وصف أصناف البطاطس السوداء وخصائص الزراعة والرعاية

الأشياء الغريبة على المواقع ليست غير شائعة هذه الأيام. البطاطا السوداء ليست استثناء. سكان الصيف ، الذين يعرفون الخصائص المفيدة لهذا النوع من المحاصيل ، يزرعون أنواعًا مختلفة عن طيب خاطر أصناف البطاطس.

أصل

لا توجد إجابة واحدة على هذا السؤال. لكن معظم الآراء تتفق على أن موطن البطاطس السوداء هو أمريكا الجنوبية. يدعي بعض الباحثين أن هذا التنوع من المحاصيل ظهر نتيجة لأعمال التكاثر التي قام بها العلماء.

وصف الصنف

هناك العديد من أنواع البطاطس السوداء، ولكن جميعها تشترك في خصائص مماثلة. الخضروات الجذرية الداكنة والأجزاء الهوائية الخفيفة والجلد السميك للدرنات وغيرها من الخصائص. يختلف ارتفاع الشجيرات وطول الخضار وبعض السمات المميزة الأخرى لكل صنف.

وصف الفاكهة

من الخارج، يكون الجلد أسود تقريبًا، ويوجد بالداخل لحم أرجواني لامع مع عروق بيضاء. الشكل مستطيل أو مستدير حسب الصنف والطعم غير عادي. غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.

تستغرق البطاطس وقتًا أقل في الطهي مقارنة بنظيرتها البيضاء ولها لون جوزي.

وصف الأدغال

يصل ارتفاع النبات إلى 50-65 سم، وأكثر حسب الصنف. الشجيرات منتصبة والسيقان خصبة. بشكل عام، النباتات متشابهة جدا في المظهر.

المميزات والعيوب

ليس من الممكن تحديد الخصائص الإيجابية والسلبية للأصناف بشكل لا لبس فيه. كل نوع له إيجابياته وسلبياته.

ولكن لا تزال هناك مزايا مشتركة:

1. لون وطعم ومظهر غير عادي للخضروات الجذرية.
2. الجودة التجارية للمحاصيل الجذرية جيدة جدًا.
3. إذا تم استيفاء جميع المتطلبات، يمكن تخزينه لفترة طويلة، مع الحفاظ على مذاقه وعرضه الممتاز.
4. تحتوي الخضار على مجموعة من المواد المفيدة المميزة فقط للأصناف ذات الجذور السوداء.
5. بعض الأصناف تتحمل الحرارة.
6. مناعة عالية ضد الأمراض.

عيوب:

1. إنتاجية منخفضة مقارنة بالأصناف الأخرى.
2. هذه الأصناف ليست مناسبة للبذر الكامل للأراضي، فهي تعمل فقط كمكملات غذائية.
3. عرضة لبعض الأمراض.

تعتبر البطاطس السوداء من الخضروات الغريبة.لذلك، فإنهم يزرعونها من أجل المتعة أكثر من ضمان إمدادات المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء.

ما هو طعمها؟

كما يشير الوصف، تتمتع البطاطس السوداء بنكهة جوزية مميزة عند طهيها. بفضل هذا، فإنه يكتسب اعترافا بين سكان الصيف الذين يحبون مفاجأة أسرهم وأصدقائهم بأطباق غير عادية. يتم طهي الخضروات الجذرية بشكل أسرع من أصناف البطاطس البيضاء المعتادة. عند طهيها، فإنها تحتفظ باللون الأرجواني للخضروات.

مقاومة الأمراض

تعد الصحة الميدانية للنباتات معيارًا مهمًا عند اختيار الأصناف للزراعة. يريد المقيم الصيفي الحصول على أنواع من المحاصيل التي لا تحتاج إلى علاج وقائي مستمر.

البطاطا السوداء محصنة ضد بعض الأمراض حسب الصنف. كما أنه، حسب النوع، يتأثر ببعض الأمراض.

السرعة

تتراوح فترة النضج من 70 إلى 110 يومًا. كل هذا يتوقف على التنوع المختار

إنتاجية

العيب والميزة المميزة للبطاطس السوداء هي إنتاجيتها المنخفضة. كما أنها مختلفة بالنسبة لجميع الأنواع، لذا يجب الانتباه إلى ذلك عند الاختيار.

المناطق المتنامية

تكتسب الأنواع الغريبة من المحاصيل شعبية بين سكان الصيف. مناطق زراعة البطاطس السوداء لا تقتصر على حدود صارمة. تزرع العديد من الأصناف في جميع أنحاء العالم.

التوزيع في روسيا

يحب سكان الصيف الروس كل شيء غير عادي، ولهذا السبب أصبحت الدرنة السوداء معروفة في جميع أنحاء البلاد. لكنهم يزرعونها كمكمل. عدم محاولة الحصول على أقصى قدر من الحصاد اللازم لإطعام جميع أفراد الأسرة.

