تم تطوير سلالة الماعز Toggenburg منذ عدة قرون. يتم تربية هذه الحيوانات بشكل رئيسي في أوروبا الغربية والجزء الأوروبي من روسيا. تنتج هذه الماعز الألبان حوالي 5 لترات من الحليب عالي الدسم يوميًا. تأكل الحيوانات العشب في الصيف والقش في الشتاء. إنهم يتحملون فصول الشتاء القاسية جيدًا. ومع ذلك، خلال موسم البرد فمن المستحسن الاحتفاظ بها في الداخل.
أصل سلالة الماعز Toggenburg
تنتمي حيوانات هذا الصنف إلى ماعز ألبان الألبان.يتم تربيتها بشكل رئيسي من أجل الحليب. صحيح أن الحيوان البالغ الذي يزن 50 كيلوجرامًا ينتج حوالي 25 كيلوجرامًا من اللحوم. لديهم أيضًا جلود جميلة ذات فراء بني رماد. تنتج ماعز توجنبورج 3-5 لترات من الحليب يوميًا بنسبة دهون 4-5%.
تم تطوير هذا الصنف في سويسرا. لقد استغرق الأمر عدة قرون قبل أن يتم تطوير ماعز توجنبورج. شارك المزارعون العاديون في تربية السلالة الجديدة. لقد اختاروا الأفراد ذوي الإنتاجية الأعلى، والذين ينتجون أكبر قدر من الحليب. ظهرت سلالة ألبان محسنة ذات لون مميز في توجنبورج في القرن الثامن عشر. ومن هنا جاء اسم هذه الماعز. في القرن التاسع عشر، أو بالأحرى في عام 1892، تم تسجيل سلالة Toggenburg رسميًا. بدأ تربية هذه الماعز للبيع.
في بداية القرن العشرين، ظهرت حيوانات هذا الصنف في جميع بلدان أوروبا الغربية وحتى في الولايات المتحدة الأمريكية وروسيا. عبرهم المزارعون المحليون بالماعز المنزلي. قريبا، ظهرت سلالات جديدة على أساس Toggenburg (الإنجليزية Toggenburg، التشيكية براون، غابة تورينجيان الألمانية وغيرها). وفي سويسرا نفسها، بلغت ذروة شعبية هذه الماعز في منتصف القرن العشرين.
حاليا، في موطن سلالة Toggenburg، يقوم المزارعون بتربية حيوانات أخرى من أجل الحليب. ماعز سانين أكثر إنتاجية. في روسيا، تم تربية سلالة Toggenburg حتى قبل الثورة. ثم نسوا أمر هذه الماعز ولم يهتموا بها إلا بعد انهيار الاتحاد السوفييتي. صحيح أن أعدادهم في روسيا الحديثة لا تزال صغيرة.
وصف وخصائص الحيوان
سلالة Toggenburg لها لون مثير للاهتمام. فراء هذه الماعز قصير ولكنه سميك ولونه بني رماد. هناك ماعز بالشوكولاتة والألوان البني والأسود. لديهم بقعة بيضاء تحت ذيلهم. الرأس مظلم.صحيح أن هناك خطين أبيضين على جانبي الكمامة. الأذنان خفيفتان عند الحواف، صغيرتان، منتصبتان. الأرجل متباعدة على نطاق واسع ومستقيمة وبيضاء أيضًا في الأسفل. الماعز لديه لحية داكنة صغيرة وذيل قصير. سلالة Toggenburg ليس لها قرون.
جسم هذه الحيوانات على شكل برميل وزاوي ويتسع تدريجياً نحو الخلف. الارتفاع عند الذراعين - 65-75 سم، الوزن - 45-65 كجم. الضرع كبير الحجم وله حلمتان. الإنتاجية سنويا هي 700-1000 لتر من الحليب. يتكيف الماعز مع المناخات الباردة. حلب طوال العام، حتى في فصل الشتاء. يعتمد طعم الحليب وإنتاج الحليب على النظام الغذائي وظروف الاحتجاز. تتغذى الحيوانات بشكل رئيسي على العشب والقش.
الإيجابيات والسلبيات الرئيسية
مزايا السلالة:
- مناعة جيدة
- المتساهلة للتغذية.
