أسباب تعفن الثوم في الحديقة: ماذا تفعل وكيف تتعامل معه؟

بناءً على علامات معينة، يمكن لمزارع الخضروات معرفة سبب تعفن الثوم في الحديقة. سيساعدك هذا على اتخاذ الإجراءات اللازمة وتجنب خسائر المحاصيل الكبيرة. يمكن سرد الأسباب الرئيسية لتعفن البصلة:

• أمراض فطرية
• تعفن بكتيري
• الأمراض الفيروسية.
• الآفات

ستساعد القواعد البسيطة للتكنولوجيا الزراعية في تقليل خطر الإصابة بالعدوى:

1. الامتثال لقواعد دوران المحاصيل. يساعد التغيير السنوي لمكان المحاصيل في الموقع على تجنب تكاثر الكائنات الحية الدقيقة والآفات التي تصيب مجموعة معينة من النباتات.بالنسبة للثوم، فإن وقت العودة إلى الحديقة لا يقل عن 4-5 سنوات. أفضل أسلافه هم الملفوف الصغير والخيار.
2. اختيار مكان مشمس ومرتفع في الموقع لزراعة الثوم. بالنسبة لهذا المحصول، وخاصة الأصناف الشتوية، فإن ركود المياه في الربيع بعد ذوبان الثلوج أمر خطير. لمنع تعفن الثوم، يمكنك حماية النباتات عن طريق ترتيب سرير مرتفع.
3. التنظيف الخريفي الواعي للموقع من جميع بقايا النباتات والحفر السنوي. معظم الآفات والكائنات الحية الدقيقة قادرة على قضاء فصل الشتاء على المصابيح والسيقان المتعفنة المنسية، وفي الربيع تنتقل إلى البراعم الصغيرة الضعيفة.
4. استخدم البذور الصحية. قبل الزراعة ، تحتاج إلى فرز جميع فصوص الثوم التي تظهر عليها علامات المرض والتخلص منها. يجب تخزين بصيلات البذور في مكان بارد وجاف (+1-2 درجة مئوية) في أكياس قماش صغيرة أو صناديق بها ثقوب. من المفيد تجديد إمدادات زراعة الثوم عن طريق زراعة البصيلات (لأصناف الانشقاق).
5. قم بتجفيف بصيلات البذور جيدًا قبل تخزينها.
6. معالجة مواد الزراعة بمبيدات الفطريات قبل الزراعة.
7. سقي في الوقت المناسب وتخفيف الأسرة.
8. إزالة النباتات المريضة خارج حدود الموقع.
9. تحضير خليط التربة الخصبة المحايدة في قاع الحديقة والتسميد في الوقت المناسب بالأسمدة المعقدة.
10. الالتزام بالمواعيد المثالية للزراعة والحصاد.

الأمراض الفطرية

السبب الرئيسي لتعفن الثوم في الحديقة وأثناء التخزين هو الفطر. يؤدي الري غير المنتظم إلى جانب الظروف الجوية غير المواتية إلى تطور الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

لتقليل خطر الإصابة بالعدوى من خلال مواد البذور الملوثة، يتم معالجة فصوص الثوم قبل البذر بمبيدات الفطريات: مكسيم، فيتوسبورين، هوم.

فيوزاريوم (تعفن القاع)

الظروف المثلى لنمو الفطريات غير الكاملة من جنس الفيوزاريوم هي الرطوبة العالية والطقس الدافئ (أعلى من 13-20 درجة مئوية). ولذلك، فإن هذا المرض غالبا ما يحدث في المناطق الجنوبية.

يؤثر الفيوزاريوم على العديد من النباتات المزروعة وعادة ما يقضي الشتاء على بقايا النباتات. سبب العدوى السريعة وتعفن البصيلات هو التلف الميكانيكي الناتج عن الآفات وأثناء الحصاد.

أعراض:

• بعد تكوين 5-7 أوراق، تبدأ أطرافها بالتحول إلى اللون الأصفر والذبول، وتسيطر تدريجيًا على النبات بأكمله.
• يمكن رؤية خطوط بنية على الأوراق. تظهر أحيانًا طبقة وردية صغيرة في الجيوب الأنفية.
• إذا حاولت سحب الثوم من الأرض، فيمكن فصله بسهولة، لأن الجذور تتعفن بسرعة مع الفيوزاريوم.
• يلين الجزء السفلي من البصلات والقرنفل ويصبح مغطى بفطريات خفيفة. عند فتح البصلة بين القرنفل، يمكنك أيضًا ملاحظة آثار الفطريات.

إذا تم اكتشاف مرض الفيوزاريوم، تتم إزالة النباتات المريضة على الفور من الموقع، وبغض النظر عن الظروف الجوية، يتم تقليل سقي الأسرة مؤقتًا.

