كيفية فصل العسل عن أقراص العسل يدوياً في المنزل – طرق التجميع

العسل المشط هو أنقى منتجات تربية النحل وأكثرها فائدة، حيث لا يتلامس مع المعدن عند ضخه. وهذا يعني أن المادة تحتفظ بأقصى قدر من المواد المفيدة. ومع ذلك، في بعض الأحيان يطرح السؤال حول كيفية فصل العسل عن أقراص العسل في المنزل. يتم ذلك بطرق مختلفة - يدويًا أو باستخدام مستخرج العسل. ويتميز كل إجراء بخصائصه الخاصة.

كيفية الحصول على العسل من أقراص العسل

إن استخراج الرحيق من أقراص العسل أمر صعب للغاية. للحصول على كمية صغيرة من كتلة العسل يجوز استخدام الغربال أو طريقة الضغط.إذا كان هناك كمية كبيرة من المادة، فإن الأمر يستحق اللجوء إلى مساعدة مستخرج العسل.

ومع ذلك، أولا تحتاج إلى إزالة أقراص العسل من الخلية. يوصى ببدء عملية جمع منتجات العسل في الطقس المشمس. يجب أن يتم ذلك في الصباح. في هذا الوقت، يغادر النحل خلايا النحل بحثًا عن الرحيق.

الضخ بدون مستخرج العسل

يعتقد العديد من النحالين أنه يكاد يكون من المستحيل الحصول على العسل يدويًا. في الواقع، فإن مستخرج العسل يبسط هذا الإجراء إلى حد كبير. إذا كان الجهاز مفقودا، فلا تيأس. لضخ العسل يدوياً ينصح بالقيام بما يلي:

1. قم بإزالة أقراص العسل التي تم جمعها من الإطارات. يجب تقسيمها إلى قطع صغيرة ووضعها في دلو.
2. باستخدام هراسة خشبية عادية، اطحني الخليط حتى يصبح هريسًا.
3. صفي الخليط الناتج. يجب أن يتم ذلك من خلال الشاش العادي.
4. اجمع ما تبقى من العسل من جوانب الدلو وقم بتصفيته أيضًا.

الضخ بمستخرج العسل

من الأسهل بكثير استخراج العسل من أقراص العسل باستخدام مستخرج العسل. هذا الجهاز يبسط العملية ويوفر الوقت. في الوقت نفسه، من المهم إجراء الضخ في الوقت المحدد. إذا فاتتك الموعد النهائي، فسيصبح المنتج سميكًا ولزجًا جدًا. وهذا سوف يعقد العملية بشكل كبير.

لذلك، لضخ العسل، يجب إزالة أقراص العسل من الإطارات، وقطع الخاتم العلوي بسكين أو ثقبه بفرشاة خاصة وتثبيته في مستخرج العسل. عند تشغيل الجهاز، ستبدأ الإطارات في الاسترخاء. تحت تأثير قوة الطرد المركزي، سوف يطير الرحيق من قرص العسل ويتدفق إلى أسفل الجدران.

تحتوي مستخرجة العسل على فتحة خاصة في الأسفل يتدفق من خلالها العسل. عادة يتم وضع منخل كبير عند المخرج يتم من خلاله تصفية رحيق النحل. وهذا يساعد على تنظيفه من الشوائب الكبيرة - النحل وخبز النحل واليرقات.

بعد ذلك، يجب ترك المنتج للوقوف. سيؤدي ذلك إلى ظهور أصغر جزيئات الشمع على السطح. عادةً ما يحتفظ النحالون بالطبقة العليا من العسل للاستخدام الشخصي. يأكلونه أو يستخدمونه لتغذية النحل.

كيفية فصل العسل عن الشمع

بعد ضخ كتلة العسل، غالبا ما يتعين فصلها عن الشمع. للحصول على النتيجة المطلوبة عليك تحضير ما يلي:

• ملعقة خشبية؛
• غلاية مزدوجة؛
• حاوية مناسبة
• مرشح يحتوي على شبكة خشنة ودقيقة.

للحصول على النتائج المرجوة عليك القيام بما يلي:

1. قم بإزالة أقراص العسل من الإطارات وطحنها.
2. سخني الخليط في غلاية مزدوجة إلى +60 درجة وحرك الخليط بملعقة خشبية.
3. قم بإزالة الشمع الأخف بملعقة خشبية ثم انقله إلى وعاء. العسل أثقل لذا يغرق.
4. عندما يكتسب الشمع قوامًا متماسكًا، قومي بتنظيفه من أي عسل متبقي. ويتم ذلك في المياه الجارية.
5. مرر كتلة العسل من خلال منخل. أولاً، يتم استخدام منتج خشن، ثم منتج أدق.

عملية التصفية

عند ضخ العسل، تدخل فيه شظايا من خبز النحل والشمع وغيرها من الحطام. يجب عليك بالتأكيد التخلص من هذه العناصر. للقيام بذلك، يتم تصفية المنتج. للقيام بذلك يدويا، يجوز استخدام غربال مزدوج.في هذه الحالة، يجب أن يحتوي الجزء العلوي على خلايا يبلغ قطرها 1.8x0.7 ملم، والجزء السفلي - 0.2x0.12. يجب إدخال العناصر في بعضها البعض وتثبيتها في حاويات بأقطار مختلفة.

لكي تستمر عملية الترشيح بشكل مستمر، ستحتاج إلى منخلين، لأن الشمع يمكن أن يسبب انسداد المعدات. أثناء تنظيف أحد الأجهزة، يمكن استخدام الجهاز الثاني.

الفتحة المسدودة من الأسفل تجعل من الممكن التحكم في ملء الحاوية بالعسل. يوجد في الجزء السفلي من الجهاز منخل مزدوج. يساعد على منع دخول الأجسام الغريبة إلى القمع.

يمكن استخدام هذه الأجهزة للحصول على العسل في المزارع الصغيرة. لا تستخدم مزارع تربية النحل الكبيرة مثل هذه الأجهزة لأن عملية الفرز تكون بطيئة للغاية.

قواعد الاستخدام

لا يتم دائمًا فصل كتلة العسل عن قرص العسل. يمكن تناول منتج تربية النحل هذا بهذا الشكل. ومع ذلك، في هذه الحالة من المهم اتباع قواعد معينة. وينصح بتناول الرحيق في أقراص العسل على شكل قطع صغيرة، مع مضغه جيداً.

وفي الوقت نفسه يجوز ابتلاع كمية قليلة من الشمع فلا تضر بصحتك. ومع ذلك، من المهم تجنب تناول كميات كبيرة من هذه المادة، لأنه في مثل هذه الحالة يكون هناك خطر حدوث مشاكل معوية.

يُسمح للبالغين بتناول 100 جرام من عسل المشط كحد أقصى يوميًا. يُسمح للأطفال بتناول ما لا يزيد عن 30-50 جرامًا من منتجات تربية النحل.

فصل العسل عن أقراص العسل في المنزل له عدد من الميزات. يمكن تنفيذ هذه العملية يدويًا أو يمكن استخدام مستخرج العسل لهذا الغرض. إن الفصل الصحيح لكتلة العسل عن الشمع ليس له أهمية كبيرة. فقط الامتثال للقواعد الأساسية يسمح لك بالحصول على منتج عالي الجودة ومفيد.