تركيب ماء الشوفان وسبب شربه وطريقة تحضيره في المنزل

ومن المعروف أن دقيق الشوفان صحي وله تأثير مفيد على جسم الإنسان. يمكن تناول الشوفان بأشكال مختلفة، حيث يمكنك طهي العصيدة والهلام منه، وإضافته إلى الحساء، وتحضير ماء الشوفان منه أيضًا. دعونا نفكر في التركيبة والقيمة الغذائية للمنتج والفوائد والأضرار ووصفات تحضير الماء. كيفية استخدام هذا العلاج للأغراض الطبية، ما هي موانع الاستعمال الموجودة.

ما هو ماء الشوفان

هذا مشروب منقوع يتم تحضيره عن طريق نقع الشوفان في الماء البارد.وميزة التسريب هي أن الحبوب لا تُسكب بالماء المغلي ولا تتعرض لدرجات حرارة عالية، مما يؤدي إلى الحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات.

تركيبته وقيمته الغذائية

تحتوي 100 جرام من حبوب الشوفان على 10 جرام من البروتين و55.1 جرام من الكربوهيدرات و6.2 جرام من الدهون و12 جرام من الألياف. الفيتامينات والعناصر الدقيقة موجودة أيضًا: مواد من المجموعة B (B1، B2، B4، B5، B6، B9)، E، H، PP، السيليكون، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، الفوسفور، الحديد، اليود، الكلور ، الكوبالت، الموليبدينوم، السيلينيوم، الفلور، المنغنيز، النحاس، الكروم، الزنك. عند التسريب، تصبح جميع المواد والمعادن منقوعًا.

يعتبر ماء الشوفان مشروبًا منخفض السعرات الحرارية وله قيمة غذائية قليلة. وتتمثل فائدته في تزويد الجسم بالبروتين النباتي والدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم والمعادن والفيتامينات.

فوائد ومضار ماء الشوفان لجسم الإنسان

يضمن المشروب التمثيل الغذائي الصحيح للطاقة والكربوهيدرات، ويزود الجسم بالطاقة، وله تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.

يؤثر ماء الشوفان على استقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتين والكوليسترول، وتوليف الهرمونات والهيموجلوبين، ويدعم عمل قشرة الغدة الكظرية، والحالة الجيدة للجلد والأغشية المخاطية.

وصفات الطبخ

يمكنك تحضير منقوع الشوفان بعدة طرق. يعتمد خيار التحضير على الغرض من الاستخدام.يُشرب المشروب النهائي طازجًا ودافئًا، وإذا كنت بحاجة إلى حفظه لفترة قصيرة، يمكنك استخدام الثلاجة. مدة الصلاحية في الثلاجة لا تزيد عن يومين. يمكنك إضافة عصير الليمون والعسل إلى ماء الشوفان لجعل الطعم أكثر وضوحًا.

مغلي للمعدة

يحتوي الشوفان على مواد مخاطية، والتي عند دخولها إلى المعدة، تغلف جدرانها، مما يساعد على منع نوبة التهاب المعدة. أثناء الاستقبال يجب عليك تناول الأطباق الغذائية فقط.

من السهل تحضير ديكوتيون في المنزل:

1. 1 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب الحبوب المطحونة في 0.5 لتر من الماء الساخن وتترك لمدة ساعة.
2. بعد أن يبرد، يصفى ويؤخذ قبل الأكل بنصف ساعة ثلاث مرات في اليوم.

لفقدان الوزن

لتحضير هذا الدواء من الرقائق، يمكنك استخدام الوصفة الكلاسيكية. تحضير ماء الشوفان كالتالي:

1. صب 2 ملعقة كبيرة. في قدر واسكب 2 لتر من الماء المغلي.
2. يُغلى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. اترك المرق لمدة يوم في مكان دافئ.
4. شرب 1 كوب 2-3 مرات في اليوم.

لإنقاص الوزن، أضيفي القرفة إلى المرق. صب كوب من الحبوب مع كوب واحد من الماء. اتركيه طوال الليل، وفي الصباح أضيفي كوبًا آخر من الماء إلى الخليط واخلطيه في الخلاط. أضف 0.5 ملعقة صغيرة. القرفة وتخلط وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تستقر الكتلة. ثم يصفى ويشرب على الريق.

