو مصدر للحبوب اللذيذة والصحية. ولهذا السبب يزرع هذا المحصول في بلدان مختلفة حول العالم.