وصف وخصائص صنف الكشمش Izyumnaya والغرس والرعاية

فخر كل بستاني هواة هو الكشمش الأسود Izyumnaya. تعتبر الثمار الحلوة ذات البعد الواحد، والتي تجلس بكثافة على الفروع وتذكرنا أحيانًا بحجم الكرز، سمة مميزة لهذا التنوع.

تاريخ اختيار الكشمش Izyumnaya

في النصف الثاني من القرن العشرين، أثر البياض الدقيقي الأمريكي الناتج عن عنب الثعلب على الكشمش الأسود. انتشرت الكرة الكروية في جميع أنحاء أوروبا، ثم في روسيا. ولمكافحة هذه الآفة، بدأت الأبحاث. وخلص العلماء إلى أن زواج الأقارب من العينات يزيد من مقاومة الأمراض في الأصناف المانحة. وفي الوقت نفسه، يتم تحديد مصادر جديدة للمناعة.

وهكذا، من عائلة جالوت وسيدلنج بلاك، ظهر الاختيار رقم 12-173 - مصدر مناعة ضد البياض الدقيقي (spheroteca). بمشاركة هذا العدد، تم إنشاء هجين معقد من 37-5 وشتلة Golubka - مجموعة Izyumnaya. المؤلف هو العالم السوفيتي والروسي المتميز أ.أستاخوف (1931-2007).

مزايا وعيوب متنوعة

يتمتع صنف Izyumnaya من الكشمش الأسود بصفات إيجابية وسلبية.

مزايا:

• مقاومة للجفاف والصقيع.
• مقاومة لعث البراعم والبياض الدقيقي.
• مقاومة للتغيرات في درجة حرارة الهواء.
• لا تنهار حتى الخريف.
• من السهل العناية به؛
• الفواكه الحلوى، العسل الحلو.

عيوب:

• يقاوم بشكل سيء.
• من الصعب التكاثر عن طريق قطع الأشجار.

الوصف والخصائص

كان الكشمش الأسود دائمًا توتًا مشهورًا في أوروبا وروسيا.

مظهر الأدغال

شجيرة الكشمش نظيفة ومستقيمة ويصل ارتفاعها في مرحلة النضج إلى ما لا يزيد عن متر ونصف. يتكون التاج من فروع من مختلف الأعمار. معظم النمو الطازج يؤتي ثماره.

الأوراق كاملة، متبادلة، رشيقة، ثلاثية الفصوص، ذات حواف أسنان. السطح خشن وحتى أخضر اللون.توجد على الجانب الخلفي من الورقة غدد تنتج رائحة الكشمش غير العادية عندما يتم فرك الورقة على الأصابع. جذور الكشمش لها بنية ليفية ويصل عمقها إلى 35 سم.

الزهور والفواكه

المبايض ذات الخمس بتلات (ما يصل إلى 11 قطعة) من الكشمش Izyumnaya عندما تتفتح تخلق مجموعة عطرة من الزهور ذات اللون الأصفر الفاتح. الإزهار مبكر - في الثلث الأول من شهر مايو. في ظل الظروف الجوية غير المواتية أو الرعاية غير المناسبة، تسقط المبايض غير الملقحة.

الثمار مستديرة، كبيرة، سوداء اللون، بدون لمعان. إذا تزامنت الرعاية الجيدة والظروف الجوية المواتية، يصل وزنها إلى 3.3 جرام، وتنضج في وقت واحد تقريبًا ولا تسقط لفترة طويلة. طعم التوت حلو ، حلو العسل ، مع رائحة الكشمش المذهلة.

الإنتاجية والإثمار

تتجلى الثمار الكبيرة المعلنة وراثيا لكشمش Izyumnaya فقط في حالة مراعاة ظروف النمو الزراعية الإلزامية أثناء الإعداد والإزهار.

يصبح التوت أصغر بشكل ملحوظ مع تقدم عمر الفروع ويختلف في الحجم باختلاف التربة والمناطق المناخية.

