هناك العديد من محبي الطماطم بين البستانيين الذين يضيفون سنويًا أصنافًا وهجينة جديدة إلى مجموعاتهم. يجدر تجربة طماطم Black Gourmet من سلسلة بذور Vkusnoteka. ثمارها مستديرة وموحدة، وهي طازجة جيدة وللتخليل.
حول التنوع
أحدث سلسلة الطماطم تشوكبري تضم شركة Poisk الزراعية هذا التنوع الذي تم إدخاله في سجل الدولة منذ عام 2015. خصائص صنف Black Gourmet من حيث فترة النضج - منتصف الموسم ، نوع الأدغال - غير محدد ، قوي - يصل إلى 1.8 متر ، الزهور بسيطة ، مجمعة في أزهار - فرش تتشكل فيها أكثر من 10 ثمار.يوصى بالنمو في البيوت الزجاجية، حيث يتم زراعته في 1 أو 2 ساق مع رباط للدعم.
يشير وصف الصنف الوارد في سجل الأصناف إلى أن ثمار طماطم Black Gourmet مستديرة الشكل وكثيفة ووزنها من 80 إلى 110 جرام ويتكون ما يسمى باللب الأسود من لب أخضر داكن، مغطاة بجلد أحمر غني. غرف البذور كبيرة، هناك 4-6 منهم. البذور كبيرة الحجم ويمكن فصلها بسهولة عن العصير. العائد لكل متر مربع يزيد عن 5 كجم. تتميز هذه الطماطم بصفات حلوى عالية، والقشرة رقيقة ومقاومة للتشقق. الاثمار طويلة جدا. جيد في السلطات والمخللات والعصائر.
المحتوى الغذائي
تعتبر طماطم Chokeberry منتجًا غذائيًا، فهي مغذية وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج ما يقرب من 20 سعرة حرارية. الى الاخرين خصائص مفيدة من الطماطم السوداء يشمل:
- محتوى عالي من الألياف
- وجود البروتين النباتي – أكثر من 1%;
- العديد من الكاروتينات.
- نسبة عالية من فيتامينات ب.
- نسبة عالية من حمض الفوليك والأسكوربيك - ما يصل إلى 45 ملغم / 100 غرام؛
- تحتوي على الكولين.
- تحتوي على الأنثوسيانين.
يرجع اللون الداكن لللب والجلد إلى مزيج من الأصباغ ووجود كمية كبيرة من الأنثوسيانين المفيدة لوظيفة الأمعاء.
الأنثوسيانين عبارة عن ملونات طبيعية وقابلة للذوبان في الماء. يعتمد مظهر لون الأنثوسيانين على حموضة المحلول، ويتم إنتاجه كمضاف غذائي E 163.
توصيات للزراعة
تزرع الشجيرات في دفيئة فيلم. يتم ربطهم بالإطار على ارتفاع 2 متر، ويجب إزالة أطفال الزوج بانتظام عندما لا يتجاوز طولهم 2-3 سم.إذا زرعت الشتلات في أوائل شهر مايو، فسيكون الحصاد بالفعل في الأيام العشرة الأولى من شهر يوليو وسيستمر حتى أكتوبر. يتم تقديم السلطات اللذيذة طوال الموسم.
يعتمد نجاح زراعة طماطم Black Gourmet إلى حد كبير على جودة الشتلات. شتلات للزراعة طماطم غير محددة يجب أن يكون عمره 60-65 يومًا. الشجيرات قوية، لذلك عليك التأكد من أن الشتلات لا تمتد. للقيام بذلك، يتم تقليل درجة الحرارة في الدفيئة في الليل، وزيادة إضاءة النباتات وتغذيتها بالأسمدة.
يتم تسميد شتلات الطماطم كل 10-14 يومًا. تستجيب الطماطم للأسمدة التي تحتوي على الأحماض الدبالية. خلال فترة النمو الأولية، هناك حاجة إلى الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين.
في المستقبل، يمكنك استبدال التغذية بالأسمدة المعدنية الدبالية والتقليدية. تتناوب أيضًا طريقة استخدام الأسمدة: بطريقة الجذر والورق.
في الصيف، في الدفيئة، من الصعب الحفاظ على درجة الحرارة المثلى. غالبًا ما يكون الجو حارًا جدًا هناك وتكون درجة الحرارة مرتفعة بشكل فاحش. إذا كانت الدفيئة عبارة عن فيلم، فيمكنك إزالة جزء من الفيلم، وفتح الجوانب المقابلة من الدفيئة للتهوية. إذا كانت الدفيئة زجاجية، فيمكن تغطية الزجاج بالتبييض، والذي يتم غسله بسهولة. بهذه الطريقة سيكون الجو أكثر برودة في الدفيئة وسيكون هناك ما يكفي من الضوء على أي حال. تحتاج الطماطم في الدفيئة إلى الري 2-3 مرات في الأسبوع.
التربة للزراعة
تضع الطماطم القوية متطلبات عالية على خصوبة التربة. نظرًا لأن هذه الطماطم تتمتع بطاقة نمو كبيرة وإمدادات كبيرة من الكتلة الحيوية وإنتاجية عالية، فإنها تحتاج إلى تهيئة ظروف ذات تربة عالية الخصوبة. يجب توخي الحذر للتأكد من أن التربة في الدفيئة طازجة وخالية من يرقات الآفات ومسببات الأمراض.
لتطهير التربة يمكن سكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) أو معالجتها بالبخار.
يجب أن تحتوي التربة على تربة الغابات الخصبة والجفت والتربة العادية بنسبة 2:1:3. للحصول على تركيبة ميكانيكية خفيفة ونفاذية جيدة للماء، يمكن إضافة نشارة الخشب أو الرمل الخشن إلى الخليط. بالإضافة إلى ذلك، يتم ملء الخليط الجاهز بالأسمدة المعدنية المعقدة، على سبيل المثال، Nitroammofoska أو Azofoska - سيكون الأسمدة الرئيسية.
الأسمدة بعد زراعة الشتلات في الأرض
توفر التربة المعدة بشكل صحيح لنباتات الطماطم العناصر الغذائية لفترة طويلة. ومع ذلك، خلال فترة نمو الفاكهة، يكون التسميد ضروريًا، وبما أن طماطم Black Gourmet تتمتع بفترة إثمار ممتدة، فإن هذا الصنف يحتاج إلى عدة تسميد، على الأقل ثلاثة. يجب أن يسود النيتروجين في التغذية الأولى قبل الحصاد - يحتاج النبات إلى نمو معزز.
مع اقتراب الحصاد، يجب أن يسود البوتاسيوم في التسميد - سيساعد هذا العنصر في الحصول على ثمار مستديرة متساوية تحتوي على نسبة عالية من المادة الجافة والسكريات. بالإضافة إلى البوتاسيوم، يجب إضافة العناصر الدقيقة إلى الأسمدة - الصوديوم والمغنيسيوم والزنك. لن تمرض الطماطم في وجود هذه العناصر النزرة. هناك حاجة إلى وجبتين من هذا القبيل على الأقل.
تشير آراء أولئك الذين زرعوا Black Gourmet إلى أن هذه الطماطم تستحق النمو سنويًا. وكانت ميزتها الرئيسية هي الإنتاجية العالية والطعم الممتاز للفاكهة.