أصناف

يقدم المربون للمقيم في الصيف الأنواع الأكثر شيوعًا من المحاصيل الشائعة في روسيا:

• الكمأة الصينية.
• امرأة سوداء.
• الأرجواني بيرو.
• الأمير الأسود.
• بيربل فايكنغ.
• تشكيلة سوداء اسكتلندية.

بعد أن أصبح البستاني على دراية بالخصائص، يختار أنسب نوع من المحاصيل لنفسه ولعائلته.

الكمأة الصينية

صنف البطاطس بمتوسط ​​فترة نضج 75-85 يومًا. الثمار مستطيلة واللحم أرجواني. الجلد سميك مما يسمح بالتخزين الممتاز طوال فصل الشتاء.

امرأة سوداء

صنف معروف بين سكان الصيف ويتميز بنضجه المبكر حيث ينضج خلال 70 يوما. مناسب لأي نوع من الاستخدام، أثناء المعالجة الحرارية، لا يفقد الطعم والعناصر الغذائية واللون الأصلي للخضروات الجذرية. إنه متواضع في الرعاية، ولكن العائد ضعيف. غير عرضة لتعفن الجذور والجرب.

الأرجواني بيرو

لقد عملوا لمدة 200 عام لتربية هذا النوع. الدرنات مستطيلة الشكل ومتوسط ​​الوزن 80 جرام ولها عيون كثيرة. ينضج خلال 100-110 أيام. العائد متوسط ​​​​، لكن مذاق الخضار ممتاز. لا توجد مناعة ضد الأمراض.

الأمير الأسود

ينضج خلال 70-75 يومًا، وهذا النوع مقاوم للعديد من الأمراض. الخضار مستطيلة الشكل يصل طولها إلى 12 سم ولون الجلد أزرق بنفسجي واللحم بيج. متوسط ​​وزن محصول الجذر هو 150 جرام.

الصنف محصن ضد:

• سرطان البطاطس.
• الديدان الخيطية الذهبية
• جرب عادي
• اللفحة المتأخرة
• عفن الجذور؛
• الساق السوداء والعديد من الأمراض الأخرى.

بيربل فايكنغ

ينتمي إلى الأصناف المتوسطة المبكرة من البطاطس السوداء. الدرنات مستديرة ومستطيلة قليلاً اللون أرجواني غامق الوزن من 65-90 جم الطعم ممتاز متوسط ​​المقاومة الأساسية أمراض البطاطس.

تشكيلة سوداء اسكتلندية

النضج المبكر، جاهز للأكل في 70 يومًا. الدرنات بيضاوية، والجلد أرجواني غامق، يشبه المقاييس. اللب خفيف وذو طعم ممتاز. تم تطوير مناعة ضد البياض الدقيقي.

الهبوط

لا يوجد شيء مميز في زراعة البطاطس السوداء.من السهل العناية بها، لذلك حتى مزارعي الخضروات المبتدئين يمكنهم زراعتها. الشيء الرئيسي هو الامتثال لقواعد ومتطلبات التكنولوجيا الزراعية.

من الضروري اختيار المكان المناسب وإعداد البذور وزراعة البطاطس في الحديقة والعناية بها.

المواعيد النهائية

يجب زراعة المحصول في الأرض بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى درجة الحرارة المطلوبة. الخيار الأمثل هو +7-12 درجة مئوية. لذلك يتم حساب موعد الزراعة من قبل المقيم الصيفي نفسه بناءً على مناخ المنطقة والصنف المختار.

مكان

تعد المنطقة المضاءة جيدًا، ويفضل أن تكون محمية من المسودات والفيضانات، هي الخيار الأفضل لزراعة الخضروات الجذرية.

تحضير التربة

يبدأون في إعداد الأرض للزراعة في الخريف، ويتم حفر المنطقة المختارة بالأسمدة العضوية والمعدنية. عند 1 م² أضف 10 كجم من الدبال ورماد الخشب. يزرعها بعض سكان الصيف بالسماد الأخضر الذي يتم حرثه مع التربة في الربيع.

في أبريل أو مايو، يوصى باستخدام دقيق الدولوميت أو الأسمدة المعدنية المعقدة.

يتم تحقيق أفضل نتيجة إذا تم ملء الثقوب أثناء الزراعة بالدبال الممزوج برماد الخشب.

معالجة البذور

يتم اختيار مادة البذور في الخريف. رفض بعناية الدرنات ذات الجودة المنخفضة. في الربيع، يقومون بالفرز مرة أخرى، وإزالة جميع المحاصيل الجذرية السيئة الشتاء.

