يمكن تمييز أفضل أصناف البطاطس بين المجموعات المختلفة التي تختلف في خصائص معينة. يمكنك الاختيار بناءً على توقيت نضج الثمار ومقاومة الأمراض وسهولة الزراعة وكذلك الذوق والصفات الخارجية. الجميع يختار الخصائص اللازمة لأنفسهم.
وصف محصول الخضار
الخضروات المفضلة لدى الجميع تسمى علميا الباذنجانيات الدرنية. يتميز النبات في كل مرحلة بتغيرات معينة في التطور.
تتميز المراحل التالية من تطور البطاطس:
- تبدأ المرحلة الأولى بعد زراعة الدرنة في الأرض.وبعد مرور بعض الوقت، يلين وتبدأ العيون في النمو.
- في هذه المرحلة، يتم تشكيل الجذع والأوراق ونظام الجذر للبطاطس. يتكون الجذر من أغصان رفيعة تبدأ عليها الدرنات بالتشكل.
- تبدأ البراعم بالتشكل وتنمو بنشاط على الأدغال.
- في هذه المرحلة يبدأ التزهير ونمو الدرنات.
- في المرحلة الأخيرة، تذبل القمم وتصل الدرنات إلى مرحلة النضج النهائي.
تعتمد مدة كل مرحلة نمو على الصنف المختار والظروف الجوية والتكنولوجيا الزراعية.
تتميز أنواع البطاطس ليس فقط بوقت النضج، ولكن أيضًا بخصائص أخرى. هناك أصناف علفية ومائدة وفنية، كما تم تربية الأنواع العالمية.
لن يعتمد الطعم والإنتاجية على النوع فحسب، بل أيضًا على تكوين التربة. لذلك، عليك أن تعرف أي نوع من التربة تحب البطاطس. أفضل تربة لنمو البطاطس هي التربة الطميية الرملية، وهي تربة فضفاضة تسمح للهواء بالمرور بشكل جيد. تحب الخضروات التربة الحمضية قليلاً، وفي هذه التركيبة سيكون العائد أعلى. يوصى بتخصيب التربة الرملية في فصل الربيع بالمركبات العضوية (السماد والسماد وفضلات الطيور). في التربة الثقيلة والكثيفة، يجب إضافة رمل إضافي.
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بمسألة أي نوع من البطاطس يتم تخزينه بشكل أفضل ويستمر لفترة أطول، يمكن الإشارة إلى أفضل الأنواع: Atlant، Gatchinsky، Zhuravinka، Impala، Nevsky Red، Scarlet.
لا تتمتع سيبيريا بالظروف الأكثر ملاءمة لزراعة الخضروات. هناك فصول شتاء باردة وطويلة، وصيف قصير وممطر. البطاطس المناسبة لسيبيريا مقاومة للظروف المعاكسة. أصناف البطاطس لسيبيريا: ألينا، توليفسكي، ليوبافا، لاتونا، خوزيايوشكا، بارون.
يوصى باختيار أصناف البطاطس لجبال الأورال التي يمكنها تحمل التغيرات في درجات الحرارة: Aspia، Bashkirsky، Snegir، Effect، Lugovskoy.
لا ينبغي أن تخاف أصناف البطاطس في وسط روسيا من الأمطار الغزيرة والجفاف والصقيع قصير المدى وأن تتمتع بمقاومة جيدة للأمراض. تتوافق أنواع الخضروات المذكورة أدناه مع الأوصاف جيدًا في تربة التربة السوداء وتتميز بالعديد من المحاصيل والتخزين على المدى الطويل.
يواصل المربون عملهم باستمرار، لذلك تظهر أصناف جديدة من البطاطس. الأنواع الجديدة الناشئة مناسبة لوسط روسيا: Adretta، Nakra، Nevsky، Gala. في الآونة الأخيرة، ظهر نوع جديد متعدد الألوان من الخضار ينتج درنات زرقاء أو أرجوانية أو سوداء أو حتى حمراء.
الحدود المبكرة للنضج
تشمل البطاطس المبكرة أصناف مجموعتها التي لا تتجاوز فترة نضجها 90 يومًا. قد تختلف المؤشرات حسب الظروف الجوية والمناخ والتكنولوجيا الزراعية. يمكن استخدام الحصاد للغذاء في وقت مبكر، بالفعل في نهاية يوليو. ولكن في أغلب الأحيان، هذه الخضار ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل، لأنها تبدأ بسرعة في النمو.
مجموعة متنوعة من البطاطس المبكرة لمنطقة موسكو القرمزي الأحمر. كما يتم زراعته بنجاح في مناطق أخرى من البلاد. الشجيرة صغيرة وتبدأ في التفتح مبكرًا والزهور بيضاء أرجوانية. ثمار البطاطس المستطيلة ذات اللون الأحمر. ويبلغ متوسط وزنه حوالي 110 جرام ويستمر في النمو أثناء الجفاف ويقاوم العديد من الآفات.
