أفضل أنواع التوت الأسود زراعة ونمو ورعاية

تحتوي ثمار التوت على العديد من المواد المفيدة التي لها تأثير مفيد على صحة الإنسان، كما يحتوي التوت الأسود على المزيد من مضادات الأكسدة. أصبحت زراعة التوت الأسود تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين، فهي متواضعة، لأنها لا تحتاج إلى أي رعاية تقريبًا.

التوت الأسود ومميزاته

يختلف التوت الأسود والأحمر في تكوين العناصر الغذائية وحجم التوت والطعم. خصوصية التوت الأسود هو مذاقه الحلو مع العسل وطعمه اللاذع والحموضة الخفيفة. كل هذا يرجع إلى كمية الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والأحماض القابلة للهضم.

يحتوي التوت الأسود على كمية أكبر من السكروز والفركتوز، ولكنه يحتوي على كمية أقل من فيتامين C وسعرات حرارية أكثر بمرتين لكل 100 جرام، وعادةً ما يكون حجم الثمرة أصغر من حجم الأصناف الحمراء والصفراء. يتم الخلط أحيانًا بين Chokeberry والتوت الأسود. والفرق الرئيسي هو أن التوت يمكن إزالته بسهولة من الوعاء، وتتناثر البراعم بالفواكه المجمعة في مجموعات كبيرة.

من الخصائص غير العادية لبراعم التوت الأسود أنها لا تتكاثر بالبراعم، ولكن بفضل أطراف الفروع المنحنية نحو التربة، فإنها تتجذر وتنبت. وبعد ذلك يجب قطعها إلى 3-5 براعم.

وصف وخصائص الثقافة

التوت الأسود هو نبات معمر من جنس Rubus من عائلة Rosaceae. تنمو الشجيرة حتى ارتفاع 2 متر، وتنحني البراعم نحو التربة على شكل قوس، وفي السنة الأولى من العمر يزداد الطول، وفي السنة الثانية تتشكل الزهور والتوت. البراعم مرنة، خضراء شابة مع أشواك صغيرة، فروع السنة الثانية بنية بورجوندي مع إزهار مزرق.

الأوراق بديلة من 5 فصوص، بيضاوية الشكل، مع أسنان صغيرة على طول الحافة. الورقة محتلمة في الأعلى منها في الأسفل، والجزء السفلي به شعر أبيض. وهي تشبه أوراق التوت الأحمر، ولكنها أصغر حجما.

يتم جمع الزهور في فرش بكميات كبيرة. وهي تتألف من 5 بتلات بيضاء مدببة بيضاوية مع 5 كأسيات خضراء فاتحة.

يبدأ موسم نمو النبات قبل أسبوع أو أسبوعين من موسم التوت الأحمر.

تزهر في أواخر مايو - منتصف يونيو، وتستمر لمدة 1.5 إلى 3 أسابيع. بعد ذلك تتكون ثمار يتغير لونها مع نموها ونضجها، ويتراوح لونها بين الأخضر والأخضر والأبيض والوردي والأحمر والأحمر الزاهي والأرجواني والأسود. التوت محتلم، يمكن أن يكون مثل العليق مع إزهار مزرق طفيف.

يمكن تخزين التوت الطازج لفترة أطول من التوت الأحمر، لأنه يحتوي على بنية أكثر كثافة ولا يتجعد تقريبا أثناء النقل.

لقد اعتمد التوت الأسود قدرته على التكاثر من التوت الأسود؛ فإن فروع السنة الثانية من الحياة، إن لم تكن مقيدة، تتلامس مع التربة وتشكل ليس التوت في النهاية (التاج المخترق)، ولكن سماكة تنطلق منها الجذور البيضاء. برعم. لذلك يمكن قطعها وزراعتها كشتلات.

أمراض وآفات التوت الأسود

تتمتع شجيرات التوت الأسود بحصانة جيدة ضد معظم الأمراض الكامنة في جنس Rubus وهي مقاومة للجفاف والآفات. حتى لو كان ينمو بجانب أصناف التوت الأخرى، وتبين أنها مريضة، فقد لا تصاب شجيرات التوت الأسود بالعدوى. لكن التدابير الوقائية بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات يجب تنفيذها كل ربيع وخريف.

الآفات الرئيسية للتوت الأسود:

1. العنكبوت سوس؛
2. المن.
3. عثة برعم أو بروكسيد.
4. سوسة.
5. ذبابة المرارة
6. ذبابة الجذع
7. الفراشة الزجاجية
8. حريش ضار
9. الديدان الخيطية.
10. خنفساء التوت أو العث.

