الطماطم آذان الثور هي مجموعة متنوعة من السلطة. هذا التنوع له مزايا وعيوب. تجدر الإشارة إلى أن جميع المؤشرات تقريبًا - النمو وتكوين الأدغال ومدة نضج الثمار - أدنى من مذاقها. ومع ذلك، بسبب مذاقها الممتاز على وجه التحديد، لا تتلاشى شعبية طماطم Ox’s Ear للنمو في البيوت الصيفية. بالمناسبة، هذا التنوع يشبه إلى حد كبير طعم جبين الثور.
الخصائص والميزات
تشير خصائص ووصف صنف طماطم Ox Ears إلى أن ثمارها الأولى تنضج في نهاية موسم الصيف. تتمتع الطماطم بفترة نمو طويلة: تمر حوالي 110-115 يومًا من الإنبات إلى نضج الثمار. هذا هو السبب في أن بعض المقيمين في الصيف يعتبرون أن زراعة آذان الثور ليست مسألة ذات صلة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه بحلول نهاية الصيف، كان الجميع تقريبًا قد حصدوا بالفعل الطماطم المبكرة واستعدوا لفصل الشتاء بناءً عليها.
على الرغم من النضج المتأخر للطماطم، فإن أي مقيم في الصيف، الذي سيتذوق طعم هذه الطماطم مرة واحدة على الأقل، سيعطي الأفضلية لزراعة هذا النوع من السلطة.
يتم تحديد هذا الاختيار ليس فقط من خلال الذوق الممتاز، ولكن أيضًا من خلال المزايا التالية:
- الثمرة متوسطة الكثافة ولبها ذو بنية دقيقة.
- الثمار أسطوانية الشكل، ذات سطح أملس، ولون أحمر غني موحد؛
- يتم الكشف عن نطاق نكهة الطماطم إلى الحد الأقصى في جميع المناطق تمامًا، نظرًا لأن لبها يحتوي على محتوى متوازن من الأحماض العضوية والسكريات؛
- المصنع محدد، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 60-80 سم؛
- غلة غنية من الصنف - في المتوسط، يمكن أن ينتج متر مربع واحد 6.3 كيلوغرام من الطماطم؛
- متوسط وزن فاكهة واحدة هو 100 جرام.
يضيف العديد من سكان الصيف بعض العيوب إلى وصف الطماطم:
- يوجد في منتصف الثمرة عروق خفيفة تكون ملحوظة جدًا عند قطعها؛
- تمتلئ غرف البذور جزئيًا فقط، مما يؤدي إلى الشعور بالفراغ؛
- يمكن أن يؤدي نقص دعم الفروع إلى إتلافها وفقدان جزء من المحصول.
يدعي البستانيون ذوو الخبرة أنه من خلال ضمان الزراعة المناسبة والعناية بالنبات، يتم تقليل العيوب إلى الحد الأدنى.
تزايد
يجب أن يزرع هذا التنوع في الشتلات. تحضير الشتلات وفقا للتعليمات التالية:
- تتم معالجة البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم يتم غسلها جيدًا وتجفيفها ونقعها لمدة 12 ساعة في أي منشط للنمو.
- في هذا الوقت يتم تحضير التربة. يمكن الحصول على التربة المناسبة عن طريق خلط تربة الحديقة مع مادة الخث أو الدبال. لجعل التربة أكثر مغذية، يمكنك إضافة كمية صغيرة من رماد الخشب إليها.
- تزرع البذور في حفر ضحلة، ورشها بالتربة، وترطيبها.
لكي تظهر البراعم الأولى على سطح التربة بشكل أسرع، من الضروري ضمان درجات الحرارة البيئية المثلى.
يتطور النبات بنشاط عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة. بعد ظهور الشتلات على سطح الأرض يجب خفض درجة الحرارة ووضع الأوعية في مكان مضاء.
يجب قطف الشتلات فقط بعد ظهور عدة أوراق كاملة فوق سطح التربة. يجب تغذية النبات بالأسمدة المعقدة. يجب إعادة زراعتها في النصف الثاني من شهر مايو، عندما يتكون النبات على الأقل من مجموعة زهور واحدة و6 أوراق.
رعاية
تتطلب آذان الثور الرعاية التالية:
- في الأيام الأولى بعد زراعة النبات في أرض مفتوحة، يجب تغطيته بالفيلم.
- يجب تشكيل سيقان واحدة أو سيقان عن طريق إزالة الأبناء فوق المجموعة الثالثة.
- لدعم النباتات الطويلة، من الضروري بناء هيكل الدعم.
- خلال موسم الزراعة، يجب تغذية النبات ثلاث مرات بالأسمدة المعقدة.
من مميزات طماطم أذن الثور أن الطماطم مقاومة لمسببات الأمراض. ومع ذلك، لا يزال البستانيون يوصون بإجراء العلاج الوقائي للزراعة. سيساعد هذا الإجراء في القضاء تمامًا على مخاطر تلف الأدغال بسبب اللفحة المتأخرة والجذور والرمادي وتعفن نهاية الزهر.
مع الرعاية المناسبة، تنتج Ox's Ear فواكه كبيرة وعصيرية تزين أي طاولة ومكونًا ممتازًا لإعداد ليس فقط السلطات، ولكن أيضًا المشروبات والصلصات.
