بين الجميع أصناف البطاطس تحظى محاصيل منتصف الموسم بشعبية خاصة. يرجع هذا الطلب إلى حقيقة أنه يمكن زراعة الدرنات في وقت مناسب للبستانيين. وفي الوقت نفسه، يتم الحصاد قبل بداية الطقس البارد في الخريف. وتشمل هذه الأصناف البطاطس يانكي. على الرغم من أن هذه الثقافة هي اختيار بيلاروسي، فقد حققت نجاحا في الزراعة في روسيا. سنشرح بالتفصيل سبب شهرة هذا التنوع وكيفية زراعته في هذه المقالة.
وصف الصنف
تعد البطاطس اليانكية من محصول المائدة عالي الإنتاجية في منتصف الموسم.فترة نضج الدرنات هي 90-100 يوم. ويتكون عادة تحت كل شجيرة حوالي 10 ثمرات كبيرة الحجم، مع كمية قليلة من الغرامات غير القابلة للتسويق. يبلغ العائد الإجمالي للصنف حوالي 630 كجم لكل هكتار.
ما يجعل هذا التنوع مختلفًا عن المحاصيل المماثلة هو أنه يحتوي على نظام جذر متطور. لذلك، يمكن أن تنمو البطاطس اليانكية في جميع أنواع التربة تقريبًا.
يشير وصف الصنف بوضوح إلى أن شجيرة النبات منتصبة. سيقانها متفرعة بشكل معتدل. الأوراق متوسطة الحجم، خضراء داكنة اللون. النورات بيضاء أو أرجوانية شاحبة.
خصائص الدرنات:
- الشكل - بيضاوي.
- الجلد ناعم ولونه أصفر غني.
- عيون - صغيرة؛
- اللب - لون كريمي بيج.
- محتوى النشا - 18%؛
- الوزن - 80-105 جم.
تحتوي الخضروات الجذرية اليانكية على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات. يتم استخدامها جيدًا في تحضير الحساء والأطباق الجانبية والأوعية المقاومة للحرارة والمخبوزات.
تزايد
كما أظهرت الممارسة، يمكن أن تنمو مجموعة يانكي على أي تربة. بالإضافة إلى ذلك، المصنع لا يحتاج إلى إضاءة جيدة. ومع ذلك، تشير مراجعات البستانيين إلى أن أفضل مؤشرات إنتاجية الصنف لا تزال تُلاحظ في التربة الخصبة والفضفاضة.
تزرع البطاطس في الربيع. الوقت الأمثل هو شهر مايو، عندما تكون درجة حرارة الأرض 10 درجات.
نمط الزراعة:
- قبل 10-15 يومًا من زراعة الدرنات المقصودة، يتم سحب النباتات من القبو وإزالتها من التعفن وإنباتها في الشمس.
- أثناء تحضير مادة الزراعة، يتم حفر الحقل بعناية، وتطهيره من الأعشاب الضارة وتطهيره.
- بمجرد حلول الطقس الدافئ، تتشكل ثقوب بعمق 10 سم في التربة.وفي هذه الحالة من الضروري الحفاظ على مسافة 35 سم في الصف و70 سم بين الصفوف.
- أولا، يتم وضع الدبال مع رماد الخشب وحفر في فترات الاستراحة المعدة.
- بعد هذا التلاعب، يتم وضع البطاطس في الثقوب.
بعد رش مادة الزراعة بالتربة، يوصى بسقيها جيدًا باستخدام طريقة الإسقاط الهوائي.
ميزات الرعاية
تظهر براعم البطاطس الأولى بعد أسبوعين من الزراعة. من هذه اللحظة فصاعدا، يحتاج المصنع إلى تهيئة الظروف المواتية لمزيد من النمو. عادة، تكنولوجيا زراعة البطاطس يتضمن Yankee نفس القواعد التي تنطبق على جميع أنواع محاصيل درنات الباذنجانيات. ومع ذلك، إذا لم يتم اتباعها، فمن المرجح أن تشهد هذه البطاطس انخفاضًا في المحصول.
دعونا نفكر في ميزات الرعاية:
- الري. صنف البطاطس يانكي يتجاهل رطوبة التربة. لكن النبات لا يزال يحتاج إلى سقي متكرر أثناء ظهور البراعم الأولى وفي وقت الإزهار.