- القدرة على التكيف ممتازة مع المناخات الباردة.
- الرضاعة على مدار السنة.
- ارتفاع إنتاج الحليب.
- حليب لذيذ يمكنك صنع الجبن منه.
عيوب سلالة Toggenburg:
- غير مناسبة لتربية اللحوم.
- يكتسب الوزن ببطء، لكنه يأكل الكثير من الطعام؛
- لإطالة فترة الرضاعة، تحتاج الإناث إلى التزاوج كل عام.
ظروف السلالة والرعاية
في وطنهم في سويسرا، ترعى ماعز توغينبورغ في المناطق الجبلية العالية، وبسبب نقص المراعي، يمكنهم الوقوف في كشك على مدار السنة. يجب أن تبقى هذه الحيوانات في الحظيرة. في الصيف يمكنهم الرعي في المرج طوال اليوم. في فصل الشتاء، يجب أن تبقى الحيوانات في غرفة دافئة.
يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الحظيرة عند 10-20 درجة مئوية على مدار السنة. تأكد من تركيب التهوية والنوافذ والأبواب. في درجات الحرارة المنخفضة، لن تحلب الحيوانات جيدًا. في الطقس الحار، غالبا ما يسخن ممثلو سلالة Toggenburg، وهذا هو السبب في انخفاض إنتاج الحليب.يجب أن تحتوي الحظيرة على مذود للتبن ومغذيات للخضروات والحبوب المفرومة جيدًا ووعاء للشرب (دلو) للمياه.
في الصيف، يمكن طرد الماعز إلى المرج في الصباح، بعد أن ينحسر الندى، ولكن من الأفضل أن تنتظر الحيوانات حرارة منتصف النهار في غرفة باردة. يجب أن تكون الحظيرة جافة وطازجة. يتم تغيير الفراش (القش) كل يوم. إذا تم الاحتفاظ بممثلي سلالة Toggenburg في الأوساخ والرطوبة، فسوف يمرضون. إذا لم تقم بتغيير الفراش، فسيبدأ الحيوان في مواجهة مشاكل في الضرع.
ما لإطعام الماعز
يتم تغذية الحيوانات 2-3 مرات في اليوم. في الصيف، من الصباح حتى الغداء، وبعد الغداء حتى غروب الشمس، يمكنهم الرعي في المرج. يستفيد الماعز من أكل العشب الأخضر والتواجد في الهواء الطلق. الحبوب والبقوليات تجلب أكبر قدر من الفوائد. تحتاج الحيوانات إلى إطعام البرسيم والبرسيم والتيموثي والعكرش والقراص. يأكلون ما يصل إلى 8 كجم من العشب الأخضر يوميًا. عندما ترعى الماعز في المراعي، عليك التأكد من أنها لا تأكل النباتات السامة أو الصابونية (التي تحتوي على الصابونين).
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تغذية الحيوانات بالخضروات (اليقطين والجزر والبنجر) وقمم البنجر وأغصان شجيرات الفاكهة والأشجار.
في الشتاء، يتم تغذية الماعز بالقش المجفف بالشمس. ومن الضروري تحضير ما لا يقل عن 500 كيلوغرام منه للفرد الواحد. يعطى الحيوان حوالي 4 كجم من القش يوميا. في فصل الشتاء، يتم تغذية الماعز بالمحاصيل الجذرية وخليط الحبوب (الشوفان والذرة والشعير والقمح). خلال فترة البرد، يتم إعطاء الحيوانات أغصان التنوب، والخلطات المسبقة، والفيتامينات والمعادن الصيدلانية، ووجبة العظام، والطباشير، وحجر الملح لعق.
بين الوجبات، يتم إعطاء الماعز المياه النظيفة (5 لترات من الماء لكل ماعز مرتين في اليوم). يمكن تحلية السائل قليلاً أو مملحه. لا ينبغي إعطاء الحيوانات الماء مباشرة بعد تواجدها في المرعى.تناول كميات كبيرة من العشب الطازج، وخاصة البقوليات، بالإضافة إلى شرب الماء يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ. يُنصح بالتأكد من عدم الإفراط في تناول الماعز. إذا كانت الحيوانات ترعى بجشع، فأنت بحاجة إلى جعلها تتحرك كثيرًا.