لتطهير الكبد

يستخدم ماء الشوفان كمطهر قبل البدء في النظام الغذائي. يزيل المغلي السموم ويجدد الدم مما يساعد الجسم على تحمل النظام الغذائي بسهولة أكبر ويزيد من تأثيره.

كيف تطبخ:

1. الحبوب المطحونة إلى مسحوق بكمية 1 ملعقة كبيرة. ل. صب 1 لتر من الماء المغلي واتركه حتى الصباح.
2. بعد التسريب، سلالة وشرب 1 ملعقة كبيرة. ثلاث مرات باليوم.

كيف تستعمل؟

شرب دافئا أو باردا.ماء الشوفان الدافئ المخزن في الثلاجة إلى درجة حرارة مريحة قبل شربه.

للأغراض الطبية

يحتوي المشروب على خاصية مغلفة ومضادة للالتهابات، لذلك، أولا وقبل كل شيء، سيكون مفيدا لأمراض الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة، والتهاب الجهاز الهضمي، والقرحة. لتحقيق التأثير، تحتاج إلى شربه على الأقل 3 مرات في اليوم، ودائما قبل وجبات الطعام. اشرب في موعد لا يتجاوز نصف ساعة قبل وجبات الطعام حتى يتوفر للدواء الوقت الكافي ليأخذ مفعوله. لعلاج المرض، تحتاج إلى إجراء دورة علاجية لمدة شهر واحد على الأقل. شرب 0.5-1 لتر يوميا.

يمكن أيضًا استخدام ماء الشوفان للشرب ببساطة. لن يكون هناك أي ضرر من ذلك، ولكن سيتم التعبير عن الفائدة في تحسين الرفاهية، في الاختفاء التدريجي لأعراض الأمراض المختلفة.

عند فقدان الوزن

نظرًا لخصائصه في حرق الدهون وتحسين التمثيل الغذائي، يتم استخدام ماء الشوفان كوسيلة للتخلص من الوزن الزائد. يحتوي المشروب على سعرات حرارية قليلة جداً، لكنه قادر على محاربة الجوع بسبب ما يحتويه من كربوهيدرات بطيئة. الشرب يقلل من الشعور الطبيعي بالجوع، ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، ولهذا تحتاج إلى شرب المغلي قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

هل هناك أي موانع

على الرغم من أن الشوفان منتج غير ضار، قبل شرب المشروب، عليك أن تتعرف على قواعد استخدام المنتج وموانع الاستعمال.

إذا كنت تشرب ماء الشوفان بشكل صحيح، واتبعت معدل الاستهلاك ونظامه، فلن يكون هناك أي ضرر. إذا تم تناولها بكثرة، تتراكم المواد المخاطية في الجسم، مما قد يكون له تأثير معاكس.

يحتوي ماء الشوفان أيضًا على موانع - وهو عدم تحمل المواد الموجودة في الحبوب مما يؤدي إلى الحساسية وقد يكون هناك تفاقم للأمراض المزمنة. لا يجب أن تشرب المشروب إذا كنت تعاني من التهاب المرارة أو تحص صفراوي أو هشاشة العظام (بسبب قدرة الشوفان على ترشيح الكالسيوم من أنسجة العظام) أو عدم وجود المرارة.

لا توجد موانع لشرب ماء الشوفان أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة، لكن ينصح النساء باستشارة الطبيب حول ذلك قبل الاستخدام.

يعتبر ماء الشوفان من المشروبات سهلة التحضير والتي يمكن أن تفيد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي، وإزالة الدهون الزائدة، وتنظيف البشرة، وتحسين المناعة. يتم امتصاصه بسرعة وبشكل كامل، ولا يسبب الشعور بالثقل، ولا يؤدي إلى تفاقم الأمراض الطويلة الأمد. يمكن للأشخاص من جميع الأعمار شرب ماء الشوفان للأغراض الطبية أو ببساطة كمشروب.