سوف يسعدك الحظ المبكر بالبطاطس بإنتاجية عالية يمكن تخزينها لفترة طويلة. شجيرات متوسطة الارتفاع بأزهار بيضاء. الدرنات كبيرة ذات جلد أصفر فاتح واللحم أبيض. إنها ليست عرضة للأمراض الفيروسية وتتحمل الطقس السيئ جيدًا.
يمكن تناول أصناف البطاطس المبكرة جدًا بعد 50-60 يومًا، ونادرا ما تكون مناسبة للتخزين طويل الأمد.
أقرب وقت ممكن بطاطس إمبالا متنوعة تحظى بشعبية كبيرة. من الزراعة إلى الحصاد، يمر 50 يومًا فقط. يمكن الحصول على غلات عالية في كل من المناطق الجافة والممطرة في البلاد. يقاوم العديد من الأمراض. الشجيرات ليست طويلة جدًا والزهور بيضاء. درنة البطاطس مستطيلة الشكل ولونها أصفر-بني.
بطاطس مبكرة جدًا من صنف جوكوفسكي. تتجذر الخضروات جيدًا في الظروف المناخية المختلفة، ولا يصعب إرضاءها بشأن تكوين التربة، وتنتج محصولًا عالي الجودة وعالي الجودة باستمرار. الزهور أرجوانية حمراء. البطاطس الوردية لها شكل بيضاوي.
تتميز مجموعة Bellarosa بنضج الفاكهة المبكر جدًا. يمكن زراعته في أي نوع من التربة ويتحمل الطقس الجاف. شجيرة طويلة بأزهار حمراء بنفسجية أثناء الإزهار. الدرنات الوردية لها شكل مستطيل دائري، والداخل أصفر. يتميز هذا النوع بمقاومة عالية للعديد من الأمراض.
مبكر النضوج بطاطس كولومبو تنتج باستمرار العديد من الفواكه اللذيذة. يمكن أن يبدأ الحفر بعد شهرين. نادرًا ما يمرض ويتحمل الظروف الجوية السيئة بشكل جيد. النبات متوسط الحجم ذو أزهار بيضاء. الجلد واللب أصفر اللون.
هناك أنواع من البطاطس لا تتفتح على الإطلاق. تبدأ درنتها بالتشكل قبل أن يدخل النبات فترة الإزهار. يحدث النضج بالفعل في اليوم السابع والثلاثين. تشمل أصناف البطاطس هذه: الإمبراطورة، تيمو، روكو، مارييلا.
حدود النضج المتوسطة والمتأخرة
أصناف منتصف الموسم تتميز البطاطس بطول موسم النمو ما يصل إلى 100 يوم. أصناف البطاطس ذات اللحم الأصفر وحدود النضج المتوسطة.
يوفر صنف رومانو إنتاجية عالية يمكن تخزينها لفترة طويلة. يتم رش شجيرة طويلة مزهرة بأزهار حمراء بنفسجية. تتشكل الثمار بقشرة وردية وشكل بيضاوي ولحم أصفر فاتح. يظهر مقاومة متوسطة للأمراض.
مجموعة متنوعة شعبية من الباذنجانيات في منتصف وقت متأخر هي نيفسكي. نبات متوسط الارتفاع ذو زهور بيضاء. تحتوي البطاطس على درنات بيضاوية ذات سطح ولحم أصفر فاتح. ويجب تخزينه في مكان بارد، لأنه يتميز بالإنبات المبكر للبراعم.
تتميز أنواع Tuleevsky بمتوسط وقت نضج الثمار وإنتاجية عالية جدًا. نبات متوسط الحجم بأزهار كبيرة بيضاء اللون. الدرنات كبيرة الحجم وبيضاوية ذات سطح أصفر.
الخضروات الشعبية الأخرى ذات أوقات النضج المتوسطة للدرنات هي: قيراط، سانتي، أدريتا.
تبدأ أصناف البطاطس المتأخرة في النضج بعد 110 يومًا. من الأفضل تخزين الخضروات المتأخرة في الشتاء، وأحيانًا حتى الصيف.
يعتبر بيكاسو مجموعة جيدة. الشجيرات كبيرة الحجم وتتطلب الكثير من تكوين التربة والعناية بها، ومن المهم الحفاظ على المسافة عند الزراعة. الدرنات مستطيلة، ذات سطح أصفر-بني مع بقع وردية. وزن الثمرة حوالي 120 جرام مقاومة ضعيفة لمرض اللفحة المتأخرة.
تبدأ درنات مجموعة Zhuravinka في النضج بعد 110 يومًا. عائد مرتفع جدًا في أي منطقة. تزن البطاطس الحمراء الزاهية حوالي 100 جرام، وهي تحتوي على نسبة عالية من النشا. يتم تخزين الدرنات جيدًا طوال فصل الشتاء.