قواعد التربية
يحدث النضج الجنسي في سلالة Toggenburg في عمر 6 أشهر. صحيح أنه يوصى بتغطية الإناث فقط في عمر 12-18 شهرًا. للتزاوج يتم اختيار ماعز أصيل، ثم يكون النسل من الدرجة الأولى. يغطون الماعز في أيام الصيد. خلال فترة الحمل، تبدأ الإناث في نمو الضرع. يظهر اللبأ بعد 60-70 يومًا من التزاوج. يستمر الحمل 5 أشهر. يولد 1-4 اشبال. خلال الأسابيع الثلاثة الأولى، يجب على الأطفال شرب كل الحليب. عندما تنمو الأشبال قليلاً، يمكن حلب الحليب شيئًا فشيئًا للاستخدام الشخصي.
تحتاج الأنثى إلى التغطية مرة واحدة في السنة، وليس في كثير من الأحيان، ويفضل أن يكون ذلك في الخريف، حتى يولد الأطفال في الربيع. ثم يمكن نقل الأشبال التي تولد بعد تغذية الحليب في الصيف إلى العشب الأخضر، أي للرعي في المرج. خلال الموسم الدافئ، يكتسب صغار الماعز حوالي 30 كجم من الوزن ويمكن ذبحهم من أجل اللحوم أو بيعهم قبل فصل الشتاء.
أمراض متكررة
تعاني الماعز من الانتفاخ إذا تم رعيها في مرج تحت المطر أو في الصباح عندما يكون هناك ندى. في الطقس البارد والرطب، يمكن أن تصاب الحيوانات بنزلات البرد. إذا تم إطعامهم بشكل غير صحيح، فإنهم يصابون بمشاكل في الجهاز الهضمي.الحبوب الزائدة تؤدي إلى الحالة الكيتونية، ونقص الفيتامينات والمعادن يؤثر على النسل (غير قابل للحياة، ضعيف).
إذا تم الاحتفاظ بالحيوان في غرفة رطبة وباردة، فقد يصاب بالروماتيزم. تعاني الماعز من التهاب الحافر إذا أصيبت عن طريق الخطأ.
في الماعز الصغيرة، غالبا ما يحدث التهاب الضرع مع ظهور الحليب. بالنسبة لهذا المرض، يتم إعطاء الحيوانات الماء مع الشبت للشرب. يمكن أن يساعد التدليك وفرك الضرع بزيت الكافور والدهون غير المملحة وصبغة السنفيتون مع الفودكا ومرهم الإكثيول في منع التهاب الضرع. للحماية من الأمراض الخطيرة، يتم تطعيم صغار الماعز عند عمر 3 أشهر ضد الجمرة الخبيثة، ومرض الحمى القلاعية، وداء البروسيلات، وداء الكلب، والكزاز، والطفيليات. يتم الوقاية من البراغيث والديدان كل ثلاثة أشهر. تتأثر صحة سلالة Toggenburg بظروف الاحتجاز وجودة الأعلاف.
آفاق تربية الماعز Toggenburg في روسيا
يعرف المزارعون الروس ماعز Toggenburg جيدًا. هذه الحيوانات محبوبة لطبيعتها الهادئة وإنتاجيتها العالية من الحليب. يمكن للأنثى إنتاج ما يصل إلى 6 لترات من الحليب يوميًا بعد 3-4 حملات. ذروة الإنتاجية تحدث في سن 5-6 سنوات. يتم الاحتفاظ بهذه الماعز لمدة 10 سنوات تقريبًا، ثم يتم استبدالها بالصغار.
تتكيف حيوانات سلالة Toggenburg جيدًا مع مناخ المنطقة الوسطى وتتحمل فصول الشتاء القاسية جيدًا. يتم تربيتها بشكل رئيسي في مناطق فولوغدا وكوستروما ولينينغراد. في سيبيريا والشرق الأقصى، سلالة Toggenburg نادرة. في هذه المناطق من روسيا لا توجد حيوانات للتربية، وليس من السهل الحصول عليها.
