في ظل نفس ظروف الحفظ والتغذية المتساوية، تنتج عنزة واحدة ما لا يزيد عن 2 لتر من الحليب، والثانية - 4-5 لترات. لا يعد إنتاج الحليب مؤشرًا ثابتًا؛ فكمية الحليب التي تعطيها الماعز يوميًا تعتمد على السلالة وعمر الحيوان وعدد الولادات والسمات التشريحية للضرع وجودة الرعاية والتغذية. لا يمكن الحصول على كمية كبيرة من المنتجات القيمة إلا من فرد ناضج من سلالة الألبان.
في أي عمر يبدأ الماعز في إنتاج الحليب؟
لا تظن أن الماعز ستكون موردًا دائمًا للحليب، لأنها تحتوي على ضرع.للحصول على حالة الحلب، يجب أن يصبح الحيوان الأليف حاملاً. يبدأ إنتاج الحليب في ضرع الماعز خلال فترة الحمل الأول. المنتج المنتج يكفي لإطعام الأطفال، لكن الماعز الناضج ينتج كمية زائدة من المنتج. فالفائض يأخذه الإنسان لحاجته.
للتأكد من أن الحيوان الأليف الذي يحمل لأول مرة يبدأ في إنتاج المزيد من الحليب بعد الولادة، فإنه يخضع بانتظام لتدليك الضرع. سوف تعتاد الماعز الصغيرة على عملية الحلب، ولن تسبب لها التوتر، وسوف تساعد حركات التدليك على تجنب الركود في أنسجة الضرع، ونتيجة لذلك، التهاب الضرع.
تنضج الماعز للتزاوج في عمر 5 أشهر، لكن هذا عمر مبكر جدًا للحمل. مع الذكر توجد أنثى يبلغ عمرها 1.5 سنة. ينمو طفل الماعز في الرحم لمدة 150 يومًا. اتضح أن المالك يتلقى حليبه الأول من حيوان أليف يبلغ من العمر عامين.
كم لترًا تنتج الماعز يوميًا في المتوسط؟
خلال الأسبوع الأول بعد الولادة، يتكون اللبأ في الضرع - وهي مادة دهنية تقوي جهاز المناعة لدى الأطفال حديثي الولادة. يستخدم كل اللبأ لإطعام الأطفال. ثم، لمدة 2-3 أشهر، يعطي المالك معظم الحليب الذي يعطيه للأشبال المتنامية. إذا لم يفصل المالك الأطفال عن أمهم، فيمكن أن يبدأ الحلب لتلبية الاحتياجات الشخصية فقط عندما يصل عمر النسل إلى 3 أشهر ويبدأ في تناول نظام غذائي قياسي للبالغين.
بعد الحمل الأول، تكون إنتاجية الماعز صغيرة، ويبلغ الحجم اليومي للمنتج في المتوسط 1.5 لتر. لكن الحيوانات الأليفة الأصيلة عالية الإنتاجية، التي ولدت لأول مرة، قادرة على إنتاج 3-4 لتر يوميا. تصبح الماعز أكثر إنتاجية بعد الحمل الثالث أو الرابع.
لا يجوز حلب الماعز الحامل قبل الولادة.الاستثناء هو تورم الضرع الناتج عن الإفراط في إنتاج الحليب، مما يسبب انزعاجًا شديدًا للحيوان. في هذه الحالة، يصبح الحلب بمثابة مساعدة للحيوان الأليف الذي يعاني.
متوسط المؤشرات الإحصائية لإنتاج حليب الماعز:
- يوميا – 2-4 لتر.
- في الأسبوع - 14 لترا؛
- في شهر الربيع - 55 لترا؛
- في شهر الصيف - 80 لترا؛
- سنويا – 400 لتر.
- مدى الحياة - 4-5 طن.
عدد إنتاج الحليب حسب السلالة
السويسريون هم الأكثر إنتاجية ماعز الألبان (سانين، جبال الألب)، متوسط الكمية اليومية من المنتج من فرد واحد هي 6-8 لترات. ومع ذلك، فإن ممثلي السلالات السويسرية يكلفون الكثير، والحد الأدنى لسعر حيوان واحد هو 20 ألف روبل.
