تمت زراعة طماطم سان مارزانو في مناطق خطوط العرض المعتدلة مؤخرًا نسبيًا، وقد أصبح ذلك ممكنًا بفضل التصلب الذي قام به المربون. ترجع شعبية الصنف في المقام الأول إلى المذاق الممتاز للفاكهة وإمكانية إزالة القشرة بسهولة أثناء الطهي.
خصائص الصنف
طماطم سان مارزانو (وأصنافها الأخرى - سان مارزانو 2 وسان مارزانو نانو) هي مجموعة غير هجينة. حاليا، تم تربية المئات من الهجينة الاصطناعية.ويعتقد أنهم ينتجون محصولا أكبر ويقاومون الأمراض والآفات بشكل أفضل، ولكن ليس كل سكان الصيف ومحبي الحدائق يمنحونهم الأفضلية.
والحقيقة هي أن ثمار الأصناف الطبيعية غير الهجينة من الطماطم ألذ بكثير وتحتوي على عدد أكبر بكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تتمتع الطماطم المتنوعة بمقاومة وراثية للظروف الجوية السيئة، حيث تنمو جيلًا بعد جيل في منطقة معينة. تنتج الطماطم ذرية كاملة، وحتى البستاني المبتدئ لن يواجه أي صعوبة في الحصول على البذور بنفسه وزرعها في العام المقبل.
حتى في درجات الحرارة المنخفضة، فإن طماطم سان مارزانو قادرة على أن تؤتي ثمارها باستمرار. وفي ضوء التغيرات المناخية المستمرة في الطبيعة، فإن هذه الخاصية المميزة للصنف تعتبر ذات قيمة خاصة. سان مارزانو هو نوع من الطماطم المتوسطة والمبكرة. يمكن الحصول على الحصاد الأول بعد 110 - 115 يومًا من زرع البذور.
كونها غير محددة، تتمتع النباتات بنمو غير محدود وقادرة على الوصول إلى ارتفاع يتراوح بين 120 إلى 150 سم.
وصف الفواكه
الطماطم لها شكل ممدود على شكل البرقوق يسمى "لونغو"، كبيرة وكثيفة وسمينة، متجمعة في مجموعات. الثمار متساوية الحجم تقريبًا. وزن الثمرة حوالي 120 جرام وطولها 12 سم، والطماطم الناضجة حمراء كثيفة اللون، متساوية وناعمة، ولب طري وعصير يحتوي على كمية صغيرة من البذور.
الثمار لها طعم حلو وحامض ممتاز. مثالي للاستهلاك الطازج، في السلطات وشرائح الخضار. جيد للتغليف الشتوي، خاصة لتعليب الفواكه الكاملة. بفضل سهولة تقشيرها، فهي مناسبة لتحضير عصير الطماطم ومعجونها.
تتمتع الطماطم بفترة صلاحية جيدة ويمكن نقلها لمسافات طويلة دون فقدان الجودة التجارية.
نصائح حول التكنولوجيا الزراعية
تعد زراعة طماطم سان مارزانو عملية رائعة وليست بسيطة مثل زراعة الطماطم الهجينة. تتطلب النباتات العناية بها، ولكن الجهد المبذول سيتم سداده بالكامل بحصاد وفير ولذيذ.
إجبار من البذور
يجب أن يتم زرع بذور هذا الصنف للشتلات في نهاية شهر مارس، وأن تزرع في مرحلة 1-2 ورقة حقيقية. في نهاية شهر مايو، يجب زرع الطماطم المزروعة في الدفيئة، تحت أغطية الفيلم أو في أرض مفتوحة.
تحويل
للزراعة من الضروري تجهيز المكان مسبقاً، أي إضافة الأسمدة العضوية في الخريف حتى تتعفن خلال الشتاء. في الربيع، تحتاج إلى معالجة التربة بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية:
- كلوريد البوتاسيوم،
- سوبر فوسفات مزدوج,
- رماد الخشب.
خلال موسم النمو، تحتاج الطماطم إلى إطعامها 4 مرات أخرى.
أولاد الزوج والرعاية
بعد بضعة أسابيع من الزراعة في مكان دائم، تحتاج إلى قطع براعم الطماطم الجانبية والضعيفة، ولم يتبق سوى 2 إلى 3 سيقان قوية. في المستقبل سوف يشكلون شجيرة. يتم التقليم من أجل تحقيق أعلى عائد.
يتضمن وصف رعاية النباتات 3 مكونات. من الضروري سقي الشجيرات بشكل منهجي من الجذور وتخفيف التربة حول الطماطم ورفعها 2-3 مرات في الموسم الواحد. يصل ارتفاع الطماطم إلى 1.5 متر، وبالتالي من الضروري تزويد الأدغال بالدعم والرباط في الوقت المناسب.
حصاد
في غضون أسبوعين بعد الزراعة، يبدأ الإزهار، وفي منتصف يوليو، يمكنك الحصول على الطماطم الأولى. يستمر الاثمار حتى بداية الخريف. صنف سان مارزانو عالي الغلة.كما تشير العديد من المراجعات، فإن الشجيرات تتناثر ببساطة مع مجموعات من الفاكهة.
مقاومة الأمراض
ممثلو هذا التنوع مقاومون تمامًا للأمراض ويمكنهم مقاومة مظاهر الفيرتسيليوم والفيوزاريوم بشكل مستقل. في حالة رطوبة الهواء الزائدة، فإنها تكون عرضة لتعفن التاج واللفحة المتأخرة.