أيضًا، يعتمد عدد التوت في المجموعة على عوامل مختلفة:

• مستوى التلقيح الذاتي.
• وجود شجيرات متنوعة في البيئة؛
• الظروف الجوية قبل وبعد الإزهار، فعندما يسقط بعض المبايض بسبب الجفاف أو الحرارة.

يؤتي الكشمش ثماره لمدة تصل إلى 15 عامًا. في السنوات الجيدة (عادة السنة السادسة) يمكن إزالة ما يصل إلى 2.5 كجم من الأدغال. على المستوى الصناعي، يبلغ متوسط ​​الإنتاج 11.2 طن/هكتار (1.71 كجم/شجيرة)، والحد الأقصى هو 13.6 طن/هكتار (2.0 كجم/شجيرة).

أين يتم استخدام الكشمش الزبيب؟

يتم استهلاك الكشمش بشكله الطبيعي، كما أنه جيد مثل الزبيب، ولا يتم قطفه مباشرة من الأغصان. يتم تحضير مشروبات الفاكهة والعصائر والحلويات الجيلي ومربى البرتقال والصبغات والمشروبات الكحولية في المنزل.للحفاظ على خصائصه المفيدة حتى الموسم التالي، يتم تجميد الكشمش وتجفيفه وحفظه باستخدام طرق لطيفة.

هذا هو مضاد قوي للاسكوربوتيك وخافض للحرارة ومنبه للشهية. يدعم الكشمش الأسود جهاز المناعة، ويؤخر الشيخوخة، ويساعد في علاج أمراض القلب، والأمراض الجلدية، والسكري.

على نطاق صناعي، يتم إنتاج حشوات عالية الجودة لمنتجات الحلويات والشراب والمستخلصات والنبيذ والمشروبات الكحولية والهلام الجاف. في صناعة الفيتامينات، يستخدم زبيب الزبيب في إنتاج مركزات ومستحضرات فيتامين سي.

مقاومة الجفاف والصقيع

الزبيب الكشمش الأسود مقاوم للجفاف ويزرع بنجاح في المناطق القاحلة. إنه يتحمل بسهولة الصقيع حتى -39 درجة مئوية. درجة حرارة الإزهار والإثمار لهذا الصنف هي 20-25 درجة مئوية.

التعرض للأمراض والآفات

لا تخاف من عث البراعم والبياض الدقيقي. أقل نظائرها التي تمت دراستها تقاوم septoria. يجب التعامل مع الآفات بطريقة عامة.

ميزات الهبوط

توقيت أعمال الزراعة

من الأفضل زراعة الكشمش الأسود من صنف Izyumnaya في الخريف: في شمال البلاد - في الأيام العشرة الثالثة من شهر سبتمبر، في المناطق الجنوبية - في أكتوبر ونوفمبر. سوف تتجذر الأدغال قبل الصقيع ، وفي الربيع ستتلقى بالفعل التغذية اللازمة.

في الربيع - كما تسمح حالة التربة وقبل أن تتفتح البراعم، لن يكون هناك سوى القليل من الوقت - يجب أن يكون للنبات الحد الأدنى من الوقت للتجذر قبل موسم النمو.

اتخاذ قرار بشأن المكان

التربة الأكثر ملاءمة لكشمش Izyumnaya هي الطميية الرملية السائبة أو الطميية. المستنقعات والرطوبة العالية للتربة أمر غير مقبول. في التربة الحمضية، يصبح التوت أصغر حجما والحصاد غير مرض. يتم اختيار مكان زراعة الكشمش ليكون مشمسًا وجيد الإضاءة وعادةً ما يكون على طول السياج أو المسار.

يتم استبعاد المناطق ذات التهوية. الرياح الشمالية والشمالية الشرقية مدمرة بشكل خاص.

إعداد الأسرة والمؤامرة

يجب أن يتم بناء الأسرة مع مراعاة الشروط المذكورة أعلاه. يجب إعداد أماكن زراعة الشتلات مسبقًا.