صاحب الرقم القياسي لإنتاج الحليب هو سلالة سانين. يمكن للفرد إنتاج ما يصل إلى 3 آلاف لتر سنويًا. يكون إنتاج حليب الماعز الأصيل المنزلي أكثر تواضعًا: تنتج بقرة الألبان ما يقرب من 3 لترات يوميًا، وهو أقل من إنتاج قطة سويسرية من النخبة، ولكنه أكثر من إنتاج الماعز العادي الناضج.
يوضح الجدول الإنتاجية اليومية والسنوية المقارنة للحيوانات من سلالات مختلفة.
تكاثر | إنتاج الحليب يوميا، ل | متوسط الإنتاجية السنوية، ل | محتوى الدهون في المنتج،٪ |
سانين | 6 | 1200 | 3,8-4,5 |
جبال الألب | 5 | 900 | 3,5 |
توجنبورج | 3 | 800 | 3,5 |
التشيكية | 5 | 1200 | 3,5-4,5 |
لا مانشا | 4 | 1000 | 4 |
النوبي | 4,5 | 1000 | 4,5 |
كاميروني | 2 | 200 | 5,2 |
الروسية | 2,5 | 500 | 4,5 |
جوركوفسكايا | 3 | 500 | 4,5-5,5 |
مارل | 1,5 | 250 | 4,5 |
الكميات حسب العمر
بعد الولادة الأولى، لا تتوقع إنتاجية عالية من الماعز. تكون الزيادة في إنتاج الحليب تدريجية، من الحمل الأول إلى الحمل التالي.
يجب أن تبدأي بحساب كمية الحليب بعد الولادة 3-4، فهذه المؤشرات ستعكس الإنتاجية الحقيقية للشخص الناضج.إذا كان متوسط إنتاج الحليب اليومي للماعز التي ولدت لأول مرة، حسب السلالة، يتراوح من 2 إلى 4 لترات، فإنه بعد الحمل الثالث يتراوح من 4 إلى 8 لترات. أي أن الفرق بين إنتاج الحليب في بداية ومنتصف عمر الحلب هو 50%.
تنتج الماعز أكبر كمية من الحليب قبل سن الخامسة. بعد 2-3 سنوات يتم حلب الحيوان باعتدال. وبعد 7-8 سنوات يقل حجم الحليب شهرياً. في هذا العصر، يتم ذبح الماعز اللحوم، لكن الحيوانات الأليفة الألبان تعيش ما يصل إلى 12 عاما، وبعضها يصل إلى 15 عاما. مع الرعاية المناسبة والتغذية الجيدة، يمكن أن تستمر الرضاعة لمدة تصل إلى 12 عامًا. تعتبر حيوانات سانين الأليفة من الحيوانات طويلة العمر، حيث تعيش حتى 18-20 عامًا.
لا يرتبط انخفاض كمية الحليب لدى حيوان أليف مسن بشيخوخة الجسم فحسب، بل يرتبط أيضًا بتدهور الأسنان. لا تستطيع الماعز امتصاص الطعام ومضغه بشكل طبيعي، مما يؤثر سلباً على أداء الغدد الثديية.
توقيت الرضاعة
يتم تحديد مدة فترة الرضاعة حسب السلالة. يجب أن يكون حاملو الرقم القياسي هم الساانين و الماعز غوركيتقديم منتج دون فقدان الجودة لمدة 8-9 أشهر. ولكن، في المتوسط، تزود الحيوانات الأليفة مالكها بالحليب لمدة 6-7 أشهر. هذه هي أشهر الصيف والخريف وبضعة أيام من الشتاء. تنتج الماعز أكبر كمية من الحليب في فصل الصيف، عندما تستهلك أعلاف العشب النضرة.
كيفية زيادة إنتاج الحليب؟
السبب الرئيسي لانخفاض إنتاج الحليب هو سوء التغذية. في أشهر الصيف، عند إرسال الماعز للرعي، فإنهم يختارون المرعى بعناية. يجب أن يكون هذا مرجًا ذو رطوبة عالية في التربة، ولكن بدون علامات التشبع بالمياه، حيث يكون الغطاء العشبي خصبًا.
