اليوم يفضل معظم البستانيين أصناف البطاطس المبكرة، وتتميز بنسبة عالية من العائد. تنتمي بطاطس أولادار إلى الفئة المبكرة. تم تربية الصنف وزراعته في أراضي بيلاروسيا، مما يدل على جودته وشعبيته المبررة بين البستانيين. بعد ذلك، سننظر في خصائصه وميزاته وطرق الزراعة والتخزين، وكذلك مزايا الأنواع.
وصف الصنف
تمت زراعة هذا الصنف من قبل العلماء البيلاروسيين عن طريق تهجين نوعين من البطاطس: كوليا وزيفيتسا.هذا الصنف صغير نسبيًا وسيحظى باعتراف واسع النطاق واستخدامه منذ عامين. مناسب للنمو على أنواع مختلفة من التربة، لكن أفضل النتائج تلاحظ عند زراعته في تربة متوسطة الحبيبات.
النبات عبارة عن شجيرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 55-65 سم. الجذع شبه مستقيم ورقيق. أوراق الشجر خضراء اللون، مع حواف متموجة طفيفة. النورات من ظلال أرجوانية، وأحيانا مع مزيج من اللون الأحمر.
الدرنات تبدو هكذا:
- شكل بيضاوي مستدير للمحصول الجذري.
- القشرة رقيقة، صفراء اللون.
- يكون اللب أصفر شاحب اللون ويصبح داكنًا بعد المعالجة الحرارية.
- عيون الخضروات الجذرية صغيرة وغير واضحة.
- تتراوح كتلة الدرنات بين 90-180 جم.
يتميز صنف البطاطس أولادار بحصاده المبكر. بالفعل بعد 45-50 يومًا من الزراعة، يتم حصاد الثمار الأولى. يصل موسم النمو إلى 65-75 يومًا.
تزايد
قبل الزراعة ، تنبت البطاطس أولاً. للقيام بذلك، يتم غسل الدرنات المعدة أولا بالماء. ثم يتم تركها في مكان جاف ومظلم عند درجة حرارة 13-16 درجة مئوية. بعد 2-2.5 أسابيع، بمجرد ظهور البراعم، ابدأ بالزراعة.
تُزرع البطاطس في تربة مُخصبة مسبقًا بالسماد، تبلغ درجة حرارتها حوالي 11 درجة مئوية.
القاعدة الأساسية للحصاد الجيد: هذا النوع من البطاطس يحتاج إلى تسميد منتظم ومتكرر بالمعادن. يؤدي اتباع هذه القاعدة إلى زيادة عدد الثمار في كل شجيرة.
تتضمن عملية الزراعة حفر ثقوب بالعمق الصحيح في حدود 5-9 سم. الحد الأدنى للمسافة بينهما 30-35 سم. إذا كانت الأرض جافة جدًا، يتم تعميق الثقوب بمقدار 8-10 سم. تزرع الدرنات المجهزة والمنبتة مسبقًا بحيث تكون براعمها متجهة للأعلى ثم يتم رشها بالتربة المخصبة بالسماد.
ميزات الرعاية
يتميز صنف أولادار ببعض الميزات، مثل الحاجة إلى كمية كبيرة من الأكسجين بعد الزراعة. ولهذا السبب يتم حرث الأرض بعد ظهور البراعم الأولى. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا تضر البطاطس المتنامية.
قم بإزالة الأعشاب الضارة من التربة بشكل دوري للتخلص من الأعشاب الضارة. هناك طريقة أخرى لتشبع الشجيرات بالأكسجين وهي دفع التربة نحو السيقان باستخدام أدوات البستنة الخاصة.
أولادار مقاوم لفترات الجفاف ولا يحتاج إلى سقي متكرر. الماء مباشرة بعد الزراعة وأثناء عملية النضج بأكملها على فترات تتراوح من 2 إلى 2.5 أسبوع. من الأفضل صب الماء بين الأسرة، لأنه يمكن أن يغسل التربة القريبة من الجذر، وبالتالي الإضرار بمزيد من نضج النبات.
يؤثر نقص الرطوبة في النبات بسرعة على مظهره: تتجعد الأوراق ويذبل الجذع وينحني نحو الأرض.
إذا كانت العلامات الخارجية لا تشير إلى وجود مشكلة، فسيتم فحص جفاف التربة بطريقة أخرى - يتم حفر التربة عند جذور البطاطس وتقييم حالة الثمرة. إذا تقلصت الدرنات وكان هناك عدد قليل من الجذور أو لا توجد جذور تقريبًا، فإن النبات يحتاج إلى الري بشكل عاجل.
من الأمور ذات الأهمية الكبيرة في الرعاية رش النباتات بمستحضرات خاصة ضد الآفات، وخاصة ضد خنفساء البطاطس في كولورادو، لأن هذا النوع من البطاطس غالبًا ما يتعرض لهجوم الآفات. يتم الرش 2-4 مرات على الأقل خلال الموسم ويجب مراقبة حالته بعناية.
