الجزر عبارة عن خضروات دقيقة إلى حد ما يمكنها الاستجابة للفروق الدقيقة غير المحسوبة في عملية النمو بمحصول غريب المظهر ومحصول منخفض بشكل مخيب للآمال. تتضمن رعاية الجزر في الأرض المفتوحة تسلسلًا صارمًا في كل نقطة من المراحل المتعاقبة لتطور الجذر، كما أن فقدان إحدى النقاط يعني تعريض كل العمل المنفق للخطر. كيفية رعاية الجزر بشكل صحيح؟
كيف ينبغي أن يبدو سرير الجزرة؟
كيف ينمو الجزر بشكل صحيح؟ تبدأ الغلة العالية بإعداد التربة للزراعة، ويجب إجراء الاستعدادات الأولية في الخريف. يتم اختيار مكان مسطح في سرير الحديقة، مضاء بشكل كافٍ بالشمس خلال ساعات النهار، ويفضل استخدامه سابقًا لزراعة الخيار أو الملفوف الأبيض أو محاصيل الحبوب. اعتمادًا على نوع التربة التي يحبها الجزر، سواء كانت محايدة أو حمضية قليلاً، يتم تنظيم التوازن القلوي للتربة.
أولا، تحتاج إلى تقييم ما إذا كانت التربة مناسبة للجزر لهذا المؤشر. أسهل طريقة هي جمع قليل من التربة من المنطقة المرغوبة على قطعة من الزجاج النظيف وسكبها بخل المائدة. تتفاعل البيئات القلوية والحمضية قليلاً مع رغوة قوية أو متوسطة (كما هو الحال عند إطفاء الصودا)، بينما لن تظهر البيئة الحمضية أي تغيرات.
يمكنك أيضًا الانتباه إلى المنطقة المسدودة بالعشب:
- التربة المحايدة غنية بالنباتات المورقة الطويلة: نبات القراص اللاذع، والكينوا، والبرسيم؛
- التربة الحمضية، حيث من المستحيل زراعة الجزر الحلو، سوف تكثر في النعناع، ذيل الحصان، البنفسجي والحوذان.
- في التربة ذات الحموضة الضعيفة ستجد الأرقطيون والبرسيم والبابونج الصغير والشوك.
- البيئة القلوية هي الأكثر فقراً وغير مناسبة لزراعة الجزر في الأرض المفتوحة مثل البيئة الحمضية، وتتميز بـ: الخشخاش، البرسيم الحلو، الأعشاب الضارة.
المهمة الثانية في مسألة كيفية زراعة محصول جزر جيد هي تهيئة الظروف لتشبع التربة بالأكسجين. يعد ذلك ضروريًا حتى يكون للجزر طعم حلو وينمو بشكل نحيف في الطول، ولا يتقرن ويتلوى في كل الاتجاهات، ويصطدم بصلابة الأرض غير المفككة.يحدث الجزر المعقد عندما تبدأ الخضار في إرسال الفروع بحثًا عن اتجاه مناسب وتربة أكثر ليونة وليست حلوة - بسبب نقص الهواء.
يمكن معالجة التربة الرقيقة الخفيفة غير المسدودة بالطين باستخدام مشعل الحديقة، لكن يجب تفتيت الطبقات الصلبة والمضغوطة بالكامل عن طريق الحفر العميق.
