في سيبيريا ومناطق الأورال، تحظى سلالة شادرينسكي بشعبية كبيرة، والتي ظهرت نتيجة لتدجين الأوز البري، وحصلت على خصائصها الحالية بفضل أعمال الاختيار طويلة الأمد. لا يمكن وصف أوزة شادرينسكي بإنتاجية عالية من حيث اللحوم والبيض، لكن ممثلي السلالة لديهم مناعة قوية، ويتكيفون مع الظروف المناخية الشمالية، وليسوا متقلبين في رعايتهم.
قليلا من التاريخ
في نهاية القرن السابع عشر، في القرى القريبة من مدينة شادرينسك بجنوب الأورال، تم ترويض الأوز البري واختيار أفضل الأفراد للتكاثر.تم تنفيذ أعمال الاختيار لعدة قرون، مما أدى إلى طيور كبيرة ذات مناعة قوية وتكيف مع الظروف المناخية القاسية في سيبيريا والأورال. يستمر الاختيار: لا تزال هناك حاجة لزيادة الإنتاجية وتصحيح العيوب الخارجية.
هناك أسطورة مثيرة للاهتمام حول إوز شادرينسك. في نهاية القرن السابع عشر في شادرينسك، سرق أحد مسؤولي المدينة الأموال التي جمعها التجار لرجال الإطفاء. وعندما حل الصيف، اشتعلت النيران في أحد المباني الواقعة على أطراف المدينة، وساهم الطقس العاصف في انتشار النيران إلى المنازل الخشبية المجاورة. واجه رجال الإطفاء صعوبة في مكافحة الحريق، حيث احترق نصف المدينة.
هدد سكان البلدة الغاضبون بكتابة شكوى إلى الإمبراطورة ضد المسؤول اللص. لكنه سارع إلى تبرير نفسه لكاترين العظيمة وكتب لها خطاب تقرير. وأشارت إلى أن نصف المنازل احترقت بمشيئة الله، ومن المباني الباقية “الصراصير تجري في الحقول”، ما يعني أن المنازل المتبقية أيضاً ستغمرها النيران قريباً. وحتى لا يكون هذا مفاجأة لسكان البلدة، دع الإمبراطورة تأمرهم "بجمع ممتلكاتهم وإشعال النار عمدًا في الباقي".
تم إبلاغ كاثرين برسالة من مسؤول ماكر وواسع الحيلة. أجابت: يا لها من أوزة شادرينسك! من المثير للاهتمام أن ننظر إليه." قالت الإمبراطورة هذا عن المسؤول، ولكن في مقاطعة الأورال، حيث تم إرسال الأمر، أخذوا كل شيء حرفيًا. وبدلا من اللص الرسمي، أرسلوا الأوز المحلي إلى العاصمة.
تم إعداد الأوز لعشاء السفارة. استمتعت الإمبراطورة والضيوف رفيعو المستوى بالمتعة. بدأ توريد إوز شادرينسك بانتظام إلى المطبخ الملكي.
خصائص ومظهر السلالة
تتميز إوز شادرينسكي بلياقة بدنية قوية جيدة التغذية إلى حد ما وعضلات متطورة. البطن مشدود مع رواسب دهنية طفيفة. الأطراف قصيرة ولها هيكل عظمي قوي.الرأس صغير والمنقار مستقيم والرقبة قصيرة والصدر محدب إلى حد ما.
ويرد في الجدول وصف وإنتاجية سلالة شادرينسكي.
| وزن | الذكور – 6-7 كجم، الإناث – 5-6 كجم |
| طول الجسم | ذكر – 75-80 سم، أنثى – 70-75 سم |
| جناحيها | 160-165 سم |
| طول الجناح | 43-48 سم |
| لون | الرمادي والأبيض والرمادي والأبيض والمنقار البرتقالي والأقدام الوردية الفاتحة مع لون مصفر |
| إنتاج البيض السنوي | 30 بيضة وزن 160-170 جرام |
| بقاء الكتاكيت في القابض | 90 % |
| وزن كبد الأوز | ما يصل إلى 400 غرام |
إنتاجية اللحوم منخفضة، ولكن اللحوم طرية وغذائية. يتم تحضير الفطائر من كبد أوزة شادرينسك. تستخدم دهن الأوز الغنية بالمواد المفيدة في إنتاج مستحضرات التجميل والأدوية. زغب إوز شادرينسك قاسٍ وغير مناسب لإنتاج الوسائد والبطانيات.
إيجابيات وسلبيات إوز شادرينسك
متطلبات الصيانة والرعاية
سلالة شادرينسكي ليست متقلبة في الرعاية. بيت الدواجن مصنوع من الألواح الخشبية، والسقف مصنوع من لائحة أو لباد الأسقف. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يكون هناك صدع واحد، والأوز يمرض من المسودات. يتم استخدام خليط من نشارة الخشب والقش وقشور عباد الشمس كأرضية. يتم تغيير القمامة الملوثة بانتظام.
يجب أن تكون منطقة المشي واسعة.الأوز يحب السباحة. إذا لم يكن هناك مسطح مائي طبيعي قريب، فيجب عليك بناء حوض سباحة للطيور. في الصيف، يتم تمديد مظلة فوق منطقة المشي لحماية الأوز من شمس الظهيرة والمطر.