عند زراعة الكشمش الإيزيومنايا على مسافة تصل إلى 2 متر بين الشجيرات، سيصبح حجم التوت أكبر وسوف يفاجئك برائحته. سيكون طعم الكشمش أحلى، وسيكون الحصاد أعلى، وبالتالي ستسعد الشجيرات بالحصاد لفترة أطول.

1. إذا تم تسميد التربة، تتم إضافة السوبر فوسفات ورماد الخشب واليوريا الممزوجة بالتربة إلى الحفرة بنسبة 200:350:45 تقريبًا.
2. نعالج التربة المستنزفة مسبقًا ونحفرها بعمق مع إضافة السماد والرماد وأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.

اختيار الشتلات

من الضروري إجراء تقييم نقدي لحالة النبات:

• يجب ألا يكون هناك أي آثار للتلف الميكانيكي أو التعفن على الجذور.
• براعم - لا تتضرر من الآفات، صحية ومرنة؛
• أوراق الشجر مرنة، بدون بقع وغيرها من علامات المرض المحتملة.

تكنولوجيا زراعة الشتلات

دليل العمل:

• تحضير فترات استراحة بجوانب تبلغ حوالي 50 سم ومسافة من بعضها البعض لا تقل عن 1.5-1.8 م ؛
• أضف خليطًا من السوبر فوسفات والدبال إلى التربة الرخوة في قاع الحفرة؛
• تغطية 10 سم من التربة.
• ضع جذور الكشمش المنقوعة مسبقًا لمدة 4 ساعات بزاوية 45 درجة في التجويف وقم بتصويبها ؛
• ملء جذور وطوق جذر الشتلات بالتربة 7-8 سم ؛
• تدوس بخفة التربة حول الجذع والماء والنشارة.
• في الربيع، قم أيضًا بتقليم الفروع إلى 3-4 براعم وسقي الشتلات حسب الحاجة.

استنساخ شجيرة الزبيب

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بطريقة نشر زبيب الزبيب عن طريق العقل المعاد نموه للبستانيين الهواة. للقيام بذلك، فقط اضغط على غصين الكشمش على الأرض باستخدام دبوس الشعر وتغفو.عندما تتجذر القصاصات، يتم قطع القصاصات والجذور وزرعها.

يمكنك نشر زبيب الزبيب عن طريق تقسيم شجيرة الأم.

تنظيم الرعاية المختصة

الري والتسميد

زبيب الكشمش مقاوم للجفاف. ولكن للحصول على محصول جيد وكبير، يجب ترطيب التربة بكثرة. ويفضل الماء في المساء. ثم - التغطية. تيجان الشجيرات نفسها بسبب قلة الأمطار تحتاج إلى الري مرتين في الأسبوع.

يعرف البستانيون ذوو الخبرة سر الحصول على ثمار كبيرة: سقي الشجيرات بسخاء في الربيع، ولكن كن أكثر حذرًا عندما تنتفخ البراعم. إنهم بحاجة إلى زيادة الرطوبة في الهواء في هذا الوقت. باستخدام خرطوم مع مقسم، يمكنك حل هذه المشكلة بسهولة، وسوف يستجيب الكشمش بامتنان للرعاية في نهاية الموسم.

مباشرة بعد الزراعة، لا تحتاج الشجيرات الصغيرة إلى التسميد، ولكن في وقت لاحق من الربيع، سيؤثر 45 جرام من اليوريا بشكل كبير على المحصول.

خلال فترة الاثمار النشطة، يحتاج الكشمش إلى التغذية: عند وضع التوت - دلو جيد من المحلول والأسمدة المعدنية المعقدة لشجيرة كبيرة. بعد الحصاد، يجب إطعام النباتات بالسوبر فوسفات وكوب من الرماد.

يوصي الخبراء بتغطية الشجيرات بالدبال مرة واحدة على الأقل كل عامين، ثم إضافة التربة.

