وصف وخصائص صنف شجرة التفاح هوني كريسب وخصائص زراعته وأصله

تبدأ زراعة حديقة في منزل ريفي أو في مزرعة بزراعة أشجار التفاح. هذه الشجرة هي معيار البستنة في بلدنا، ويصنفها العديد من البستانيين على أنها نبات متواضع لا يحتاج إلى رعاية خاصة. تعد شجرة تفاح Honey Crisp ممثلة بارزة للأصناف الصناعية الشتوية التي يتم تربيتها من قبل مربي أمريكا الشمالية. وتتميز ثمارها ليس فقط بطعمها الحلو اللذيذ، بل أيضاً بمظهرها الأصلي.

وصف وخصائص شجرة التفاح بالعسل المقرمش

أشجار التفاح المقرمشة بالعسل موطنها ولاية مينيسوتا. وهناك بدأت زراعتها في عام 1974. جذبت الفواكه الجميلة واللذيذة انتباه البستانيين من جميع أنحاء العالم. في الوقت نفسه، فإن مواد الزراعة، مثل الفواكه نفسها، ليست رخيصة.

ارتفاع الشجرة

أشجار التفاح من مجموعة Honey Crisp ليست طويلة جدًا. يصل طول الشجرة المتوسطة إلى 4 أمتار، وإذا تم استخدام جذر قزم فإن ارتفاعه لا يتجاوز 2.5 متر. ومن الممكن أيضًا استخدام جذر شبه قزم، لكن ارتفاع النبات سيصل إلى 3.5 متر. هذه المؤشرات مريحة للغاية لمزيد من الرعاية.

عرض التاج

في السنوات الأولى بعد الزراعة، تمتلك شجرة العسل الصغيرة تاجًا هرميًا ضيقًا. حتى سن الخامسة، تنمو الشتلات بنشاط، ولكن بعد ذلك يبدأ التاج تدريجيا في الحصول على أشكال بيضاوية واسعة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا التنوع لديه قدرة عالية على تكوين براعم. سيكون هذا بالتأكيد ضروريًا للتشكيل الصحيح واختيار نوع التاج.

إنتاجية الصنف

يصل وزن تفاحة Honey Crisp الواحدة إلى 250 جرامًا. شكل الثمرة ممدود وممدود إلى حد ما. لونه أخضر فاتح مع أحمر الخدود على كامل السطح. اللب ذو لون كريمي مصفر وهو كثير العصير. قشر التفاح كثيف وله لمعان مميز. رائحة الفاكهة قوية والطعم ذو حموضة خفيفة وممتعة للغاية. في عمر 6 سنوات، تنتج الشجرة ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الثمار الناضجة ذات التسويق والذوق العالي.

تقييم التذوق

قام المتذوقون بتقييم طعم العسل المقرمش بـ 4.8 نقطة. من السهل تمييز الصنف عن المنافسين حسب الطعم، وهو ما يميز الثمار عن الأصناف الأخرى.

صلابة الشتاء

يمكن لمجموعة أشجار التفاح Honey Crisp أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية دون مأوى إضافي.

ومع ذلك، يمكن تقليل هذا الرقم بشكل كبير في الحالات التالية:

• بعد أن أعطى حصادًا وافرًا؛
• عندما تكون الشجرة الصغيرة مثقلة بالفواكه؛
• تلف الأشجار بسبب الآفات أو الأمراض خلال موسم النمو، مما يؤدي إلى إضعاف النبات بشدة؛
• أثناء الجفاف وقلة الرطوبة في التربة.

مقاومة الأمراض

تتميز أشجار التفاح من مجموعة Honey Crisp بزيادة المقاومة للأمراض الفطرية. على وجه الخصوص، فإنهم ليسوا خائفين على الإطلاق من الجرب، وقابليتهم للبياض الدقيقي متوسطة. ومع ذلك، لا يزال البستانيون ذوو الخبرة يجرون علاجات وقائية، لأنه إذا ظهرت واحدة على الأقل من الأمراض المذكورة في الحديقة، فهناك خطر فقدان نصف المحصول.

