وصف أصناف البطاطس إيفان دا ماريا وإيفان دا شورا والزراعة والإنتاج

يعمل المربون من مختلف البلدان منذ فترة طويلة على تطوير أنواع جديدة من محاصيل الخضروات، وتجميع وصف تفصيلي للصنف الذي تم الحصول عليه عن طريق العبور. بدأت زراعة بطاطس إيفان دا ماريا في روسيا في الثمانينيات من القرن الماضي. في العديد من المناطق، تم إعطاء هذا التنوع اسمه الخاص - Ryabukha، Matryoshka، Little Red Riding Hood، Fox. تم جلب المحصول الجذري إلى الاتحاد السوفييتي أثناء البيريسترويكا التي قام بها جورباتشوف وتم إدراجه في السجل الروسي لإنجازات التربية تحت اسم بيكاسو.

وصف الصنف

ينمو إيفان دا ماريا على أي تربة، لكنه يفضل التربة الخفيفة ذات الحموضة المنخفضة. تدين البطاطس بأسمائها الروسية الجميلة لخصائصها الخارجية. يحتوي الصنف المتأخر النضج على شجيرات طويلة منتصبة، ويرتبط تحت كل منها ما يصل إلى 20 درنة:

• شكل ممدود
• مع الجلد الأصفر.
• مع بقع وردية.
• بعيون صغيرة.

تزن حبة البطاطس الواحدة حوالي 100 جرام، ويحتوي اللب على ما يقرب من 16 بالمائة من النشا. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم. تحتوي الدرنة على أقل بقليل من 80 سعرة حرارية. تتمتع الخضروات الجذرية بطعم لطيف وتنعيم أثناء المعالجة الحرارية.

لا يتأثر النبات :

• سرطان البطاطس.
• الديدان الخيطية.
• الذبول verticillium.

يتم حفر أكثر من 300 سنت من البطاطس من هكتار واحد في مناطق مختلفة من روسيا. تنضج المحاصيل الجذرية بعد 110-135 يومًا من ظهور البراعم. تتأثر فترة النضج بما يلي:

• ميزات التربة
• طقس؛
• التكنولوجيا الزراعية.

على النحو التالي من الوصف، فإن بطاطس إيفان دا ماريا تتحمل الجفاف جيدًا، ويتم تخزين الدرنات بشكل مثالي حتى الحصاد التالي، وتستخدم مقلية ومسلوقة ومخبوزة وتستخدم لتحضير الحساء والبورشت والأوعية المقاومة للحرارة.

لا يتم جمع زهور مجموعة Ivan-da-Marya في فرش، ولها لون أبيض، وتلمع باللون الأرجواني. يتم بيع الدرنات الناعمة والجذابة بسرعة في السوق وتبقى في القبو حتى الربيع.

يستمتع البستانيون والمزارعون بزراعة إيفان دا شورا، وهي مجموعة متنوعة تم تربيتها من قبل مربي كالوغا. تنضج المحاصيل الجذرية لهذا الصنف في وقت أبكر من 4 أشهر بعد ظهور البراعم. يتم حفر من 15 إلى 20 درنات ناعمة بيضاوية الشكل من الأدغال. يحتوي اللب الأبيض على ما يصل إلى 17% من النشا ويحتوي على أحماض أمينية وفيتامينات.

تشمل مزايا الصنف ما يلي:

• العائد أكثر من 750 سنتا للهكتار الواحد؛
• النضج السريع
• طعم دقيق.

يتم سلق البطاطس واستخدامها في تحضير الأطباق المختلفة. المحصول مقاوم لأمراض الباذنجانيات الرئيسية ولا يخاف من الجفاف ولكنه يتطلب خصوبة التربة.

تزايد

يزرع المزارعون بطاطس إيفان دا ماريا لتحقيق الربح من المبيعات، ويقوم سكان الصيف بإعداد أطباق مختلفة منها. يساعد الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية والعناية الدقيقة بالمحصول على جني محصول ممتاز.

تحضير الموقع لسرير الحديقة

تزرع البطاطس في التربة الطميية والرملية والتربة السوداء الخصبة والتربة البودولية. أفضل أسلاف الثقافة هم:

• البقوليات.
• القمح والجاودار.
• الشمندر.

في الخريف، بعد الحصاد، تتم إزالة القمم والأعشاب الضارة من قطعة البطاطس. ينتشر السماد والدبال بالتساوي على الأرض. في الربيع، يتم حفر التربة وتكسير الكتل بأشعل النار. تبدأ زراعة الدرنات في نهاية شهر أبريل عندما ترتفع درجة حرارة التربة. يجب تغيير موقع مجموعة Ivan da Marya بانتظام.

