حتى في الماضي القريب، كانت البطاطس الصفراء تعتبر علفًا، لكنها اليوم ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأصناف البيضاء. تحظى بطاطس كولوبوك بشعبية كبيرة في الطبخ بسبب شكلها المثالي وقيمتها الغذائية. يحتوي على العناصر الدقيقة الأساسية والفيتامينات وكمية كبيرة من البروتين. يتميز الصنف بمقاومته للأمراض وبالتالي إنتاجيته العالية.
وصف الصنف
تم تربية بطاطس كولوبوك من قبل المربين الروس. هذا صنف منتصف الموسم، ينمو ويستخدم في الطهي منذ عام 2005. الفاصل الزمني بين الزراعة والحصاد هو 80-85 يومًا.تُستخدم بطاطس كولوبوك في جميع أنواع الصناعة: صناعة رقائق البطاطس والبطاطس المهروسة الجافة والتجميد وبيع الخضروات الجذرية الطازجة. في ظل الظروف المناسبة، يمكن تخزين الخضروات الجذرية لفترة طويلة جدًا.
السمة المميزة لمجموعة Kolobok هي عدم انحطاط الدرنات. وهذا يعني أن البطاطس مناسبة للزراعة لفترة طويلة دون أدنى خوف من انخفاض المحصول.
تتميز البطاطس بأنها شجيرة طويلة، وأغصان منتشرة بأوراق متوسطة الحجم، ونورات بيضاء. تنتج الشجيرة السليمة ما متوسطه 12 درنة. لا توجد تقريبًا ثمار صغيرة في الثقوب. وفي الوقت نفسه، لديهم جلد كثيف وخشن، لذلك عند الحصاد ميكانيكيًا، لا داعي للقلق بشأن إتلاف الدرنة.
خصائص موجزة للخضروات الجذرية:
- متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 140 جرامًا؛
- عيون صغيرة؛
- شكل دائري؛
- لب الخضار الجذرية أصفر فاتح اللون.
- محتوى النشا - 11-13%؛
- الدرنات ناعمة، دون انخفاضات أو خدوش.
نظرًا لانخفاض تركيز النشا في الخضروات الجذرية، فإنها لا تُطهى أكثر من اللازم ولا تصبح داكنة عند طهيها. يحتفظ باللون الكريمي والشكل الأنيق. يمكنك تحضير أطباق متنوعة من هذا التنوع: البطاطس المخبوزة والمقلية والمحشوة والمسلوقة.
يزرع
إذا قمت بتغيير موقع الهبوط بشكل دوري، محصول البطاطس سوف تكون مرتفعة باستمرار. يعتبر مثاليًا لزراعة البطاطس بعد المحاصيل التالية:
- الأعشاب (السنوية والمعمرة) ؛
- الفجل.
- نبضات؛
- كرنب.
يتكيف صنف بطاطس كولوبوك مع جميع أنواع التربة، لكن التربة الرملية الخفيفة هي الأمثل.
لتحضير المنطقة للزراعة عليك حفر التربة بعمق في الخريف وإضافة المادة العضوية إليها. وفي الربيع تتم زراعة التربة وتخصيبها بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.تقع صفوف النباتات عند الزراعة في الاتجاه من الشمال إلى الجنوب، مما يضمن دخول أكبر قدر ممكن من الضوء إليها. إذا كان هناك مياه جوفية بالقرب من موقع الزراعة، فمن المستحسن زراعة البطاطس على التلال أو التلال.
تزرع المحاصيل الجذرية في موعد لا يتجاوز شهر مايو عند درجة حرارة التربة لا تقل عن 8 درجات. يتم تخليلها مسبقًا وتركها لتنبت في مكان دافئ ومشرق بحيث يكون لديها في وقت الزراعة كمية كافية من الرطوبة للنمو والغطاء النباتي.
من الضروري زراعة الدرنات ذات البراعم القوية فقط والتي يبلغ طولها 2-3 سم. لتسريع نمو البطاطس، تتم معالجة الدرنات بالكورزات أو البيت.
تزرع المحاصيل الجذرية على عمق حوالي 10 سم، وفي نفس الوقت تضاف حفنة من رماد الخشب والسماد الفاسد إلى الحفرة. المسافة المثلى بين فتحات الزراعة 30 سم والعرض بين الصفوف 60 سم. وهذا سيجعل الحصاد أسهل بكثير.
ميزات النمو والرعاية
عندما تنضج، يتم تغذية كولوبوك 2-3 مرات. في هذه الحالة، تتناوب أسمدة البوتاس مع المواد العضوية. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للاعتدال في كميتها. سيؤدي التسميد المفرط للتربة إلى تراكم النترات في الدرنات.
