تشتهر ماعز سانين الأصيلة بإنتاجيتها العالية. تنتج هذه الحيوانات البيضاء عديمة القرون ما يصل إلى 6 لترات من الحليب يوميًا. تتغذى بشكل رئيسي على العشب في الصيف والقش في الشتاء. نادراً ما يمرضون وذلك فقط بسبب الصيانة غير السليمة. تحتوي سلالة سانين على حليب حلو لذيذ بنكهة البندق. فترة الاستخدام الاقتصادي هي 8-10 سنوات.
تاريخ التكاثر
ماعز سانين تنتمي إلى مجموعة جبال الألب.لقد تم تربيتها في سويسرا في وادي سانينثال، ولهذا السبب يطلق عليها أحيانًا اسم سانينثال. لعدة قرون، اختار المربون السويسريون ماعز الألبان الأكثر إنتاجية لمزيد من التكاثر. شاركت السلالات المحلية في الاختيار. في العصور الوسطى، حتى السكان الفقراء في جبال الألب السويسرية كانوا قادرين على شراء هذه الحيوانات.
كسلالة، تم تسجيل ماعز سانين فقط في نهاية القرن التاسع عشر. وكانت هذه الحيوانات عالية الإنتاجية، أي أنها يمكن أن تنتج 3-6 لترات من الحليب يوميا. سرعان ما بدأ تربية سلالة سانين خصيصًا للبيع في بلدان أخرى.
خلال سنوات الاتحاد السوفييتي، تم نسيانها، لكن لم يتم تذكرها إلا بعد انهيار الاتحاد السوفييتي، أي في نهاية القرن العشرين. تم جلب الحيوانات الأصيلة مرة أخرى من أوروبا الغربية إلى روسيا لتربية الأفراد المحليين وتحسينهم.
وصف وخصائص ماعز سانين
السمات المميزة الرئيسية لهذا الصنف هي عدم وجود قرون، ولون أبيض، وضرع كروي كبير. يتمتع جسم ماعز سانين بالنسب المميزة لمجموعة متنوعة من منتجات الألبان. وهو شبه منحرف، أي يمتد نحو الخلف. يمتلك الحيوان بطنًا كبيرًا وجسمًا على شكل برميل وحفر جوع مرئية بوضوح. الظهر مستقيم، مع انحناء طفيف. الأرجل رفيعة ومتوسطة الطول ولها حوافر مشقوقة قوية. الذيل قصير ومتحرك وموجه للأعلى أو أفقيًا.
الرأس خفيف، رشيق، مستدق، أي عديم القرون. الحاجز الأنفي مقعر. الأذنان صغيرتان ومنتصبتان وضيقتان ومتباعدتان على الجانبين. الرقبة رفيعة وطويلة ولها نتوءات على الحلق. العيون خفيفة، مع تلاميذ تشبه الشق.ضرع ماعز الألبان كبير، كروي، يسحب نحو المعدة. الحلمات مستطيلة وتبرز في اتجاهات مختلفة. يبرز الضرع خلف رجليه الخلفيتين، أي أنه يحتوي على "احتياطي". بشرتها رقيقة وردية اللون. الضرع مغطى بالشعر الخفيف.
المعطف قصير، بدون طبقة تحتية، ولكنه سميك وقريب. اللون أبيض، وأحيانا يتم العثور على ماعز سانين الأصفر والأبيض. الارتفاع عند الذراعين 75-95 سم وطول الجسم 1-1.2 متر. الذكور أكبر من الإناث ولديهم لحية صغيرة. وزن الماعز البالغ 50-70-105 كجم. تلد الإناث أطفالًا بوزن 3-4 كجم. تعطي الماعز 3-6، وأحيانا 8 لترات من الحليب بنسبة دهون 4.5 بالمائة يوميًا.
أهم إيجابيات وسلبيات السلالة
جغرافية التوزيع
يتم تربية ماعز سانين في أوروبا. آسيا لديها سلالاتها الخاصة من حيوانات الألبان. كما كان من قبل، تزرع سانين في وطنهم (سويسرا). الجبن اللذيذ مصنوع من حليب هذه الحيوانات. يوجد الكثير منهم في بريطانيا العظمى وفرنسا وألمانيا. سلالة السانين معروفة وتنشأ في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وبعض الدول الأفريقية.
تم العثور على هذه الماعز في أوكرانيا ومولدوفا والجزء الأوروبي من روسيا. عادة ما يتم تهجين سلالة سانين مع الحيوانات المحلية لتحسين الإنتاجية.
الفروق الدقيقة في قواعد الصيانة والرعاية
ويجب تخصيص غرفة منفصلة لحفظ الماعز.يجب أن تبلغ مساحة الفرد حوالي 4 أمتار مربعة. الماعز الألبان عرضة للمسودات والرطوبة. يجب أن تكون الحظيرة دافئة (على مدار السنة من 12 إلى 20 درجة مئوية) وجافة ونظيفة.
يمكن تركيب نظام تهوية في الغرفة. في فصل الشتاء، يتم عزل الحظيرة أو تشغيل سخانات الأشعة تحت الحمراء. من المستحسن البناء غرفة الماعز مصنوعة من الخشب، لا يزيد ارتفاعها عن 2.5 متر. يمكن استخدام العلية لتخزين القش.
يجب أن تحتوي الغرفة على مذود للتبن ومعالف للحبوب والخضروات وأوعية للشرب (دلاء) للمياه. يتم تغذية الماعز (في الأكشاك) مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. من الربيع إلى الخريف، ترعى الحيوانات في المراعي. في وقت الغداء يتم نقلهم إلى كشك. يتم حلب الإناث 2-3 مرات يوميًا في أكشاك خاصة. ينصح بفصل الماعز عن إناث الماعز حتى لا يمتص الحليب الروائح الغريبة أثناء الحلب.
