كيفية الحصول على ماعز للحليب واللحوم والزغب ومن أين تبدأ - هذا سؤال يثير اهتمام الكثيرين. هذا الحيوان مربح للتكاثر. يأكل قليلاً وينتج ما لا يقل عن 2 لتر من الحليب يوميًا. تحتاج الماعز إلى إطعامها ثلاث مرات في اليوم وحلبها في الصباح والمساء. يمكنك شراء سلالة اللحوم وإطعامها على العشب خلال فصل الصيف وذبحها من أجل اللحوم. صحيح أن هذه الماعز غالية الثمن للغاية، لأنه لا يوجد أحد تقريبا يولدها في منطقتنا.
اختيار السلالة
يمكن للأشخاص الذين يعيشون في المناطق الريفية أو الذين لديهم منزل وداشا ومرعى خاص بهم بالقرب من المدينة أن يمتلكوا عنزة. ينتج هذا الحيوان حليبًا لذيذًا ودسمًا للغاية، حيث يتم الحصول على القشدة الحامضة وجبن الفيتا والجبن والجبن والزبدة. منتجات الألبان لها طعم كريمي حلو ولون فاتح. يتم تربية الحيوانات للحصول على حليبها الخاص وليس من الضروري شرائه من المتجر.
يمكنك أيضًا الحصول على لحم طري لذيذ وبشرة جميلة وزغب دافئ من الماعز. من غير المرجح أن يتم بيع حليب هذه الحيوانات، ويشربه الأطفال فقط. من المرجح أن يشتري الناس لحم الخنزير أو لحم العجل من السوق أكثر من لحم الماعز. الجلد و شعر الماعز أو زغب ليست باهظة الثمن. إذا تم الاحتفاظ بالماعز، فهذا يكون فقط للاحتياجات الشخصية، ولكن ليس للاحتياجات التجارية.
ألبان
في أغلب الأحيان، يتم تربية الماعز من أجل الحليب. لهذا الغرض، يشترون حيوانات الألبان (التشيكية براون، توجنبورج، سانين، الروسية، غوركي، جبال الألب، ميجريليان النوبي). يبدأون في الحليب بعد الحمل الأول. ينتجون حوالي 4-5 لتر من الحليب يوميًا. عمر الحيوانات 8-12 سنة.
للتربية، من الأفضل شراء الماعز الصغيرة التي تم حلبها بالفعل. تكلفتها، اعتمادًا على السلالة، حوالي 300 دولار أو أكثر، وتتكلف السلالة 50-100 دولار. عند الشراء، انتبه إلى ضرع الحيوان. يجب أن يكون لها شكل مرن على شكل كمثرى أو على شكل كوب، وحلمات متوسطة الحجم، وعروق حليبية واضحة للعيان. يعتبر الضرع الفطير أو السائب علامة على وجود سلالة لا تحتوي على منتجات الألبان. يوصى بحلب الماعز عند الشراء. بعد الحلب يجب أن يتدلى الضرع في طيات مما يدل على عدم وجود رواسب دهنية.
عند شراء الماعز الصغيرة التي يزيد عمرها عن 4 أشهر، يجب أن تفكر على الفور في الماعز.بعد كل شيء، يبدأ الماعز في الحليب فقط بعد الحمل الأول. يتم تربية الماعز في عمر 12-18 شهرًا، ويستمر الحمل لمدة 5 أشهر أخرى. عندها فقط ستبدأ بإعطاء الحليب. صحيح أنه يمكنك حلب عنزة عذراء.
ناعم
يمكن لعشاق الحياكة اليدوية والحرفيين شراء سلالة ناعمة. ستظل هذه الحيوانات تنتج ما لا يقل عن 2 لتر من الحليب يوميًا. الماعز من السلالة الناعمة: أورينبورغ، بريدونسكايا، جورنو ألتاي، الأنجورا، الكشمير. تكلفتهم لا تقل عن 300 دولار.
في السلالة الناعمة، يتكون المعطف من شعر خشن وزغب ناعم. يتم تمشيط زغب الماعز عندما يتساقط. في الربيع، يتم قص شعر بعض السلالات الناعمة (باستثناء الأنجورا). يتم تمشيط حوالي 500 جرام من الزغب من حيوان واحد في الموسم الواحد. تعتمد جودتها على التغذية والظروف المعيشية والعمر. يصنع الغزل من الزغب الذي تُحاك منه الملابس أو الأشياء المختلفة (البطانيات والرؤوس).
لحمة
يتم تربية سلالات الماعز التالية حصريًا للحوم: التركية، الأندلسية، البوير، كالاهاري، كيكو. تزن الحيوانات البالغة 50-90 كجم. وفي عمر 5-6 أشهر يصل الوزن إلى 20-30 كجم، ويمكن إرسال صغار الحيوانات للذبح. إذا اشتريت ماعزًا في الربيع ورعيته في المرج طوال الصيف، فيمكن ذبحه من أجل اللحوم في الخريف. بعد كل شيء، يكسب الحيوان ما يصل إلى 500 جرام يوميا.
