الماعز الألبان هي دائما في الطلب. البيتال هو سلالة متواضعة من الماعز ونادرا ما توجد في المزارع. القيمة الرئيسية للسلالة هي الحليب عالي السعرات الحرارية، وهو لطيف للشرب الطازج، لأنه لا توجد رائحة محددة. يتم أيضًا صنع الجبن اللذيذ جدًا والجبن القريش من الحليب كامل الدسم. الميزة الكبيرة لماعز البيتال هي طبيعتها النهمة.
أصل وأهمية السلالة
تعتبر مناطق شمال الهند وباكستان مسقط رأس ماعز البيتال. يعد إنتاج الحليب الدهني (حوالي 5.03٪) هو الهدف الرئيسي لتربية الحيوانات.ارتفاع محتوى الكالسيوم يجعل الحليب أكثر صحة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل. يشار إلى أن الحليب ليس له رائحة ماعز محددة، وهو مغذي للغاية ومناسب للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه حليب البقر. في المتوسط، يتم حلب 170 لترًا من الحليب من فرد واحد. تبدأ أعلى إنتاجية للماعز بعد الرضاعة الرابعة أو الخامسة.
يتم تربية البتال أيضًا بغرض الحصول على اللحوم، حيث يمكن أن يصل وزن الذكر والأنثى إلى 65 و 45 كجم على التوالي. لكن الاكتفاء الذاتي للماعز لا يزال أعلى عند تربية حيوانات الألبان.
الوصف والخصائص
الماعز البنجر لها بنية متوسطة، ولكن الذكور تنمو بشكل أكبر بكثير من الإناث. الجسم ضخم ذو مكانة صغيرة. على الرأس الأنيق، يبرز الأنف الكبير للمظهر "الروماني" بطريقة غريبة. البيتالز لها أرجل طويلة وذيل صغير. السمة المميزة للسلالة هي آذانها الطويلة المتدلية. ينمو المعطف الخشن بطول متوسط وليس له خاصية ظل محددة للسلالة. هناك أفراد من اللون الأسود أو الأبيض، البني الذهبي مع تصبغ أبيض.
تنمو القرون الحلزونية الشكل، الملتفة للخلف، في كل من الذكور والإناث. لكن قرون الماعز تصبح أقصر. تبدأ الماعز في الولادة في عمر أقل من عامين بقليل. وفي كل عام، يحمل فرد واحد طفلاً أو طفلين.
المزايا والعيوب الرئيسية
تتميز البنجر بقدرتها على التحمل وقدرتها على التطور بشكل طبيعي في مختلف الظروف. الصفات الإيجابية الأخرى للسلالة تستحق الاهتمام:
- الحيوانات آكلة اللحوم. إنهم ليسوا متقلبين على الإطلاق في اختيار الطعام، ويأكلون جيدا الأغصان الرفيعة والقش؛
- تنمو الماعز بشكل كامل في المراعي المفتوحة وفي ظروف المزرعة المغلقة؛
- ومع العناية الجيدة يصل إنتاج الحليب اليومي إلى 4-6 لترات من الحليب؛
- يمكن استهلاك الحليب عالي السعرات الحرارية طازجًا وخلطه مع حليب البقر أو الأغنام لإنتاج جميع أنواع الجبن؛
- الماعز صالحة للتربية في المزارع التي لا يوجد بها أماكن للرعي.
نادرا ما يتم العثور على هذا الصنف في المزارع. العيب الرئيسي للماعز البيتال هو تكلفتها العالية. عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار أن بيئتها الطبيعية هي البلدان الدافئة، لذلك لا تتحمل الحيوانات درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
قواعد الصيانة والرعاية
غرفة خالية من الهواء وجيدة التهوية وجافة ونظيفة مناسبة لتربية الماشية. عند التخطيط لبيت الماعز يتم تخصيص قفص بمساحة 2-25 متر مربع للملكة مع الأطفال، و2 متر مربع للأنثى الماعز، و1.5 متر مربع للملكات الفردية. يجب أن يكون كل قفص مزودًا بوحدة تغذية. لتغذية الخضروات والهريس السميك، يتم استخدام الدلاء، والتي تُترك بجوار وحدة التغذية.
لا ينصح بعمل أرضية خرسانية لأن السطح الصلب يزيد من الرطوبة في الغرفة. الغطاء الخشبي أفضل، ولكن يتم وضع طبقة من القش بسمك 20-25 سم في الأعلى، وفي الشتاء يجب ألا تقل درجة الحرارة في شارع الماعز عن 6-8 درجات مئوية. عند ظهور الأطفال حديثي الولادة يجب أن تكون درجة الحرارة 9-11 درجة مئوية.