المميزات والعيوب
تتمتع البطاطس من صنف أولادار بالعديد من المزايا:
- الميزة الرئيسية للصنف البيلاروسي هي نسبة كبيرة من العائد.إذا اتبعت جميع التوصيات المذكورة أعلاه للزراعة والرعاية اللاحقة، فسوف تنتج البطاطس المزروعة محصولًا مرتين في الموسم.
- ينمو في أي نوع من التربة تقريبًا وليس عرضة لتغير المناخ.
- مقاوم للأمراض الشعبية ومعظم الآفات.
- ينتمي هذا النوع من البطاطس إلى صنف المائدة، لذا يقدره البستانيون لمذاقه الممتاز وتنوعه في الطهي. ممتاز للغليان والقلي وصنع رقائق البطاطس.
- يتم الحفاظ على ما يقرب من 95٪ من المحصول.
أكبر عيب في هذا النوع من البطاطس هو ميله إلى التأثر بالجذور والإصابة بخنافس البطاطس في كولورادو.
الآفات والأمراض
مجموعة Uladar ليست مستعدة لذلك سرطان البطاطس. هناك مناعة ضد الفيروسات ذات الأصول المختلفة والفسيفساء و نيماتودا البطاطس.
هناك ميل طفيف للأوراق للتجعد والتعفن.
من بين جميع الآفات، الشيء الرئيسي يعتبر عدو هذا النوع هو خنفساء البطاطس في كولورادو. في منتصف النضج يزداد عدد الحشرات بشكل حاد وهناك حاجة للتخلص منها بشكل عاجل عن طريق تعاطي المخدرات.
بسبب هذه الميزات، هناك طلب كبير على أولادار بين البستانيين ورجال الأعمال للنمو على نطاق صغير وكبير.
الحصاد والتخزين
وبالنظر إلى الوصف أعلاه، يتم الحصاد مرتين في الموسم الواحد. في الأساس الحفر الأول بطاطس جديدة يقع في بداية الصيف - يونيو، والمرة الثانية تحدث في أغسطس - سبتمبر. تعتمد القدرة على الحصاد مرتين إلى حد كبير على التربة التي يزرع فيها أولادار والعناية المناسبة لتجنب تلف الثمار.
ويجب حفرها في الوقت الذي تذبل فيه الأوراق والنبات نفسه، لكن الجذع لا يزال يحتفظ بلونه الأخضر.خلال هذه الفترة، تعتبر الخضروات الجذرية مثالية لمزيد من الاستهلاك. لم يتح لها الوقت حتى تتلاشى بسبب نقص العناصر الغذائية، والحجم كبير جدًا، ولا يتحول لون القشرة إلى اللون الأخضر أو الأصفر بسبب التعرض المفرط لأشعة الشمس.
بمجرد حفر البطاطس وحصادها، يجب تقشيرها وتركها لتجف قبل وضعها في سلال وصناديق للتخزين على المدى الطويل. بعد هذه المرحلة يجب فرزها: التخلص من الثمار الفاسدة والفاسدة، وترك الثمار المناسبة فقط.
يتم تخزين البطاطس لفترة طويلة ولا تتطلب شروطًا خاصة - فقط غرفة جافة ومظلمة. إنه يحتفظ تمامًا بطعمه ومظهره، ولهذا السبب يتم استخدامه في أطباق مختلفة. لا يلين أثناء الطهي ولا يفقد طعمه بعد القلي.
مراجعات من البستانيين
هذه الخاصية المميزة للتنوع البيلاروسي لا يمكن إلا أن تجتذب عددًا كبيرًا من البستانيين الهواة ورجال الأعمال لأغراض واسعة النطاق. بعد ذلك، سيتم تقديم المراجعات، وبعد ذلك ستتمكن من فهم ما إذا كانت هذه البطاطس تستحق الشراء أم لا.
كتبت إيلينا، التي تعمل بستانية منذ أكثر من 10 سنوات: "للمرة الأولى، كنت متشككًا بشأن هذا الحجم من مزايا أولادار وفي بعض العيوب فقط. لكنني قررت المخاطرة ولم أشعر بخيبة أمل أبدًا. لقد حصدت بالفعل مرتين في الموسم، وهذا خبر جيد. ومن حيث الطعم فهو من أفضل أصناف المائدة. سأزرعها بالتأكيد في المستقبل.
يقول فيتالي: "قررت شراء هذه البطاطس بناءً على طلب زوجتي فقط. بعد اتباع جميع التوصيات، قمنا بزراعة 7 صفوف فقط، لكن النتيجة لم تنتظر طويلاً وتجاوزت كل توقعاتي. لقد جمعنا حوالي حقيبتين، لذا أوصي الجميع بملاحظة هذا التنوع. لن تندم على ذلك".
