لماذا يحظى الثوم بشعبية كبيرة؟ أسباب الطلب عليه مخفية في تركيبته القيمة وخصائصه الطبية. يساعد هذا النبات القيم في مكافحة الالتهابات الفيروسية والميكروبات الضارة بسبب إنتاج المبيدات النباتية. الاستهلاك المنتظم للثوم له تأثير مفيد على الدورة الدموية ويقوي جهاز المناعة لدى الإنسان. كما أصبحت سهولة الزراعة ميزة، فاليوم يمتلك معظم البستانيين في روسيا هذا المحصول القيم في أحواض حديقتهم. لقد حصل الثوم الصيني بالفعل على اعتراف العديد من البستانيين في البلاد. زراعة النبات متاحة في مناطق مختلفة من البلاد.
معلومات عن التنوع
هذا النوع معروف لمزارعي الخضروات ليس فقط تحت اسم الثوم الصيني. وغالبا ما يشار إليه باسم الثوم الجبلي أو البصل العطري. يجمع هذا النبات الذي يجمع بين طعم البصل والثوم، في الأصل من الصين، وقد انتشر بنجاح خارج موطنه الأصلي. في عام 2000 ظهرت في روسيا. في بداية القرن الحادي والعشرين، تمكن التنوع من الحصول على اعتراف في الأسواق الآسيوية وشعبية خارج حدوده. ينتمي النبات إلى الممثلين الدائمين لعائلة الزنبق. وصف مظهر وخصائص الثوم الجبلي:
- عالمي، يظهر إنتاجية جيدة كأنواع الشتاء والربيع.
- لا يوجد جذع صلب.
- لمبة ضعيفة وكاذبة.
- أوراق طويلة وضيقة.
- عرض الأوراق يصل إلى 1 سم.
- فروع بيضاء على شكل نجمة.
- لون الريش أصفر-أخضر عندما ينضج.
- في ظل ظروف مواتية يصل ارتفاعه إلى 40-50 سم.
- مقاوم للضغط.
- مقاوم للبرد، يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 40 درجة.
- تتميز الأوراق بفترة صلاحية قصيرة، ويمكن تخزين المصابيح لمدة تصل إلى عام.
- بصلة صغيرة الحجم، قطرها 1.5 سم.
- عدد القرنفل 7-8 قطع.
- رائحة لطيفة تدوم طويلاً أثناء الإزهار.
مهم! والفرق الرئيسي هو أن الأوراق والزهور تستخدم في كثير من الأحيان للطعام.
اليوم، هناك العديد من الأصناف الأكثر شعبية من الثوم الصيني:
- بداهة. يتميز الصنف المقاوم للبرد بإنتاجيته. وفقًا لسجل الدولة، يوصى به للمزارع والحدائق المنزلية. يحصلون على ما يصل إلى 3 كيلوغرامات من الثوم في الموسم الواحد.
- منجم. إنها الرائدة بين الأصناف وتتميز بمذاقها الإيجابي. الإنتاجية مشابهة لمجموعة Aprior.
- شرقية. له طعم غني وغالبا ما يستخدم كعنصر في السلطات. المدرجة في سجل الدولة البستنة في الاتحاد الروسي.
- حار.يؤكد الاسم على خصائص الذوق لمجموعة منتصف الموسم. لقد زاد مقاومة البرد. يتم حصاد محصول 3.5 كجم لكل متر مربع من الزراعة.
مناطق الزراعة
النبات المقاوم للصقيع معروف للناس منذ أكثر من عدة آلاف من السنين. تتم زراعتها في أجزاء مختلفة من العالم: تايلاند والهند ومنغوليا واليابان والشرق الأقصى وسيبيريا. ينمو الثوم بشكل مستقل في البرية، وغالبًا ما تتحول مساحة الغابة بأكملها إلى اللون الأخضر. يمكنك مقابلته:
- في المروج.
- في التلال.
- في وديان الأنهار.
- على التربة الصخرية.
توصيات زراعة
زراعة النبات متاحة حتى للبستانيين المبتدئين. غالبا ما تستخدم البذور كمواد للزراعة. خيار البذر الثاني نباتي عن طريق فصل الشجيرات. من الأفضل زراعة الثوم بهذه الطريقة في مناطق صغيرة في أي وقت باستثناء فصل الشتاء. يمكن حصاد المحصول في سنة البذر.
تزرع البذور في أوائل مارس أو أواخر نوفمبر. ستظهر البراعم الأولى خلال أقل من شهر عند الزراعة في الربيع وفي بداية الربيع المقبل عند الزراعة في الخريف. للحصول على أفضل حصاد تحتاج:
- قم بتطهير الأرض مسبقًا من النباتات والجذور.
- احفر التربة.
- اصنع أخاديد.
- العرض بين الصفوف 30-35 سم.
- عمق بذر البذور هو 1.5-2 سم.
- ستحتاج إلى 1.7-2 جرام من مادة البذور لكل متر مربع من مساحة الزراعة.
تتطلب زراعة محصول لائق اتباع قواعد بسيطة للتكنولوجيا الزراعية:
- تخفيف التربة.
- سقي. تتطلب فترة النمو النشط الري 4-5 مرات في اليوم، بالنسبة للنبات الناضج، يكفي 1-2 سقي.
- إزالة الأعشاب الضارة.
في السنة الأولى، لا تظهر زراعة البذور أفضل النتائج. ينتج الثوم 4-5 أوراق صغيرة.يمكنك حفر المحصول في أواخر الصيف - أوائل الخريف. يجب تجفيف رؤوس الثوم المحفورة. يتم حفظه في مكان دافئ وجاف لمدة 10 أيام، وبعد ذلك يتم تعليبه واستخدامه للاستهلاك الطازج ويترك للزراعة لاحقًا.
رأي البستانيين
يوم جيد! لطالما كانت زراعة الثوم الصيني هوايتي. من الأفضل زراعته في أوائل الربيع. من السهل العناية بالنبات ، فقط سقي وإزالة الأعشاب الضارة. أنا أفضل طريقة زراعة البذور. أحب أن أعامل الضيوف بسلطة الثوم اللذيذة، ويضيفونها إلى أطباق اللحوم وحتى الفطائر. أستخدم الأسهم للتنقل. أنصح به للجميع!
إيكاترينا فلاسوفا، 53 سنة
مساء الخير! لعشاق الثوم المخلل أنصحكم بتجربة الصنف الصيني. عندما رأيت الثوم الصيني "سولو" في السوبر ماركت، قررت أن أحاول زراعة هذا المحصول القيم بنفسي. تمكنت بنجاح من تحقيق أمنيتي. الزراعة ليست صعبة بشكل خاص. أرى أول برعم مخضر في أوائل الربيع، ويمكنك حفر الرأس في وقت مبكر من شهر أغسطس. يتم استخدام الشجيرة الخضراء بأكملها في الغذاء. أوصي!
فاليريا سارينوفا، 65 سنة
خاتمة
يعد الثوم من أكثر النباتات فائدة وقيمة. على الرغم من كل صفاته الإيجابية، يمكن أن يكون الثوم الصيني ضارًا. لماذا؟ أثناء النقل والتخزين على المدى الطويل، قد يفقد خصائصه العلاجية ويصبح خطراً على الصحة.