العفن الأبيض في الثوم

ضيف متكرر غير مدعو في فراش الثوم وسبب تعفن البصيلات هو فطر Sclerotium cepivorum Ber. ماذا يفعل العفن الأبيض بالثوم:

1. أول علامة واضحة للعدوى للمزارع هي اصفرار أطراف الأوراق، والتي تغطي بسرعة الجزء الأخضر بالكامل من النبات.
2. إذا قمت بسحب الثوم المريض من الأرض، فستظهر طبقة بيضاء من الفطريات الفطرية على الجذور. يخترق المصباح بسرعة من خلال القاع. يبدأ الثوم بالتعفن ويأخذ مظهرًا مائيًا.

في كثير من الأحيان، لا ينتبه صاحب سرير الحديقة إلى تجفيف أوراق الثوم ويتعرف على المرض عندما تتعفن المصابيح بالفعل.

تساعد مبيدات الفطريات في إنقاذ معظم المحصول من خلال المعالجة في الوقت المناسب وإزالة النباتات المصابة من الموقع (الزي الرسمي، التبديل، الحراسة).

البياض الدقيقي (peronospora)

مرض فطري يصيب معظم النباتات المنتفخة، العامل المسبب له هو Peronospora destructor Casp. الظروف المناسبة للنمو هي الرطوبة العالية جداً والطقس البارد (7-16 درجة مئوية). يتم تعزيز تعفن المصابيح بحلول الصيف مع الضباب المتكرر وهطول الأمطار لفترات طويلة. في ظل هذه الظروف، يمكن للبياض الدقيقي تدمير معظم المحصول خلال 2-3 أسابيع. بعد بداية الأيام الجافة والمشمسة، يتباطأ انتشار العدوى.

لكي لا تفوت المرحلة الأولى من المرض، تحتاج إلى معرفة الأعراض الرئيسية:

• الأوراق مغطاة ببقع بيضاوية صفراء.
• في الطقس الرطب جدًا، يمكن ملاحظة طبقة أرجوانية فاتحة من الجراثيم على النباتات.
• تتجعد الأوراق وتسقط. تدريجيا، تلتقط العدوى الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالكامل، وتنزل إلى المصباح وتبدأ عمليات التعفن.

البياض الدقيقي يقضي الشتاء في التربة في المصابيح المنسية أو في مادة البذور.

إذا تم اكتشاف المرض، يجب معالجة الأسرة بمبيدات الفطريات: Quadris، Areva Gold VG، Ridomil Gold.

تعفن بكتيري

يعد الضرر الميكانيكي للثوم هو السبب الرئيسي لتأثر الثوم بالتعفن البكتيري.

عادة ما يكون الجناة آفات حشرية تلحق الضرر بسلامة المصابيح. تصبح الأسنان المصابة مغطاة بالشرائط والبقع، ويصبح اللحم زجاجيًا، ويكتسب لونًا لؤلؤيًا ومظهرًا "مطبوخًا". يمتلك هذا الثوم رائحة كريهة كريهة ويتحول تدريجياً إلى مخاط.

تكمن خطورة هذه العدوى في أن التحلل النهائي للثوم يحدث عادةً أثناء التخزين ويصعب التعرف عليه من خلال ظهور البصلة غير المفتوحة.

كيفية التعامل مع العفن البكتيري:

• مكافحة الآفات؛
• في الخريف، يتم تنظيف الحديقة بضمير حي من المخلفات العضوية؛
• التسميد بالأسمدة المعدنية التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.
• الامتثال لدورة المحاصيل.

الآفات

أحد الأسباب الشائعة لتعفن الثوم في الأرض هو تلف النباتات بسبب الآفات الحشرية. يمكن أن يؤدي انتهاك قواعد تناوب المحاصيل واستنفاد التربة والري غير المستقر للأسرة إلى الانتشار السريع للآفات وخسائر كبيرة في المحاصيل. وللمكافحة المتكاملة للآفات، يتم استخدام المبيدات الحشرية ذات الأغراض العامة (إنتافير).

ذبابة البصل

تتغذى يرقات ذبابة البصل على لب الثوم. تقضي الحشرة فترة الشتاء في التربة على عمق 10-20 سم على شكل خادرة. أثناء ازدهار محاصيل الحدائق، تزحف الذبابة إلى السطح وبعد 5-10 أيام تضع بيضًا أبيض على الثوم أو بالقرب من التربة. بعد 3-7 أيام، تظهر اليرقات وتشق طريقها داخل البصيلات.