إوز شادرينسكي محصن ضد درجة الحرارة، لكن درجة الحرارة الأكثر راحة في المنزل هي 12-18 درجة مئوية. في فصل الشتاء، لا تشعر الحيوانات الأليفة بعدم الراحة في الفناء عند درجات حرارة تصل إلى 20 درجة مئوية تحت الصفر. عندما تنخفض درجة الحرارة أدناه، لا ينبغي إطلاق سراحهم من المنزل. الشيء الرئيسي هو عدم وجود الرطوبة. في فصول الشتاء القاسية، يتم عزل الجدران وتركيب السخانات.
من الأفضل تركيب مغذيات خشبية وبلاستيكية وأوعية للشرب. في فصول الشتاء الباردة، يمكن أن تتجمد أقدام الأوز بسبب المعدات المعدنية. ولمنع الطيور من سحق بعضها البعض أثناء تناول الطعام، يتم تركيب مغذيات مع مراعاة عدد الأفراد في المنزل. يجب أن يكون طول وحدة التغذية 15 سم لكل فرد.
معايير النظام الغذائي والاستهلاك
في الصيف، يرعى الأوز ويحصل على طعامه. أساس الغذاء الصيفي هو أعشاب المراعي. لزيادة إنتاجية اللحوم، يتم استكمال النظام الغذائي بالحبوب والأغذية النباتية النضرة. الحصة اليومية للفرد هي:
- 30 جرام ذرة
- 90 جرام شعير
- 30 غرام من البازلاء
- 40 جرام نخالة
- 100 غرام من البطاطس المسلوقة
- 300-400 غرام من البنجر
- 4 جرام من الطباشير والصخور والرمل.
تتم المكملات الغذائية العشبية مرتين في اليوم: صباحًا ومساءً. يجب أن تحصل الأوز البالغة على 700 جرام من العشب و400-500 جرام من الخضار المسلوقة يوميًا. في أشهر الشتاء، لتقوية مناعة الأوز وضمان زيادة الوزن، يتم زيادة الحصة اليومية، ويضاف العلف المختلط إلى النظام الغذائي. يجب أن يكون هناك دائمًا ماء عذب في وعاء الشرب. في الشتاء، يتم تسخين الماء إلى درجة حرارة الغرفة، مما يمنعه من التجمد.
الدقيقة من التكاثر
يصبح الذكور ناضجين جنسيًا بعمر 9 أشهر، وتصل الإناث إلى مرحلة النضج الجنسي بعمر 9.5 أشهر. يفقس إوز شادرين الصغير حوالي 30 بيضة في الموسم الواحد. يبلغ متوسط وزن بيضة الفرد الصغير 150 جرامًا، ويضع الأوز الذي يزيد عمره عن عام واحد بيضًا يصل وزنه إلى 170 جرامًا، ويتأثر عدد البيض الذي يتم وضعه في الموسم الواحد بطول ساعات النهار، للحصول على أقصى النتائج، يجب أن يكون 15 ساعة.
إوز شادرينسكي لديه غريزة أمومية متطورة للغاية. الحاضنة غير مطلوبة، وإذا لم يتم التخطيط للتكاثر، فيجب إزالة البيض من تحت الطائر.
إن صغار شادرينسكي قوية ومتطورة. بعد 2-3 أيام يمكن إطلاقها في المراعي. بحلول 5 أشهر، مع تغذية جيدة، تصل الأوز إلى 5 كجم. على الرغم من مقاومة سلالة شادرينسكي للبرد، يجب إبقاء الحيوانات الصغيرة في الداخل خلال أشهر الشتاء، حيث تظل درجة الحرارة مستقرة عند 18-20 درجة مئوية.
الأمراض والتطعيمات
يتمتع إوز شادرينسكي بحصانة قوية. تظهر الأمراض فقط بسبب سوء الصيانة والتغذية وسوء النظافة في بيت الدواجن. الكتاكيت التي لم تصبح أجسامها قوية بما فيه الكفاية بعد، معرضة بشكل خاص للإصابة.
للوقاية من الأمراض المعدية، من المهم تطعيم الأوز في الوقت المناسب. يتم إعطاء اللقاح ضد الأمراض الأكثر شيوعًا وخطورة:
- التهاب الأمعاء الفيروسي. من الضروري إعطاء لقاح حي للحيوانات الصغيرة بعمر 22-28 يومًا، وللبالغين لأول مرة قبل 45 يومًا من وضع البيض، والمرة الثانية بعد أسبوعين.
- داء الباستوريلا. أعط لقاحًا حيًا أو ميتًا (على الأقل 5 أيام بعد استخدام الدواء).
- نظيرة التيفية. يتم تطعيم الأوز المصابة بشكل مشروط عن طريق الفم في عمر 2-4 أيام، إذا لم يتم التطعيم قبل وضعها. إذا تم إنتاجه، ففي عمر 8-10 أيام.يتم تطعيم الأوز البالغ قبل شهر من دخول الفترة الإنتاجية مرتين بفاصل 5 أيام.
للوقاية من داء الرشاشيات وداء العصيات القولونية وداء النيسريات وغيرها من الأمراض المعدية والطفيلية، من الضروري الالتزام بالمعايير والقواعد الصحية الخاصة بتربية الأوز، وتوفير نظام غذائي عالي الجودة ومتوازن، وإعطاء الطيور مكملات الفيتامينات. مرة واحدة في السنة، عندما تظهر الأوز، يجب تنظيف بيت الدواجن جيدًا، ومعالجة الأسطح بالصودا الكاوية ومغطاة بالجير. يجب تنظيف المغذيات والشاربين أسبوعيًا.