يمكن أن تكون الأرضية التي ستستقر عليها الحيوانات مصنوعة من الخشب أو الخرسانة. يستخدم القش كفراش. يتم استبداله يوميا. وينصح بجعل الأرضية مائلة أو بها شقوق حتى لا تتدفق النفايات تحت الحيوان.
النظام الغذائي الحيواني
تعتمد صحة الماعز وإنتاجيتها على نوعية وكمية العلف. لا ينبغي للحيوانات أن تتضور جوعا أو تتناول وجبة دسمة. تم تصميم القائمة لتناسب عمر الماعز. يجب أن يحتوي النظام الغذائي للبالغين على الأطعمة النضرة واللينة (العشب الأخضر، والتبن من المروج الصغيرة أو نباتات الغابات، والخضروات المفرومة جيدًا)، والخشنة والمركزات (القش، وفروع الأشجار أو الشجيرات، ومخاليط الحبوب، والأعلاف المركبة، والقشر، والقشر). الشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسب.
يجب على ممثلي سلالة سانين تناول 4-6 كجم من العشب الطازج يوميًا. في الصيف يوصى برعيهم في المراعي.بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إعطاء الملح والخضار المبشورة (الجزر، البنجر، القدس الخرشوف، اليقطين)، وقمم البنجر. إذا كانت الحيوانات ترعى في مرج، فمن المستحسن التأكد من أنها لا تأكل النباتات السامة أو الصابونية. بين الوجبات، أعط الماء (ما يصل إلى 5 لترات في المرة الواحدة). يشربون مرتين في اليوم.
في فصل الشتاء، يتم إعطاء الحيوانات القش (ما يصل إلى 3 كجم يوميا)، وكذلك الخضروات (ما يصل إلى 1 كجم)، مخاليط الحبوب (ما يصل إلى 0.5 كجم). الحبوب الزائدة يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي وصحة الماعز. هذا المنتج يمكن أن يسبب الكيتوزية (مرض خطير). يُنصح بإعطاء ممثلي سلالة السانين كمية أقل من الخشونة (الفروع والقش) من أجل الحفاظ على أسنانهم. مع مرور الوقت، فإنها تتآكل وحتى تسقط. لن تأكل الماعز عديمة الأسنان جيدًا ولن تكون قادرة على إنتاج الكثير من الحليب.
تربية ماعز السانين
عندما يكون عمر الإناث 1-1.5 سنة، يمكن تغطيتها. في وقت التزاوج، يجب أن تزن الحيوانات 40 كيلوغراما على الأقل. عادة ما يتم تغطية الإناث في الخريف بحيث يولد الأطفال في الربيع، وفي الصيف يتم إخراج الحيوانات الصغيرة إلى المراعي. يستمر الحمل 5 أشهر فقط. أول مرة تبدأ فيها الماعز بالحليب هي بعد الحمل. عادة ما يولد 1-2 أشبال. حتى عمر 3 أشهر، يتم الاحتفاظ بأطفال الماعز تحت أمهاتهم. لإطالة فترة الرضاعة، يتم تغطية الحيوانات كل عام.
أثناء الحمل، يتم إطلاق الإناث الحلابة، أي أنها تتوقف عن الحلب. يتم استبعاد الحبوب والأعلاف النضرة (السيلاج) من نظامهم الغذائي. يعطون كمية أقل من الماء. يتم إطعامهم البقوليات والقش الحبوب. لمنع الأمراض في نمو الجنين، يتم إعطاء الفيتامينات والمعادن الصيدلية ("E- السيلينيوم") والجزر والخرشوف القدس وفروع الراتينجية والصنوبر. قبل شهر من الولادة، يمكن إعطاء الماعز خليط الحبوب. بعد الحمل، يتم تغذية الإناث بالسيلاج والخضروات والقش عالي الجودة دائمًا.ولتجديد الجسم بالمواد المفيدة، يتم إعطاء الإناث والماعز الصغيرة حقناً من الفيتامينات الصيدلانية.
الأمراض والعلاج والوقاية
يتمتع ممثلو سلالة سانين بحصانة ممتازة. إنهم يمرضون فقط إذا لم تتم صيانتهم بشكل صحيح أو لديهم تغذية غير كافية. في الطقس البارد، يمكن أن تصاب الماعز بالبرد، لذلك يوصى بإبقائها في الداخل طوال فصل الشتاء، حتى درجات حرارة أعلى من الصفر.
يمكن أن تصاب الإناث اللاتي ينتجن الألبان بالتهاب الضرع إذا لم يتم حلبهن بشكل صحيح أو وضعهن على فراش مبلل وقذر. يمكن أن تؤدي المياه الزائدة والحبوب والبقوليات وأعشاب الصابون، وكذلك الرعي في الطقس الرطب، إلى مشاكل في المعدة. التطعيم ينقذك من الأمراض المعدية. يتم تطعيم صغار الماعز (في عمر 3 أشهر) ضد الجمرة الخبيثة، وداء البروسيلات، والجدري، وداء الكلب، ومرض الحمى القلاعية، والطفيليات.
ماهو السعر؟
يمكن شراء ماعز سانين مقابل 200 إلى 1000 دولار. السعر يعتمد على نقاء السلالة. يتم تحديد نسب الحيوانات من خلال مظهرها وإنتاجية الحليب. يُنصح بعدم شراء الماعز التي يزيد عمرها عن 7 سنوات. هذا هو الحد العمري لاستخدامها الاقتصادي. ذروة الإنتاجية تحدث في سن 4-5 سنوات. يحتفظون بها لمدة تصل إلى 8-10 سنوات.
