أنواع الأبقار وكيفية اختيار الحيوان المناسب، أهم 5 معايير رئيسية

تعتبر البقرة المنتجة مصدرا لا يقدر بثمن للحليب واللحوم. وفي الوقت نفسه، سيكون من الممكن الحصول على معايير عالية للمنتج بفضل الاختيار الصحيح للحيوان. ولكن هنا من المهم أن تأخذ في الاعتبار عددًا من المعلمات. وتشمل هذه عمر الحيوان ومظهره وحالة ضرعه. حتى أن بعض المزارعين يعتمدون على العلامات الشعبية. فكيف يمكنك اختيار البقرة المناسبة؟

أنواع الأبقار حسب الاتجاه

وتنقسم جميع السلالات إلى عدة مجموعات. اعتمادا على الاتجاه، هناك سلالات الألبان واللحوم واللحوم والألبان. إذا تم تربية الأبقار من أجل الحليب، فإن الأمر يستحق اختيار أبقار الألبان الأصيلة.وتتميز برأس خفيف وبنية عظمية واحدة، وجسم ممدود، وضرع كبير، وأرجل طويلة. تتميز هذه الحيوانات برئتين وأعضاء هضمية متطورة.

إذا كنت تخطط لتربية بقرة من أجل اللحوم، فعليك اختيار سلالة اللحوم. هذه الحيوانات دائمًا ما تكون كبيرة الحجم وتتميز بالنضج المبكر والوزن الكبير واللياقة البدنية القوية. حليب هذه الحيوانات يكفي فقط لإطعام العجول.

إذا كنت بحاجة إلى حيوانات ذات إنتاجية عالية من الحليب ولحوم عالية الجودة، فيجب عليك البحث عن اللحوم وحيوانات الألبان. أنها مربحة للغاية للتكاثر. يتميز هؤلاء الأفراد بمتوسط ​​​​معلمات إنتاج الحليب وإنتاجية الذبح الممتازة. وفي الوقت نفسه، اللحوم لها طعم ممتاز.

قواعد اختيار الماشية عند الشراء

لشراء حيوان منتج يحتوي على المعلمات المطلوبة، من المهم اختياره بشكل صحيح. في هذه الحالة، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار مجموعة كاملة من العلامات.

بواسطة علامات خارجية

لاختيار بقرة جيدة، يجب عليك مراعاة المعلمات التالية:

1. يجب أن يكون الرأس ممدودًا. سيكون الرأس الجاف والخفيف خيارًا مناسبًا. من المهم أن تكون العيون كبيرة ومعبرة، والأذنان رفيعتان وخاليتان من الشعر من الداخل ومغطتان بالشعر من الخارج. تتميز الحيوانات المنتجة بقرون متوسطة الحجم تصبح أرق بالقرب من القاعدة.
2. الرقبة – تتميز الأبقار برقبة طويلة مع الكثير من الطيات. من المهم أن يكون الجزء السفلي من الصدر متوسط ​​الحجم.
3. الجلد – من المهم أن يكون ثابتًا ومرنًا. من المهم التأكد من أنها تطوى بسهولة ولا تحتوي على دهون.
4. الجسم – يتميز الحيوان بجسم كبير وعظام قوية. علاوة على ذلك، فهي تتميز بالعضلات الضعيفة. البطن المستدير يجعل البقرة تبدو على شكل برميل. من المستحسن أن يكون الصدر واسعًا وقويًا.يتميز بقواعد وربية واسعة. يشير هذا إلى التطور الكامل للرئتين والجهاز الهضمي. من المهم أن يكون الذيل طويلاً ولكن ليس سميكًا. في نفس الوقت يتم رفع المؤخرة قليلاً.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن الصدر المسطح غالبًا ما يشير إلى خطر الإصابة بمرض السل أو أمراض رئوية أخرى.

النسب مهمة. تبدو بقرة الألبان المنتجة زاويّة بعض الشيء. ويرجع ذلك إلى التطور الكامل للجزء الخلفي.

حسب العمر

وبطبيعة الحال، ليس من الضروري أن تكون البقرة كبيرة في السن. يُنصح غالبًا بشراء العجول - الإناث في عمر 5-6 أشهر من الحمل. وعادة ما تكلف أكثر من بقرة صغيرة ولكنها أقل من تكلفة البالغين. وفي الوقت نفسه، يتمتع هذا الشراء بالمزايا التالية:

• فرصة الحصول على العجل بعد مرور بعض الوقت؛
• القدرة على حلب الحيوان بشكل صحيح لتحويله إلى فرد منتج.

ومع ذلك، يرتبط الشراء بمخاطر معينة:

• التهديد بالولادة الصعبة.
• ومعايير الإنتاجية غير المتوقعة؛
• الحاجة إلى تعويد العجول على الحلب.

