تعتبر تربية الدجاج في المزرعة المنزلية لإنتاج البيض واللحوم من أقدم فروع الزراعة. من الصعب أن نتخيل مزرعة قروية بدون دجاج بياض متعدد الألوان يتجول في الفناء ومقلاة مع البيض المخفوق الساخن من البيض الطازج. في كثير من الأحيان تكتشف ربة المنزل جلطات دموية في بيضة دجاج. ليس هناك رغبة في تناول مثل هذا المنتج. ويحتاج مربي الدواجن إلى فهم سبب زواج الطائر “الدامي” والقضاء عليه.
لماذا يوجد دم في بيض الدجاج؟
تنضج البيضة في جسم الدجاجة خلال 24-28 ساعة.في البداية يتكون الصفار، ثم يحيط به البياض المتكون، وأخيرًا تتكون القشرة. في أي من هذه المراحل، يمكن أن تتشكل جلطة دموية. قد يكون سبب هذه الظاهرة:
- كدمات في البطن (طار الدجاج دون جدوى من الفرخ وضرب بطنه، مما تسبب في حدوث صدمة دقيقة في قناة البيض مع النزيف)؛
- وجود فائض من الديوك في القطيع مما يؤذي الدجاج.
- نظام غذائي غير لائق مع خلل في العناصر الدقيقة.
- التهاب قناة المبيض والمبيض.
- وجود الطفيليات الداخلية.
- البيض في الدجاج البياض الصغير كبير جدًا.
اعتمادا على موقع جلطات الدم، يمكن تحديد السبب الدقيق لظهورها.
في البروتين
السبب الأكثر احتمالا لجلطات الدم في السنجاب هو النظام الغذائي السيئ للطائر ووجود الديدان في الدجاجة البياضة.
يؤدي نقص التغذية المعدنية (القذائف والطباشير وقشر البيض المسحوق) ونقص الخضر في النظام الغذائي إلى تكوين البيض بشكل غير صحيح. لا يبدأ الدجاج فقط في "إلقاءها" (وضعها بدون قذائف)، ولكن قد تظهر نقاط وكرات حمراء باللون الأبيض.
تؤدي الطفيليات الموجودة في جسم الدجاج إلى إصابة أعضائه الداخلية، مما يسبب نزيفًا دقيقًا.
يدخل بعض الدم إلى البويضة أثناء تشكلها. إذا كان الطائر مصابا بشدة، فحتى الديدان الطفيلية نفسها يمكن أن تدخل إلى بياض البيض.
على القشرة
يظهر الدم على القشرة عندما تضع الدجاجة بيضة. تؤدي البيضة الكبيرة جدًا إلى إصابة قناة البيض أو المذرق، مما يترك آثارًا من الدم على القشرة. يحدث هذا غالبًا في دجاج سلالات البيض الصغيرة التي تبدأ فورًا في وضع بيض كبير.
في بعض الأحيان تعلق البيضة في قناة البيض ولا تستطيع الدجاجة الصغيرة وضعها.هناك طريقة سريعة لمساعدة الطائر وهي حقن كمية صغيرة من زيت عباد الشمس من حقنة في المذرق. يجعل زيت التشحيم القشرة زلقة ويساعد البيضة على الانزلاق.
في الصفار
تظهر جلطات دموية أو بقع بالكاد ملحوظة في المراحل الأولى من تكوين الصفار. غالبًا ما يكون هذا بسبب زيادة مكملات البروتين (اللحوم والأسماك ووجبة اللحوم والعظام والكعك) في النظام الغذائي.
البروتين الزائد في علف الدجاج يعطل عملية التمثيل الغذائي للمعادن ويقلل من امتصاص الكالسيوم والفوسفور.
يؤدي نقص الفيتامينات D، E، A إلى عدم كفاية أداء المبيضين، وانتهاك سلامة غشاء الجريب. يمكن أن يتسبب هذا أيضًا في ظهور الدم في صفار البيض.
بسبب أمراض قناة المبيض والمبيض (الالتهاب، وجود الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الصغيرة)، في المرحلة المبكرة من تكوين البيض، يدخل الدم إلى صفار البيض، ثم يتم خلطه مع البروتين. تحتوي هذه البيضة على مادة فطيرة ذات لون أصفر محمر بداخلها.