إنبات البذور

من المحاصيل الجذرية المحفورة في الخريف، اختر بطاطس من نفس الحجم بدون بقع أو تلف، يصل قطرها إلى 5 سم. للتحضير للزراعة:

1. يتم وضع الدرنات لمدة أسبوعين على شرفة دافئة أو في الغرفة.
2. يمكن وضع الخضروات الجذرية في سلة مع رفع أعينها للأعلى، ورشها بالخث الرطب أو نشارة الخشب، وتركها في الحاوية لمدة 15 يومًا.
3. يتم إرسال البطاطس إلى غرفة جافة ودرجة الحرارة لا تقل عن 15.

تتم معالجة البذور النهائية ببرمنجنات البوتاسيوم أو عن طريق خلط ربع كوب من حمض البوريك و 10 جرام من كبريتات النحاس في دلو من الماء. يساعد الرماد على حماية الدرنات من الأمراض. يذاب كيلوغرام من هذه المادة في 10 لترات من السائل وتوضع فيه البطاطس لمدة نصف ساعة.

الآن تنتج العديد من الشركات مستحضرات خاصة تمنع تطور الآفات - Prestige، Force، Cruiser.

طرق الزراعة

يحفر معظم سكان الصيف والبستانيين حفرًا، مع ترك مسافة 30 سم بينهم، ويوضع القليل من الرماد والدبال في كل حفرة، ثم يتم وضع محصول الجذر المنبت، وسكب التربة.

يتحول أصحاب مناطق الضواحي حيث توجد تضاريس غير مستوية إلى طريقة الزراعة بدون حرث. ينقسم السرير إلى شرائح واسعة، ويتم وضع علامة على الخطوط العرضية على مسافة متر. يتم وضع الدرنات كل 20 سم، وتمتلئ الثقوب بالتربة من الصفوف.

يدعي بعض البستانيين أنهم يحصلون على عوائد أعلى عندما تزرع البطاطس تحت القشلأنه عندما يبدأ بالتعفن، تزحف ديدان الأرض، مما يعزز تكوين السماد الدودي. تتضمن عملية الهبوط ما يلي:

1. تخفيف التربة وإزالة الكتل والري بكثرة.
2. وضع الدرنات في الخنادق كل 30 سم.
3. تغطية الثقوب بطبقة من القش بسماكة نصف متر.

مع هذه الطريقة للتكنولوجيا الزراعية، لا تحتاج الشجيرات إلى التلال والترطيب. ليست هناك حاجة لتخصيب التربة.

ميزات الرعاية

على الرغم من أن كلا النوعين من البطاطس لا يستجيبان للتربة، إلا أن الدرنات ستحتاج إلى الهواء لتتطور. بعد أسبوع من زراعة البذور، تبدأ التربة في التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة لإزالة الأعشاب الضارة. عندما ترتفع السيقان بمقدار 20 سم، فإنها تبدأ في صعود الأسرة. قم بهذا العمل بعد المطر أو الري.

إذا كان هناك خطر عودة الصقيع، يتم تغطية البراعم على الفور بالتربة من بين الصفوف، مما يشكل كومة صغيرة بالقرب منها. حتى عند درجة حرارة تقل عن 1 درجة مئوية، تتحول الأوراق إلى اللون الأسود وتموت. محصول البطاطس يتناقص بشكل حاد. يبدأ Hilling مرة أخرى بعد 3 أسابيع.

التغذية والري

من أجل تشكيل المحاصيل الجذرية بشكل أفضل، بعد شهر من ظهور البراعم، يتم تطبيق الأسمدة المعقدة، والتي يتم الحصول عليها عن طريق خلط نصف لتر من فضلات البوصفير أو الطيور وملعقتين كبيرتين من اليوريا في دلو من الماء. عندما تظهر البراعم، ابدأ بتغذية الجذور بالرماد وكبريتات البوتاسيوم.

أثناء وبعد الإزهار، يتم تطبيق المحلول المحضر من النيتروفوسكا والسوبر فوسفات تحت كل شجيرة بطاطس.

مع نقص الرطوبة، تذبل القمم، وتجف الأوراق، وتصبح الدرنات أصغر. يتم تسقي الأسرة بكثرة أثناء غياب المطر لفترة طويلة ، وهو ما أصبح حدثًا متكررًا مؤخرًا. يمكن سكب الماء في الأخاديد بين الصفوف أو يمكن تركيب نظام الري بالتنقيط. في المنطقة الوسطى عادة ما تكون 3 سقي كافية، ويجب أن يتم ذلك خلال فترة الإزهار.