كيفية زراعة الجزر بشكل صحيح
كيف ينمو الجزر في صفوف متساوية ويوزع بالتساوي على طول الثلم؟ من أجل الحصول على محصول جيد، يجب ألا تكون الخضروات قريبة من بعضها البعض، مما يعني أنه يجب أن تكون هناك مسافة بين البذور ملائمة للتخفيف لاحقًا. هناك العديد من الطرق المريحة في التكنولوجيا الزراعية:
- بمزيج من الدقيق والماء، يتم لصق البذور على شريط من المناشف الورقية أو المناديل على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض، ثم يتم وضع هذه الأشرطة مباشرة في الأخاديد بعد الري المسبق للزراعة؛
- الجمع بين محتويات كيس من البذور مع كوب واحد من الرمل النظيف، وخلط كل شيء وإدخال هذه الكتلة في مجرى رفيع في الأخدود المحفور؛
- غلي ملعقتين كبيرتين من النشا في لتر من الماء، ثم صب هذه المادة الفاترة مع إضافة البذور إليها في الأخاديد المجهزة؛
- يقوم معظم البستانيين، عند زراعة هذا المحصول، بزراعة البذور في التربة على مسافة حوالي 4 سم وفجوة بين الصفوف تبلغ 15 سم.
ماذا تفعل مباشرة بعد الهبوط؟ السرير مغطى بالبولي إيثيلين، والذي يتم الاحتفاظ به حتى ظهور البراعم الأولى. تتحمل الخضار درجات الحرارة المنخفضة وحتى صقيع التربة بشكل متسامح تمامًا، لكن البرد لفترات طويلة هو السبب وراء ذهاب الجزر إلى البراعم على حساب نمو الجذور.
سقي الجزر
لا يتطلب الجزر في الأرض المفتوحة نفس القدر من الري المنتظم - فالنبات لا يهتم بعدد مرات ترطيب التربة، ولكن يجب أن يكون مستوى الرطوبة ثابتًا ودون تغيير. يؤدي الانحراف عن مستوى تشبع الماء المريح لمحصول الجذر في التربة إلى أمراض تكوين الجذر:
- تؤدي الرطوبة السطحية والخفيفة للتربة إلى تكوين جذمور خشبي - اللب الشاحب لمثل هذه الخضروات مذاق مرير، والجزرة نفسها تنمو أحيانًا إلى تشابكات ضخمة عديمة الشكل؛
- عند زراعة الجزر، من الخطر أيضًا تشبع التربة بالسقي - فهناك خطر الحصول على وحوش ملتوية غير موصوفة ذات قمم متفرعة.
إحدى علامات الري غير السليم وغير المتساوي هي الجزرة ذات القرون التي تحتوي على شوكتين جذريتين أو أكثر. لتجنب الأخطاء من هذا النوع، من الأفضل سقي المحاصيل الجذرية، مع الالتزام بالمخطط التقريبي:
- عندما تظهر البراعم الأولى، يتم تنفيذ 7-8 سقي طوال الشهر، 6 لترات من الماء لكل 1 م2 حبكة؛
- في الشهر الأول من الصيف يرتفع المعدل إلى 11-12 لترًا مضروبًا في 5-6 سقي ؛
- في شهر يوليو يجب أن يكون هناك حوالي خمس مرات سقي فقط، ولكن 13-15 لترًا لكل متر من المساحة؛
- يستلزم بداية شهر أغسطس انخفاضًا في استهلاك المياه وتكاليف العمالة - حيث ينمو الجزر بالفعل عند سقي كل منهما 6 لترات من الماء.
قبل 14-20 يومًا من اليوم المقرر للحصاد، يتوقف الري. ثم يتم ترطيب التربة مرة واحدة لتسهيل عملية الحفر.
إزالة الأعشاب وتخفيف الجزر
يجب أن تكون زراعة الجزر في الأرض المفتوحة مصحوبة بإزالة الأعشاب الضارة بشكل متكرر، خاصة في الفترة التي تسبق الإنبات، عندما لا تسمح الحشائش ذات الجذور القوية لمحصول الخضار بالنمو.لا ينبغي السماح للأعشاب الضارة بالنمو طويلًا جدًا - فالإزالة المتأخرة للأعشاب هي أحد الأسباب التي تجعل البستانيين يفقدون المحاصيل المفيدة لاحقًا، لأنه إلى جانب العشب، تنتهي أيضًا القمم الصغيرة للخضروات غير المزروعة في الكومة العامة.