يظهر البياض الدقيقي كطبقة بيضاء على الأوراق والتفاح والبراعم. العلامات المميزة لتلف الجرب هي ظهور بقع زيتية على الجانب العلوي من الأوراق، والتي تميل إلى أن تصبح داكنة بمرور الوقت. تتوقف الثمرة نفسها عن النمو وتتشكل عليها شقوق وبقع. لأغراض الوقاية، تتم معالجة الأشجار باستخدام Fundazol وStrobi وStrazhem وThiovit Jet وغيرها من الأدوية.

مزايا وعيوب متنوعة

يتمتع صنف شجرة التفاح Honey Crisp بعدد من المزايا التي تميزه عن منافسيه. وتشمل هذه:

• النضج المبكر.
• مقاومة ممتازة للصقيع.
• فاكهة كبيرة
• الصفات الجمالية العالية للتفاح.
• خصائص الذوق الممتازة.
• ملاءمة للنقل لمسافات طويلة.
• مدة صلاحية طويلة تزيد عن ستة أشهر.
• زيادة المقاومة للأمراض الفطرية.

من السمات المميزة للصنف قرمشة العسل المميزة التي لا يمتلكها أي من أصناف التفاح الشتوية المعروفة. تشمل عيوب Honey Crisp ميل الشجرة إلى تساقط الثمار إذا كانت مثقلة بالمحصول، فضلاً عن قابلية الثمار للبقع تحت الجلد أثناء التخزين طويل الأمد.

مميزات زراعة شجرة التفاح

ليس فقط التواريخ الأولية للإثمار، ولكن أيضًا التطور الكامل للشجرة، وإنتاجية وجودة الثمار المستقبلية تعتمد على الزراعة الصحيحة للشتلات. ولهذا السبب يتم إيلاء اهتمام خاص لهذا الإجراء.

الزمان والمكان

ويفضل زراعة أشجار التفاح المقرمشة بالعسل في فصل الربيع، قبل أن تبدأ الشتلات في التبرعم. في الخريف، تتم أعمال الزراعة بعد أن تباطأت عمليات تدفق النسغ في الشتلات. يمكن زراعة النباتات ذات نظام الجذر المغلق في أي وقت، لكن الخبراء ما زالوا يوصون بالامتناع عن هذا الإجراء خلال حرارة الصيف.

يتم اختيار المكان المناسب لزراعة أشجار التفاح بالعسل المقرمش على أساس أن المسافة بين الشجرة والمباني أو المزروعات الأخرى يجب أن لا تقل عن 3 أمتار. يجب أن لا يقل مستوى المياه الجوفية في المنطقة المختارة للزراعة عن 2 متر.

خلاف ذلك، يتم تشكيل كومة يبلغ ارتفاعها حوالي 70 سم وتزرع فيها الشتلات حتى لا تتضرر صلابة النبات الشتوية في المستقبل ولا يتضرر نظام جذرها.

إعداد الشتلات

لزراعة أشجار التفاح بالعسل المقرمش، يتم اختيار الشتلات التي تتراوح أعمارها من سنة إلى سنتين. في هذا الوقت يكون معدل بقائهم على قيد الحياة هو الأعلى. افحص بعناية نظام الجذر وفروع الشجرة الصغيرة.لا ينبغي أن يكون لديهم أضرار ميكانيكية أو علامات المرض، يجب أن تكون مرنة. يتم قطع الجذور التي تظهر عليها علامات التلف بسكين حاد، ويتم تقصير الجذور الهيكلية قليلاً. إذا جف نظام الجذر، يتم وضع شجرة التفاح في الماء لبضعة أيام.

تحضير التربة

يتم تجهيز المنطقة المخصصة لزراعة أشجار التفاح الصغيرة بالعسل المقرمش قبل شهر من العمل الرئيسي. للقيام بذلك، حفر حفرة بعمق 70 سم وقطرها حوالي 1 متر. للتزود بالوقود قم بإعداد خليط يتكون من:

• دبال البقر
• رماد الخشب؛
• كبريتات البوتاسيوم.
• سوبر فوسفات.