طرق حل المشكلة
وبعد تحديد سبب وجود الدم في الصفار أو البياض يجب التخلص منه:
- جعل النظام الغذائي للماشية يتماشى مع القاعدة ؛
- البدء في تغذية الفيتامينات وتزويد الدجاج البياض بالمكملات المعدنية؛
- تثبيت المجاذيف على ارتفاع آمن وإزالة الديوك الزائدة من القطيع؛
- علاج الطائر من الديدان.
من الصعب علاج أمراض قناة البيض (التهاب البوق، التهاب الصفاق المحي)، خاصة إذا كانت في حالة متقدمة. مثل هذا الطائر مرفوض. يتم وضع دجاجة التربية القيمة في صندوق منفصل ومعالجتها عن طريق غسل قناة البيض بأدوية مطهرة.
نصائح مفيدة والوقاية
لمنع ظهور البيض "المدمى" في الدجاج البياض المنزلي، من الضروري اتباع قواعد حفظ وتغذية الدواجن:
- تجنب إصابة الطائر.يجب وضع المجاثم على ارتفاع 60-90 سم من الأرض. إذا كانت هناك حاجة إلى تثبيتها أعلى، فسيتم تثبيت العارضة على شكل "شريحة" أو "سلم" بحيث يمكن للدجاج القفز من جثم إلى آخر، والنزول. يجب ألا تزيد المسافة بين العارضتين عن 50 سم، ويجب ألا يزيد عدد الديوك في السلالات الحاملة للبيض عن 1 لكل 10 دجاجات. بالنسبة لأصناف اللحوم، يُسمح بالاحتفاظ بديكين لكل عشر طبقات.
- بانتظام التخلص من الديدان الدجاج. يتم تنفيذ عملية التخلص من الديدان المجدولة مرتين في السنة - في الربيع والخريف. إذا كانت الدجاجات البياضة حرة النطاق، فإن الطفيليات تتسمم في كثير من الأحيان - مرة كل ربع سنة. هناك خطر الإصابة بالعدوى في الدجاج الذي يتغذى على العشب الطازج الذي تم جمعه من المروج الرطبة.
- تزويد الماشية بالتغذية المتوازنة. معدل العلف العام للدجاجة البياضة هو 150 جرام. الإفراط في التغذية يضر الطيور بنفس القدر من سوء التغذية. ومن الأمثل تغذية الدجاج البياض بالعلف الكامل الذي يحتوي على كافة العناصر الضرورية للطائر بشكل متوازن.
في المنزل، يتم تغذية الدجاج بخليط الحبوب مع المواد المضافة. يبدو النظام الغذائي اليومي التقريبي للدجاجة البياضة كما يلي:
- خليط الحبوب المطحونة (الذرة، القمح، الشعير) 60 جرام؛
- نخالة القمح 20 جرام؛
- كعكة عباد الشمس 10 جرام؛
- وجبة السمك 5 جرام؛
- خميرة العلف 3 جرام؛
- أعشاب طازجة (دقيق الأعشاب) وخضروات 40-50 جرامًا؛
- ملح الطعام 1.5 جرام.
تتم إضافة خليط مسبق (Zdravur Layer، Ryabushka) إلى خليط الحبوب من أجل وضع الدجاج البياض لإثرائه بالعناصر الدقيقة. يتم وضع الطباشير والصخور والأصداف في حوض منفصل حتى يتمكن الطائر من نقرها بحرية في أي وقت.
لحماية الدجاج من التهاب قناة البيض، حافظ على نظافة حظيرة الدجاج والأعشاش ومناطق المشي.
هل من الممكن أكل البيض الدموي؟
إذا كانت القشرة ملطخة بالدم فقط، فيمكن تناول هذا المنتج دون خوف.
يكفي غسل القشرة بالصابون.
يمكن تناول البيض الذي يحتوي على بقع دموية صغيرة وجلطات بعد المعالجة الحرارية - مقليًا جيدًا أو مسلوقًا. تتم إزالة جزيئات الدم من الكتلة.
