إذا كنت تريد الاستمتاع طماطم سكر كبيرة من الأفضل اختيار طماطم لينينغراد العملاقة في أقرب وقت ممكن. بالطبع، من الأفضل أن تنمو تحت أغطية الفيلم، بعد ذلك، بعد 85 يوما من إنبات البذور، سيكون من الممكن الاستمتاع بالطماطم العطرية.
خصائص النبات غير القياسي
نادرًا ما تكون الأصناف منخفضة النمو سعيدة بالطماطم الكبيرة. لكن عملاق لينينغراد استثناء. شجيرة الخضار لا تنمو أعلى من تسعين سنتيمترا. سيقانها ورقية بشكل ضعيف. أوراق الطماطم المنحوتة خضراء داكنة وكبيرة.يتم وضع المجموعة الزهرية الأولى للنبات فوق الورقة الثامنة أو التاسعة، والأخرى اللاحقة - بفاصل ورقة أو ورقتين.
يتضمن وصف فاكهة لينينغراد العملاقة ما يلي:
- شكل دائري مسطح
- التضليع الضعيف
- الطماطم غير الناضجة لها لون أخضر مع وجود بقعة داكنة في منطقة الساق؛
- عندما تنضج الطماطم تمامًا، يكون لون الثمرة ورديًا؛
- بشرة كثيفة وناعمة.
- وزن يصل إلى ثلاثمائة جرام.
- طعم الحلوى الغني في اللب اللحمي والعصير.
تكمن قيمة الطماطم في إنتاجيتها العالية وطعمها الممتاز ومقاومتها لتشقق الفاكهة.
التكنولوجيا الزراعية لمحاصيل الخضر في البيوت المحمية
للحصول على محصول من الفواكه الوردية مبكرًا، تُزرع طماطم لينينغراد العملاقة في دفيئات مُجهزة في الفترة من 25 مارس إلى أوائل أبريل.
وقبل ذلك بثمانية إلى عشرة أيام، تمتلئ تجاويف الدفيئة بالسماد الساخن. إذا تم ضغط المادة الحيوية في المنتصف، على طول الجدران، فسيتم وضعها بشكل فضفاض في أماكن أخرى. يتم تسوية السماد المستقر بعد أربعة أيام. بعد ذلك، يتم سكب التربة بطبقة من خمسة عشر إلى سبعة عشر سنتيمترا. يمكنك زراعة بذور الطماطم للشتلات في مثل هذه الدفيئة عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 25 درجة فوق الصفر.
لوضع شتلات الطماطم العملاقة في لينينغراد تحت غطاء من الأواني، وغمرها، وتحديد خطوط الصفوف المستقبلية. نمط زراعة الطماطم هو 70x40 سم. قبل زراعة شتلات الطماطم، تتم إزالة ثلث جذورها. يعزز هذا الإجراء التطوير المعزز لنظام جذر صنف الطماطم. على الرغم من أن بعض البستانيين يعتبرون هذا غير ضروري.
يتم الاعتناء بعناية بشتلات الطماطم المزروعة:
- في البداية، الماء من الجذر مرة واحدة كل خمسة أيام، ثم في شهر مايو يوميا. إنهم لا يبخلون بالماء، دلو لكل متر مربع من مزارع الطماطم.
- وبعد أسبوع، يتم تغذية شجيرات الطماطم الصغيرة بمحلول مولين بنسبة 1:8. سيكون التأثير الجيد هو تغذية الطماطم بنترات الأمونيوم بمقدار خمسين جرامًا لكل دلو من الماء.
- إذا بدأت سيقان الطماطم بالتحول إلى اللون الأرجواني، فهذا يشير إلى نقص الفوسفور. أضف محلول رماد الخشب إلى التربة، وتمييع 75 جرام من المواد الخام في عشرة لترات من الماء.
- في الأيام المشمسة، يمكن إزالة الفيلم الذي يغطي شتلات الطماطم للتهوية.
- يتم تقوية الشتلات قبل أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة. أولاً، افتح الدفيئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم قم بزيادة الوقت إلى سبع إلى ثماني ساعات. يُنصح بتقليل سقي الشجيرات الصغيرة في نهاية الزراعة وترطيبها بسخاء قبل زراعتها في أحواض الحديقة.
تعد رعاية الطماطم العملاقة في الأرض المفتوحة أمرًا شائعًا، كما هو الحال بالنسبة للأنواع الأخرى من نباتات الخضروات.