تكنولوجيا الهبوط

يتم تقويم جذور شجرة تفاح صغيرة من نوع Honey Crisp في الحفرة المجهزة، وبعد ذلك يتم تغطيتها بمزيج من التربة المغذية، وضغطها بشكل دوري. في هذه الحالة يجب أن يرتفع طوق الجذر عن سطح الأرض بما لا يقل عن 8 سم، وإلا فإن شجرة التفاح ستؤخر الإثمار، وفي حالات استثنائية يتم ملاحظة الدورية. إذا تم وضع طوق الجذر عالياً، فلن يحصل نظام الجذر على رطوبة كافية أثناء حرارة الصيف.

قواعد رعاية النباتات

الرعاية لا تقل أهمية عن زراعة شجرة تفاح بالعسل المقرمش. إن صحة هذه الأعمال لا تضمن الوفرة فحسب، بل تضمن أيضًا سلامة المحصول والحفاظ عليه جيدًا.

ميزات رعاية الربيع

في العام التالي بعد زراعة أشجار التفاح الصغيرة، في الربيع، سيكون من الضروري تقصير الهروب العمودي. في الفترات اللاحقة، يتم قطع نمو الفروع الشابة من العام الحالي بنسبة 1/3 من طولها. يتم قطع تلك البراعم التي تتنافس مع الموصل المركزي إلى حلقة. يعد ذلك ضروريًا لتشكيل التاج بشكل صحيح وتجنب سماكته.في السنة الأولى بعد زراعة شجرة التفاح، ليس من الضروري إطعامها، ولكن في وقت لاحق من الربيع من المفيد استخدام الأسمدة المعدنية أو المواد العضوية. يجب تبييض جذع الشجرة بمحلول الجير الحي.

رعاية الصيف

تتلخص العناية بأشجار التفاح المقرمشة بالعسل في الصيف في الري في الوقت المناسب واستخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفور وإجراء علاجات وقائية. معيار الري لشجرة بالغة هو 4 دلاء من الماء. يعتمد تواتر الري على الظروف الجوية السائدة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتنفيذ هذا الإجراء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

رعاية الخريف

إن العناية بأشجار التفاح المقرمشة بالعسل في الخريف لا تقتصر على الحصاد فحسب ، بل أيضًا على إعداد النبات لفصل الشتاء. وقبل شهر من الحصاد المتوقع، توقفوا تمامًا عن سقي الأشجار. بمجرد حصاد الثمار، يبدأون في التقليم الصحي، حيث يتم التخلص من الفروع التالفة والذابلة.

الاستعداد لفصل الشتاء

في ظروف المنطقة الوسطى والمناخ الجنوبي، لا تحتاج أشجار التفاح المقرمشة إلى تحضيرات خاصة لبرد الشتاء. يبدو هذا الإجراء هنا قياسيًا لجميع الأصناف شديدة التحمل في فصل الشتاء. لكن في المناطق الباردة، ينبغي تزويد الأشجار بمأوى إضافي وعزل الجذع. لتجنب تجميد النباتات، يجب زراعتها في مناطق ذات مناخات قاسية في مكان محمي من المسودات والرياح.

النضج والإثمار

يعتبر صنف تفاح Honey Crisp بحق ناضجًا مبكرًا. يبدأ الجذر متوسط ​​​​الحجم في أن يؤتي ثماره بعد 4 سنوات من زراعة الشتلات في الموقع. يؤدي استخدام الجذر القزم أو شبه القزم إلى تسريع بداية الإثمار.

يمكنك الاستمتاع بالحصاد الأول بعد بضع سنوات. تعيش الأشجار متوسطة الحجم حتى 40 عامًا، والأشجار منخفضة النمو - حتى 15 عامًا.

فترة نضج ثمار شجرة التفاح Honey Crisp هي في سبتمبر. يتم الحصاد فقط عندما تكون هناك ثقة كاملة في نضجه. ويمكن تحديد ذلك من خلال اللون البني للبذور وسهولة فصل التفاحة عن فرع الفاكهة.

ملامح الزراعة في المناطق

نظرًا لمقاومتها العالية للصقيع، تُزرع أشجار التفاح بالعسل المقرمش في كل مكان. إنها مناسبة للظروف المناخية في أوكرانيا وبيلاروسيا ومنطقة موسكو والمنطقة الوسطى. عند زراعتها في مناطق ذات مناخ بارد، بسبب قلة الحرارة، تظهر حموضة في طعم الثمرة. ومع ذلك، فإنه يضيف نكهة التفاح ولا يفسد مذاقها.