كيفية الحصول على عوائد عالية مع إزالة الأعشاب الضارة العادية؟ هناك نظريتان تدعمهما تجربة البستانيين حول كيفية إزالة الأعشاب الضارة من الخضروات:
- بعد الري أو المطر - وبالتالي، يتم سحب الأعشاب الضارة بسهولة مع نظام الجذر بأكمله؛
- قبل الري، عندما تجف الأرض، تبقى الجذور الرقيقة للعشب في هذه الحالة في التربة وتجف، مما يمنع إنبات الحشائش الجديدة.
الإجراء الإلزامي الآخر الذي بدونه يكون من المستحيل زراعة هذا المحصول ورعايته في الأرض المفتوحة هو التخفيف المناسب للنباتات في الحديقة. عندما تُزرع البذور في البداية على نفس المسافة من بعضها البعض بمقدار 2-3 سم، يكون التخفيف إجراءً تصحيحيًا وليس إلزاميًا دائمًا. إن البذر المستمر بأي من الطرق، عندما تدخل البذور في الأخدود بشكل فوضوي، يعني دائمًا على المدى الطويل مرحلة أو مرحلتين من اختراق النمو الزائد. هل يجب أن أفعل هذا؟ بالضرورة. يتم تنفيذ التخفيف الأول على الفور بمجرد إمكانية تمييز شجيرات القمم الفردية عن المساحات الخضراء المفقسة.
غالبًا ما تكمن الإجابة على السؤال: لماذا ينمو الجزر بشكل قبيح في التصرفات الخاطئة عند إزالة البراعم الزائدة.
هناك أسرار معينة حول كيفية إجراء هذه العملية البسيطة بشكل صحيح.
ما يجب القيام به وبأي ترتيب لتنفيذ الإجراءات:
- قبل التخفيف، يجب أن تسقى الأسرة بسخاء من علبة سقي الحديقة؛
- لا ينبغي سحب البرعم، بل يجب سحبه بشكل مستقيم من الأرض، دون تأرجحه؛
- ومن الضروري أن تكون هناك مسافة 3 أو 4 سم بين الشجيرات المحفوظة؛
- مباشرة بعد الإجراء، يتم سقي الحديقة بالماء الدافئ.
في نفس المرحلة، من المعتاد إجراء التلال الأول للجزر والفك الأول بين الصفوف. وإذا كان الجزء الثاني من الخوارزمية لا يثير أي أسئلة كبيرة، فهناك الكثير من الجدل حول الجزء الأول.
إذن – هل تحتاج إلى تلة الجزر؟
بصق بشكل صحيح
يمكنك في كثير من الأحيان أن تسمع حتى من البستانيين ذوي الخبرة أن الجزر ليس متسلقًا. ومع ذلك، إذا لم تكن كسولا جدا للقيام بهذا العمل المضني ثلاث مرات على الأقل أثناء تطوير الخضروات، فيمكنك حماية الحصاد المستقبلي من ثلاث مصائب في وقت واحد:
- من الأضرار التي لحقت بالجزء المكشوف من الجذر بسبب ذبابة الجزر التي تحب وضع البيض في قاعدة الخضار ؛
- من نتوء الخضرة في أعلى الجذمور؛
- من التعرض لأشعة الشمس المباشرة مما يترك حروقاً على سطح جذر القمم.
نظرًا لأنه يوصى بتعليم المحصول الجذري ثلاث مرات، فإن الإجراءات مرتبطة بمراحل معينة: على الورقة الخامسة والسابعة والعاشرة التي تم إطلاقها.
نقع الخضار
كيف تنمو جزرًا كبيرة وفي نفس الوقت تقضي على خطر جفاف التربة وخطر غزو الآفات وكذلك تقلل بشكل كبير من كمية إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف؟ ولهذا الغرض، هناك تقنية لتغطية التربة بالمهاد، وتسمى التقنية نفسها "المهاد".