هناك أعشاب يمكن استخدامها لزيادة إدرار الحليب. هذا:
- زهرة البرسيم؛
- البابونج.
- بَقدونس؛
- نبات القراص؛
- حميض الحصان
- واضح
الماعز التي يتضمن نظامها الغذائي العشبي البقدونس والأعشاب الأخرى قد تنتج حليبًا برائحة معينة. يوصى بمعالجة النساء الحوامل وبعد الولادة بشكل دوري بالعديد من حبات الجوز، الأمر الذي لا يزيد من كمية الحليب فحسب، بل يجعله أكثر دسمًا. يتم إعطاء الحيوانات البرسيم ذابل قليلاً حتى لا يتدهور هضمها. يتم وضع اللاميناريا والقراص في وحدة التغذية بشكل جاف.
وفي الشتاء، من المفيد معالجة حيواناتك الأليفة بأغصان التفاح والبرقوق والبتولا والشجيرات لتعزيز الرضاعة.
لا ينبغي أن تشعر الماعز التي ولدت بالعطش، فكمية الحليب المنتجة تعتمد على استهلاك الماء. إذا لم يكن هناك مصدر طبيعي للشرب في المرعى، يتم إعطاء الحيوانات الماء قبل إطلاقها من الحظيرة. ويتم إعطاء الحيوانات الأليفة في الحظيرة الماء بعد أن تأكل ما يكفي من التبن.
تتدهور جودة الحليب عندما يعاني جسم الماعز من نقص في العناصر المعدنية. ولذلك يتم إعطاء المرأة الحامل وبعد الولادة مكملات غذائية تحتوي على مجموعة من المعادن الضرورية لعملية الرضاعة. سيخبرك الطبيب البيطري عن الدواء الذي تختاره. مصدر جيد ورخيص للمعادن هو الصخور المالحة التي تلعقها الحيوانات متى أرادت.
المشي في الطقس المشمس مفيد للماعز الحوامل. فهو لا يحسن مناعة الأطفال الذين لم يولدوا بعد فحسب، بل يعزز أيضًا إنتاج الحليب الجيد.
بناءً على توصية الطبيب البيطري، يمكن للماعز لأول مرة الحصول على البريبايوتكس. تعمل هذه الأدوية على تقوية جهاز المناعة، وتساعد على هضم الطعام، مما يزيد من إدرار الحليب بنسبة 20%.
أسباب انخفاض إنتاج الحليب
عندما تنخفض كمية الحليب، يمكنك الشك:
- شيخوخة الحيوان
- نقص الفيتامين ونقص المعادن.
- نظام غذائي رديء الجودة
- تدهور الشهية بسبب تغيير الطعام المعتاد إلى طعام جديد.
- كمية غير كافية من الماء
- الخوف، أن تكون في حالة مرهقة؛
- تطور الأمراض الداخلية.
- الإجهاد من تغيير المالك أو المنزل.
- الديدان الطفيلية.
- الدخول في حالة الصيد الجنسي؛
- الصيانة الأمية والقسوة على الحيوانات.
يجب إبقاء الماعز الحامل وبعد الولادة في غرفة منفصلة في ظروف مريحة. في أشهر الشتاء، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء في منزل الماعز عن +8 درجة مئوية، وفي الصيف لا تزيد عن +20 درجة مئوية. يجب ألا يكون هناك مسودات أو أوساخ في الحظيرة حيث يتم الاحتفاظ بحيوان الحلب الأليف.
يعتمد مقدار الحليب الذي ستعطيه الماعز على سلوك وموقف المالك. الحيوان حساس لقلة الرعاية والاهتمام. ينخفض إنتاج الحليب بشكل ملحوظ عند تعرض الماعز للإجهاد. ولذلك يجب على المالك أن يعامل الحيوانات بلطف، فلا يصرخ عليها، ولا يضربها، أو يخيفها بالأصوات العالية.