يعد Tomato Black Pineapple أحد الأصناف الغريبة ذات اللون غير العادي للطماطم الناضجة والعائد الجيد. بدأ المربون في تربية الطماطم ذات لون البشرة الداكن منذ عدة عقود. والآن توجد محاصيل الخضروات ذات الألوان غير العادية للمحاصيل الناضجة في أحواض الحدائق مثل الأصناف العادية.
وصف وخصائص الصنف
تنتمي طماطم الأناناس الأسود إلى النوع غير المحدد من الطماطم، ويكون نضجها متوسطًا. يصل ارتفاع الأدغال إلى 1.2-1.4 م.
يبدأ الوصف بمعلومات عامة عن صنف Black Pineapple نفسه.الشجيرات طويلة ومتفرعة جيدًا ومورقة بكثافة. البراعم منتصبة وطويلة وتتطلب ربطًا إلزاميًا بالتعريشات أو الدعامات الأخرى. يتم وضع دعامات إضافية تحت السيقان مع الثمار الناضجة لتجنب كسر البراعم.
تتطلب هذه الخضار السوداء قرصًا إلزاميًا. لضمان عائد جيد، من الأفضل تشكيل النبات إلى 2-3 براعم.
الطماطم الناضجة مستديرة ومسطحة وكبيرة بشكل غير عادي - يصل وزن كل منها إلى 0.5 كجم وسمين وذوق ممتاز. ولون الجلد واللب فريد وأصلي. الجلد كثيف وغير عرضة للتشقق ولونه بني في الطماطم الناضجة مع لون أخضر. الطماطم الناضجة تأخذ اللون الأرجواني. يجمع اللب بين عدة ظلال في وقت واحد: الوردي والأحمر والأخضر والأصفر. كل طماطم ناضجة لها نمطها الفردي الخاص في القطع. هناك عدد قليل من البذور في الغرف. كمية المادة الجافة 5-6%.
إذا كان الناس لا يعرفون اللون الغريب للأناناس الأسود، فإنهم يعتقدون أن المحصول بدأ بالتعفن قبل أن يحين وقت النضج. لكن طعم هذه الأنواع أفضل بكثير من طعم "إخوانهم" الأحمر أو الأصفر.
يتحمل المحصول المحصود النقل جيدًا ويمكن تخزينه لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة. الأناناس الأسود غير مناسب للتعليب بسبب حجمه الكبير، لكنه يبدو رائعا في السلطات والمقبلات الأخرى ويعطيها طعما لطيفا.
مزايا وعيوب مجموعة الأناناس الأسود
تشمل مزايا هذا التنوع ما يلي:
- إنتاجية عالية؛
- طعم رائع ولون غير عادي من الطماطم الناضجة.
- جودة حفظ ممتازة للمحصول.
- يتحمل المحصول المحصود النقل بشكل جيد.
ومع ذلك، فإن للأناناس الأسود أيضًا عيوب ملحوظة جدًا:
- تتطلب الشجيرات ربطًا إلزاميًا وتركيب دعامات للبراعم ؛
- من الضروري تشكيل الشجيرات وإزالة الأبناء بانتظام؛
- المحصول غير مناسب للتعليب.
- الصنف يتطلب التسميد المنتظم.
- في الطقس الممطر والبارد، تنضج الطماطم أكثر تعكرًا.
قصص منوعة
يوجد حاليًا العديد من أنواع الطماطم ذات اللون الأسود للخضروات الناضجة. ويعتقد أن مثل هذه النباتات تم تربيتها مع إضافة الكائنات المعدلة وراثيا. ولكن هذا ليس صحيحا. للحصول على ثمار داكنة اللون، قام المربون بتهجين الطماطم الحمراء مع "إخوانهم" الذين ينموون في البرية واختاروا شجيرات ذات لون أغمق من الطماطم الناضجة لمزيد من الاختيار.
الأصناف الجديدة ذات ألوان الفاكهة الداكنة هي نتيجة سنوات عديدة من العمل الذي قام به العلماء. يأتي اللون الداكن للقشرة واللب من خليط من الأصباغ الحمراء والأنثوسيانين، والتي تعطي الخضروات لونًا أرجوانيًا.