المميزات والعيوب

صنف البطاطس إيفان دا ماريا لا يخاف من الجفاف، ونادراً ما يتأثر بالفيروسات، كما أنه مقاوم للديدان الخيطية. يقدرها المزارعون بسبب قابليتها للنقل الممتازة والصفات التجارية العالية والإنتاجية. الدرنات المستطيلة الجميلة مطبوخة بشكل ناعم، ولها طعم رقيق، ومناسبة للسلق والقلي، وصنع الحساء والسلطات. العيب الخطير للصنف هو أنه يتدهور بسرعة.

تنضج بطاطس إيفان دا شورا في وقت مبكر، وبالتالي فإن الأوراق لا تعاني من الفيوزاريوم. وتشمل مزاياها ما يلي:

• مقاومة الجفاف وارتفاع درجات الحرارة.
• تخزين طويل المدى؛
• عائد مستقر
• نظام الجذر القوي.

يتم حفر حوالي 20 درنة مغذية ذات طعم لطيف ومحتوى عالي من النشا من الأدغال. على عكس مجموعة إيفان دا ماريا، فإن هذه البطاطس لا تتدهور. يتم زراعته في منطقة واحدة لعدة سنوات، وجمع المحاصيل الجذرية الكبيرة.

الآفات والأمراض

لا يعاني إيفان دا شورا من مرض اللفحة Alternaria التي تحملها الحشرات المختلفة، ولا يتأثر بالفيروسات وسرطان البطاطس.يطور الصنف مقاومة لللفحة المتأخرة إذا تم رش الدرنات بمستحضرات تحتوي على النحاس قبل الزراعة.

يساعد على منع تطور تعفن الجذور:

• سقي معتدل
• شجيرات التلال
• إضافة الرماد.

سوس العنكبوت والمن مثل أوراق البطاطس الصغيرة. إنهم محبوبون من قبل خنفساء كولورادو للبطاطس، والتي يتم إنقاذهم منها باستخدام العوامل البيولوجية والمبيدات الحشرية.

نادراً ما يتأثر صنف إيفان دا ماريا بالفيروسات وسرطان البطاطس، إلا أن الطقس الرطب والبارد يساهم في تطور الأمراض الفطرية. في حالة اللفحة المتأخرة، تصبح القمم مغطاة ببقع بنية، والتي تنتشر إلى المحاصيل الجذرية.

تعاني بطاطس إيفان دا ماريا من حشرة المن الفضية والمن الشائع ومن تجعد الأوراق. الوقاية والتي تشمل:

• زراعة الدرنات الصحية.
• معالجة مواد البذور.
• إزالة الأعشاب الضارة.

لا يمكنك زراعة هذا التنوع في مكان واحد لعدة سنوات متتالية. عندما تظهر علامات اللفحة المتأخرة على البطاطس، قم بإذابة 25 جم من Agat-25 في دلو من الماء ورش الأحواض مرتين على الأقل. الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم تمنع تجعد الأوراق.

لمكافحة الجرب، يتم التعامل مع الشجيرات بالمبيدات الحشرية مثل أنتراكول وتشامبيون. للوقاية من المرض، توضع الدرنات قبل الزراعة في محلول كبريتات النحاس أو حمض البوريك.

ولمنع الديدان الخيطية من غزو قاع الحديقة، يتم نثر البزاميد على الأرض. تتسبب الحشرة المخططة غير الضارة في أضرار جسيمة للبطاطس. لتدمير خنفساء كولورادو للبطاطس، يتم إنتاج العديد من الاستعدادات التي يجب تغييرها باستمرار، حيث تعتاد المفصليات عليها بسرعة. المبيدات الحشرية الأكثر فعالية تشمل Intavir، Karate، Arrivo، Mospilan، Regent.

يحارب بعض سكان الصيف آفة البطاطس الهائلة باستخدام الطرق البيولوجية. للقيام بذلك، يزرعون الثوم بين الصفوف، ويزرعون القطيفة والآذريون، ويرشون الأوراق بالتسريب من الشيح.

الحصاد والتخزين

يبدأون في حفر بطاطس إيفان دا ماريا بعد 4 أشهر من ظهور البراعم، عندما تجف القمم. يتم استخدام الدرنات ذات الخدوش أو الجروح على الفور ولا يتم وضعها في الطابق السفلي.

قبل تخزينها للتخزين طويل الأمد، يمكن رش الخضروات الجذرية بكبريتات النحاس. لا تتعفن البطاطس ولا تفقد مذاقها عند درجة حرارة 2-4 درجات. سوف تستمر الدرنات حتى الحصاد التالي إذا تم وضعها في صناديق مغطاة بأوراق الشيح الجافة أو أوراق البلسان.

قام إيفان دا شورا بحفر جذور البطاطس قبل أسبوعين. تتميز بجودة حفظ ممتازة ويتم تخزينها حتى بداية الصيف.