يجب فحص الحيوانات بانتظام. يتم قطع الشعر الملوث، ويتم تقليم الحوافر بعناية بشكل دوري. يتم تخصيص ساعات محددة للحلب. الخيار الأفضل هو بعد ساعة من الرضاعة. إذا تم فطام الأطفال من الرحم، يتم حلب الحليب 4-5 مرات في اليوم. تأكد من غسل الضرع قبل الحلب.
ما لإطعام الحيوان
إذا تم تربية الماعز لأغراض تجارية (لإنتاج حليب دهني عالي الجودة)، فإن مسألة النظام الغذائي لها أهمية خاصة. عند اختيار الأعلاف، تأخذ في الاعتبار الوقت من السنة:
- في فصل الشتاء، أساس النظام الغذائي هو الخشن بمعدل 1.5-2.5 كجم يوميا. تأكد من إضافة مرج أو تبن الغابة إلى النظام الغذائي (450-500 كجم للبالغين). في بعض الأحيان يتم استبدال القش بمكانس البتولا والحور والصفصاف بأوراق (3-5 قطع في اليوم)؛
- في الصيف، من الأفضل رعي الماعز في المراعي. يأكل الحيوان حوالي 7-8 كجم من العشب يوميًا. يتم تغذية الحيوان الموجود في الحظيرة بـ 7-8 كجم من العشب المقطوع، بالإضافة إلى قمم البنجر والجزر وأوراق الكرنب.
يؤثر جدول التغذية بشكل كبير على حجم الحليب. يوصى بتناول الماعز الصغيرة ثلاث وجبات يوميًا (في الصباح عند الساعة 6-7 صباحًا، والغداء عند الساعة 12-13 ظهرًا، والعشاء عند الساعة 18-19). إذا كان النظام الغذائي لتغذية واحدة يتكون من أنواع مختلفة من الأعلاف، فأنت بحاجة إلى تبديلها. في البداية يقومون بتغذية الهريس بالأعلاف المختلطة، ثم الأعلاف النضرة، وينتهي الأمر بالخشنة. يشمل العشاء طعامًا سهل الهضم (الأعلاف المختلطة والخضروات الجذرية). لزيادة إنتاج الحليب، يتم إعطاء الماعز الماء 2-3 مرات في اليوم (2.5-4 لتر من الماء الدافئ النظيف في المرة الواحدة).
الدقيقة من التربية
ماعز البنجر معروف بنظافته، لذلك من المهم إبقاء أقفاصه جافة. عند تربية السلالة، عليك أن تأخذ في الاعتبار أن الذكور يصبحون ناضجين جنسيا في سن 12-15 شهرا. الأنثى التي تتراوح أعمارهم بين 20 و 22 شهرًا جاهزة لإنجاب ذرية. تلد الماعز طفلاً يزن 3-3.4 كجم. يستمر الحمل 5 أشهر، وفترة الرضاعة تصل إلى 180 يومًا.
الوقاية والعلاج من الأمراض
إن ظهور الأمراض وتطورها ناتج عن تربية الحيوانات ذات الجودة الرديئة وسوء التغذية وعدم الامتثال لتدابير الحجر الصحي.الأمراض الشائعة عند المجترات الصغيرة:
- التهاب الضرع (التهاب الغدد الثديية) هو مرض غير معدي يتم علاجه بالمضادات الحيوية. يظهر عند إصابة الضرع أو الحلب غير السليم أو سوء الأحوال المعيشية. التدابير الوقائية – التنظيف المنتظم للأقفاص، والرعاية المناسبة للضرع قبل وبعد الحلب؛
- يظهر روماتيزم المفاصل عند حفظ الماعز في غرف رطبة وباردة. الأعراض: انتفاخ المفاصل، وصعوبة حركة الحيوان، وانخفاض الشهية. العلاج الرئيسي هو فرك المفاصل المريضة بمراهم خاصة، وإعطاء حمض الساليسيليك الصوديوم أثناء الرضاعة. الوقاية - الاستبدال المنتظم للفراش وعزل المباني.
تستحق الأمراض المعدية، والتي ينتقل بعضها إلى الإنسان (داء البروسيلات)، اهتمامًا خاصًا. إذا تم اكتشاف المرض، يتم عزل المرضى. يتم تطهير أماكن الاحتجاز بشكل كامل. التدابير الوقائية: التفتيش المستمر على الحيوانات، والحجر الصحي للوافدين الجدد، ومراقبة جودة الأعلاف وظروف المعيشة.
يتم تربية الماعز من أجل الحليب واللحوم والصوف. عند الاختيار، يتم إعطاء الأفضلية لسلالات الألبان. يستحق بيتال اهتمام أصحاب المزارع الكبيرة والمزارع الصغيرة. تنتج الماعز حليبًا غنيًا، وهي متواضعة في الطعام وتتكيف مع الحياة في ظروف مختلفة.
