الاختلافات بين حبوب العلف وحبوب الطعام ووصفها وشكلها

تنقسم جميع الحبوب المزروعة للبيع اللاحق إلى عدة فئات. أحدهما مخصص للمعالجة وتحويله إلى دقيق، والذي يتم خبز المخبوزات منه لاحقًا. وتستخدم حبوب أخرى ذات جودة أقل لتغذية حيوانات المزرعة، وتسمى عادة حبوب العلف. يجدر بنا أن نفهم كيف يختلف عن المعتاد، وما هي المتطلبات المفروضة على القمح الذي يستخدم كعلف للماشية.

ما هو قمح العلف

تسمى الحبوب المستخدمة في تغذية الماشية بالأعلاف. يأتي الاسم من الكلمة الفرنسية "fourrage" والتي تعني "التغذية". لا يتم زراعته أبدًا بشكل خاص، وغالبًا ما يكون منتجًا لا يلبي معايير معينة ولم يخضع لمراقبة الجودة للاستخدام في صناعة المواد الغذائية.

ومع ذلك، فإن هذا لا يعني أن هذه الحبوب غير صالحة للاستخدام على الإطلاق - فهي تتمتع بخصائص وقيمة غذائية كافية لاستخدامها كعلف لحيوانات المزرعة. قبل شراء مثل هذا الطعام، يجب عليك معرفة شكله وميزاته.

حبوب العلف ليست مجرد قمح؛ تعتبر الذرة الأكثر مغذية وشعبية بين مربي الماشية. كما يستخدم الشعير والشوفان كعلف للحيوانات. العلف المستخدم للتغذية:

• خيل؛
• الأبقار؛
• الخنازير.
• غنم؛
• البط والإوز.
• الأرانب.
• الدجاج

تحظى حبوب العلف بشعبية ليس فقط بين مربي الماشية الذين يقومون بتربية الماشية للبيع لاحقًا، ولكن أيضًا بين أصحاب قطع الأراضي المنزلية الصغيرة.

دلائل الميزات

السمة المميزة الرئيسية لحبوب الحبوب، والتي تسمى حبوب العلف، هي جودتها المنخفضة مقارنة بتلك التي يتم توفيرها لسوق المواد الغذائية واستخدامها بعد المعالجة للأغذية البشرية. كما لا يستخدم العلف كبذور لحقول البذر، لأن البراعم ضعيفة وغالبا ما تموت.

حبوب العلف مناسبة للاستخدام كعلف لحيوانات المزرعة، ولكن قبل الشراء يجب عليك الانتباه إلى جودتها.

الميزات التالية مميزة لحبوب العلف:

• نسبة كبيرة من الحبوب التالفة؛
• تركيز عال من النشا.
• كمية صغيرة من الدهون والكربوهيدرات.
• قيمة طاقة عالية ووجود الفيتامينات الأساسية.

ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن العلف لا يشير فقط إلى الحبوب، ولكن أيضًا إلى أنواع أخرى من الأعلاف التي تستخدم عادةً لإطعام الماشية. يتم استخدامها طازجة ومجففة (في الشتاء).

الطلب على العلف

نظرًا لأن حبوب العلف هي أساس النظام الغذائي لحيوانات المزرعة، فإن الطلب عليها يكون دائمًا على مستوى عالٍ. علاوة على ذلك، خلال مواسم الجفاف أو في مناطق معينة، حيث يكون الحصاد صغيرًا بسبب الظروف المناخية، تكون تكلفة العلف الذي ينتمي إلى الصنف الخامس أو السادس، على مستوى الصنف الرابع الذي يستخدم في الغذاء صناعة.

متطلبات المنتج

هناك متطلبات دولية لحبوب العلف - غياب الروائح الغريبة، وسلامة الحبوب، وغياب الالتهابات الخطيرة. في هذه الحالة، يمكن أن يكون النوع والتنوع أي.

وتضم القائمة النقاط التالية:

• المظهر الصحي للحبوب ولونها المميز؛
• عدم وجود بقع، وآثار العفن والعفن، أو رائحة عفن على الحبوب؛
• نسبة القمامة لا تتجاوز 5؛
• نسبة الشوائب المعدنية - لا تزيد عن 1؛
• نسبة شوائب الحبوب - لا تزيد عن 15؛
• - أن لا تزيد نسبة العينات المصابة بفطر الرأس عن 10؛
• أن لا تزيد نسبة العينات التي تظهر عليها آثار الإصابة بالفيوزاريوم عن 1؛
• ما لا يقل عن 87% من الحبوب الجافة لكل كيلوغرام من المنتج.

وفقًا لتعريف GOST، تشمل الحشائش جزيئات التربة والحصى، وبذور الحشائش، وقشور الحبوب، وجزيئات السيقان والأوراق، وحبوب وبذور البقوليات والمحاصيل الأخرى.

أما شوائب الحبوب فيمكن أن تكون الحبوب المنبتة أو غير الناضجة وكذلك العينات المكسورة والمتجعدة والمشوهة.

عند شراء العلف الذي تنوي تغذية الماشية به، تأكد من أخذ حفنة من المنتج وشم رائحته؛ وجود رائحة عفنة يشير إلى أن العلف ذو نوعية رديئة وتم تخزينه بشكل مخالف للمتطلبات. لا ينصح بشراء مثل هذا المنتج لأنه قد يسبب تسمم الماشية ووفاتها.

تصنيف

تنقسم حبوب العلف إلى ثلاث فئات، ويتم تحديد سعر المنتج حسب جودتها. تعتبر منتجات الدرجة الأولى الأفضل - فهي تحتوي على كمية كافية من البروتينات والفيتامينات وتتميز بقيمة طاقة عالية وتحتوي على الحد الأدنى من الأعشاب الضارة وشوائب الحبوب. أرخص الحبوب هي الدرجة الثالثة، ونادرا ما تستخدم في شكلها النقي، وكقاعدة عامة، يتم إضافة هذا العلف عند إعداد الأعلاف المركبة.

