كم عدد الأيام التي ينمو فيها البط قبل الذبح ومائدة إنتاج اللحوم على أساس الوزن الحي

يعتبر لحم البط منتجًا غذائيًا صحيًا يحتوي على الكمية المطلوبة من البروتين والدهون. تنمو فراخ البط بسرعة كبيرة، وفي شهرين تصل إلى الوزن الحي الأمثل. غالبًا ما يرتكب المزارعون المبتدئون أخطاء في حساب عدد الأشهر التي ينمو فيها البط قبل الذبح. قد تفقد البطة كبيرة السن خصائصها الذوقية، وستزيد تكاليف العلف بنسبة 20-30%. لذلك، من المهم جدًا معرفة مواعيد الذبح والالتزام بها.

كم من الوقت ينمو البط قبل الذبح؟

عادة، تنمو فراخ البط لمدة شهرين قبل الذبح. في السلالات المبكرة النضج، يمكن تقليل الفترة إلى 45-50 يومًا. ويبلغ متوسط ​​الزيادة الطبيعية في الوزن خلال هذه الفترة 2-2.5 كيلو جرام.في هذا العصر، يكون اللحم لذيذًا بالفعل، والريش ليس قاسيًا ويسهل نتفه. للتربية، من الأفضل اختيار فراخ البط الكبيرة جيدة الحركة، والتي تختلف بشكل لافت للنظر في الوزن عن أقرانها.

تعتمد زيادة الوزن بشكل كبير على سلالة البط وجودة التغذية والظروف المعيشية. عند تربية الحيوانات الصغيرة يجب الالتزام بالمعايير التالية:

1. النظام الغذائي الصحيح هو نظام غذائي متوازن غني بالبروتين. يشمل البيض المسلوق المفتت والحبوب والذرة المكسرة. من عمر أسبوعين، يمكنك إعطاء الجبن والخضر المفروم، قصاصات المائدة.
2. الإمداد المنتظم بالخضر - بدونها لا يعمل الجهاز الهضمي للطيور المائية بشكل صحيح، لذلك لا يزيد وزنها بشكل جيد.
3. الإضاءة المناسبة - ما لا يقل عن 10 ساعات من ضوء النهار في الصيف والشتاء. يمكن أن تكون شدة الإضاءة 15-20 لوكس.
4. التنظيف اليومي والفراش الكافي. يتم تغيير الماء الموجود في أوعية الشرب والأوعية الأخرى مرة واحدة على الأقل يوميًا، ويفضل عدة مرات يوميًا في الموسم الدافئ، وإلا ستظهر رائحة ثابتة.
5. الوصول المستمر إلى الماء - يُحظر البقاء في غرف جافة بدون حوض أو حوض للاستحمام.

باتباع هذه القواعد البسيطة، يمكنك أن تأمل في زيادة الوزن بشكل جيد في أقصر وقت ممكن. بطة بكين بالفعل خلال شهرين يصل إلى 2.5 وأحيانًا 3 كيلوغرامات.

ما الذي يمكن أن يؤثر على التوقيت

يتأثر توقيت الزراعة بشكل كبير بنقص المياه. يقوم بعض الملاك بإطعام طيورهم بوفرة، لكنهم ينسون ملء السقايات في الوقت المحدد. ولهذا السبب، يصاب فراخ البط بسرعة بالجفاف ولا يتم هضم طعامهم بشكل صحيح. يجب تزويد كل رأس بـ 1.5 لتر من الماء يوميًا أو 5 لترات لكل 1 كجم من العلف.

تؤدي درجة الحرارة المنخفضة جدًا إلى استهلاك مكثف للعناصر الغذائية لتدفئة الجسم، وبالتالي فإن فراخ البط تكتسب وزنًا سيئًا.

يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى في بيت الدواجن بين 20-23 درجة، والرطوبة - ما يصل إلى 65٪. ليست هناك حاجة لزيادة التحميل على المنزل - فالقرب المباشر يثير عدوانًا مستمرًا ومعاركًا بين فراخ البط. وبسبب هذا، تنخفض قابلية البقاء ويرتفع خطر موت الطائر. يتوفر مكان إقامة لا يزيد عن 16 رأسًا لكل متر مربع. متر من الغرفة.

إذا لم تقم بتمشية فراخ البط في الطقس الدافئ، فقد يؤثر ذلك على مناعة الطائر. يجب أن يتم المشي يوميًا بدءًا من عمر 4 أيام. في الشارع، ستتمكن الطيور من توفير الطعام الأخضر بشكل مستقل والحصول على جرعة كافية من الفيتامينات. الشمس لها تأثير مفيد على حالة الريش، والحركة النشطة لها تأثير مفيد على زيادة العضلات والوزن.

تؤدي فترات التربية الممتدة إلى ظهور طرح الريش للأحداث. بعد 55-60 يومًا، يبدأ ريش فراخ البط بالتغير. ينفق الجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك تفقد الطيور وزنها، وتفقد مظهرها، ويصبح نتف الريش أكثر صعوبة. لذلك يتم ذبح صغار الحيوانات قبل أن يبدأ ريشها بالتغير.

إنتاج لحم البط من الوزن الحي

يعتمد العائد الصافي من لحم البط في الذبائح غير المنزوعة الأحشاء على السلالة ويتراوح بين 55-70٪.

لحساب العائد يكفي عمل نسبة مع القيم المبينة في الجدول:

كما ترون من الجدول، فإن معدل زيادة الوزن يصبح أقل كثافة بحلول 8 أسابيع، لذلك لا ينصح بالمزيد من النمو للحوم.

لحساب إنتاج اللحوم من الوزن الحي، تحتاج إلى عمل نسبة:

X = M(كتلة البطة)*K(معامل)

يختلف المعامل حسب سلالة البط.

مثال لحساب العائد الصافي من الوزن الحي لبط بكين:

س = 2300 (الوزن الحي) * 0.86 (معامل بط بكين) = 1978 - محصول الوزن الصافي.