تتميز العجول أو الإناث الأولى بعد عجلتين بانخفاض إنتاجية الحليب. يتم تحقيق الحد الأقصى من معايير إنتاج الحليب عند الولادة السادسة. بالطبع، تساعد الوثائق في تحديد عمر الحيوان. ومع ذلك، في العديد من المزارع لا توجد معلومات حول تاريخ ميلاد البقرة. في مثل هذه الحالة، يتم تحديد العمر التقريبي من خلال الحلقات الموجودة على القرون.

في المظهر، تشبه الحلقات المسافات البادئة. تظهر بسبب التغيرات في تغذية الأنسجة المحيطية أثناء الحمل. لتحديد العمر، تحتاج إلى حساب عدد الحلقات الموجودة على القرون وإضافة 2، لأن الولادة الأولى تحدث عند عامين.

بالضرع

لشراء بقرة حلوب منتجة يوصى بفحص الغدد الثديية. للحصول على الحد الأقصى من الحليب، عليك اختيار حيوان له ضرع عريض على شكل كوب. من المهم أن تبرز جيدًا وتلتصق بالجسم. من المرغوب فيه أن يكون للفصوص الأربعة ترتيب متساوي ومتماثل.

عند جس الغدد الثديية، من المهم التأكد من أنها تتمتع بقوام ناعم ومرونة. من المهم التأكد من عدم وجود تصلب. عند فحص الحلمات، يوصى بالتأكد من أنها متساوية الحجم - طولها 8-10 سم وقطرها 2-3 سم. تتميز الأبقار المنتجة بحلمات أسطوانية. ومع ذلك، يجب أن يعلقوا عموديا. من المهم عدم وجود جروح أو نمو على سطحها.

من المهم أن تكون الأوردة الموجودة في الضرع مرئية بوضوح - وهذا يدل على التطور الكامل للجهاز الدوري.

لا ينصح بشراء الإناث التي لديها ضروع مثلثة متدلية. لا ينبغي أن يكون لديه فصوص أو حلمات سميكة وطويلة. عادة ما تنتج هذه الحيوانات الحد الأدنى من الحليب. ينمو الضرع ويتطور حتى 4-6 ولادة. بعد 7-8 ولادة، لوحظ الانخفاض. الحد الأقصى لإنتاجية الأبقار يحدث بعد الولادة الرابعة. مدة الرضاعة تعتمد على ظروف الاحتجاز. ويتأثر أيضًا بالنظام الغذائي المتوازن والرعاية الجيدة وتقنية الحلب الصحيحة.

للصحة

لشراء بقرة عالية الجودة، يجب عليك الانتباه إلى العلامات التالية:

• مظهر مبهج
• اسنان صحية؛
• مشية حازمة وخفيفة في نفس الوقت ؛
• معطف جيد الإعداد - من المهم أن يلمع؛
• عيون حية مع التألق.

الحيوانات المريضة تكذب باستمرار وتتحرك قليلاً. يسعلون كثيرًا. وفي هذه الحالة أيضًا يتم ملاحظة العيون الحزينة والفراء الباهت والرأس المتدلي. غالبًا ما يكون لدى الأبقار إفرازات من الأنف والعينين. يحدث فقدان الشهية أيضًا في كثير من الأحيان.

حسب العلامات الشعبية

هناك العديد من العلامات التي تساعدك على اختيار بقرة حلوب منتجة. وبطبيعة الحال، فإنهم يقومون فقط بافتراضات معينة حول معايير الأداء. بالنسبة للمتخصصين، تبدو بعض العلامات سخيفة تمامًا.

ومع ذلك، غالبًا ما يأخذ الناس في الاعتبار ما يلي عند شراء بقرة:

1. إذا كان لدى الحيوان 8 حلمات، فهذا يدل على إنتاج الحليب العالي.
2. يشير وجود ثقب عميق بين القرون إلى ارتفاع معدلات إنتاج الحليب.
3. تشير الناصية المنخفضة إلى الإنتاجية.
4. إذا كان لدى البقرة الكثير من الشمع المتراكم في أذنيها، فهذا يدل على ارتفاع نسبة الدهون في حليبها.
5. إذا كان للحيوان نهاية مستديرة من الذيل صفراء اللون، فيمكنك توقع زيادة محتوى الدهون في الحليب.

عند اختيار بقرة، أولا وقبل كل شيء، يجب عليك التركيز على المعلمات العالية لإنتاجية الحليب. وتتأثر هذه المؤشرات بالاستعداد الوراثي والعمر والمظهر. إذا أخذت في الاعتبار جميع المعلمات المذكورة أعلاه، فستتمكن من الحصول على الكثير من الحليب الدهني.