الأمراض المميزة للتوت الأسود:

1. البياض الدقيقي
2. العفن الرمادي
3. أنثراكنوز.
4. فسيفساء؛
5. الصدأ.
6. سرطان الجذر والساق.
7. اكتشاف الأبيض، الدائري، الأرجواني؛
8. تجعيد.

لمنع إصابة النباتات بالأمراض وجذب الآفات، تتم معالجتها هي والمحاصيل الأخرى الموجودة في الموقع بالأدوية ويتم القضاء على مسببات الأمراض المحتملة: الأوراق المتساقطة والنباتات المريضة والأعشاب الضارة.الاستعدادات: "هوم"، "أكتيليك"، خليط بوردو، "كربوفوس"، "فيتوفيرم"، "فيتوسبورين".

كيفية زرع شجيرة التوت الأسود على قطعة أرض

يمكن شراء شتلات التوت الأسود من مشاتل موثوقة أو متاجر متخصصة، وإذا كان لديك بالفعل العديد من الشجيرات الخاصة بك على الموقع، فقم بنشرها.

التوقيت الأمثل

يزرع التوت الأسود في الربيع والصيف والخريف، ولكن يجب أن تؤخذ المنطقة المناخية بعين الاعتبار. الفترة الأكثر ملاءمة للتكيف السريع للشتلات التي يبدأ فيها موسم النمو مبكرًا هي الربيع، في مارس في جنوب البلاد، في أبريل ومايو في المنطقة الوسطى، جبال الأورال، سيبيريا. من الممكن أيضًا أن تزرع في الصيف إذا نبت التاج المخترق فجأة وانقطع عن طريق الخطأ، لكن مثل هذا النبات سيستغرق وقتًا أطول وسيكون من الصعب التكيف معه.

الوقت الأمثل للزراعة في الخريف في المناطق الجنوبية هو حتى نهاية أكتوبر، في المنطقة الوسطى حتى نهاية سبتمبر. في المناطق الباردة ذات التغيرات المناخية المفاجئة، من الأفضل تجنب الزراعة في الخريف، ولكن إذا تم شراء الشتلات، فيجب تغطيتها جيدًا بعد الزراعة.

من المهم أن تتذكر أن التوت الأسود أقل مقاومة للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والصقيع الشديد.

تحضير حفرة الزرع والشتلات

من أجل نمو أفضل والتكيف مع الظروف الجديدة، يجب زرع الشتلات في مكان لم تنمو فيه الباذنجانيات من قبل، ومن الناحية المثالية، يجب أن تستقر التربة لمدة عام. يمكنك زراعته بجانب أنواع أخرى من التوت، ولكن ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه في غضون 2-3 سنوات سوف يطغى الصنف المعتاد بسرعة على مزارع chokeberry.

يتم حفر المنطقة المخصصة للزراعة في الخريف وإضافة الأسمدة العضوية والسماد الأخضر والسماد الفاسد والفضلات.

في الربيع يحفرون حفرة بعمق 40-50 سم وقطرها يصل إلى 50 سم، وإذا كانت المنطقة تغمرها المياه في كثير من الأحيان أو كانت التربة ثقيلة ورطبة، يتم وضع طبقة من الصرف والرمل في القاع.يتم خلط بقية التربة مع الأسمدة العضوية والرماد والجفت ونشارة الخشب المتعفنة. يتم وضع الجزء الثالث من الخليط فوق الرمل. تُزرع الشتلة من طوق الجذر بمقدار 4-6 سم في وسط الحفرة وتُرش بخليط التربة مع الضغط عليها برفق لأسفل وسقيها من الأعلى.

إذا كانت التربة ثقيلة فمن الأفضل أن تسقي إلى نصفين: جزء في الحفرة وجزء بعد الزراعة.

يجب أن يكون المكان مشمسًا على الجانب الشرقي أو الجنوبي من قطعة الأرض، دون وجود مسودات. توضع الشتلة في دلو من الماء الدافئ قبل يوم من الزراعة، ويمكن إضافة منشطات النمو أو تكوين الجذور. قبل الزراعة، 30-40 دقيقة للتطهير في محلول المنغنيز، إذا لم تكن الشتلات غارقة في المنشطات.

التكنولوجيا ومخططات الجلوس

التكنولوجيا وخطط زراعة التوت الأسود هي نفسها بالنسبة للأنواع والأصناف الأخرى من جنس Rubus.

الطريقة المختارة بشكل صحيح تضمن للبستاني عائدًا مرتفعًا.