- إزالة الأعشاب الضارة. تقوم الأعشاب بتظليل شجيرات المحاصيل الجذرية وتزيل العناصر الغذائية منها. للحد من هذا التأثير السلبي، يجب إزالتها قبل أن يتطور نظام الجذر.
- تغذية. عندما يتم استنفاد التربة بشدة من العناصر الغذائية، يوصى بتخصيبها بالمواد العضوية والمجمعات المعدنية.
- هيلينج. يتم دحرجة التربة إلى الأجزاء السفلية من البطاطس على مرحلتين. يجب أن يتم التلال الأول بعد أسبوعين من ظهور الشتلات، والثاني قبل إغلاق القمم.
- العمل الوقائي. لتجنب تطور أمراض الباذنجانيات، يجب عليك مراقبة مظهر النبات بانتظام. عند ظهور العلامات الأولى لتشوه أوراق الشجر أو النورات، من الضروري استخدام مستحضرات خاصة لمعالجة البطاطس.
عند زراعة مجموعة Yankee، لا تنسى الآفات.يمكن أن تؤدي الإصابة بالحشرات أيضًا إلى تقليل جودة وكمية إنتاجية المحاصيل الجذرية.
المميزات والعيوب
خصوصيات مجموعة Yanka هي أنها تفوقت على نظيراتها في عدد الصفات الإيجابية.
المزايا الرئيسية للتنوع هي:
- إنتاجية عالية؛
- صفات طعم الفواكه.
- عرض المحاصيل الجذرية.
- مقاومة التغيرات في الظروف الجوية.
- المتساهلة في التربة.
- القدرة على الحفاظ على مظهره عند الحفر.
- كمية منخفضة من النفايات.
- تخزين طويل.
وبفضل هذه الصفات، اكتسب الصنف شعبية كبيرة بين رواد الأعمال الذين يبيعون البطاطس في السوق.
ولكن على الرغم من هذه المزايا، فإن جذر يانكي لديه مناعة ضعيفة لبعض أمراض الباذنجانيات. وهو عيبها الوحيد.
الآفات والأمراض
وفقًا لسجل الدولة، يتمتع محصول البطاطس يانكا بمقاومة جيدة للأمراض مثل:
- سرطان؛
- الديدان الخيطية.
- فسيفساء مخططة.
ومع ذلك، كما تقول خصائص الصنف، غالبا ما يتأثر النبات بالأمراض التالية:
- قشرة الجرح؛
- أنثراكنوز.
- اللفحة المتأخرة
- آفة النوباء.
يمكن أن يؤدي كل مرض إلى عواقب لا يمكن إصلاحها، بما في ذلك التدمير الكامل للمحصول. ولمنع تطورها، ينصح البستانيون بتطهير التربة والدرنات باستخدام مستحضرات خاصة قبل الزراعة.
وفقًا للمنشئين، تتمتع بطاطس جانكا بمقاومة جيدة للآفات الحشرية. لذلك، لمكافحتها، يمكنك القضاء على المواد الكيميائية واستخدام العلاجات الشعبية.
الحصاد والتخزين
تتأثر مدة تخزين صنف يانكا بتاريخ الحصاد وقواعد تنفيذه. إذا تمت إزالة الدرنات في مرحلة غير ناضجة، فإن جلدها المتخلف سوف يخضع لتشوه ميكانيكي.تفقد الثمار الناضجة شكلها وطعمها. لذلك فإن الوقت الأمثل لحفر الصنف هو نهاية شهر أغسطس وبداية شهر سبتمبر.
يتم الحصاد باستخدام مجرفة أو مذراة. بعد حفر جميع الدرنات، يتم منحها الوقت لتجف في الشمس. ثم، بعد فرز البطاطس، يتم نقلها لمزيد من التخزين.
يتم تخزين البطاطس في تحت الأرض أو في القبو. تعتبر درجة حرارة الطابق السفلي المثالية +2-3 درجات. لكن في نفس الوقت يجب ألا تقل رطوبة الهواء عن 80٪.
كما أظهرت الممارسة، فإن مجموعة Yanka مثالية لمزارعي الخضروات المبتدئين. بدون مهارات خاصة في العمل والرعاية التقنية الزراعية، يمكن لكل بستاني الحصول على نتيجة العائد المرجوة. ومن الجدير بالذكر أنه إذا تم الالتزام بقواعد التخزين، فإن البطاطس لا تفقد جودتها التسويقية والمذاق اللذيذ حتى الموسم التالي.