مكافحة الأمراض، التدابير الوقائية
غالبًا ما تظهر طماطم لينينغراد العملاقة أعراض العديد من الأمراض التي يجب أن يعرفها كل بستاني.
يمكنك حماية النبات من السرطان البكتيري إذا قمت بمعالجة البذور بكلوريد الزئبق وتطهير التربة في البيوت الزجاجية.
تظهر علامات تلف الطماطم: تحول لون الأوعية الدموية إلى اللون البني على قطع الساق، وعلى الطماطم الخضراء - بقع صغيرة مستديرة مع وجود صدع في المنتصف. يتطور المرض بسرعة، مما يؤدي إلى فقدان محصول كبير من الطماطم.
كثير أمراض الطماطم المتنوعة المرتبطة بتلف الأوراق:
- إذا تجعدت صفيحة أوراق نبات الخضروات في أنبوب وأصبحت خشنة، فهذا يعني أن الطماطم لا تحتوي على ما يكفي من الفوسفور في التربة أو الرطوبة في الهواء.ينتقل حليقة الأوراق وراثيا، لذلك لا يمكنك أخذ البذور من محصول مريض لزراعة الطماطم لاحقا.
- تشير العديد من البقع البيضاء الفضية على سطح أوراق الطماطم إلى تطور مرض معد. عندما تظهر العلامات الأولى، من الضروري رش الشجيرات بمحلول خليط بوردو. كرر هذا الإجراء مرتين أخريين بعد عشرة أيام.
- تشير الخطوط الحمراء والبنية التي تظهر على أوراق وسيقان الطماطم إلى وجود عدوى خطية. يبدو النبات مريضًا ومتقزمًا. وتتجعد أوراقها وتجف. سبب مرض الطماطم يكمن في البذور المصابة. قبل البذر، ينبغي اختيارهم بدقة عن طريق معالجة مادة البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة عشرين دقيقة.
- يرتبط نمط الفسيفساء الموجود على أوراق الطماطم بالعدوى بالكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض من خلال عصارة النبات. تحتاج إلى التعامل مع فسيفساء الطماطم بنفس طريقة التعامل مع الخط.
يمكن الوقاية من أمراض الطماطم عن طريق العلاج الوقائي للشجيرات بخليط بوردو ثلاث مرات مع استراحة لمدة عشرة أيام.
الاستعدادات من الطماطم الكبيرة لفصل الشتاء
تعتبر ثمار لينينغراد العملاقة الكبيرة مناسبة لوصفات التعليب الشتوية مثل الطماطم في الجيلاتين. لإعداد منتج لذيذ، خذ فقط الطماطم الكبيرة، وقطعها إلى أربعة أجزاء. يتم وضعها مع البصل المفروم في عبوات زجاجية. يُسلق التتبيلة مع أخذ مائة جرام من الملح لكل أربعة لترات من الماء وخمسمائة جرام من السكر مع إضافة حبوب الفلفل. يُسكب الجيلاتين المتورم في المحلول الملحي ويُغلى لمدة خمس دقائق. يُسكب هذا التتبيلة فوق الطماطم المفرومة ويُغلق البرطمانات.
شرائح الطماطم بالزيت النباتي لذيذة. توضع البهارات والطماطم المفرومة وحلقات البصل في مرطبانات.يُسكب كل شيء بالتتبيلة المُعدة عادةً. بعد البسترة، أضف الزيت النباتي في طبقة تصل إلى سنتيمترين.
كل ما تبقى هو لف المنتج المعلب ثم تركه يبرد ووضعه في مكان بارد. يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة ويكون طعم الطماطم طازجًا.
التعليقات حول طماطم لينينغراد العملاقة إيجابية فقط. قيمة مزارعي الخضروات تتمتع الطماطم بطعم ممتاز ومحتوى سكر وتنوع في الاستخدام. بعد كل شيء، يمكن صنع الكاتشب والصلصات والمعاجين وعصير الطماطم من الفواكه العملاقة. وكل هذا ذو نوعية ممتازة. وأطباق الحلوى التي يوجد بها عملاق لينينغراد تتمتع بأعلى الخصائص. يتناسب طعم الطماطم اللحمية بشكل جيد مع الأعشاب والجبن في السلطات. يعد مرقًا رائعًا للحوم المسلوقة وكذلك الأرز والخضروات.