للحفاظ على الرطوبة ومنع الشجيرات من التداخل، يجب عليك ذلك تلة البطاطس. طبقة التربة العالية ستحمي الثمار من التخضير والأضرار الناجمة عن الآفات. يتم تنفيذ التلال عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20-25 سم، والمرة الثانية بعد 1-2 أسابيع. خلال هذه الفترة، من المفيد أيضًا الانتباه إلى الري. من الأفضل إعطاء الأفضلية لطريقة التنقيط.وعادة ما يستخدم سقي الأمطار أثناء الجفاف وعند ظهور عثة البطاطس على الشجيرات.
ملحوظة! إطعام البطاطس الأسمدة العضوية الموصى بها. الأسمدة الكيماوية تؤثر سلبا على طعم البطاطس.
يمكن أن يؤدي النقص المستمر في الرطوبة إلى تقليل إنتاجية مجموعة متنوعة، لذلك ينبغي إعطاء أهمية خاصة للري. لكن لا ينصح بسقي الشجيرات بعد الإزهار لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة باللفحة المتأخرة.
المميزات والعيوب
يعد صنف Kolobok منافسًا جديرًا للأصناف الأخرى، وكل ذلك بفضل المزايا التالية:
- عرض جيد؛
- سهولة الرعاية
- طعم دقيق من اللب.
- حفظ وإنتاجية ممتازة.
Kolobok هو صنف منتج يستجيب جيدًا للتسميد. مع الرعاية المناسبة، من هكتار واحد من البطاطس، يمكنك جمع ما متوسطه 180٪ من الدرنات المختارة أو 256 سنتًا من هكتار واحد. يتم تخزين البطاطس بشكل جيد، لذلك يمكن نقلها لمسافات طويلة.
تشمل العيوب الوحيدة الجلد الخشن الذي يجعل التنظيف صعبًا، فضلاً عن الدقة المعتدلة في التغذية. بدونها، سيكون الحصاد أسوأ قليلا.
الآفات والأمراض
ال مجموعة متنوعة من البطاطس تتميز بمقاومة الأمراض. ومع ذلك، هناك بعض الأمراض التي يمكن أن تؤثر على البطاطس. وتشمل هذه اللفحة المتأخرة والديدان الخيطية الكيس. لمنع حدوث ذلك، أثناء الوباء، يوصى بمعالجة المزروعات بالمستحضرات المحتوية على النحاس.
أما بالنسبة للآفات، فإن كولوبوك تتأثر بخنافس البطاطس والمن في كولورادو. يمكن للدودة السلكية التي تصنع الأنفاق في الدرنات أن تفسد المحصول أيضًا. لتجنب ذلك، تحتاج إلى حراثة التربة قبل الزراعة.إذا استمرت الآفات في الظهور، يتم رش الشجيرات بالمبيدات الحشرية. ويمكن أيضًا استخدامها للوقاية قبل زراعة البطاطس.
الحصاد والتخزين
تنضج المحاصيل الجذرية خلال 80-85 يومًا. يتم الحصاد في وقت مبكر إلى منتصف سبتمبر. لتسريع النضج، يجب أن تنبت الدرنات قبل الزراعة.
الأماكن المناسبة لتخزين المحاصيل هي قبو أو خزانة أو تحت الأرض أو أي غرفة مظلمة وغير مدفأة. ومن الأفضل أن يتم تخزين البطاطس في وعاء خشبي سبق معالجته بمحلول المنغنيز ثم تجفيفه جيداً في الهواء.
في الغرفة التي يتم فيها تخزين المحصول، يجب توفير فتحات أو أغطية. هذا سيمنع الرطوبة وبالتالي العفن. لكي لا تصبح الخضروات الجذرية باردة جدًا في الشتاء، يجب الاحتفاظ بها في غرفة ذات عزل حراري جيد. أفضل مادة لهذا الغرض هي رغوة البوليسترين. للعزل المائي، يمكنك استخدام لباد التسقيف أو البيتومين.
إذا تم اختيار ظروف التخزين بشكل صحيح، فإن التنوع سوف يستمر طوال فصل الشتاء وحتى لفترة أطول.
وهكذا فإن وصف بطاطس كولوبوك يصفها بأنها صنف ممتاز للزراعة المنزلية والصناعية. مقاومة الأمراض وسهولة الرعاية ستضمن عوائد عالية في أي ظروف مناخية.