أفضل أصناف البطاطس للمنطقة الوسطى: "زارنيتسا"، "بوبيدا"، "أكسنت"، "سلافيانكا". يمكن تخزين البطاطس المتأخرة النضج حتى الصيف.
الجودة الألمانية
يتم اختيار أصناف البطاطس الألمانية من قبل العديد من مزارعي الخضروات لمقاومتها الجيدة للأمراض وإنتاجيتها العالية وطعمها غير العادي.
أصناف البطاطس المبكرة النضج حسب الترتيب الأبجدي، ذات جودة ألمانية عالية.
تتمتع نباتات Veneta النباتية المبكرة للغاية بمناعة عالية ونادراً ما تمرض وتتعرض لهجوم الآفات. يمكنك حصاد المحصول بعد 1.5 شهر. شجيرة صغيرة مع زهور بيضاء الثلج. يتم تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة ويبدأ في الإنبات متأخرًا. الدرنات متوسطة الحجم مغطاة بجلد أصفر.
يمر ما يزيد قليلاً عن شهرين من وقت زراعة صنف غالا الناضج مبكرًا. شجيرة متوسطة الحجم، زهورها بيضاء. يبلغ وزن الدرنات المستديرة 115 جرام وتتميز بتحمل جيد للأمراض وبساطة في التعامل مع الظروف المناخية.
من الخضروات المشهورة في ألمانيا كوليت. يبدأ تكوين الدرنات بعد 75 يومًا. النبات متوسط الحجم وأزهاره كبيرة الحجم ذات لون أحمر بنفسجي. الثمار مستطيلة ولونها أصفر من الداخل والخارج. العمر الافتراضي للدرنات المجمعة طويل.
فترة نضج بطاطس لورا هي منتصف مبكرًا. يمكن حصاد المحصول في 80 يومًا. الشجيرات تنمو طويلة، والزهور يمكن أن تكون من الأبيض إلى الأرجواني الفاتح. درنات البطاطس حمراء اللون واللحم أصفر غامق. ويتميز بمقاومته الجيدة للفيروسات ولا يعمل بشكل جيد أثناء الطقس الجاف.
يمكن زراعة صنف روزارا في جميع مناطق روسيا. تحتوي البطاطس ذات الشكل البيضاوي على جلد أحمر وداخل أصفر. تحتوي الدرنات على نسبة قليلة من النشا ولا تصبح طرية عند طهيها.
الأصناف الألمانية الشهيرة الأخرى التي بدأت زراعتها في مناطق أخرى هي: Agave، Adretta، Bellarosa، Vitara، Karatop، Sprint.
مجموعة متنوعة من أنواع الخضار
يمكنك تقديم جدول يوضح أصناف البطاطس الأكثر إنتاجية.
| اسم النوع | حدود النضج | صفة مميزة |
| بريانسك | سوبر في وقت مبكر | الدرنات بيج اللون وتزن حوالي 95 جرام واللحم أبيض. يتم تخزين الحصاد بشكل جيد. |
| يعلن | منتصف في وقت مبكر | الثمار مستديرة اللون كريمية اللون وتزن حوالي 80 جرام، واللب الأبيض لا يغمق عند طبخه وهو مطبوخ جيدًا. |
| الموارد | مبكر | لون الدرنات أصفر فاتح اللب أبيض الوزن 120 جرام النبات يتحمل البرد والجفاف جيداً. |
| أورورا | مبكر | درنات بيضاوية الشكل ذات لون أصفر وردي ولب أصفر وزن 110 جرام ويجب أن تكون التربة فضفاضة. |
| فيلوكس | في وقت مبكر جدا | الدرنات صفراء، بيضاوية الشكل، تزن حوالي 105 جرام، اللحم أصفر. |
بالإضافة إلى المحصول، تحتاج إلى اختيار الخضروات التي ليست عرضة لهجوم الآفات. غالبًا ما تتعرض محاصيل الباذنجانيات للهجوم من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو.
تشمل أصناف البطاطس المقاومة لخنفساء البطاطس في كولورادو ما يلي: Zarevo، Kamensky، Nikulinsky، Temp، Early Morning. من بين عدة آلاف من أنواع محاصيل الخضروات، لا يوجد سوى عدد قليل من الأصناف التي لا تأكلها الخنافس. البطاطس التي لا تأكلها خنفساء البطاطس في كولورادو لها أوراق كثيفة وصلبة ومتدلية.
أصناف مقاومة لخنفساء البطاطس في كولورادو: Bryansky، Lasunok، Kamensky، Utro. جميع الأصناف نشوية وتتميز بالعديد من المحاصيل ومقاومة كافية للعدوى.