عادة، يتم الاحتفاظ بلحم الماعز لمدة 8-12 شهرًا ثم يتم ذبحها. إذا تم الاحتفاظ بها لفترة أطول، يصبح اللحم قاسيًا. الفوائد واضحة: زيادة سريعة في الوزن وتقليل تكاليف العلف. صحيح أن حيوانات التربية نفسها باهظة الثمن (تبدأ من 300 دولار).
ديكور
في ساحة بعض سكان الصيف، يمكنك العثور على ماعز صغيرة المظهر تشبه الحيوانات الصغيرة. هذا هو سلالة الزخرفية القزم. يصل ارتفاع هذه الحيوانات إلى 50 سم فقط ولا يزيد وزنها عن 25 كجم. لكنهم يحلبون ويعطون حوالي 1.5 لتر من الحليب يوميًا. يمكنك صنع الجبن اللذيذ منه. الحليب دسم جدًا - 6-10 بالمائة.
حتى أنه يتم الاحتفاظ بالماعز المزخرف في شقة، ويتم تدريبها وتعتاد على الدرج. السلالات الشائعة: الكاميرونية، النيجيرية، نموذج المزرعة. كما أن اقتناء ماعز الزينة أمر مربح أيضًا: فهي لا تشم، وتأكل قليلًا، ولها طابع ودود، وتربى على الحليب واللحوم.
التحضير الأولي
يتم الاحتفاظ بالماعز في المباني غير السكنية. لا ينصح بإبقاء الحيوانات في الشقة. الماعز، حتى الماعز القزم، نشطة للغاية، والقفز، وليس من السهل تدريبها على استخدام صينية، وسوف تمضغ الستائر، ومفارش المائدة، والملابس.
متطلبات المباني
وللحفاظ على الحيوانات يتم بناء حظيرة من الخشب أو الطوب أو البلوك بمساحة لا تقل عن 4 أمتار مربعة. متر. في الغرفة، حتى في موسم البرد، يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 15-20 درجة مئوية. بعد كل شيء، يتم حلب الماعز على مدار السنة تقريبًا، ولكن في البرد يتناقص إنتاج الحليب، وفي البرد يمكن أن تصاب الحيوانات بالبرد. وفي فصل الشتاء، تتم تدفئة الغرفة باستخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء.
تم وضع فراش من القش على الأرض. يتم تغييره عندما يتسخ. عادة - مرة واحدة في اليوم. إذا نام الماعز على فراش رطب وقذر، فقد يمرض. بادئ ذي بدء، سيعاني الضرع، ولهذا السبب قد يتوقف إنتاج الحليب تماما. يمكن شراء القش من مزارع محلي.
المغذية والشارب
من الضروري في الحظيرة تركيب مذود للتبن والعشب ومغذي للخضروات والحبوب المفرومة جيدًا ووعاء لشرب الماء. يمكنك سقي الماعز من دلو 1-2 مرات في اليوم. يتم إعطاء الحيوانات المياه العذبة. إذا لم يتم اتباع القواعد الصحية، يمكن أن تتسمم الماعز وتمرض. يمكنك صنع أوعية الشرب والمغذيات ودور الحضانة بنفسك أو شرائها من المتجر.
هل من الصعب الاحتفاظ بالماعز؟
هذا الحيوان يتطلب اهتماما مستمرا. يحتاج إلى إطعامه 3 مرات في اليوم وحلبه مرتين في اليوم. لا يمكنك فقط التخلي عن حيوان والمغادرة. سيكون عليك العيش معه لمدة 8-15 سنة. لكن هذا الحيوان يشبه الكلب، يتم ترويضه بسرعة، ويحب المودة، وله شخصية ودودة. وتتطلب صيانة الماعز أموالاً أقل من تكلفة البقرة. بعد كل شيء، تأكل قليلا، لكنها تعطي الحليب كل يوم.
الربيع والصيف والخريف
أسهل وقت للاحتفاظ بالماعز هو في الصيف. خلال هذه الفترة من العام يمكنها الرعي في المرج طوال اليوم. الغذاء الرئيسي هو العشب الطازج. يأكل الحيوان ما يصل إلى 4 كجم من الكتلة الخضراء يوميًا. من المرغوب فيه أن يتغذى على البرسيم والتيموثي والعكرش وأعشاب مروج الحبوب الأخرى.
يتم حلب الماعز مرتين في اليوم - صباحاً ومساءً. بعد الحلب في الصباح، يتم إخراج الحيوان إلى المرعى عندما يجف ندى الصباح. في الغداء، يمكنك اصطحابه إلى الحظيرة وإعطائه بعض الخضار المفرومة جيدًا (الجزر، البنجر، اليقطين)، ثم مرة أخرى عليك اصطحابه إلى المرج.