كيفية تغطية سرير الجزرة؟ الطريقة الأكثر شيوعًا لتغطية سرير الحديقة هي تغطية المساحة بين صفوف الخضروات المزروعة بالقش أو القش أو نشارة الخشب.الخيار الأخير هو الأفضل، لأن التغطية بنشارة الخشب تحتفظ بالرطوبة لفترة أطول وتوفر درعًا أكثر موثوقية ضد غزو عشب الملفوف والآفات الأخرى.
تتمتع تغطية التربة بنشارة الخشب بميزة مهمة أخرى مقارنة بالأرضيات العشبية - حيث لا تنمو الأعشاب الضارة من خلالها، في حين أن العشب المجفف نفسه قد يحتوي بشكل افتراضي على بذور ناضجة وجاهزة للإنبات والتي ستنمو عند ملامستها للرطوبة. رقائق الخشب الصغيرة لها نفس الخصائص، إلى جانب نشارة الخشب.
يوصى بتغطية الجزر عندما يصل الجزء الخارجي من النبات إلى 14-16 سم، ويبلغ قطر الخضار نفسها حوالي 7-8 سم عند أوسع جزء من الجذر. هل من الممكن نقع الأصناف المتأخرة من المحاصيل الجذرية؟ هذا ليس ممكنًا فحسب، بل ضروري أيضًا، حيث يحتفظ الملجأ بدرجة الحرارة التي يتلقاها من الشمس أثناء النهار لفترة طويلة، ونتيجة لذلك، تصبح المحاصيل الجذرية غنية بالعصير وليست متشققة.
غالبًا ما تكون هناك شكاوى في المنتديات مثل ما يلي: "أنا أغطي الخضروات وفقًا لجميع القواعد، لكن الخضروات تذبل، وتتساقط قممها، والنتيجة النهائية هي جزرة ذات قرون أو قبيحة تفتقر إلى الحلاوة." الشرط المهم قبل تنفيذ الإجراء هو تجفيف المادة. مهما تم عمل التغطية، يجب ألا يتعفن الغطاء وبالتالي يكون بمثابة موطن لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارة. وسر ذبول القمم المتساقطة هو تعفن الجذر الذي لا يصل إليه الأكسجين من خلال القشرة الكثيفة للنشارة الرطبة. هذا كل أسرار التغطية المناسبة.
الأخطاء الشائعة
دعنا نذكر الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها البستانيون والتي تجيب على الشكاوى الأكثر شيوعًا حول سبب عدم نمو الجزر:
- زرعت البذور دون نقع مسبق أو في تربة غير ساخنة بشكل كاف (القاعدة هي 7-9 0مع)؛
- البذر عميق جدًا أو يتم تشكيل الثلم بشكل غير صحيح (من الضروري تعميق الأخدود بمقدار 2 سم ، ثم دك قاعه بحافة الكف أو بمقبض المعزقة) ؛
- قلة السقي قبل الزراعة أو بعدها، أو السقي بالماء البارد؛
- سقي التربة بكثرة حتى تخرج البراعم من التربة (حتى تظهر الفرشاة الخضراء للنباتات المنبتة في فراش الحديقة، لا يمكنك سقي الحديقة)؛
- سقي متكرر مع كمية صغيرة من الماء، حيث لا تخترق الرطوبة بعمق كاف؛
لماذا ينمو الجزر بشكل سيء؟ ربما يرجع ذلك إلى عدم وجود عنصر تغذية طوال فترة تطور النبات. في التربة غير المستقرة أو المستنزفة، ستكون الخضروات رقيقة وشاحبة ومغطاة بشعر أبيض. سيؤثر نقص البوتاسيوم على الفور على كثافة الجذر - فسوف يصبح خشبيًا، وسيؤثر نقص الفوسفور على المذاق - سيصبح الجزر بلا طعم أو حتى حامضًا.
