حقول البرسيم في روسيا منتشرة على نطاق واسع. ويعتبر هذا النبات من المحاصيل الزراعية القيمة التي تستخدم لتغذية الحيوانات وحل العديد من المشاكل الأخرى. وهو مطلوب أيضًا بين مربي النحل. يعتبر استخدام البرسيم كمصنع عسل لتربية النحل اتجاها واعدا للغاية. هذا المحصول عالي الإنتاجية وينتج رحيقًا عالي الجودة.
وصف الثقافة
البرسيم نبات معمر من الفصيلة البقولية.وهو من المحاصيل العلفية التي تتميز بخصائصها الحاملة للعسل. بالإضافة إلى ذلك، ينتمي النبات إلى السماد الأخضر.
يصل ارتفاع الجزء الأرضي إلى 1 متر. في هذه الحالة، الجذر الرئيسي يذهب 4-10 متر. يستخرج الرطوبة والعناصر القيمة من الطبقات العميقة. تمتد العديد من الجذور الإضافية من الجذع الرئيسي. أنها تحتوي على البكتيريا العقيدية التي توفر تثبيت النيتروجين.
البرسيم عبارة عن شجيرة تمتد ساقها من القاعدة. لديهم أعناق بثلاث أوراق. يتم استكمالها بحواف خشنة. خلال فترة التزهير تظهر على البرسيم أزهار جميلة تضم 12-13 براعم. قد يكون لديهم لون أرجواني أو أصفر.
النورات تشبه عنقود في المظهر. يمثل كل برعم نبات عسل منفصل. محصول واحد يمكن أن يجذب العديد من النحل. الزهور تنبعث منها رائحة دافئة وحلوة.
أنواع البرسيم
من بين 100 نوع من المحصول، يتم استخدام نوعين فقط كنبات عسل - البذر والهلال الأصفر.
بذر
يحتوي هذا النبات على هيكل كثيف وساق مستقيم يصل ارتفاعه إلى متر واحد. وتمتد منه سيقان رفيعة توجد عليها مجموعة من 3 أوراق كثيفة. تكتمل السيقان العلوية بأزهار على شكل أجنحة العثة. بعد اكتمال الإزهار تتشكل الثمار على الشجيرات وهي عبارة عن حبوب ملتوية بشكل حلزوني.
الزهور لها ظلال مختلفة - من أرجواني ناعم إلى أرجواني مشرق. ينمو البرسيم بشكل رئيسي في جنوب ووسط روسيا.
يعتبر النبات متساهلاً للغاية مع ظروف البذر. يمكنه تحمل حتى نقص البرد والرطوبة الطفيف. ينمو المحصول في التربة الفقيرة.علاوة على ذلك، فهو يتميز بنظام جذر طويل، والذي في الطقس الجاف يزيل الرطوبة ويشبع المنطقة بالنيتروجين.
يستمر ازدهار هذا النوع من البرسيم طوال فصل الصيف اعتبارًا من شهر يونيو.
إن سقوط البتلات خلال ساعتين بعد دخول مستعمرة النحل يعني حدوث التلقيح.
يقع الرحيق عميقا جدا. لكن سلالات النحل الجنوبي تتميز بخرطوم طويل. وبفضل هذا، فإنها تستخرج المادة بسهولة. خلال الموسم الجيد، يمكن الحصول على ما يصل إلى 100 كيلوغرام من العسل من هكتار واحد من المزروعات.
هلال أصفر
هذا النوع من البرسيم مزين بأزهار صفراء مبهرجة. يرتبط الاسم الثاني للصنف بالبنية المنجلية للأوراق والزهور.
يصل ارتفاع النبات إلى 60 سم. لها هيكل كثيف وساق رئيسي به براعم. الأوراق لها شكل ممدود وتشكل مجموعات من 3 قطع. الزهور لها ظلال مختلفة - من الأصفر الفاتح إلى أكثر إشراقا وأكثر تشبعا. بعد اكتمال الإزهار، تظهر الفاصوليا البيضاوية على الشجيرات.
وفي الوقت نفسه، من المهم أن تكون قادرًا على جذبهم إلى الحقل بالبرسيم الأصفر. للقيام بذلك، تحتاج إلى تدريب مستعمرة النحل مقدما. أثناء وجودها في الخلية، يجب إطعامها بشراب السكر المملوء بالبرسيم الحجازي.
يبدأ الصنف الأصفر للمحصول في الازدهار في النصف الأول من الصيف. يصل إلى ذروته في النصف الثاني من الصيف. يستمر من أوائل يوليو إلى أغسطس. خلال الموسم، يقوم النحل بتلقيح الشجيرات مرتين. في الوقت نفسه، تطير الحشرات البرية إلى كل زهرة ثانية وتجمع حبوب اللقاح.