على مدار الموسم، يظهر 2-3 أجيال من ذباب البصل. سبب النمو السريع لأعداد ذبابة البصل هو الصيف الممطر. تتعفن المصابيح التالفة بسرعة بسبب الالتهابات الفطرية والبكتيرية الثانوية. تتحول أوراق الثوم إلى اللون الأصفر وتتجعد وتجف. عند قطع المصباح، يمكنك رؤية اليرقات.

ستساعد الإجراءات التالية في حماية أسرة الثوم:

• حفر الخريف العميق للموقع.
• تغطية الأسرة بالثوم مع الخث منذ ذلك الحين ذبابة البصل لا يحب التربة الخثية.
• زراعة الجزر بين الصفوف.
• قم برش النباتات مرة واحدة في الأسبوع من أواخر أبريل إلى منتصف يوليو بمزيج من 10 جرام من غبار التبغ و100 جرام من الرماد و5 جرام من الفلفل المطحون.
• رش التربة والنباتات بالتركيبة: حرك 2-3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون و 250 جرام من غبار التبغ في 2-3 لترات من الماء المغلي. يترك لمدة ثلاثة أيام في مكان دافئ ويخفف في دلو من الماء مع إضافة 50 مل من الصابون السائل. يتم العلاج مرة واحدة كل 7 أيام ابتداءً من نهاية شهر أبريل.

سوس جذر البصل

يمكن لهذه الآفة الصغيرة ذات الثمانية أرجل من فصيلة Rhizoglyphus echinopus، في ظل ظروف مناسبة (23-26 درجة مئوية ورطوبة 60-65٪)، أن تلحق الضرر بجزء كبير من محصول الثوم والبصل. تضع 200-300 بيضة في البصلة، وتفقس منها يرقات عث الجذر خلال 7-8 أيام. وبعد شهر، يصبح الجيل الجديد جاهزًا لمزيد من التكاثر.

طرق التوزيع:

• تحمل الريح القراد بسهولة.
• فهو قادر على التنقل بين النباتات بشكل مستقل؛
• الآفة قادرة على قضاء فصل الشتاء على بقايا الثوم والبصل في التربة أو في بصيلات البذور بين القرنفل.

يقضم العث الجزء السفلي من البصلة، مما يتسبب في تخلفها ويبدأ الثوم الموجود في الحديقة بالتعفن. تتحول أوراق النباتات المريضة إلى اللون الأصفر، وعندما تفتح البصلة، تظهر فضلات بنية اللون من العث بين القرنفل.

تدابير الرقابة:

• يمكن معالجة الأسرة المصابة بمبيد حشري (كيلتان أو روجور)؛
• بعد الحصاد، من المفيد تجفيف الثوم لمدة أسبوع عند درجة حرارة 30-35 درجة مئوية؛
• قبل الزراعة، قم بتخليل القرنفل لمدة 20 دقيقة في محلول 0.8٪ من الكبريت الغروي.

نيماتودا ساق البصل

المركز الأول بين آفات الثوم ينتمي إلى الديدان الخيطية الجذعية، وهي دودة من فصيلة Ditylenchus allii Bej. في التربة الطينية الثقيلة يمكن أن تدمر معظم المحصول.لا يقتصر سبب تعفن الثوم على الأضرار الميكانيكية التي تلحق بالبصيلات فحسب، بل أيضًا الأضرار الثانوية الناجمة عن الفطريات والبكتيريا.

بقايا نباتات الثوم والقرنفل والبذور المنسية في الأرض مناسبة لفصل الشتاء لهذه الآفات. تتغذى اليرقات والبالغات على الأجزاء النضرة من القرنفل والسيقان. تشمل الظروف المواتية للانتشار الرطوبة العالية والطقس البارد.

علامات:

• بادئ ذي بدء، تأكل الديدان الجزء السفلي من المصابيح. الجذر يتعفن بسرعة ويموت.
• تتشقق القشور وتسقط، وتتعفن البصلة بسرعة.
• يتأخر النبات بشكل ملحوظ في التطور، حيث تصبح الأوراق مغطاة بخطوط خفيفة أولاً، ثم تتحول إلى اللون الأصفر وتجف.
• يرتفع النبات المصاب بسهولة عن الأرض وله رائحة كريهة كريهة.
• في الإصابة المتأخرة، يمكن رؤية آثار بيضاء لاختراق الديدان الخيطية في النبات على الأوراق.

إلى الاحتياطات العامة يمكنك إضافة:

• تفتيح التربة الثقيلة بإضافة مكونات عضوية سائبة: الخث، القش، نشارة الخشب.
• وتزرع المناطق المصابة بالسماد الأخضر ثم يتم حفرها.
• تخليل بذور القرنفل في محلول الفورمالديهايد 0.5-1٪ أو منقوع رماد الخشب.