بالإضافة إلى ذلك يتم تصنيف الأعلاف وفق المعايير التالية:

1. وفقا لموسم النمو. هناك محاصيل الشتاء والربيع، كقاعدة عامة، لا تؤثر هذه المعلمة على جودة المنتج.تزرع أصناف الربيع في أبريل أو مايو، ويبدأ الحصاد في أغسطس، اعتمادًا على المنطقة، قد تختلف هذه التواريخ قليلاً. تزرع الحبوب الشتوية في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر، ويتم حصادها في العام التالي في أغسطس.
2. وفقا لهيكل السويداء. يمكن أن تكون الحبوب صلبة أو ناعمة. يحظى الخيار الأول بشعبية خاصة بين مربي الماشية، نظرًا لأن أصناف القمح القاسي تتميز بالخصائص التالية - فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، والحبوب الصلبة لها نفس الحجم الصغير، ولها سيقان قوية، ولها قوام مسحوقي زجاجي. يستخدم هذا الصنف لتغذية الماشية والخنازير، والأصناف الناعمة تستخدم لتغذية الطيور والأرانب والماعز. يُصنع الدقيق أيضًا من النسخة الناعمة، لكن المخبوزات المصنوعة منه تفسد بسرعة كبيرة.

هناك 5 فئات من المنتجات في المجموع، وينتمي صنف الأعلاف إلى الفئة الخامسة، ولكن في بعض الأحيان يستخدم مربي الماشية الطبقة الرابعة. تتميز الطبقة الخامسة بمحتوى كاف من الفيتامينات E و B، وكذلك حجم البروتين بنسبة 16٪.

الاختلافات عن الحبوب الغذائية

تختلف حبوب العلف عن الحبوب الغذائية من حيث أنها تحتوي على نسبة أقل من البروتينات والألياف، وعلى العكس من ذلك، تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات. لا يستخدم للطعام، لكنه مناسب تمامًا لتغذية حيوانات المزرعة. بالإضافة إلى هذا الاختلاف، فإن تكلفة العلف أقل بكثير من الحبوب المخصصة لسوق المواد الغذائية، ويخضع لشهادة أقل صرامة قبل البيع.

كيفية استخدام العلف في تغذية الماشية

يجب استخدام الغذاء العالمي وهو العلف بشكل صحيح حتى يفيد الحيوانات والطيور ولا يضر بصحتها.وللقيام بذلك، يجب الالتزام بالمعايير التالية في إجمالي حصة الخلاصة:

• 35% للماشية؛
• 40% للخنازير والحيوانات الصغيرة؛
• 30% للخيول
• من 20 إلى 40% للأرانب؛
• تصل إلى 60% للطيور.

اعتمادًا على نوع حبوب العلف المستخدمة، يتم التحضير قبل تقديمها كعلف:

• إذا كان العلف يحتوي على كمية كبيرة من السليلوز، فإنه يستخدم حصريا للماشية والخيول؛
• متوسط ​​نسبة السليلوز يسمح باستخدام الحبوب للخنازير والدواجن.
• الأصناف الناعمة مناسبة للدواجن، والأصناف الصلبة مناسبة للحيوانات الكبيرة. بخلاف ذلك، يجب طهي العلف على البخار لتليين القشرة، ويمكنك أيضًا إنبات الحبوب مسبقًا أو طحنها.

يتم امتصاص العلف بشكل أفضل إذا تم استخدامه كجزء من العلف المختلط، وفي هذه الحالة من الممكن تعويض الضرر الناتج عن نسبة عالية من النشا عن طريق إضافة مكونات أخرى. كما يتم إثراء العلف مسبقًا بمجمعات الفيتامينات والمعادن والدهون والألياف وغيرها من إضافات الأعلاف.

المميزات والعيوب

حبوب العلف، مثل أي علف مخصص لحيوانات المزرعة، لها مزاياها وعيوبها.

ومن المزايا الجديرة بالذكر:

1. تركيبة مثالية مناسبة لتغذية الحيوانات والطيور. مع إضافة الفوسفور والليسين الإضافيين إلى العلف، من الممكن تحسين عملية الهضم وتحقيق نمو متناغم.
2. بما أن العلف يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فإن ذلك له تأثير إيجابي على العمر الافتراضي للأعلاف، مما يطيله.
3. يسمح السعر المعقول، والذي يختلف قليلاً باختلاف المناطق، باستخدام العلف لتغذية الحيوانات في المزارع وفي المزارع الخاصة.

تشمل العيوب ما يلي:

1. انخفاض محتوى الألياف والبروتين مع زيادة تركيز الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى السمنة في الماشية.
2. نسبة عالية من النشا تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي لدى الحيوانات.
3. يؤدي المحتوى المنخفض من السكريات والدهون أحيانًا إلى عسر الهضم وسوء امتصاص العلف.

شروط وأحكام التخزين

تخزين العلف بعد تجفيفه في غرف نظيفة وجافة، مما يضمن حمايته من القوارض. يوصي مربو الماشية ذوي الخبرة باستخدام الأكياس البلاستيكية للتخزين، فهي لا تسمح بمرور الرطوبة والضوء.

قواعد الاختيار

قبل شراء العلف يجب الانتباه إلى لون المنتج ورائحته وسلامته. إذا كنت تخطط لشراء دفعة كبيرة، فمن الأفضل أن يعهد بالتحليل إلى مختبر خاص.