"وزن الكبش" هكذا يقولون عن الشخص النحيف الذي لا يتجاوز وزنه 45-50 كجم. هذا هو وزن الأغنام العادية. الاستثناء هو سلالة لحم الأغنام كاتون. يزن الذكور من هذا الصنف أكثر من 100 كيلوغرام. تم تربيتها خصيصًا للحوم، وليس الصوف، وكان يطلق عليها أحيانًا اسم كاتونسكي من قبل الناس. على الرغم من أنك تحتاج إلى نطق Katumsky بشكل صحيح. تم إعطاء اسم الخروف من قبل مزرعة تربية الماشية "كاتومي".
تاريخ السلالة
تم العمل على تربية أغنام اللحوم ذات الوزن الجيد في تتارستان، حيث تم الحصول بحلول عام 2013 على خروف كارمالينسكايا، المعروف أيضًا باسم نيجنكامسك، أو خروف التتار. يزن الذكور حوالي 90 كجم. إلا أنه في عام 2018 تم تقديم سلالة جديدة تجاوز وزن الذكور فيها 100-110 كيلوغرامات. أطلقوا على سلالة Katumskaya.
في بداية القرن الحادي والعشرين، في مزرعة كاتومي، المتخصصة في حيوانات سلالة رومانوف، بدأت أعمال الانتقاء لتربية سلالة من الأغنام. كان عليه أن يفي بعدد من الخصائص. وكانت أهمها زيادة الوزن المستقرة الجيدة وإنتاجية اللحوم العالية وعدم وجود شعر طويل يحتاج إلى قصه بانتظام. ويرجع ذلك إلى ارتفاع تكلفة عملية القص وانخفاض الطلب على صوف وجلود الأغنام.
تعامل أخصائي التربية Lebed O.S بجدية مع مسألة اختيار أزواج الوالدين للسلالة الجديدة. تم جلب 20 رأسًا من كباش قصيرة الشعر من سلالة كاتاهدين من أمريكا الشمالية. تم استخدام أغنام سلالة رومانوف المحلية كمخزون للتربية. لقد تم تكييفها بالفعل مع الظروف المناخية للمنطقة الشمالية الغربية من روسيا. تم الحصول على سلالة جديدة باستخدام طريقة التهجين الماص والإعدام الصارم. وفي عام 2018 تم تسجيلها كسلالة أغنام لحمية ذات صوف طبيعي قصير.
وصف وخصائص أغنام كاتوم
تتميز الحيوانات من كلا الجنسين بجسم قوي على شكل برميل وعضلات متطورة. الجسم مغطى بشعر قصير خشن. مع بداية الخريف، يظهر المعطف، الذي يختفي أثناء طرح الريش الربيعي. اللون بني فاتح أو بني، مع وجود بقع مختلفة، غالبًا ما تكون بيضاء وحمراء. الكمامة والأرجل الأمامية والخلفية لا تحتوي على صوف.الرأس صغير والملف الشخصي مستقيم. الأذنان شبه منتصبتان، وليس لكل من الأنثى والذكر قرون.
يبلغ الوزن الحي للكباش البالغة 100-130 كجم، ويصل ارتفاعها عند الذراعين إلى 80-90 سم. يصل وزن اليركي إلى 80 كيلوجرامًا ويبلغ ارتفاعها 70-80 سم.
الجوانب الإيجابية والسلبية الرئيسية
السلالة لديها العديد من الخصائص الإيجابية:
- السرعة.
- مناعة قوية
- زيادة الوزن حتى على الأعلاف الضئيلة.
- النمو السريع للحيوانات الصغيرة، يصل وزن الحملان الشهرية إلى 12-15 كجم؛
- خصوبة عالية، حيث يولد التوائم والثلاثة توائم بشكل رئيسي؛
- يتم إنفاق كل قوة الجسم على النمو وزيادة الوزن، وليس على الشعر الطويل الكثيف؛
- لا حاجة للقطع، فالتساقط يحدث بشكل طبيعي، وهو ما لا يتطلب تكاليف مادية ومادية إضافية؛
- لا توجد دورة موسمية واضحة في السلوك الجنسي؛
- تتعافى الكباش بسرعة كبيرة بعد التزاوج المكثف؛
- شخصية هادئة وبلغمية.
- ارتفاع إنتاجية الذبح من اللحوم، فهي 53-59%.