وفي فصلي الربيع والخريف، ترعى الحيوانات أيضًا في الخارج، ولكن فقط خلال الموسم الدافئ. في الطقس البارد والممطر، يجب أن تبقى الماعز في الحظيرة وإلا فإنها ستمرض. في أوائل الربيع وأواخر الخريف يتم إطعامهم بالتبن والخضروات المعدة مسبقًا. يتم إعطاء القليل من الحبوب كمادة مضافة.
في الشتاء
يجب إبقاء الماعز في الداخل طوال فصل الشتاء. في الطقس البارد، من الأفضل عدم إخراجها إلى الخارج، فقد تصاب الحيوانات بالبرد.تربية الماعز في الشتاء ليست بالأمر الصعب. ثلاث مرات في اليوم يحتاجون إلى وضع التبن في المذود. يتم إعطاء الخضار والسيلاج والحبوب وأغصان الأشجار الصنوبرية كضمادة علوية. يحلبون مرة واحدة وأحيانًا مرتين في اليوم.
يأكل حيوان واحد ما يصل إلى 4 كجم من القش يوميًا. إعطاء دلو أو نصف دلو من الماء مرتين في اليوم. لفصل الشتاء تحتاج إلى تحضير 500 كجم من القش. في فصل الشتاء، يتم إعطاء الماعز مستحضرات صيدلانية معدنية وفيتامينية وحجر ملح لللعق.
مميزات حفظ الماعز الألبان
يبدأ الحيوان في الحليب بعد الحمل الأول. يتم تزاوج الماعز في عمر 12-18 شهرًا. يستمر الحمل 5 أشهر. خلال هذه الفترة، يتم إعطاؤهم المزيد من الأطعمة المغذية (التبن والعشب والخضروات). بعد الحمل، يذهب الحليب الأول لإطعام الطفل. وبعد أسبوعين يبدأ حلب الماعز مرتين في اليوم: صباحاً ومساءً. يجب أن يبقى الطفل في الرحم حتى يبلغ عمره ثلاثة أشهر. ثم يتم نقله إلى التغذية المستقلة.
لا الرعي
في المزارع الكبيرة، يتم الاحتفاظ بالماعز دون رعي على مدار السنة. في الصيف يتم إطعامهم بالعشب الطازج وفي الشتاء - التبن والسيلاج والخضروات. يوصى بإعطاء مستحضرات الفيتامينات بما في ذلك فيتامين د وكذلك المعادن للحيوانات التي لا ترعى في المرج.
القواعد الأساسية للرعاية
يتم تغذية الحيوانات ثلاث مرات في اليوم. الغذاء الرئيسي هو العشب والقش. يحلبون مرتين في اليوم: صباحاً ومساءً. بعد الحلب، يعطون نصف دلو من الماء. يجب أن تبقى الحيوانات دافئة ونظيفة. مرة واحدة في اليوم، يتم تغيير الفراش (القش) حتى يجف. يتم تطعيم الحيوانات التي تتراوح أعمارهم بين 3-4 أشهر ضد داء البروسيلات والجمرة الخبيثة وداء الكلب والجدري ومرض الحمى القلاعية. تُعطى الأدوية المضادة للطفيليات (إيفيرميك) مرتين في السنة.
كم سنة يحتفظون بالحليب؟
تبدأ الماعز في الحليب بعد الحمل الأول. يصبح الحيوان جاهزًا للتزاوج في عمر 12-18 شهرًا. يستمر الحمل 5 أشهر.يتم إعطاء الحليب الأول للماعز في السنة الثانية من العمر. يحلبون لمدة 10 سنوات تقريبًا، وتصل الذروة عند عمر 5 سنوات، ثم ينخفض إنتاج الحليب.
يجب تغطية الماعز كل عام وإلا ستنخفض كمية الحليب.
كيفية حلب الحيوان بشكل صحيح
يبدأ حلب الماعز بعد أسبوعين من الحمل الأول. قبل الحلب، يُغسل الضرع بالماء الدافئ ويُجفف بمنشفة ورقية. يتم سكب الحلوى المفضلة في وحدة التغذية لإلهاء الحيوان. لأول مرة، قد تكون الماعز متقلبة وترمي الدلو. مع مرور الوقت، سوف تعتاد على ذلك وتتصرف بهدوء.
يتم حلب الحيوان باليد أو باستخدام آلة الحلب. أثناء الحلب، ليست هناك حاجة لسحب الحلمات، يتم ضغطها ببساطة بقبضة اليد أو الإبهام والسبابة، مما يؤدي إلى ضغط دفق الحليب في الدلو. تستغرق عملية الحلب الواحدة من 5 إلى 15 دقيقة. بعد الحلب، يتم غسل الضرع مرة أخرى بالماء الدافئ.
