أقراص العسل هي خلايا موجودة في خلية النحل يتم إنشاؤها لتخزين العسل وإطعام الحشرات الصغيرة. يتم ترتيب هذه العناصر في تسلسل واضح. في النحل، يتم تحديد البنية المعمارية للخلايا على المستوى الجيني. إنهم يعرفون بوضوح المكونات التي يجب أن يتضمنها قرص العسل والشكل الذي يمكن أن يتخذه. ومع ذلك، يتساءل الكثير من الناس عن سبب كون أقراص العسل سداسية الشكل.
ما هو قرص العسل
يشير هذا المصطلح إلى الخلايا الشمعية المصممة لتخزين الرحيق وتحويله إلى عسل.كما يقومون أيضًا بتربية الحضنة - النحل الصغير. يتكون الهيكل من الشمع الذي يتم إنتاجه عن طريق إفراز غدد خاصة. في المتوسط، ينفق النحل حوالي 10-15 ملليجرام من الشمع لتكوين عنصر واحد.
لماذا تكون أقراص العسل سداسية؟
يصنع النحل أقراص عسل سداسية الشكل. يمنح هذا التصميم الخلايا قوة عالية مع سمك جدار منخفض ويعتبر نظامًا مناسبًا لتخزين العسل. تحتوي العناصر السداسية على عسل أكثر من العناصر الثلاثية أو الرباعية السطوح المصنوعة من نفس الحجم من الشمع.
علاوة على ذلك، فإن عملية إنشاء مثل هذه الخلايا فريدة من نوعها. وفقا لبحث أجراه علماء صينيون وبريطانيون، يقوم النحل في البداية بصنع أقراص عسل مستديرة ويغلق الفجوات الموجودة في المفاصل بالشمع. وتتميز بشكلها الثلاثي.
ما هي الحاجة ل؟
تستخدم خلايا شمع العسل لتخزين العسل وخبز النحل. كما يتم تربية الحشرات العاملة هناك. ويوجد هذا النوع غالبًا في المناحل وخلايا النحل، وأغلبها من الأفراد العاملين. يوجد في 1 سم مربع من الخلية 4-6 خلايا بعمق 10-12 ملم. قبل ختم الحضنة يكون الحجم 20 ملم. ثم يزيد إلى 25 ملم.
أثناء تربية الحشرات، يتم تقليل مساحة الخلية بشكل كبير. ويرجع ذلك إلى تراكم بقايا الشرنقة.عندما تلاحظ الحشرات أن هناك مساحة صغيرة لتخزين الرحيق، فإنها تقوم ببناء خلايا جديدة.
النحل الجنوبي لديه أقراص عسل صغيرة. تتميز الصخور الشمالية بوجود خلايا أكبر بمرتين. لإنشاء قرص عسل واحد، ينفق النحل 10-14 ملليغرام من الشمع. تشمل الوظائف الرئيسية لهذا التصميم ما يلي:
- النمو والتغذية وحفظ الحشرات.
- مكان إقامة الأفراد العاملين ؛
- تخزين الرحيق وتحويله إلى عسل.
قواعد التخزين
هذا المنتج مفيد جدا. للحفاظ على خصائصها القيمة، من المهم توفير الظروف المناسبة. يحتوي مشط العسل على دنج طبيعي، وهو مادة حافظة طبيعية.
وفي الوقت نفسه، تؤثر العوامل التالية سلبًا على مدة الصلاحية:
- رطوبة عالية - المعلمات المناسبة لا تزيد عن 60٪؛
- التعرض لأشعة الشمس المباشرة - تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية، يتم تدمير العسل؛
- الحشرات - مشط العسل يعاني أكثر من عث الشمع؛
- من الصعب جدًا التعامل مع العفن، لذلك سيتعين عليك التخلص من المنتج.
يعتبر الشكل السداسي هو الأكثر اقتصادا. في مثل هذه الخلايا يتم وضع أكبر قدر ممكن من الرحيق الذي يتحول بعد ذلك إلى عسل.