أكبر ميزة للسلالة هي اللحوم اللذيذة والصحية. خصائصه لا تتغير مع عمر الحيوان. ليس له نكهة محددة من لحم الضأن ويشبه لحم العجل. حتى أفضل السلالات لديها عيوب. عيوب غنم كاتون هي:
- غير متجانسة، من وجهة نظر وراثية، السكان؛
- ويتم إعدام ما يقرب من 5% من الماشية بسبب لون المعطف الأسود وبراعم القرن؛
- في الموسم الدافئ يحتاجون إلى عشب طويل.
على الرغم من أن السلالة مسجلة رسميًا، فقد تظهر سمات أغنام رومانوف في النسل. ولذلك، يستمر العمل على تحسين الثروة الحيوانية
الفروق الدقيقة في الصيانة والرعاية
تتحمل أغنام كاتون الحرارة والبرودة جيدًا.كقاعدة عامة، يتم بناء حظيرة مقاومة للرياح لهم لفصل الشتاء، في مكان جيد الإضاءة، وقلم من ثلاثة جدران مع مظلة لفصل الصيف.
في
يسمح الرمل لكل شيء غير ضروري بالمرور ويحبس الرائحة. يتم إجراء تجديد الوسادة في الصيف عندما يرعى القطيع.
نظام عذائي
في موسم البرد، النظام الغذائي الرئيسي لأغنام كاتون هو القش عالي الجودة. ينبغي أن يكون دائما في مغذيات الحيوانات. في الصيف تأكل الحيوانات العشب الأخضر في المراعي. على الرغم من أن الأغنام تفضل اختيار العشب ألذ، إلا أنها في السنوات العجاف يمكنها الرعي في المناطق ذات العشب الضئيل والحفاظ على زيادة الوزن عند المستوى المذكور في خصائص السلالة.
يجب أن يتضمن النظام الغذائي لعقات الملح. وينصح بإضافة كمية قليلة من الحبوب والأعلاف إلى قائمة الحيوانات خاصة في فصل الشتاء. تتطلب الملكات المرضعات حبوبًا أكثر بقليل من الأغنام في فترات أخرى من الحياة.
يمكنك إضافة السيلاج والخضروات والمكملات المعدنية إلى النظام الغذائي لحيوانات سلالة كاتوم. من المفيد إعطاء الطعم من الأعلاف المطبوخة على البخار والخضروات المسلوقة. إنهم بحاجة إلى الماء مرتين على الأقل في اليوم، وفي فصل الشتاء، يتم تسخين المياه.
تربية الحيوان
تصل حيوانات سلالة كاتوم إلى سن البلوغ في عمر 16-20 أسبوعًا. يمكن أن يبدأ التزاوج إذا زاد وزن الملكات عن 70% من وزن الحيوان البالغ. وقبل شهر من ذلك، تبدأ الحيوانات في التغذية الجيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمكملات المعدنية في النظام الغذائي. عادة ما يتم التزاوج بطريقة حرة.وفي بعض المزارع يتم استخدام الحيوانات المنوية المجمدة، وبعد شهر يتم تحديد وجود الجنين باستخدام الموجات فوق الصوتية.
تستمر فترة الحمل حوالي 150 يومًا. وبعد ذلك يولد خروف واحد أو اثنان أو حتى ثلاثة. من المهم التأكد من أن طعامهم الأول هو اللبأ الأمومي.
الأمراض والوقاية منها
الأغنام من سلالة كاتوم مقاومة لأمراض الحوافر، ونادرا ما تتعرض للإصابة بالديدان الطفيلية. لقد ورثوا مناعة قوية ضد أمراض الأغنام الرئيسية من الكاتادينز الأمريكية.
يجب فحص حيوانات هذا الصنف بشكل منهجي للتأكد من وجود طفيليات الجلد. للوقاية من الأمراض يجب تطعيم الأغنام. ومن أخطر الأمراض:
- التهاب الأمعاء النزفي أو تسمم الدم من النوع C - يصيب المرض الحيوانات الصغيرة خلال فترة الانتقال من حليب الأم إلى الأعلاف الأخرى؛ التطعيم في الوقت المناسب فعال.
- الكزاز خطير على الحيوانات أثناء فترة الإخصاء والعمليات الأخرى والجروح ويتم التطعيم للوقاية منه.
منطقة التكاثر
المنطقة الأولى التي بدأ فيها تربية أغنام كاتوم كانت منطقة لينينغراد. هنا يتم تربية أغنام اللحم في مناطق بوكسيتوجورسكي وفسيفولجسكي وبروزيرسكي. اليوم، يتم بيع حيوانات التربية إلى مناطق أخرى. كما أبدى مربو الأغنام من الدول الأجنبية، بما في ذلك إنجلترا، اهتمامًا بهذا الصنف.