للزراعة على قطعة أرض عادية بمساحة 6 فدان، من الأفضل استخدام نمط الحفرة. على سبيل المثال: زرع الشتلات على طول السياج على مسافة 50-80 سم بين الشجيرات، دون التقاط البراعم، ولكن تركها منحنية نحو الأرض. فقط إعطاء اتجاه جميع البراعم في اتجاه واحد: اليسار أو اليمين. وبعد عام تبدأ البراعم في النمو، حيث يتم قطعها وزراعتها بين الشجيرات القديمة، وتوجيه أغصانها في الاتجاه المعاكس. بهذه الطريقة ستتحرك الشجيرات تدريجيًا حول الحديقة.

الفروق الدقيقة في رعاية المحاصيل

من السهل العناية بالتوت الأسود، ويمكن أن يبقى بدون سقي لفترة طويلة وينتج محصولًا قويًا، وهو مناسب للنمو من قبل سكان الصيف الذين يزورون قطع أراضيهم في عطلات نهاية الأسبوع. سيؤدي الامتثال لتقنيات الرعاية الزراعية إلى إطالة عمر الشجيرات والحصول على حصاد وفير.

تواتر ري الشجيرات

يتم الري الأول في الربيع. إذا كان هناك القليل من هطول الأمطار، فبمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +15 وعدم توقع الصقيع، قم بترطيب كل شجيرة بـ 10-12 لترًا من الماء الدافئ، يمكنك إضافة الأسمدة أو تسريب الأعشاب الضارة أو السماد أو النيتروجين أو الفوسفور والبوتاسيوم . تردد الري 1-2 مرات في الأسبوع. خلال فترة التزهير يتم زيادة عدد المرات إلى 3-4 مرات خاصة إذا كان الجو حاراً وبدون هطول.

تقليل وتيرة الري أثناء نضج التوت. بعد الحصاد، يكون التكرار 1-2 مرات كل أسبوعين. قبل اللجوء لفصل الشتاء، قبل 2-3 أسابيع من الصقيع المتوقع، يتم الانتهاء من الري. إن ري الشجيرات بشكل متكرر يمكن أن يضر بالمحاصيل ويسبب المرض.

تخفيف التربة

يتم تخفيف التربة مرة واحدة كل أسبوع إلى أسبوعين، عادةً عند إزالة الأعشاب الضارة، في الطقس الجاف أو بعد يوم أو يومين من المطر أو الري، وهذا يسمح لك بجعل التربة قابلة للتنفس.

مبدأ القطع والتشكيل

يحدث التقليم الأول عندما تنمو البراعم الصغيرة أكثر من 2 متر، ويتم تقصيرها إلى 1.6-1.8 متر، وهذا يعطي قوة دافعة لنمو البراعم الجانبية، التي يتم تقليمها في الخريف، وتترك 20-30 سم، أما البراعم القديمة التي تؤتي ثمارها فهي تمت إزالته في الخريف في أواخر سبتمبر - أوائل نوفمبر.

كيف وماذا لإطعام التوت الأسود

يحتاج التوت الأسود خلال موسم النمو إلى المزيد من النيتروجين والفوسفور والكالسيوم، لذا يمكنك إطعامه بالأسمدة المعقدة المشتراة أو اليوريا أو إضافة السماد الفاسد والرماد والجفت والتربة السطحية من الغابة إلى التربة.

في الصيف، إلى جانب الري، تتم إضافة النتروفوسكا وروث الدجاج لضمان الإثمار الوفير في مرحلة الإزهار. في الخريف، نشارة التربة بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم، مع إضافة الكلور والزغب والسماد الأخضر.

العلاجات الوقائية

لمنع إصابة النباتات بالأمراض أو الآفات، تُسكب التربة المحيطة بالشجيرات بمحلول ضعيف من المنغنيز والجير وكبريتات النحاس وTMTD والماء المغلي والفيتوسبورين، وتُرش بخليط بوردو.

انتشار التوت الأسود

يتم نشر التوت الأسود بعدة طرق: القطع، المتفرعة، تقسيم الأدغال، النسل - تحتفظ هذه الطرق بخصائص الأدغال الأم، لكن طريقة البذور قد لا تنقل هذه الصفات. تسمح لك القطع بزراعة التوت بسرعة في البلاد.

عن طريق الطبقات

انتشار التوت الأسود عن طريق الطبقات - أبسط طريقة هي ثني البراعم البالغة من العمر عامين بعد الإثمار على الأرض بتاج متدلي ورشها بـ 2-3 سم من التربة الخصبة. تبدأ البراعم في الظهور بعد 2-4 أسابيع، في أكتوبر يتم قطعها عن الأدغال الرئيسية أو في أوائل الربيع.