تخفيف التربة

يتطلب صنف الكشمش Izyumnaya، مثل أي محصول حديقة، تربة فضفاضة. ويجب الحفاظ عليه طوال الموسم. من المهم عدم إتلاف الجذور القريبة من السطح عن طريق التخفيف. ليست هناك حاجة للتخفيف إذا كانت دائرة جذع الشجرة مبطنة بالمهاد.

تشكيل بوش

• القاعدة العامة لتكوين الأدغال هي ترك 3 براعم جديدة كل عام، مع قطع براعمين من كل منهما.
• في الموسم الأول، يتم قطع براعم الشباب إلى 3 براعم.
• في السنوات التالية، يتم تقصير كل من البراعم الثلاثة المتبقية بمقدار برعمين.
• بالإضافة إلى ذلك، في الموسمين الثالث والرابع، يتم قطع فروع العام الماضي بمقدار 10 سم لتحفيز الفروع.
• يتم تقليم الفروع التي يبلغ عمرها خمس سنوات وما فوق بالقرب من الجذع.
• ثم، في كل عام، يتم قطع كبار السن، ويترك نفس العدد من الصغار.
• وبعد 10 سنوات، يتم تقسيم الأدغال وإعادة زراعتها.
• يجب أن تحتوي شجيرة الكشمش الناضجة الجيدة على 10-15 فرعًا رئيسيًا قويًا من مختلف الأعمار.

مأوى لفصل الشتاء

عمليا لا يحتاج زبيب الزبيب إلى مأوى إلا في حالة الصقيع الذي تزيد درجة حرارته عن 39 درجة مئوية أو:

• شجيرة صغيرة يصل عمرها إلى عامين؛
• شفيت من مرض أو سقطت أوراقها مبكراً؛
• تحسبا لشتاء خالي من الثلوج أو شديد البرودة.

العلاجات الوقائية

للوقاية من الأمراض والآفات في الحديقة يلزم ما يلي:

• التقليم في الوقت المناسب لمنع سماكة الفروع.
• حرق قطع الفروع التالفة.
• حفر تباعد الصفوف في أواخر الخريف لتدمير الآفات التي استعدت لفصل الشتاء.
• معالجة الربيع المبكر لكل فرع بالماء المغلي قبل الإزهار.

يمكنك جمع المزيد من قشور البصل والثوم في الشتاء ونثرها تحت شجيرات الكشمش في الربيع: لن يخافوا من العديد من المصائب الشائعة.

لماذا لا يؤتي الكشمش ثماره؟

1. لا يكفي الشمس.
2. التربة الحمضية.
3. لا توجد رطوبة كافية خلال فترة التبرعم.
4. الارتداد هو مرض يتوقف فيه الاثمار.
5. الفراشة عبارة عن زجاج زجاجي.
6. يأكل نمل الخشب الجزء الداخلي من الزهرة، ويترك كأسية فارغة.
7. ملوحة التربة ولو بقدر بسيط.
8. الأسمدة الزائدة.
9. ينمو في غابة من أشجار الحديقة.

آراء البستانيين حول الثقافة

كريوليف يوب، بستاني اختباري من نيجني نوفغورود

يرغب البستانيون في إيلاء اهتمام خاص لمجموعة متنوعة من الكشمش Izyumnaya.يتميز الصنف بطعم ممتاز (4.7-4.8 نقطة) ومقاوم للأمراض وله صلابة شتوية جيدة. لا تسقط عندما تنضج تمامًا، ولكنها تجف تدريجيًا على الأدغال، كما لو كانت "زبيبًا"، ومن هنا حصلت على اسمها.

سيرجي تشودوبالوف، فاحص الأصناف البستاني:

صنف Izyumnaya أفضل. انها أحلى بكثير. هذا التنوع مبكر، لكن التوت يلتصق بقوة بالأغصان بحيث يمكن أن يتدلى حتى الشتاء إذا لم تنقره الطيور. محتواها العالي من السكر (10-12%) يجعلها تشبه الزبيب، ومن هنا جاءت تسميتها. بالإضافة إلى ذلك، Izyumnaya مقاوم للشتاء ومقاوم للعفن الدقيقي وعث البراعم.