يتم إخراجها من التخزين مسبقًا، قبل حوالي شهر من الزراعة. بادئ ذي بدء، تتحول الدرنات إلى اللون الأخضر. ومع تراكم لحم البقر المحفوظ، يصبح سامًا ولا تلمسه القوارض. افعل ذلك في الشمس لمدة 10 أيام. بعد ذلك يتم نقلهم إلى غرفة مشرقة وجيدة التهوية للإنبات.

يجب معالجة مواد الزراعة قبل الزراعة. سيؤدي ذلك إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض ويحميك من هجمات الحشرات. لهذا الغرض، يتم شراء المنتجات الخاصة في المتجر.إن النقع في منشطات النمو لن يضر.

نمط الزراعة وعمقها

يعتمد ذلك على الموقع المختار للأسرة. إذا كانت التربة طينية أو سوداء، فسيتم زراعتها تقليديا في الثقوب. المسافة بينهما حوالي 30 سم، وتعمقت بمقدار 10 سم.

إذا كانت التربة رملية في الغالب، استخدم طريقة زراعة الخندق. المسافة بين البطاطس 25-30 سم والعمق 10-12 سم.

يوصى بزراعة المناطق ذات الرطوبة العالية باستخدام طريقة التلال. في سرير مضاء جيدًا بالشمس، تكون المسافة بين الثقوب 50 سم، والعمق القياسي 10 سم.

ميزات الرعاية

لون الجذر أسود ولا يتطلب أي إجراءات رعاية خاصة. يتم كل شيء بنفس الطريقة كما هو الحال مع أصناف البطاطس العادية.

سقي

أي بطاطس تحتاج إلى الري في الوقت المناسب. يعتمد الحصاد المستقبلي على كيفية تنفيذ إمدادات الرطوبة. ينصح سكان الصيف بتنظيم الري بالتنقيط. ولكن في حالة عدم وجوده، الماء حسب الحاجة بالطرق المعتادة.

يتطلب النبات سقي وفيرة:

• في لحظة مهدها.
• خلال فترة الإزهار.
• بعد أن تزهر.

سيؤدي ضمان إمداد الرطوبة إلى الحجم المحدد للإنتاج.

أعلى الملابس

المصنع لا يرفض استخدام الأسمدة. بغض النظر عن مدى خصوبة الأرض، فإن التسميد إلزامي. لأول مرة، في اليوم الرابع عشر بعد الإنبات، يتم استخدام المولين السائل أو اليوريا.

التغذية الإلزامية الثانية تتم مباشرة بعد إزهار البطاطس. ثم الماء بكبريتات البوتاسيوم بمعدل 500 مجم لكل شجيرة.

إذا كان هناك وقت وفرصة، يتم زيادة كمية التسميد.

إزالة الأعشاب الضارة

تعتبر إزالة الأعشاب الضارة عملية إلزامية عند زراعة أي محصول.هذا مهم بشكل خاص في المرحلة الأولية، عندما يتطلب النبات أقصى قدر من العناصر الغذائية من التربة. وتسحب الأعشاب الضارة من التربة معظم المعادن التي تحتاجها البطاطس للنمو الكامل.

سبب آخر لسحب الحشائش هو أنها حاملة للأمراض والآفات.

تخفيف التربة

يحتاج نظام جذر النباتات إلى إمدادات ثابتة من الأكسجين. لهذا السبب يقوم سكان الصيف بإرخاء أسرتهم. كسر القشرة التي تكونت بعد المطر أو الري.

قبل ظهورها، يتم تخفيف التربة بشكل سطحي، مما يسمح للدرنات بالتنفس والتطور بشكل أسرع. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يقلل من كمية الأعشاب الضارة.

هيلينج

الإجراء الإلزامي عند زراعة المحاصيل. وهذا يحمي من ظهور الآفات وتطور بعض الأمراض ويحسن تهوية التربة. يتم ذلك لأول مرة عندما يصل ارتفاع النبات إلى 15-20 سم. ثم مرتين أخريين حتى تنمو البطاطس أخيرًا، ويصبح ذلك صعبًا.

الحصاد والتخزين

قبل 10 أيام من الحفر، يوصي سكان الصيف بقص القمم. سيقوم النبات بإطلاق جميع عصائره في الدرنات. قبل الحصاد للتخزين، جففه جيدًا.

يتم تخزينه بنفس طريقة تخزين الأنواع الأخرى من المحاصيل. لتقليل الرطوبة، يتم رش الدرنات بنشارة الخشب.

يتناول الطعام

يمكن استخدام البطاطس السوداء في أي طريقة طهي. يتم قليها ومطهيها ومهروسها وتحضير أطباق أخرى تحتوي على هذه الخضار.

سوف يذهل المظهر الغريب جميع أصدقائك ومعارفك. والطعم غير العادي والفريد سوف يروق لأي ذواقة.