أثناء إنتاج نبتة البيرة، يبقى منتج ثانوي ذو قيمة غذائية عالية - الحبوب المستهلكة. لا يستخدمه صانعو البيرة، بل يبيعونه لمزارع الماشية. تعتبر حبوب البيرة، المستخدمة كعلف للماشية، مصدرًا غنيًا للبروتينات، وعندما تكون موجودة بانتظام في النظام الغذائي، فإنها تعمل على تطبيع عملية الهضم والتمثيل الغذائي، وزيادة إنتاج الحليب للأبقار الحلوب وإنتاجية ذبح ثيران اللحم البقري.
ما هي حبوب البيرة؟
الحبوب المستهلكة عبارة عن مركز بروتين يبقى بعد إنتاج نبتة البيرة.يتم توفيره لمربي الماشية في شكل سيلاج وحبيبات. المنتج الطازج عبارة عن سائل يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن 4 أيام. ثم تبدأ فيه عمليات الأكسدة، ويتم استبدال المواد المفيدة بأخرى سامة. لذلك، لاستخدامها في تربية الماشية، يجب تجفيف الحبوب المستهلكة أو تجفيفها.
من 3.5 طن من كتلة البيرة الخام، يتم الحصول على حوالي 1 طن من الحبوب الجافة. يباع في شكل متفتت أو مضغوط في حبيبات.
الحبوب المستهلكة هي علف بروتيني قيم للماشية؛ 100 غرام يحتوي على:
- 78 جرام ماء
- 4 جرام بروتينات
- 2 جرام دهون
- 0.3 غرام سكريات
- 3.5 جرام من الألياف؛
- 0.8 غرام من جزيئات الرماد
- 11 غرام من المواد العضوية الخالية من النيتروجين.
- 0.1 غرام فوسفور
- 0.07 جرام كالسيوم.
القيمة الغذائية لـ 1 كجم من حبوب السيلاج تتوافق مع حصة مماثلة من العلف لأبقار الألبان مع محتوى بروتين بنسبة 25٪ وإنتاج طاقة للإرضاع يبلغ 6.7 ميجا جول. إن التضمين المنتظم للحبوب المستهلكة في النظام الغذائي بكمية 10-12 كجم للفرد يوميًا يسمح لك بتوفير 2.5 كجم من الأعلاف المركزة يوميًا.
المنتج الغني بالبروتين والألياف له تأثير إيجابي على معدة الماشية. عندما يتم تضمينه بانتظام في النظام الغذائي، فإنه يعمل على تطبيع عمل الكرش ويمنع الإسهال في الأبقار.
القيمة الغذائية للمنتج ensiled موضحة في الجدول.
| فِهرِس | القيمة لكل 1 كجم من الكتلة الجافة |
| تبادل الطاقة، MJ | 11,4 |
| طاقة الرضاعة، MJ | 6,7 |
| البروتين الخام، ز | 260 |
| البروتين غير المهضوم في الكرش، ز | 160 |
| البروتين المهضوم، ز | 230 |
| توازن النيتروجين في الكرش، ز | +5 |
المميزات والعيوب
تعليمات الاستخدام للأبقار
معدل استهلاك منتج البيرة لبقرة الألبان هو 5-10 كجم يوميا للثيران المسمنة والحيوانات الصغيرة – 10-15 كجم. يتم اختيار جزء من سيلاج البيرة للماشية بشكل فردي، مع الأخذ بعين الاعتبار جودة العلف الرئيسي وإنتاجية الحليب للحيوانات. مع زيادة نسبة الحبوب المستهلكة في النظام الغذائي للماشية، يتم تقليل إجمالي حصة العلف اليومية. مع التضمين المنتظم لمنتج البيرة في النظام الغذائي لأبقار اللحم، يكتسب اللحم رائحة لطيفة وطعمًا عصيرًا.
ويبين الجدول الأجزاء الموصى بها من حبوب السيلاج للماشية، مع مراعاة إنتاج الحليب.
| إنتاجية حليب الماشية، ل | الحصة اليومية من سيلاج البيرة، كجم |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| اكثر من 30 | 6-6,5 |
النظام الغذائي التقريبي لسيلاج العشب للماشية، بما في ذلك الحبوب المستهلكة:
- القش - 1 كجم؛
- سيلاج البقوليات والحبوب - 15 كجم؛
- سيلاج الذرة – 20 كجم؛
- الحبوب المستهلكة - 10 كجم؛
- وجبة بذور اللفت – 1.5 كجم.
تدابير وقائية
الاستخدام غير السليم لسيلاج البيرة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي وموت الماشية. وسرعان ما يصبح المنتج الطازج متعفنًا، مما يسبب تسمم الأبقار التي تأكله. لذلك، تحاول مصانع الجعة بيع النفايات خلال 24 ساعة، فيسارع المزارعون إلى إطعامها أو تخزينها.
إن الإفراط في إدراج الحبوب المستهلكة في النظام الغذائي للماشية يهدد بفشل المعدة والسمنة ويؤدي إلى مشاكل في الإنجاب.
قواعد التخزين
تحتوي نفايات البيرة الطازجة على 20-25% مادة جافة ودرجة حرارتها 55-65 درجة مئوية. مع مثل هذه المؤشرات، يجب أن يتم تخزين الحبوب في غضون 3 أيام. إن التخلص من مخلفات البيرة أصعب من التخلص من الذرة لأنها تحتوي على رطوبة وسكريات أقل. استخدام المواد الحافظة الحيوية غير مجدي، لأنه عند درجات حرارة تصل إلى 65 درجة مئوية، لا تتكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك بشكل فعال. الطريقة الوحيدة المقبولة وغير المعقدة لصنع السيلاج هي تخزينه في أغلفة بوليمرية. إذا لم يكن استخدام الأكمام ممكنًا، فيمكنك وضع الحبوب على سطح خرساني، وتغطيتها بغشاء لتهيئة الظروف اللاهوائية، وتأمين الهيكل بأكياس الرمل أو الأوزان الأخرى.
لا ينبغي أن تتلامس كومة السيلاج مع الأرض. جزيئات الرماد الموجودة في الأرض تعطل عمليات التخمير.
ينصح بعدم عمل أكوام من السيلاج يزيد ارتفاعها عن 1.5 متر ويستمر السيلاج لمدة 3 أيام. بعد هذا الوقت، يمكن للمزارع بالفعل خفض الضغط على الأكمام. ولكن لا يمكن تمديد سيلاج التغذية من غلاف واحد لأكثر من 3 أيام.
من الأفضل ترك السيلاج في ظروف محكمة الغلق لمدة شهر. خلال هذا الوقت، سوف يبرد قلب كومة السيلاج إلى درجة الحرارة الخارجية، وسوف يتباطأ انتشار الفطريات العفن.ونتيجة لذلك، سيكون المنتج مناسبًا لاستهلاك الماشية لفترة أطول. يمكن تخزين أكياس السيلاج محكمة الغلق لمدة ستة أشهر على الأقل.