مصاصو الجذور

يتكاثر التوت الأسود بشكل سيئ عن طريق مصاصي الجذور، لأنه يستغرق وقتًا أطول في النمو مقارنة بالتوت الأحمر. من الأفضل أن تأخذ ذرية تقع على مسافة لا تقل عن 20-30 سم وتقطعها من الأدغال الأم بمقصات حادة وتزرعها في مكان جديد.

قصاصات خضراء وخشبية

يتم تحضير قصاصات خضراء من براعم صغيرة في أواخر الربيع وأوائل الصيف، ويتم إزالة التاج وتقطيعه إلى 15-20 سم، ومعالجته بمحفز تكوين الجذر وزرعه في حاويات منفصلة مع ركيزة مغذية أو في دفيئة. في الربيع، تزرع النباتات ذات الجذور في أرض مفتوحة.

يتم قطع البراعم الخشبية وفقًا لنفس المبدأ، ولكن في الخريف. لفها بالبلاستيك وضعها في مكان بارد حتى الربيع. في الفترة من مارس إلى أبريل، يتم اختيار النباتات القابلة للحياة وزراعتها في أرض مفتوحة تحت وعاء زجاجي أو حاويات منفصلة، ​​والتي يجب تغطيتها بالبولي إيثيلين للحفاظ على الرطوبة العالية. في الخريف أو العام المقبل في الربيع، تتم الزراعة في أرض مفتوحة.

بذور

طريقة البذور هي الأطول. في الخريف، يتم جمع التوت المجفف من الأدغال ووضعه في الثلاجة لطبقات البذور لمدة شهر واحد. ثم يتم زرعها في حاويات بها خليط من التربة ومغطاة بالزجاج، مما يخلق رطوبة وحرارة عالية. عندما تظهر 2-3 أوراق على الشتلات، افتح الغطاء تدريجيا، وتكييفها. مع نمو الشتلات، يتم زرعها في أواني كبيرة منفصلة. يمكن زرع النباتات الجاهزة في أرض مفتوحة بعد عام، في الربيع.

أصناف شعبية من التوت الأسود

طور المربون العديد من الأصناف التي يمكن أن تنمو في مناطق مناخية مختلفة وتنتج محاصيل كبيرة. واحد من أفضل الأصناف التي وصفها البستانيون هي التوت كمبرلاند، والذي يأتي مع الفواكه الصفراء والسوداء:

1. كمبرلاند هو النوع الأكثر شهرة وتواضعًا في منتصف المرحلة المبكرة. يتم جمع التوت في 10-12 قطعة. في الفرشاة. Polydrupe يصل إلى 2 جم، صغير، ينتج ما يصل إلى 10 كجم لكل شجيرة. مقاومة للجفاف والصقيع حتى -30. الأوراق أكبر من تلك الموجودة في الأصناف الأخرى المماثلة، ولها سطح لامع.
2. نيو لوجان هو صنف مبكر وعالي الإنتاجية يصل إلى 10 كجم في موسم التوت. يتطلب مأوى في درجات حرارة الشتاء أعلى من -24. توت متوسط ​​الحجم يصل إلى 3 جرام.
3. بريستول هو أحد الأصناف المقاومة للجفاف والصقيع حتى -30 والأمراض. حصاد ما يصل إلى 5 كجم لكل شجيرة. الثمار سوداء مع طبقة مزرقة ونضج متوسط.
4. الفحم مقاوم للأمراض والآفات وفترات طويلة من الطقس غير الممطر. يتحمل الصقيع حتى -30. إنتاجية تصل إلى 8 كجم، التوت المتوسط، 2-3 جم.
5. Boysenberry عبارة عن توت ممدود متوسط ​​الحجم مع طعم حلو من التوت الأسود بدون حموضة. مجموعة متنوعة عالية الغلة من فترة النضج المتوسطة. يقاوم الصقيع حتى -25.
6. Litach هو صنف بولندي شاب، في منتصف الموسم، عالي الإنتاجية، ولكنه يحتاج إلى مأوى، حيث أن درجة الحرارة المسموح بها هي -23.
7. Black Jewelo - فروع الأدغال في السنة الأولى خضراء مع طبقة حليبي بيضاء. صنف مبكر النضج، أواخر يونيو - أوائل يوليو، عالي الغلة، فواكه تصل إلى 2.5 جرام، الشجيرة منتشرة جدًا، 8-10 براعم في الموسم الواحد.