هذه الشجيرة متواضعة لظروف النمو. إنه يتحمل بسهولة الطقس البارد والصقيع القصير.في الوقت نفسه، ينتج البرسيم المزيد من الرحيق عند درجات حرارة +26-30 درجة ورطوبة معتدلة. في الطقس الجيد، يمكن أن ينتج هكتار واحد ما يصل إلى 300 كيلوغرام من العسل خلال فصل الصيف.
تزايد
يعتبر كلا النوعين من البرسيم متواضعا من حيث نوع التربة، ولكنهما متطلبان للغاية من حيث الطقس. أفضل خيار للتربة هو الرملية. علاوة على ذلك، يجب أن يكون مستوى الحموضة منخفضًا. التربة الخصبة إلى حد ما تناسب النبات بشكل أفضل.
يجب أن تزرع البرسيم في مرج أو حقل مفتوح. يوصى بالقيام بذلك في أوائل الربيع. من المهم أن تأخذ في الاعتبار توقعات الطقس الصيفي. يجب أن يحدث الإزهار خلال موسم يكون فيه الطقس صافًا وغائمًا. مطلوب 10-15 كجم من البذور لكل هكتار.
يوصى أولاً بتطهير منطقة الأعشاب وجذور النباتات المقصوصة. ومن الجدير أيضًا إزالة الحطام والحجارة. ثم تحتاج إلى حفر التربة وتفتيت الكتل الكبيرة. بعد ذلك، يجب تسوية الحقل باستخدام مشعل النار أو الآلات الزراعية.
عمق بذر الشجيرات هو 1-1.5 سم. يجب أن تزرع البذور على عمق 3 سم في التربة الرملية. يوصى بلف التربة في الأعلى حتى لا يغسل هطول الأمطار وتنتفخ البذور. للحصول على وضع أكثر تجانسًا، يجب خلط البرسيم بالرمل.
يجب أن تزرع البذور يدويًا أو آليًا. في الحالة الثانية، فإن استهلاك مواد الزراعة أقل بكثير. تظهر البراعم بعد 5-7 أيام من الزراعة. في بداية الصيف تبدأ فترة الإزهار. يكتسب الرحيق حلاوة في 13-16 ساعة. في الصباح والمساء تنخفض كمية الجلوكوز.
إنتاجية النبات من العسل
يتم ملاحظة ازدهار صنف البذور مرة واحدة فقط في السنة الأولى من العمر. وفي العامين المقبلين يكون أكثر وفرة.يتم تحديد توقيت الإزهار حسب وقت قص العشب. إذا ظل الحقل غير مزروع، في النصف الأول من الصيف، يزهر النبات لأكثر من شهر واحد.
في غضون يوم واحد، يمكن لمستعمرة النحل جمع ما يقرب من 10 كيلوغرامات من الرحيق. وفي الوقت نفسه، يمكن الحصول على 100 كيلوغرام من العسل من هكتار واحد من الحقول المروية. لديها هيكل شفاف ولون العنبر. يتميز المنتج بطعم خفيف بدون مرارة.
يبدأ ازدهار البرسيم المنجل في النصف الأول من الصيف ويستمر حتى منتصف الخريف. يؤثر وقت القطع على شدة هذه العملية. من هكتار واحد يمكن الحصول على ما يصل إلى 300 كيلوغرام من رحيق النحل. ينتج البرسيم المنجلي عسلًا عنبريًا خفيفًا ذو نكهة رقيقة. السمة المميزة للمنتج هي التبلور السريع.
فترة التزهير ومدته
ازدهار البرسيم يعتمد على التنوع. يبدأ صنف الهلال في الازدهار في النصف الأول من الصيف. وتستمر هذه العملية حتى منتصف الخريف. يزدهر أيضًا تنوع المحصول المزروع في أوائل الصيف. هذا يستمر أكثر من شهر واحد.
الخصائص الطبية
يحتوي عسل البرسيم على العديد من المكونات القيمة. وينصح باستخدامه في الحالات التالية:
- الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة - المنتج يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم.
- الحروق والإصابات الطفيفة – يسرع العسل عملية تجديد الجلد ويوقف الالتهاب.
- أمراض الأعضاء المكونة للصفراء - التركيبة تنشط تخليق الصفراء وتحسن وظائف الجهاز الهضمي.
- أمراض الجهاز الهضمي - يتم امتصاص المادة بشكل مثالي في المعدة.
- أمراض القلب والأوعية الدموية - يساعد المنتج على تجنب تطور السكتة الدماغية والنوبات القلبية، كما أنه مفيد أيضًا في علاج الدوالي.
يعتبر البرسيم نبات عسل ممتاز، مما يتيح لك الحصول على رحيق النحل عالي الجودة. أنه يحتوي على العديد من المكونات القيمة ويجلب فوائد صحية كبيرة.
